Chondrus crispus

Chondrus crispus. Zdroj: Wikimedia Commons

Čo je Chondrus crispus?

Chondrus crispus, Populárne známy ako írsky mach, mach carrageen alebo írsky mach, je to červená riasa.

Je to jedlé riasy s vysokou ekonomickou hodnotou v dôsledku jej obsahu Carrogenín (sulfát polysacharid).

Komerčne sa používa ako zahusťovanie, gelovanie, suspenzia, stabilizácia a emulgovanie v potravinárskom priemysle a ako zmätok a preháňadlo vo farmakologickom priemysle.

Okrem toho sa používa v kozmetológii, pri výrobe krémov na tón, hydratáciu a zmäkčovanie pokožky.

On Chondrus crispus Predstavuje dôležitý obnoviteľný zdroj v pobrežných oblastiach, kde sa prirodzene vyvíja, a to vďaka svojej ľahkej reprodukcii, keď podmienky média vedú.

Vďaka svojmu vysokému ekonomickému potenciálu je jeho zber a marketing v rôznych oblastiach, kde sa vyskytuje, bežný, či už v divokej alebo nízkej komerčnej kultúre.

Funkcie Chondrus crispus

- On Chondrus crispus Je to chrupavka.

- Je rozdelený do niekoľkých segmentov rôznych hrúbok, nazývaných kladomy, rozvetvený multiaxiálny typ.

- Je fialová v počiatočných fázach, v scénach dospelých sa mení na červenkasto a pri sušení belavá.

- Nachádza sa na pobreží Atlantického oceánu, od Islandu po sever až po ostrov Cape Verde v tropickej oblasti.

- Nachádza sa v Stredozemnom mori, na pobreží Grécka, ako aj v arktických oblastiach severovýchodu Ameriky, Bering a Aljašský prieliv; Aj na pobreží Japonska.

Môže vám slúžiť: Tillandsia: Charakteristiky, biotop, použitie, starostlivosť, druh

- Má rôzne mená v rôznych jazykoch: írsky mach, carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Spojené kráľovstvo); Mousse d'Irlande (Francúzsko); Irländisches Moss, Felsenms, Knorpeltang, Perlmoss (Nemecko); Želatitang (Nórsko); Perlated Moss, Carrangenin Moss a Jelly Moss (Španielsko).

Taxonómia

On C. Chrumkavý Je to druh patriaci k pohlavia Chondrus, Z rodiny Gigotinaceae, Gigartinal Order, Florideophyceae Class, Filo Rhodophyta, protistického kráľovstva.

Biotop

Vo voľnej prírode je jeho vývoj na kameňoch a horninách v dolných oblastiach s podielom a povrchové sub -sub -coastlines bežný, pokrývajúc plochu subseda 6 až 24 m, v závislosti od pôsobenia vĺn, priehľadnosť vody a podmienky a podmienky topografické v oblasti.

Podobne sa vyvíja na kameňoch a skalách v bazénoch alebo prílivových rybníkoch.

Ak sú podmienky optimálne, sú široko a hojne distribuované a vytvárajú koberec na skalách.

Je zdrojom potravín, substrátu, biotopu a útočiska pre rôzne druhy okolitej fauny a flóry, prispievajúc s pobrežnou biodiverzitou, dodávkami surovín, potravinami a ochrana morského dna pred eróziou podporovanou pôsobením vlny.

Preto sú tieto makroalgy tvorené ako zdroj rozmanitosti a ochrany morských systémov v pobrežných oblastiach.

Vlastnosti Chondrus crispus

Makroalgy morské majú pri tvorbe a prevádzke pobrežných ekosystémov primárne významné, spojené s ich vysokou obchodnou hodnotou. Preto je to potrebné.

Výskumné práce vám umožňujú prehĺbiť porozumenie využívania týchto zdrojov a odhaliť sériu záverov, ktoré umožňujú zlepšenie ich výroby.

Môže vám slúžiť: Colletotrichum gloeosporioidy: Charakteristiky, cyklus a kontrola

Štúdie týkajúce sa sezónneho rastu a reprodukcie Chondrus crispus V rôznych klimatických zónach umožnili určiť ich koreláciu so sezónnymi variáciami, slanosťou vody, teplotou a živín.

V článku Ekologické štúdie ekonomických červených rias. vložka. Rast a reprodukcia prírodných a zozbieraných populácií Chondrus Crispus Stackhouse v New Hampshire (1975), bolo stanovené, že populácie Chondrus crispus Na konci leta Orooto predstavovali väčšiu biomasu a veľkosť, čo sa zhoduje so zvýšením teploty v lete a trvaním dňa.

Použitia a aplikácie

Priemyselná a obchodná hodnota C. Chrumkavý súvisí s jeho zložením. Táto makroalga je bohatá na uhľohydráty (55-60%) nazývané carragens, tvorené galaktánami s rôznymi sterifikovanými sulfátovými skupinami.

Podobne má minerálne soli (15%) vo forme jodidov, bromidov a chloridov. Niektoré množstvá proteínov (10%) a lipidov (2%).

Vysoký obsah Carrangenínu

On Chondrus crispus Je komerčne zozbieraný pre svoj vysoký obsah Carrangenínu, ktorý sa používa v potravinách, farmaceutických a kozmetických odvetviach.

- Carrogeníny predstavujú 50% až 70% zložiek bunkovej steny rias, v závislosti od druhov, podmienok prostredia a rastu.

- Carrangenin ako surovina sa bežne používa ako zahusťovanie a stabilizátor pri vypracovaní krémov, polievok, želé, sladkostí a kompontov; v mliečnych výrobkoch, ako je zmrzlina; a spracované potraviny, ako sú mäso a zrná.

- Na tradičnej úrovni sa používa ako liek na respiračné poruchy, ako aj expektorant a preháňadlo, kvôli svojmu vysokému obsahu sliznice.

- Jeho použitie je bežné ako objasňujúci agent v procesoch vypracovania piva.

Môže vám slúžiť: Begonia Rex: Charakteristiky, biotop, odrody, reprodukcia, starostlivosť

- Použije sa ako doplnok potravín na domáce zvieratá (kone, ovce, kravy).

- V kozmetickom priemysle Carrangenin predstavuje surovinu na kontrolu viskozity základní pre kozmetologické krémy.

Odkazy

1. Chondrus Crispus (Stackhouse, 1797). Rybné hospodárstvo a oddelenie. Organizácia OSN potravín a poľnohospodárstva. Získané v: FAO.orgán.
2. M.D. Guiry v Guiry, m.D. & Guiry, G.M. (2018). Riasa. Celosvetová elektronická publikácia, Národná Írska univerzita, Galway. Získané v riase.orgán.
3. Pasquel, a. (2010) Guma: prístup k potravinárskemu priemyslu. Svet. Získané vo virtuálnej knižnici.Corpmontana.com.
4. Manuel García Tasende a César Peteiro (2015) Vykorisťovanie námorných makroalgov: Galícia ako prípadová štúdia smerom k trvalo udržateľnému riadeniu zdrojov. Environmentálny časopis. K dispozícii v časopise Environment.je.