Hotelová organizácia

Organizácia hotela zakladá hierarchiu pracovných miest. S licenciou

Aká je organizácia graf hotela?

On Hotelová organizácia Je to grafické znázornenie jej organizačnej štruktúry. Ukazuje úlohy, ktoré potrebujete správne pracovať. Organizácia sa používa na rozdelenie úloh, špecifikovanie práce každého oddelenia a zavedenie orgánu v rámci a medzi oddeleniami a medzi nimi.

Je to užitočné pre ľudí pracujúcich v organizácii, ale aj pre kandidátov, nových zamestnancov, investorov, spolupracovníkov a ďalších. 

Najbežnejšie najlepšie pozície v hoteli sú: riaditeľ, marketingový riaditeľ, účtovný riaditeľ, riaditeľ zamestnancov, inžiniersky riaditeľ, nákupný riaditeľ, riaditeľ miestnosti a riaditeľ reštaurácie.

Z týchto pozícií sa generujú ďalšie nižšie tie, aj keď nie sú menej dôležité, aby splnili hlavnú funkciu hotela: hostitelia hosťovia, ktorí poskytujú najvyššiu možnú kvalitu, v závislosti od počtu hviezd každého hotela.

Kto vykonáva organizáciu hotela?

Graf organizácie Hotel Organization za normálnych okolností vykonáva riaditeľ pre ľudské zdroje.

Okrem organizačného grafu budete musieť veľmi dobre definovať úlohy v „popise práce“, aby ste správne vymedzili funkcie každého zamestnanca.

Je to nevyhnutné pre najímanie nových pracovníkov a aby vedeli, čo musia robiť.

Bežné pracovné miesta v hoteli a jeho funkcie

1. Generálny riaditeľ/hotel riaditeľ 

Je to pozícia väčšej zodpovednosti:

- Je zodpovedný za správu, kontrolu a rozvoj hotela, ktorý overuje, že všetky ostatné oblasti oddelenia fungujú najlepším možným spôsobom.

- Definuje politiky spoločnosti a ciele, ktoré sa musia splniť.

- Overte, či každé oddelenie spĺňa stanovené ciele a poskytuje vynikajúcu službu.

- Spravujte správu ľudských zdrojov, marketing, bezpečnosť, kvalita a koordinácia všetkých aspektov potrebných na správne fungovanie hotela.

2. Manažér predaja

Okrem doplnenia ostatných hlavných oddelení je jej hlavnou funkciou venovať predaj a reklamu:

- Nájdite zákazníkov.

- Prezentovať spoločnosť.

- Ponúknuť služby.

- Účet obchodov so zákazníkmi.

- Pripravte reklamné stratégie.

- Propagovať hotelové služby.

- Informujte výsledky predaja účtovnému a finančnému oddeleniu.

Asistent predaja

- Hlavným cieľom tejto pozície je podporiť prácu vášho nadriadeného, ​​kontroly, klasifikácie a objednávania predaja, okrem zhromažďovania faktúr na zavedenie náležitého administratívneho procesu.

- Oddelenie miestností je zodpovedné za zachytenie rezervácií a zákazníckeho servisu na tento účel, okrem kontroly svojich šekov a platieb.

- Dohliadajte na to, že izby sú čisté a pracujú v úzkej koordinácii s recepčnými a kľúcmi kľúče.

- Určiť dostupnosť miestností a prijať a potvrďte rezervácie.

Obchodný riaditeľ

Je to jedno z najdôležitejších diel, pretože portfólio predajcov, ktorým by mali robiť to, čo by mali robiť.

Môže vám slúžiť: sekundárne hospodárske činnosti

- Je zodpovedný za to, čo robí každý z jeho zamestnancov, musí poznať pohyb všetkých účtov, a ak je s nimi predložený nepríjemnosť, musí za to prevziať zodpovednosť.

- Musíte poskytnúť podrobný index štátov účtu, mať iniciatívu na získanie dôležitých účtov pre vašu spoločnosť.

3. Správca služieb

Je zodpovedný za dohľad nad ministerstvom služieb:

- Kontrolné náklady.

- Získajte vernú klientelu.

- Podporovať dobré vzťahy medzi zamestnancami.

- Vyriešte pochybnosti a obavy služieb všetkých zákazníkov.

- Dodržiavajte ciele predaja.

- Uveďte príklad vykonaním etických štandardov.

- Uistite sa, že sa ponúka vysoká úroveň kvality a že podnikanie je ziskové.

Administratíva

- Je to dôležitá pozícia, pretože je kontrolovaná kontrolou administratívnych záležitostí, musíte súhlasiť s generálnym riaditeľom, ako sa budú distribuovať problémy a informovať vás o rôznych fázach a udalostiach súvisiacich s nimi.

- Spravujte finančné zdroje, rozpočty, výdavky, výdavky a investície spolu s adresami a jednotkami spoločnosti.

- Dohliadajte na správu finančných zdrojov, koordinujte trusty regulované vládou, dohliadajte na procesy súvisiace s správou personálu.

- Realguard a udržiavanie dodávok a získavania materiálov, patrimoniálnych zdrojov a všeobecných služieb spoločnosti.

Obchodné stratégie

- Je zodpovedný za vytváranie stratégií a plánov na pripojenie sa k novým trhom a zvýšenie silných stránok spoločnosti, ako aj na zlepšenie skúseností a znalostí každého člena organizácie.

- Jeho hlavná funkcia sa zameriava na priamu zodpovednosť za predajné činnosti spoločnosti, marketing, riadenie propagácie a distribúcie, organizovanie rôznych distribúcií.

- Priraďuje ciele, ktoré sa majú stretnúť s predajom podľa výrobkov a oblastí, vytvára strategické plány na zlepšenie úspechu hotela, študujú zákazníkov a miesta, ktoré môžu byť vhodnejšie na podporu propagácie.

- Propaguje prostredie tímovej práce propagáciou predajného ducha zodpovedných zamestnancov.

- Analyzujte možné príčiny problémov a sťažností zákazníkov.

- Konštrukčné politiky na určenie cien a podmienok predaja.

- Vytvorte plány na zvýšenie tvorby ľudí vo vašom oddelení.

- Prijímať, filtre a distribuuje rôzne postupy a vylepšenia z hľadiska kvality služieb.

Kontrolór a účtovníctvo

- Je zodpovedný za analýzu a kontrolu finančných a účtovných operácií.

- Vypracuje ročné rozpočty, predpovede príjmu, účtovnú závierku, vytváranie správ o finančnej situácii, účasť na auditoch kontrolóra atď.

Nákup

- Je to veľmi dôležité postavenie pre správny rozvoj práce v spoločnosti, pretože majú na starosti dodávateľský reťazec a nákupy všetkého tovaru potrebného na efektívnu prevádzku hotela.

Môže vám slúžiť: Čistý národný produkt

- Môže to byť nákupy pre používanie spoločnosti, pokiaľ ide o ďalší predaj a/alebo suroviny na vypracovanie svojich vlastných výrobkov.

- Táto pozícia zahŕňa nákup služieb týkajúcich sa dopravy alebo marketingu.

- Je zodpovedný za používanie informačných a počítačových systémov na správu organizácie.

- Plánujú a riadia činnosti súvisiace s informatikou a technológiou v spoločnosti.

- Určujú obchodné ciele na návrh plánov na dosiahnutie predtým zvýšených cieľov.

4. Zástupca manažéra

- Je zodpovedný za plnenie všetkých úloh manažéra, keď chýba.

- Vo všeobecnosti nerobí dôležité rozhodnutia bez konzultácie s manažérom, ale má rozhodnutie o bežných a bežných záležitostiach, ktoré môžu vzniknúť pri normálnom vývoji hotela.

- Musíte poznať všetky funkcie, personál, vaše úlohy, náhrady atď.

- Okrem toho musíte poznať právne normy, aby ste sa vyhli problémom so zákonom.

- Musíte sa rýchlo vyriešiť a mať plán B pre všetko pre prípad, že by sa veci nevyšli podľa očakávaných.

Štvrťročný manažér

Vaša práca spočíva v plánovaní, dohľade a kontrole, že každá z prevádzkových politík týkajúcich sa vašej oblasti sa vykonáva:

- Plán a dohliadať na fungovanie skupín a konvencií.

- Analyzovať mesačné štatistiky.

- Stanovte normy a normy pre poskytovanie služieb vo vašej oblasti.

- Dostávať sťažnosti patriace do vašej oblasti.

- Koordinovať s náčelníkom údržby správny výkon ich práce.

Vedúci recepcie

Zorganizujte a kontrolujte úlohy oddelenia recepcie:

- Pripravte zodpovedný harmonogram zamestnancov.

- Spravujte sťažnosti.

- V prípade potreby komunikuje s ostatnými oddeleniami.

- Je zodpovedný za služby zákazníkom a rieši akékoľvek otázky alebo obavy.

- Je to hlavný zodpovedný za kontakt s klientom.

Gazdiná

Toto oddelenie je oddelením s najväčším počtom zamestnancov zodpovedných v celom hoteli a je zodpovedné hlavne za čistenie celého zariadenia: spoločné oblasti hotela a chodby, kancelárie, izby atď.

Táto pozícia je mimoriadne dôležitá, pretože čistenie je list prezentácie hotela, záleží na úspechu alebo zlyhaní.

Mali by dostávať školenie, zamestnanci musia byť priateľskí a prenášať teplo hosťom.

Manažér potravín a nápojov

- Dohliadajte na prípravu a prezentáciu každého z jedál a nápojov, ktoré sa pripravujú v hotelovej kuchyni, podľa receptov a štandardov predtým založených v hoteli.

- Zaistite správny vývoj funkcií ostatných zamestnancov, dobré riadenie dodávok, zabráňte tomu, aby bol odpadový materiál, pripravil menu, dohliadal na oblasť dezertov, likérov, všeobecného inventára atď.

Môže vám slúžiť: Isocountas a izokostos

- Vykonajte potrebné akvizície a kontrolujte vinárstvo.

- Ovládajte zodpovedného personálu.

Kapitán

- Zodpovedný pred manažérom správnej prevádzky služieb ponúkaných reštauráciou alebo kaviarňou.

- Prijmite klienta a sprevádzajte ho k stolu.

- Návrhy.

- Zbohom s večerom.

- Skontrolujte, či všetci robia svoju prácu.

- Skontrolujte zásoby.

- Ak je to potrebné, pomôžte čašníkom.

- Ovládajte personál, vytvorte ponuky, monitorujte racionálne používanie surovín a iného tovaru, riadi východ a kvalitu jedál, určuje pracovné plány zodpovedných pracovníkov.

Všeobecný manažér služieb

- Vyvíja ročný program na údržbu a prevenciu strojov a zariadení.

- Prijať vhodné opatrenia na udržanie a zlepšenie architektonických podmienok majetku.

- Správa základných služieb, podpora oblastí, ktoré ho integrujú, chránia bezpečnosť nehnuteľnosti a jeho obyvateľov, prevádzkujú Komisiu pre bezpečnosť a hygienu.

Manažér údržby

- Musíte vyriešiť problémy, ktoré vznikajú v rekordnom čase, aby sa výroba neprerušila.

- Musíte zorganizovať a koordinovať príkazy na údržbu zamestnancov zodpovedného personálu.

- Koordinuje dodávku a príjem materiálov potrebných na vykonávanie údržbárskych prác.

- Overte objednávku a kvalitu vykonanej práce.

- Oprávňuje stiahnutie materiálov uložených vo vinárstve.

- Ak je to potrebné, poskytuje výcvik na vybavenie, materiály a náradie prítomné v zariadeniach.

Šéf bezpečnosti

- Je zodpovedný za prevenciu nebezpečenstva z povolania.

- Analyzujte možné rizikové situácie.

- Vytvorte bezpečnostné plány.

- Skontrolovať tím.

- Dohliada na systémy.

- Zaručuje bezpečnosť zákazníkov a zamestnancov.

- Pripravuje správy týkajúce sa všetkého, čo sa stalo a stalo sa.

- Parkovacia kontrola.

Záhradnícka hlava

Je zodpovedný za všetko, čo súvisí so záhradou a jej údržbou.

Správny riaditeľ

Jeho funkciou je plánovať a nasmerovať administratívne riadenie spoločnosti.

- Spravujte vzťahy s dodávateľmi.

- Disciplinárna kontrola zamestnancov.

- Vytvorte výrobné stratégie atď.

Vedúci ľudských zdrojov

Je zodpovedný za všetko, čo súvisí s kontrolou ľudských zdrojov a pracuje v priamom kontakte so všeobecným manažmentom a ostatnými manažérmi.

- Musí udržiavať priaznivé pracovné prostredie.

- Organizovať subsystémy RR.Hh.

- Priemerné konflikty medzi zamestnancami.

- Zaisťuje blahobyt vzťahov medzi zamestnancami a podnikom.

Hlavica skladu

- Ovládajte vchody a výstupy všetkých materiálov, vybavenia, výrobkov, nástrojov a všeobecne, všetok tovar, ktorý vlastní spoločnosť.

- Audity a zásoby tiež vytvárajú správnu a efektívnu kontrolu.

Účtovný asistent

Medzi niektorými z mnohých funkcií nájdeme:

- Riadenie zásob.

- Platiť.

- Daňové vyhlásenia.

asistent v administratíve

Jeho hlavné funkcie sú:

- Spracujte korešpondencie, prijímajte dokumenty, zúčastňujú sa hovorov, návštev, archívnych dokumentov, procesných súborov, berte program denne atď.