Výživa

Výživa je fyziologický proces, ktorým telo získava, čo je potrebné na život zdravým spôsobom. Rúno

Aká je výživa?

Ten výživa Je to proces, ktorým ľudské telo extrahuje živiny z potravín, ktoré jeme, aby zostali nažive a energiou. Výživné látky sú základnými chemikáliami pre správne fungovanie ľudského tela, ktoré nemôže produkovať sám, takže ich musí získať z vonkajších zdrojov.

Sú rozdelené na dva typy: makronutrienty a mikroživiny. Tie prvého typu sú potrebné vo veľkých množstvách, ako sú bielkoviny, uhľohydráty a tuky. Tie druhého typu sú potrebné v malých množstvách, ako sú vitamíny a minerály.

Nemali by sme tu prestať spomínať vodu. Nie je živinou pre seba, ale jej konzumácia v dostatočnom množstve má pre zdravie veľký význam.

Výživa a jedlo

Jedlo, ktoré konzumujeme denne, obsahuje asi 100.000 rôznych chemikálií, ale iba 300 z nich sú živiny a iba 45 sa považuje za základné živiny.

Preto si musíme byť vedomí rozdielu medzi výživou a kŕmením.

Môžeme sa kŕmiť veľkým množstvom jedla a cítiť sa spokojní, a predsa. K tomu dochádza, keď prijímame mäkké alebo alkoholické nápoje, nezdravé jedlo alebo dezerty, ktoré majú iba prázdne kalórie, to znamená, že sú tukmi, ale neživujú nás.

Podobne môžeme získať všetky živiny, ktoré potrebujeme konzumovať malé jedlo. Dosahujeme to, keď uprednostňujeme prírodné šťavy, ovocie, zeleninu, ryby a chudé mäso (tuk).

Preto nás nestačí kŕmiť. Musíme sa vyživovať, a preto je potrebná zdravá a vyvážená strava.

Charakteristiky zdravej výživy

Zdravé alebo vyvážené stravovanie je tie, ktoré poskytuje všetky živiny, ktoré telo potrebuje vo vhodných rozmeroch.

Nielenže nám poskytuje energiu potrebnú na vykonávanie fyzických a duševných činností, ale tiež zabraňuje výživovým chorobám, ako je anorexia alebo obezita, a udržuje nás v našej primeranej váhe, podľa nášho veku a pohlavia.

Môže vám slúžiť: História zdravia pri práci

Aj keď ideálne kŕmenie závisí od individuálnych charakteristík každej osoby (vek, pohlavie, stravovacie návyky, stupeň fyzickej aktivity), existujú niektoré spoločné vlastnosti.

Príjem s nízkym obsahom cukru

Cukry by mali predstavovať maximálne 10% z celkových kalórií spotrebovaných za jeden deň. Navyše, ak máte dostatok vôle a nie ste vášnivým milovníkom sladkostí, znižuje to celkový príjem na 5% z celkových kalórií.

Spotreba soli

Odporúčané množstvo soli je 5 gramov denne alebo menej. Týmto spôsobom sa zabráni hypertenzii a iným srdcovým chorobám.

Vysoký príjem orechov, strukovín a integrálnych obilnín

Tieto potraviny obsahujú okrem vlákniny veľa bielkovín, vitamínov a minerálov. Príkladom sú hrášok, fazuľa, cícer, mandle, arašid bez soli, lieskové orechy, kukurica, ovos, ryža atď.

Konzumácia ovocia a zeleniny

Najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny by sa malo konzumovať denne. To zodpovedá piatim malým porciám. Lepšie sa vyhnite hľuzkam obsahujúcim škrob, ako sú zemiaky, sladké zemiaky alebo kasava.

Kontrola tukov

Denná spotreba týchto živín by nemala presahovať 30% z celkového denného príjmu kalorického príjmu.

Preferujte materské mlieko, ak máte dieťa

Ak máte dieťa, nalaďte ho. V porovnaní s mliečnymi vzorcami u dojčiat, dojčenie nielenže poháňa zdravý rast a intelektuálny rozvoj dieťaťa, ale tiež znižuje možnosť utrpenia určitých chorôb počas dospelosti, ako je napríklad obezita.

Výživa

V prírodnom svete sú výživové procesy rozdelené do dvoch veľkých skupín: autotrofy a heterotrofy.

Autotrofy

Znamená kŕmenie seba samého. Odkazuje na tých žijúcich bytostí, ktoré si pre seba syntetizujú živiny, ktoré potrebujú. Napríklad rastliny sú vyživované fotosyntézou. Na druhej strane, niektoré typy baktérií absorbujú oxid uhličitý a transformujú ho na živiny.

Môže vám slúžiť: 47 najlepších fráz šípky

Heterotrofy

Spočíva v získaní potrebných živín z vonkajšieho zdroja potravín. Ľudské bytosti sú súčasťou tejto kategórie, spolu s hubami, parazitmi, množstvom mikroorganizmov a zvierat.

Pokiaľ ide o ľudí a zvieratá, tento typ výživy možno rozdeliť do troch podtypov:

Bylinožravá výživa

Vzťahuje sa na tých žijúcich bytostí, ktoré živia zeleninou.

Mäsožravá výživa

Je to výživa organizmov, ktoré živia mäsom.

Všadeprítomná výživa

Je to ten, ktorý odkazuje na tých žijúcich bytostí, ktoré živia zeleninou a mäsom.

Výživové choroby

Obezita

Pozostáva z významného prebytku telesnej hmotnosti. Ale na zistenie, či je osoba obézny, nestačí iba jej váha alebo vzhľad.

Obezita je diagnostikovaná z indexu telesnej hmotnosti (BMI), rozsah, ktorý uvádza hmotnosť a výšku u danej osoby. Osoba sa považuje za obezitu, keď je jeho BMI medzi 30 a 39,9.

Obezita zvyšuje riziko kontraktu iných chorôb, ako je cukrovka, arteriálna hypertenzia a rakovina.

Toto ochorenie je liečené personalizovanou stravou, drogami av niektorých prípadoch chirurgické zásahy.

Podvýživa

Podvýživa je definovaná ako nedostatok vitamínov, minerálov a proteínov v dostatočnom množstve a primeraných pomeroch. Môžete trpieť podvýživou v ktorejkoľvek fáze života.

Keď zaútočí na deti, podvýživa je obzvlášť deštruktívne zlo, pretože spôsobuje fyzické, duševné a sociálne škody, ktoré nemožno opraviť a bude ich sprevádzať na celý život.

Anorexy

Táto choroba má dôležitú emocionálnu a psychologickú zložku. Túžba zostať tenká, vyzerať atraktívne pre opačné pohlavie a získať sociálne prijatie vedie určitých ľudí k jedlu čo najviac jedla, čo ohrozuje ich životy.

Môže vám slúžiť: Oligocén: Čo je, charakteristiky, podskupiny, geológia

Je liečená psychologickou terapiou.

Bulímia

Je podobný ako anorexia. Ale v bulími pacient požíva veľké množstvo potravín a potom je spôsobené zvracanie.

Všeobecne sa bulímia prejavuje počas dospievania a je sprevádzaná úzkosťou a depresiou. Prevažná väčšina pacientov sú ženy. Na rozdiel od anorexie si bulimickí ľudia udržiavajú svoju normálnu telesnú hmotnosť.

Bulimia môže byť príčinou ďalších chorôb, ako je prasknutie žalúdka, dehydratácia a zubný kaz, a ak sa v čase nelieči, smrť môže spôsobiť smrť.

Liečba zahŕňa psychologickú terapiu.

Výživová pyramída

Je to grafická reprezentácia, ktorá nám umožňuje vedieť, čo potraviny, ktoré musíme konzumovať častejšie a ktoré musíme obmedziť.

Výživová pyramída naznačuje najvhodnejšie potraviny a častú spotrebu

Výživová pyramída je rozdelená na štyri poschodia. V dolných, ktoré zaberajú viac priestoru, sú časté konzumné potraviny. V malom trojuholníku hrotu sa musia objaviť tí, ktorých príjem musí obmedziť.

V výživovej pyramídovej potravinách sa distribuuje nasledovne:

• Prvé poschodie: Čerstvé uhľohydráty a strukoviny.
• Druhé poschodie: zelenina, zelenina a ovocie.
• Tretie poschodie: Mliečne výrobky, vajcia a bielkoviny.
• Štvrté poschodie: tuky a cukry.

Odkazy

1. (2010). Anorexia nervosa. Moderná encyklopédia britská.
2. (2010). Bulímia. Moderná encyklopédia britská.
3. (2010). Výživa. Moderná encyklopédia britská.
4. (2019). Zdravá strava. Svetová zdravotnícka organizácia. Prevzaté od koho.int.
5. Corbin, J.Do. (s/f). 12 typov výživy a ich vlastnosti. Prevzaté z psychológie.com.
6. Morley, J. (2020). Podvýživa. Manuál MSD. Prevzaté od MSDManuals.com.
7. Youudim, a. (2019). Úvod do výživy. Manuál MSD. Prevzaté od MSDManuals.com.
8. Youudim, a. (2020). Obezita. Manuál MSD. Prevzaté od MSDManuals.com.