Typické jedlá chihuahua

Ten Typické jedlá chihuahua Sú založené na hojnom hovädzom mäse a ich dehydratovanom ovocí a zelenine. Medzi týmito jedlami patria niektoré ako Discada alebo Colorado chile so suchým mäsom.

Pokiaľ ide o ryby, existujú nejaké jedlá s tými, ktorí lovia v priehradách. Chihuahua je jedným z hraničných mexických štátov v Spojených štátoch amerických.

Jeho hlavné mesto má rovnaké meno, zatiaľ čo jeho najľudnatejším mestom je Ciudad Juárez. Je veľmi vyznačená prítomnosťou púšte, ktorá zaberá tretinu územia. Z tohto dôvodu je to ten, ktorý predstavuje menšiu hustotu obyvateľstva z celej krajiny.

Typické jedlá gastronómie Chihuahua

Gastronómia štátu je poznačená množstvom hovädzieho dobytka v celej oblasti. Vychovávajú sa rôzne druhy, ktoré ponúkajú kvalitné mäso, ako napríklad biela tvár alebo angus.

Ďalšou charakteristikou, ktorá si označila jeho jedlá.

Je to kvôli poveternostným podmienkam s veľmi extrémnymi podnebím, ktoré boli nútené hľadať režimy ochrany a skladovania.

1- machaca

Machaca

Základ tohto jedla, suché mäso, vychádza z potreby, že obyvatelia oblasti sušenia mäsa museli predĺžiť jeho ochranu a jesť ho tak, ako to bolo, keď ho potrebovali.

Podľa ústnej tradície sa Machaca narodila, keď baníci, ktorí boli unavení jedením mäsa, požiadali, aby sa jedlo trochu líši. Kuchár použil to, čo mala: niektoré papriky, cibuľa, paradajky a vajcia.

Môže vám slúžiť: Sociálne triedy dvadsiateho storočia

Misa sa zvyčajne berie ako raňajky a pozostáva z vystrelenia všetkých ingrediencií a po pripravení pridajte vajcia, až kým sa nevyrábajú podľa chuti každého z nich.

2- Discada

Discada. Zdroj: Z Gabriel.Ibanez.Lito - vlastné dielo, CC od -SA 4.0

Tradícia hospodárskych zvierat je pôvodom tohto jedla. Nielen z dôvodu hlavnej zložky, hovädzieho mäsa, ale aj preto, že kontajner, v ktorom sa tradične vyrába, je pluhový album, do ktorého sa pridávajú niektoré nohy.

Hovorí sa, že to boli pracovníci, ktorí za to, že boli tak dlho v teréne.

Okrem hovädzieho mäsa, disk nesie bravčové mäso okrem chorizo, slaniny a šunky. Pokiaľ ide o zeleninu, zahŕňa cibuľu, papriku a jalapeño chile. Všetky sú nasekané a pridané do ohňa.

3- Colorado chile so suchým mäsom

Colorado chile so suchým mäsom je jedlo, ktoré, rovnako ako ostatní.

Pôvod tohto receptu, podľa tradície, ho nachádzame počas mexickej revolúcie, keď v Ciudad Juárez začalo zariadenie pripravovať väčšie tortilly, aby sa zabránilo jedlu, ktoré sa zabalilo na ochladenie.

Zvyčajne sa berie v burritách a používa sa Čile Anaheim alebo Guajillo. Mäso je dezinfikované a spája niektoré zemiaky a omáčka pripravená s chilli a cesnakom.

4- medveď vývar

Zdroj: Vapelaez2212, CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Aj keď je gastronómia štátu veľmi poznačená tradíciou hospodárskych zvierat, existujú aj niektoré jedlá vyrobené z rýb, ako je tento medvedí vývar.

Môže vám slúžiť: Transkulturácia: charakteristiky, príčiny, dôsledky, príklady

Zdá sa, že pôvod tohto mena pochádza z výrazu, ktorý používajú pracovníci, ktorí postavili priehradu a že každý deň musel jesť ryby, ktoré sa tam zbierali.

Boli tak unavení, že začali nazývať „odporný vývar“. Po niekoľkých rokoch sa meno skrátilo, až kým nedosiahlo prúd.

Potraviny sa pripravujú s sumcami a vyrábajú vývar, ktorý zahŕňa aj širokú chilli, paradajku, mrkvu, tymián alebo zlepšuje.

5- Calabacite Orbones so syrom

V Chihuahuovej gastronómii sa používa nielen suché mäso. Bolo tiež bežné, že ovocie tento proces trpia, aby sa rozšírilo ich ochrana, pretože počasie nedovolilo byť mnohým plodinám každý rok.

Okrem iných sladkostí, cukety orejones so syrom vynikajú. Na ich rozpracovanie sú potrebné malé tekvice, ktoré sú opatrné.

Následne sú naplnené buničinou, syrom, rozbitým vajíčkom a mletým chlebom, všetky rehash. Nakoniec získajte všetko do rúry, kým nebude pripravené.

6- Empanaditas de Santa Rita

Empanada plnená mletým bravčovým mäsom s mandľami, hroznovým hroznom, cibuľou a korením. Potom sa na vrchol pridá omáčka z horúcej syrovej omáčky a posypaný cukor. Kontrast sladkých a slaných chutí.

7-chile chilalaca

Zdroj: A013767448_eric, CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Je to korenené bravčové dusené mäso so syrovou omáčkou z chihuahua a chillacas chiles. Jedno z najobľúbenejších jedál v tomto mexickom regióne.

8- membrillo cajeta

Zdroj: Z Asturnut z Wikipédie v angličtine, CC BY-SA 3.0

Pôvodne zo Španielska je dezert vyrobený z uvareného ovocia a veľa cukru. Podáva sa v malých blokoch a môže sa konzumovať s inými výrobkami, ako je čerstvý syr.

Môže vám slúžiť: Teória komunikácie: princípy, komponenty a história

9- Dúha Trucharis

Zlatý pstruh Chihuahua je mäkká ryba, ktorá je dobre uvarená, je potešením. V tomto recepte sa podáva so zeleninou Sauté v masle, dresingu, mliečnu smotanu, koriander a soľ.

10- Apple Pay

V tomto zozname nemohlo chýbať jablko, pretože Chihuahua je jedným z hlavných výrobcov tohto ovocia. Apple Pay je dezert v štýle chihuahuan zložený z plátkov pečenia jablka, cukru, múky, škorice, rozbitého vajíčka a masla.

11- burritos

Aj keď sa burrity nachádzajú kdekoľvek v Mexiku, nosia pečať Ciudad Juárez, kde pojmy termín pre túto tortillu s náplňou vznikol. V Chihuahua je bežné, že sa podáva s pečeným mäsom, avokádom, majonézou a syrom.