Koloid

Vysvetlíme, aké koloidy, koloidný stav, ich vlastnosti sú a uvádzame niekoľko príkladov.

Mraky sú príkladom plynných koloidov, pretože obsahujú kvapky alebo mikroskopické vodné kryštály suspendované vo vzduchu

Čo sú koloidy?

Ten Koloidy Sú to zmesi, v ktorých sú malé nerozpustné častice (nazývané dispergovaná fáza) rozložené suspendované v nepretržitom dispergovom médiu (alebo fáze tekutiny). Častice dispergovanej fázy, podobne ako častíc dispergingovej fázy, môžu mať plynnú, kvapalnú alebo pevnú povahu.

Medzi príkladmi koloidov nájdeme hmlu, kde dispergárne médium je vzduch a dispergovaná fáza sú kvapky mikroskopickej vody. Zjavným prípadom by bola šťava, voda bola voda a fázové dispergované minerály, vitamíny, hydráty atď.

Koloidy majú súbor svojich vlastných charakteristík, ako napríklad Tyndall Effect. Je to tak, že častice rozptýlenej fázy sú schopné rozptýliť svetlo vo všetkých smeroch.

Koloidy sú kvôli svojej afinite k vode klasifikované ako hydrofilné a hydrofóbne. Okrem toho pre nich existujú nasledujúce klasifikácie: emulzia, pevná emulzia, slnko, gél, pena, tuhá pena, tekutý sprej a tuhý aerosól.

Koloidný stav

On Koloidný stav hmoty Je to stav, ktorý má zmes, keď je jeden z jeho prvkov v tuhom stave rozptýlený v inom, ktorý je v kvapalnom alebo plynnom stave.

Z tohto dôvodu sa často hovorí, že zmes je v stave alebo koloidnej suspenzii, keď existujú dve chemické fázy súčasne súčasne. Keď je systém v koloidnom stave, nazýva sa koloid.

Koloidné charakteristiky

Kompozícia

Všetky kombinácie plynu, tekutín a tuhých látok môžu spôsobiť koloidy; Okrem zmesí plynov, ktoré tvoria skutočné riešenia. Ten, v ktorom zmes tvorí koloidnú disperziu alebo suspenziu, závisí od veľkosti častíc, ktoré sa môžu považovať za analogické s rozpustenou látkou.

Môže vám slúžiť: Gibbs Free Energy: Jednotky, ako sa vypočítava, vyriešené cvičenia

Adsorpcia

Pretože koloidné častice sú jemne rozdelené, je to dôsledok, že ich povrchová oblasť je veľmi veľká. To spôsobuje, že koloidné častice adsorbujú ióny, ako aj plyny, kvapaliny a tuhé látky.

Elektrofotoréza

Koloidné častice sú zvyčajne elektricky nabité; To je prípad proteínov a nukleových kyselín. Preto sa tieto makromolekuly môžu pohybovať v elektrickom poli a pohybovať sa anóde alebo katóda, v závislosti od jeho elektrického náboja.

Dialýza

Koloidné častice majú polomer, ktorý im bráni v prekročení pórov dialýzových membrán, čo im umožňuje oddeliť sa od iných menších suspendovaných častíc. Táto vlastnosť sa používa na odstránenie nežiaducich látok pri koloidných suspenziách.

Brownov hnutie

Koloidné častice sú obdarené náhodným vibračným pohybom vo všetkých smeroch, to znamená Brownov pohyb. Táto vlastnosť prispieva k časticám, aby nezadali a udržali homogenitu a stabilitu koloidných suspenzií.

Efekt Tyndall

Koloidné suspendované častice sú schopné rozptýliť svetlo vo všetkých smeroch, čo je charakteristika, ktorú riešenia nevyskytujú. Z tohto dôvodu môžete vidieť trajektóriu lúča svetla, ktorý prechádza koloidným zavesením. Napríklad lúč svetla, ktorý osvetľuje hmlu.

Koloidné typy

Emulzia

Je to koloid tvorený zmesou dvoch nemiešateľných tekutín; Jeden tvorí dispergovanú fázu a druhá fáza dispergácie. Zvyčajne je to typ zmesi olejovej vody.

Pevná emulzia

Je to typ koloidu, v ktorom je jeho dispergovaná fáza tuhá látka a jej fáza alebo napoly dippersant kvapalina.

Môže vám slúžiť: nemetalické minerály

Pena

Je to typ koloidu, v ktorom je dispergovaná fáza plyn, ktorý tvorí bubliny, obklopený dispergáciou fázy, ktorá je kvapalina.

Pena piva je príkladom koloidu typu peny, kde fáza tekutiny je tekutina piva a dispergovaná fáza sú zdrojom vzduchových bublín: Engin Akyurt cez pexels.

Pevná pena

Disperzovaná fáza je plyn a dispergácia alebo médium je tuhá látka. Tento typ koloidu sa vyrába pri vypracovaní chleba a syra.

Podrážky a gély

Je to koloidný systém, v ktorom je disperzná fáza pevná a dispergovaná fáza je tekutina vo forme zhlukov. Kondenzácia alebo hydrolýza slnka pochádza z gélu, ktorý tvorí tuhý materiál plný kvapaliny.

Hovorí sa, že gély majú hustotu podobnú tekutine, ale ich štruktúra sa podobá štruktúre tuhých látok.

Kvapalina

Je to typ koloidu, v ktorom je dispergovaná fáza kvapalina a fáza alebo médium rozptyľujú plyn.

Tuhý sprej

Je to koloidný systém, v ktorom je dispergovaná fáza tuhá látka a fáza alebo médium rozptyľujú plyn.

Koloidné aplikácie

Biologický

Koloidy sú prítomné v živých bunkách bytostí. Pod formám podrážok a gélov tvoria cytoplazmu a jadro. Preto sa život považuje za vyjadrenie prítomnosti koloidov.

Priemyselný pracovník

Koloidy sa používajú v maľbách, plastoch, insekticídoch pre poľnohospodárstvo, atramenty, cementy, mydlá, mazivo, čistiace prostriedky, lepidlá, ako aj v mnohých potravinách.

Obrazy sú vyrobené z koloidných pigmentov rozptýlených v tekutých rozpúšťadlách, ktoré sú schopné vytvoriť stabilný tuhý film, keď farba vyschne.

Môže vám slúžiť: kyselina sulfidová (H2S): Štruktúra, vlastnosti, použitie, dôležitosť

Atrament používaný pri tlači novín je tvorený čiernym koloidným uhlím v oleji. Medzitým je perá atrament tvorené koloidmi typu gélov.

Liečivý

Koloidné roztoky sa používajú na expanziu objemu plazmy u pacientov s pooperačnou hypovolémia. Strieborné koloidy sa používajú ako antibiotikum, ktoré inaktivuje enzýmy baktérií, húb a vírusov. Koloidy medi je naznačené, že majú protirakovinovú aktivitu. Rovnako, ortuťové koloidy majú antisifilitické pôsobenie.

Koloidy sú súčasťou mechanizmov transportu a uvoľňovania liečiva, ako sú hydrogély, mikroemulzie, lipozómy, micely, nanočastice a nanokisly.

Pôda

Hlavnými koloidnými zložkami pôdy sú minerálne sedimenty vo forme hliny a humusu. Koloidy pôdy zohrávajú dôležitú úlohu pri skladovaní a výmene minerálov vyžadovaných rastlinami, najmä CA²⁺, Mg²⁺ a k⁺.

Zhrubnutie

Koloidy dávajú životnému prostrediu žiaduce tokové vlastnosti pre zubné pasty, pleťové vody, lubrikanty atď., Poskytovanie stabilizácie a udržiavania ich fáz.

Jedlo

Koloidy sa môžu považovať za všadeprítomné v potravinách, pretože sú prítomné takmer vo všetkých z nich. Napríklad vaječné biele je koloid typu slnka, ktorý je tvorený molekulami proteínov s dlhým reťazcom, kompaktne zvinutý v dôsledku vodíkových mostov.

Pri zahrievaní vaječného bieleho sa proteínové väzby rozbijú a koloidná sol sa transformuje na hydrogel.

Príklady koloidov

• Pevná emulzia: Syr, maslo a želé.
• Emulzia: mlieko, krém na tvár a majonéza.
• Pena: Afinačná krém, šľahačka a piva pena.
• Pevná pena: Špongia, guma a pemza kameň.
• Slnko: Surové vaječné čisté, farby a čínsky atrament.
• Gély: Fritové vaječné biele, atrament pera a želatína.
• Tekutý sprej: Hmla, bruma, oblaky a rocío.
• Pevný sprej: Dym, únikové materiály a korpuskulárne materiály vo vzduchu.

Odkazy

1. Koloidy. Chémia librettexts. Získané z: Chem.Librettexts.orgán
2. Koloid. Zdroj: In.Wikipedia.orgán
3. Vlastnosti koloidu. Vedecký. Obnovené z: vedeckých.com