Predchodca

Guacamole s nachos je jedným z najznámejších občerstvení

Čo sú predkové občerstvenie?

Ten Predchodca Sú predjedlá alebo spoločníci, ktorí sa podávajú v malých porciách a možno ich nájsť v celom Mexiku. Tieto občerstvenie sú typické pre túto krajinu a považujú sa za jedno z jej najväčších kulinárskych zvykov.

Títo účastníci alebo občerstvenie sa zvyčajne podávajú pred hlavným chodom, to znamená ako otvor. Sú však konzumované aj na sociálnych stretnutiach, oslavách alebo stranách, kde môžu splniť hlavnú úlohu.

Tieto potraviny sú známe ako predkovské občerstvenie, pretože ide o jedlá, ktoré boli prenášané z generácie na generáciu a boli rozpracovaní mexickí predkovia, ktoré zachovali mnohé zo svojich pôvodných a typických foriem a ingrediencií z rôznych oblastí Mexika.

Mexické občerstvenie nie je známe iba v tomto štáte, sú tiež veľmi populárne na celom svete a možno ich nájsť v niekoľkých krajinách. Okrem toho ovplyvnili ďalšie druhy občerstvenia rôznych kuchýň na medzinárodnej úrovni.

Malo by sa spomenúť, že takmer všetky sú veľmi korenené, pretože kuchyňa tejto krajiny je založená na používaní Čile. V Mexiku existuje obrovská škála papriky, ktoré sa používajú od predprieska.

Použité prísady

Zatiaľ čo mnoho občerstvenia má spoločné prvky, existujú rôzne ingrediencie, vďaka ktorým sú jedinečné a ich vlastné, podľa regiónu, ktorého sú súčasťou. Môžu byť tiež rovnaké, ale vedia s iným menom v závislosti od oblasti.

Medzi najbežnejšie prísady na vypracovanie týchto občerstvení patrí kukurica rôznych typov (na výrobu tortíl alebo rôznych jedál), chilli, fazuľa, kakao, mäso, ovocie a zelenina (ako je avokádo), syry a dokonca aj hmyz.

Môže vám slúžiť: Wayuu Culture: Pôvod, umiestnenie, charakteristika, organizácia, colné colné účely

Pre mnohých, najtradičnejšími ingredienciami, ktoré mexickí predkovia rozpracovali svoje občerstvenie, sú hmyzom, ktorý sa dodnes používajú. V priebehu času sa však objavili variácie týchto prípravkov.

Najobľúbenejšie predkové občerstvenie

V Mexiku sa však považuje nespočetné občerstvenie, ale niektoré z najobľúbenejších v krajine budú odhalení.

Pečené kapuliny

Chapulines je to, ako sú cvrčky známe v Mexiku a sú jedným z najznámejších občerstvení v tejto krajine. Zvyčajne sa pripravujú na priamy jesť alebo sprevádzať iné jedlá a sú pražené s chilmi, soľou a cesnakom.

Červy Maguey

Tiež známe ako chinicuiles, sú v krajine Aztec dosť slávni a tradiční. Tieto červy sa získavajú z rastliny zvanej Maguey, sú veľmi vzácne a ťažko ich nájdené, takže sú tiež veľmi drahé.

Zvyčajne sa na toto občerstvenie pripravuje červy s chilmi, soľami alebo dokonca likérom.

Esamoly

Tento sprievod je produktom larvy mravcov a v Mexiku sa považuje za vynikajúcu. Jeho vysoký obsah bielkovín a vitamíny z neho robia pomerne kompletné jedlo.

huitlacoche

Huitlacoche je typ húb, ktorý rastie vedľa kukurice ( Kým Maydis). Sú jednou z najstarších potravín konzumovaných v Mexiku a zvyčajne sa konzumujú čerstvé v tacos, polievkach alebo pražení.

Tlacoyos

Tento prípravok je hrubá omeleta založená na kukurici.

Môže vám slúžiť: 9 tradícií a zvyky Tabasco (Mexiko)

prípitok

Na rozdiel od iných krajín, kde sú toasty z PAN, v Mexiku sú vyrobené z kukurice. Sú to dobre známe mexické tortilly, ktoré sú vyprážané v hojnom oleji a vyššie môžu mať viacnásobné sprievody, od omáčok po rôzne mäso.

Syr Chicharrón

Toto občerstvenie je tiež známe ako syrová kôra a je pomerne populárnym jedlom v niekoľkých oblastiach Mexika. Je to v podstate omeleta vyrobená zo syra, ktorá sa varí v oleji, až kým nedosiahne pevnú a chrumkavú konzistenciu.

Plnené jalapeños

Jalapeño je jedným z najpoužívanejších pikantných chille nielen v mexickej, ale aj globálnej kuchyni, a preto je toto občerstvenie veľmi populárne na medzinárodnej úrovni. Tento predjedlo spočíva v vyplnení jalapeño rôznymi ingredienciami a uchopením alebo zúrivým.

Samozrejme, sú dosť korenené.

Tacos

Toto občerstvenie je pravdepodobne najznámejšie v Mexiku a možno ho nájsť v rôznych krajinách sveta. Tacos sú kukurica alebo múka tortilly, do ktorých sú umiestnené rôzne potraviny a potom sa ohýbajú k jedlu.

Flauta

Vedľa Tacos sú flauty ďalšie z najuznávanejších občerstvení na celom svete. Jedná sa o kukuričné ​​tortilly, ktoré sú naplnené niektorými prísadami a potom sa vyvodzujú, aby sa vyprážali a dosiahli chrumkavú konzistenciu.

Quesadillas

Dá sa povedať, že tento sprievod je tiež v rámci najslávnejších Mexičanov a môže mať viac variácií. V Mexiku je však známa ako quesadilla kukurice alebo múky tortilly plnené syrom.

Mäkkýš

Mäkký. Následne sa do každej polovice pridáva niektoré jedlo, ktoré môžu byť okrem iného syr, fazuľa, šunka, vajcia.

Môže vám slúžiť: Núdzové brigády: Konformácia, funkcie, typy

Koláče

Koláče v Mexiku je to, čo je známe v iných krajinách ako sendvič a je možné ich vyrobiť z rôznych druhov mexického chleba. Podobne môžete mať rozmanité náplne, ktoré sa môžu pohybovať iba od zeleniny, po sladkosti alebo mäso.

Tortilla chipsy

Totopos je to, čo sa nazýva aj nachos v iných častiach sveta a sú celkom slávni. Toto nie sú nič iné ako vyprážané kukuričné ​​tortilly a nakrájané na trojuholníky, ktoré sú sprevádzané omáčkami, zeleninou, mäsom, syrmi alebo guacamole.

Guacamole

Možno je to najznámejšia omáčka v Mexiku. Vyrába sa s avokádom, paradajkami, chilmi, koriandrom, cibuľou a citrónom. Je rozdrvený a podáva sa ako sprievod nachos, tacos a rôzne mexické jedlá.

Odkazy

1. Cano, m. (2021). 10 predkovských potravín, ktoré sa oplatí zotaviť. Získané z tela.com
2. Mendez Enriquez a. (2020). 5 Veľmi ľahké a chutné mexické občerstvenie, aby ste mohli urobiť víkend. Získané od Los Sabore demexico.com