Salmonella Enterica

Baktérie Salmonella enterica

Čo je Salmonella Enterica?

Salmonella Enterica Je to gram -negatívna baktéria, ktorá patrí do rodiny Enterobacteriaceae. Je to jeden z dvoch známych druhov svojho druhu spolu s Salmonella bongori.

Šesť poddruhov Siež. Enterica (Enterica, Arizona, Diarizona, Houtenae, naznačovať a Salamae), ktoré zahŕňajú viac ako 2.600 identifikovateľných sérotypov prostredníctvom rôznych antigénnych vzorcov.

Siež. Enterica Je to fakultatívny intracelulárny patogén, ktorý žije v gastrointestinálnom systéme zvierat a ľudí. Je to najbežnejšie etiologické činidlo chorôb prenášaných kontaminovanými potravinami a je jednou zo štyroch hlavných príčin hnačkových chorôb na celom svete.

Poddruhový sérotyp Siež. a. Enterica Vytvára horúčku týfusu, ktorú Svetová zdravotnícka organizácia identifikovala ako vážny problém v oblasti verejného zdravia, s 11 až 20 miliónmi ľudí nakazených a 128.000 až 161.000 úmrtí každý rok.

Juhozápadná Ázia, Stredná asía, niektoré krajiny v Južnej Amerike a sub -Saharská Afrika sú najviac postihnuté regióny.

Morfológia Salmonella Enterica

Siež. Enterica Má bastonový tvar s peritrickou bičíkom (ktorá sa premieta vo všetkých smeroch), s výnimkou sérotypov Gallinarum a obol. Jeho veľkosť sa pohybuje od 0,3 do 1 mikrónov x 1,0 do 6,0 mikrónov.

Niektoré sérotypy Siež. Enterica, Zdá sa, že najsilulentnejšie, majú fimbriary typu I, štruktúry, ktoré vám umožňujú pripojiť sa.

Štruktúra antigénu Siež. Enterica Skladá sa z troch typov antigénov, ktoré sa môžu použiť na diagnostiku sérotypov: somatický antigén, povrchový antigén a bičíkový antigén.

Môže vám slúžiť: Trypanosoma cruzi: Charakteristiky, životný cyklus, choroby, príznaky

Životný cyklus Salmonella Enterica

Životný cyklus Siež. Enterický Je fekálny orálny. Táto baktéria býva hlavne v črevnom trakte ľudí a iných zvierat. Rôzne sérotypy môžu byť špecifické pre konkrétneho hosťa alebo môžu byť všadeprítomné.

Prostredníctvom exkrementu chorých jedincov sa lososy môžu šíriť na obývacích povrchoch (pôda, rastliny) alebo inertné (voda, sklo, polyméry, kovy atď.), formovanie biofilmov.

Tieto biofilmy sú tvorené agregáciou mikroorganizmov obklopených matricou extracelulárnych polymérnych látok a mastných kyselín, ktoré ich chránia pred antimikrobiálnymi, biocídnymi, chelatačnými a toxínovými činidlami.

To im umožňuje prežiť niekoľko týždňov vo vodných médiách a dlhšie obdobia na zemi, aj keď podmienky teploty, vlhkosti a pH nie sú najvýhodnejšie.

Zdravý človek môže kontaminovať Siež. Enterica Prostredníctvom konzumácie kontaminovanej vody alebo zavlažovanej zeleniny kontaminovanými vodami alebo príjmom potravín z infikovaných zvierat, hlavne hydiny a ich vajíčok, hovädzieho dobytka alebo mliečnych výrobkov alebo mliečnych výrobkov.

Metabolizmus Siež. Enterica

Tieto baktérie majú fermentatívny a oxidačný metabolizmus. Vyvíjajú sa optimálne v podmienkach pH medzi 6,6 a 8,2. Netolerujú vysoké koncentrácie soli.

Sú schopní fermentovať glukózu a iné uhľohydráty, ktoré produkujú ATP, CO² a h². Kŕmia tiež maltózou a maltodextrinami.

Sú schopné redukovať dusičnany na dusitany, získajú citrátový uhlík, produkujú h₂S a rozkladajte peroxid vodíka vo vode a kyslíku.

Produkujte kolónie s priemerom 2 až 3 um (za 18 až 24 hodín), s výnimkou niektorých ďalších sérotypov, ktoré produkujú trpaslíky kolónií.

Môže vám slúžiť: eupload

Patológia

Raz Siež. Enterica Vstúpte do nového hostiteľa začína svoj infekčný cyklus lymfoidným tkanivom.

Baktérie priľnú k črevným epitelovým bunkám ileonu a m buniek, ktoré v nich vyvolávajú spätný chrbát ich cytoskeletu, ktorý spúšťa tvorbu veľkých zvlnení na povrchu, čo umožňuje ne selektívnu endocytózu, takže baktérie dokážu vstúpiť do buniek, takže baktérie dokážu vstúpiť do buniek.

Podobne vyvoláva cytotoxické účinky, ktoré ničia MM a indukujú apoptózu v aktivovaných makrofágoch a fagocytóze v univotovaných makrofágoch, takže sa transportujú do pečene a sleziny, kde sa množia.

Choroba

U ľudí Siež. Enterica môže spôsobiť dve choroby: týfusová horúčka, ktorú produkuje pomocou Siež. Enterica ponorka. Enterica, Paratyphi sérotypy alebo salmonelóza produkovaná inými sérotypmi.

Typhoidová horúčka sa vyrába perorálnym príjmom najmenej 10⁵ Bunky paratyphi sérotyp, ktoré špecificky infikujú hovädzí dobytok ošípaných. Príznaky tyfusovej horúčky sú vysoká konštantná horúčka 40 ° C, hojné potenie, gastroenteritída a hnačka.

V tomto type stavu baktérie útočia na mezenterické lymfatické uzliny, kde sa vyskytuje lýza časti bakteriálnej populácie a vyskytuje sa a vyskytuje sa.

Prostredníctvom ganglií sa teda životaschopné baktérie a endotoxíny uvoľňujú cez krvný obeh, vytvárajú septikémiu a produkujú zápalové a nekrotické javy.

Netyfoidová salmonelóza je spôsobená príjmom najmenej 10⁹ všadeprítomné sérotypové bunky Siež. Enterica, Vytváranie príznakov hnačky, zvracanie, kŕče žalúdka a horúčka.

Tieto príznaky sa podávajú od 12 do 72 hodín po požití kontaminovaných potravín, trvajú medzi 4 a 7 dňami a väčšina ľudí sa spontánne zotavuje.

Môže vám slúžiť: Tiny Hymenis: Charakteristiky, morfológia, životný cyklus

Liečba

Netyfoidové prípady salmonelózy, v ktorých príznaky spontánne nezmiznú, môžu si vyžadovať hospitalizáciu. V týchto prípadoch sa odporúča hydratácia pacientov a výmena elektrolytov stratených zvracaním a hnačkou.

Terapia antibiotík sa neodporúča v miernych alebo miernych prípadoch zdravia Salmonella.

Pacienti s rizikom, ako sú deti, starší ľudia, imunosupresívni pacienti s krvnými chorobami však môžu vyžadovať liečbu antibiotík.

Prípady tyfusu vyžadujú liečbu antibiotík. V súčasnosti je predpísaný ceftriaxón (cefalosporín) alebo ciprofloxacín (chinolón), pretože sa objavili rezistencie na ampicilín, amoxicilín, kotrimoxazol, streptomycín, kanamycín, chloramphenicol, tetraceclín a sulfonamidy a sulfonamidy.

Boli hlásené aj odrody odolné voči chinolónom. V prípade septikémie sa použil dexametazón.

Ktorý odporúča rafináciu preventívnych opatrení vo všetkých fázach potravinového reťazca, a to tak v kultivácii, šľachtení, rozpracovaní, výrobe a príprave potravín a komerčných zariadení a v domácnostiach, aby sa zabránilo kontaminácii kontamináciou Siež. Enterica.

Odkazy

1. Figueroa Ochoa, i.M. a Verdugo Rodríguez, a. (2005) Molekulárne mechanizmy patogenity Salmonella SP. Latinskoamerický mikrobiologický časopis 47 (1-2): 25-42.
2. Todar, K. (2008). Todarova online učebnica bakteriológie. Wisconsin, USA. Prevzaté z www.Učebnica.Sieť.Html