Borojó vlastnosti pre fyzické a duševné zdravie

Borojó má antioxidant, vitamíny a minerálne vlastnosti

On Borojó Je to ovocie, ktoré sa extrahuje z rastliny Borojoa patinoi, Patriace rodine Rubiáceasu. Rastie vo vlhkých tropických lesoch. Názov pochádza zo slova emberá, Borojoa, čo znamená guľaté, globózne.

Ten Vlastnosti a výhody borojó Vedecky demonštrované sú ich vysoké hladiny v uhľohydrátoch, vláknine, vápniku, antioxidantoch a ďalších.

Rastlina, z ktorej sa extrahuje Borojó. V tradičnej medicíne sa šťava z tohto ovocia používa na liečbu sexuálnej impotencie, bronchiálnych stavov, podvýživy, hypertenzie, rakoviny, infekcií a chronickej únavy.

Toto ovocie je okrúhle, má priemer 7 až 12 cm, zelený až hnedý a váži medzi 740 až 1 kg, z čoho 88% je buničina.

Pulp má relatívnu vlhkosť vyššiu ako 60%, čo naznačuje, že má vo svojom zložení skvelý obsah vody. V suchej hmotnosti sú väčšina borojó sacharidy, vláknina z výživy, bielkoviny, vápnik, fosfor a železo.

Výživové vlastnosti borojó

1. Znížte únavu po cvičení

Vďaka svojmu veľkému množstvu uhľohydrátov je Borojó vhodný pre ľudí, ktorí majú veľkú fyzickú aktivitu, pretože poskytuje potrebnú energiu na zotavenie sa z tréningu.

Hlavným uhľohydrátom Borojó je fruktóza, uhľohydrát, ktorý bol študovaný pre jeho účinky na šport.

Predchádzajúce štúdie naznačili, že fruktóza znižuje únavu v aeróbnych a anaeróbnych športoch.

U cyklistov sa spotreba fruktózy a glukózy znížila o 8% v čase, keď cyklisti dokončili preteky, v porovnaní so skupinou, ktorá konzumovala iba glukózu, a o 19% menej ako skupina, ktorá vzala placebo s vodou s vodou.

V štúdiách s laboratórnymi potkanmi sa ukázalo, že konzumácia fruktózy bez fyzickej aktivity spúšťa akumuláciu tuku v pečeni. Prakticky bude akýkoľvek uhľohydrát uložený ako tuk, ak sa nepoužíva.

2. Prináša diétne vlákninu

Potravinové vlákno je rozmanitá súprava látok, hlavne sacharidy polysacharidov, ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách.

Jeho hlavnou diferenciálnou charakteristikou je, že nie sú strávené v tenkom čreve a následne prichádzajú bez toho, aby sa zmenili hrubé črevo.

Môže vám slúžiť: Romantické filmy frázy

V súčasnosti je vláknina z výživy klasifikovaná na základe svojej rozpustnosti vo vode: rozpustná vláknina a nerozpustná vláknina. Rozpustná vláknina zvyčajne vytvára viskózne roztoky vo vode, čo spôsobuje oneskorenie vyprázdňovania a trávenia žalúdka.

Tento typ vlákniny je fermentovaný baktériami hrubého čreva, čo vedie k priaznivým mastným kyselinám s krátkymi rebríčkami na koncentráciách cholesterolu v sére a glukóze.

Nerozpustná vláknina má veľkú kapacitu na udržanie vody. Jeho hlavným účinkom je zvýšenie objemu výkalov, zrýchľujú sa.

Bolo navrhnuté, že môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. Množstvo spotreby vlákien v potrave závisí od veku a pohlavia ľudí. Všeobecne platí, že muži potrebujú viac vlákniny v potrave. U mužov od 19 do 50 rokov sú hodnoty 38 g za deň, zatiaľ čo u žien v rovnakom veku sú 25 g za deň.

Borojó poskytuje takmer 9 g vlákniny na 100 g ovocia. Ako veľké ovocie (700-1 000 g) by prakticky poskytlo celé odporúčané denné vlákno. Okrem toho by toto vlákno bolo z týchto dvoch typov, väčšinou nerozpustného typu (pomáha zlepšovať naše črevné zdravie).

3. Posilňuje kosti, zuby a ďasná

Vápnik je minerál, ktorý sa podieľa na mnohých základných biologických funkciách pre život, od jeho zásahu do procesu kontrakcie svalov po zrážanie krvi.

Rovnako ako ión, CA²⁺ Je to viacnásobný enzymatický kofaktor. Je to veľmi dôležité pri mineralizácii, a preto pri posilňovaní kostí, zubov a ďasien. Okrem toho uprednostňuje správnu koaguláciu krvi a zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám.

Táto živina uprednostňuje reguláciu prenosu srdcovej frekvencie a nervových impulzov.

Spotreba kusu borojó by poskytla približne polovicu vápnika, ktorá sa vyžaduje aktuálna.

4. Je zdrojom fosforu

Fosfor je minerál, ktorý predstavuje 1% telesnej hmoty ľudí. Nasleduje vápnik, je to najhojnejší minerál tela.

Prispieva tiež k tvorbe a vývoju kostí a zubov, sekrécii materského mlieka, delenia buniek a metabolizmu alebo tvorbe svalových tkanív.

Môže vám slúžiť: 100 fráz self -help

Koncentrácie fosforu sa tiež líšia v závislosti od veku, ale všeobecne, u dospelých počas 19 rokov by denná spotreba fosforu mala byť 700 mg. Absorpcia tohto minerálu, podobne ako vápnik, je regulovaná vitamínom D.

Konzumácia kusu borojó by mohla dodať tretinu množstva fosforu odporúčaného za deň.

5. Zlepšiť transport kyslíka

Železo je nevyhnutným minerálom, pretože je potrebné pre syntézu hemoglobínu, ktorá zasahuje do obnovy krviniek (erytrocyty).

Erytrocyty umožňujú transport kyslíka z pľúc do rôznych orgánov, ako sú svaly, pečeň, srdce alebo mozog.

Odporúčané denné množstvo sa líši v závislosti od veku a pohlavia. Dospelé ženy od 19 do 50 sa odporúča konzumovať 18 mg za deň a muži rovnakého veku, 11 mg za deň.

Ovocie borojó môže prispievať približne jednou tretinou u mužov a šiestym u žien, odporúčaného denného množstva tohto minerálu.

6. Zlepšuje fungovanie srdca, nervózneho a tráviaceho systému

Vitamín B1 sa nachádza v Borojó. Hrajte dôležitú úlohu v metabolizme uhľohydrátov, hlavne pri výrobe energie. Okrem toho sa podieľa na metabolizme tukov, proteínov a nukleových kyselín (DNA, RNA).

Je nevyhnutný pre normálny rast a vývoj a pomáha udržiavať fungovanie srdca, nervózneho a tráviaceho systému.

Odporúčané denné množstvo príjmu tohto vitamínu sa líši v závislosti od veku a pohlavia. U žien od 19 do 50 rokov musí byť príjem 1.1 mg, zatiaľ čo u mužov rovnakého veku je 1.2 mg.

Použitie komplexu B sa všeobecne odporúča ľuďom trpiacim únavou.

7. Je bohatá na vitamín C a antioxidanty

Vitamín C alebo kyselina L-askorbová je hydrosolble vitamín, ktorý je nevyhnutný u ľudí a iných druhov cicavcov. Je to potrebné pre normálny rast a rozvoj.

Vitamín C je potrebný na rast a opravu tkanív vo všetkých častiach tela. Používa sa na výrobu kože, šliach, väzitov, krvných ciev, liečivých rany a vytváraní jazvového tkaniva. Okrem toho pomáha absorpciu železa.

Môže vám to slúžiť: Aké dôsledky by sa šírilo STI v tínedžeri?

Všetky tieto dokumenty sa generujú, pretože sa zúčastňuje ako darca elektrónov pre osem rôznych enzýmov. Napríklad niektoré aminokyseliny, ako je lyzín a prolín, sú hydroxypy v kolagéne.

V týchto prípadoch je vitamín C darcom elektrónov enzýmu prolility hydroxylázy alebo lisil-hydroxylázy. Vitamín C je jedným z mnohých antioxidantov, živín, ktoré blokujú časť poškodenia spôsobeného voľnými radikálmi.

Spotreba vitamínu C sa vo všeobecnosti líši v závislosti od veku a pohlavia. U dospelých od 19 do 50 rokov je 75 mg denne, zatiaľ čo u mužov je 90 mg denne.

Neodporúča sa prekročiť 2000 mg denne, pretože spôsobuje hnačku a nepohodlie žalúdka.

8. Má kyslé pH

Borojó má kyslé pH, takže by sa neodporúčalo pre ľudí s gastritídou. Približne jeho pH je 3.08, podobné ako pri pomarančovej šťavy, ktorá je 3.

Avšak pre osobu bez komplikácií žalúdka nie je problém v dôsledku ich spotreby.

9. Hydrotovať

Borojó môže pomôcť udržať telo hydratované, pretože viac ako 80% jeho zloženia je voda.

Žiadna potravina by však nemala nahradiť prírodnú vodu, pretože je veľmi dôležité udržiavať vodnú rovnováhu na zachovanie zdravia.

10. Je zdrojom polyfenolov

University of La Sabana, Bogotá v Kolumbii, študovala polyfenolové extrakty Borojó a zistilo, že toto ovocie má obsah polyfenolov s hodnotami medzi 600 a 800 mg/100 g.

Tieto polyfenoly tiež preukázali antimikrobiálny účinok na ľudské patogénne baktérie Siež. aureus a A. coli.

Táto štúdia zostala otvorená možnosť pokračujúceho výskumu potenciálneho využívania Borojó ako prírodného antioxidantu pre potraviny, farmaceutický a kozmetický priemysel.

Odkazy

1. Centrum pre pokročilé potravinové technológie Rutgers University Polyfenolický obsah Borojo. (2008).
2. Currell, K., & Jeukendrup, a. A. (2008). Horná vytrvalosť s požitím viacerých prenosných sacharidov. Medicína a veda v športe a cvičení.
3. Díaz, R. (2014). Fyzikálno -chemická a reologická charakterizácia buničiny Borojó (Boroja Patinoi Cuatrec.) a odvodený autor potravinových výrobkov.