Charakteristiky Nanche, biotop, vlastnosti, recepty na varenie

On Nanche (Byrsonima crassifolia) Je to ovocný druh patriaci k rodine MalPightae. Známy ako Nance, Nanchi, Cimarrón, Changunga, Chaparro, Indano, Nancite, Manteco, Pealejo, Tapal alebo Yoco, je pôvodným druhom južného regiónu Mexika.

Je to malý krík alebo skrútený strom až do výšky 15 m, s jednoduchými, predĺženými alebo oválnymi listami a hodvábnym na spodnej strane. Malá žltá a červená.

Nanche (Byrsonima Cassifolia). Zdroj: Tyrhium [CC po 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/BY/2.0)]

Tento ovocný strom má širokú distribúciu v Strednej a Južnej Amerike; V Mexiku je distribuovaný v Tamaulipas, Quintana Roo, Sinaloa a Chiapas. Je to druh prispôsobený prechodným zónou tropického a subtropického podnebia na úrodných alebo nízkych pôdach plodnosti, najlepšie na zasiahnutej pôde.

Ako ovocie má Nanche vysokú výživovú hodnotu v dôsledku vysokého obsahu minerálnych prvkov, vitamínov, sacharidov, mastných vlákien a bielkovín. Na liečivej rovine obsahuje kôra, listy a ovocie sekundárne metabolity, ktoré poskytujú vlastnosti na kontrolu rôznych infekčných a degeneratívnych chorôb.

[TOC]

Všeobecné charakteristiky

Vzhľad

Nízky ložiskový strom alebo vždy zelený strohý rast, priemer 30 cm vo výške hrudníka a priemerná výška 3-7 m. Hojné vzostupné dôsledky zo spodnej časti stonky, hrubá kôra 12-25 mm, široká, otvorená a nepravidelná korunka.

Hriadeľ je charakterizovaný vonkajšou vonkajšou kôrou farby hnedej farby, ktorá sa ľahko oddeľuje v obdĺžnikových vrstvách. Vnútorná, vláknitá a horká kôra sa podľa veku a podmienok prostredia mení krémová s hnedou čiarou.

Listy

Jednoduché listy, kopinaté a usporiadané v krížovom alebo decudzovanom, 5-15 cm dlhé 2-8 cm široké. Eliptický listový lamina alebo aovada s celkovým okrajom, lysý a zelený lúčom, husto tomentóza a šedo-žltý spodnou časťou.

Kvety

Hermafroditové kvety s priemerom 1-2 cm sú zoskupené do zhlukov alebo terminálnych panválov dlhé 5-15 cm. Pubresného vzhľadu sú pri dozrievaní zložené z piatich zaoblených žltých a červenkastých lístkov a zelenej kalich.

Nanche Flowers (Byrsonima Cassifolia). Zdroj: Dick Culbert z Gibsons, b.C., Kanada [CC po 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/BY/2.0)]

Ovocie

Ovocie je žltá alebo oranžová globózna drupa s priemerom 18-20 mm, usporiadaných v zavesených infrauitnoch dlhých 10-15 cm. Jeho šťavnatá a horká buničina žltkastej a silnej arómy je obzvlášť, ktorá obklopuje veľkú a tvrdú kosť, ktorá obsahuje 2-3 semená.

Semená

Každé ovocie predstavuje zaoblené biele semeno pokryté tenkou kôry tmavej farby. Semeno vyžaruje belavú tekutinu kyseliny a osobitného zápachu.

Môže vám slúžiť: Arcella

Chemické zloženie

Ako ovocné korenie je Nanche rastlina s veľkou hodnotou potravín. Fotochemická analýza určila, že má minerálne prvky, ako je vápnik, železo, mangán, horčík, draslík a zinok. Ako aj vitamíny C, E a K, vlákna, tuky a uhľohydráty a je zdrojom bielkovín a karoténov.

Je to jedlo s nízkym obsahom, ale s vysokým obsahom tiamínu (b₁), Riboflavina (b₂), Niacina (b₃), Kyselina pantotenová (b₅), pyridoxín (b₆) a kyselina listová (b₉). Na druhej strane, kôra obsahuje kryštalickú živicu alebo princíp, taníny, albuminoidy, kyselinu oxalovú, glukozidy, flavonoidy, saponíny, triterpény, seskviterpenlaktónu, oxalát vápenatého a celulóza celulózy vápenaté.

Kmeňové a listy identifikovali bufadienoliky, kardinálne steroidy, nenasýtené steroly, flavonoidy, leukoantociány, saponíny, taníny, triameneidy a polyfenoly. Polypenolové prírodné triesloviny sa nachádzajú ako glykozidy v kombinácii s proteínmi pre živočíšnu pokožku, ktorým sa vyhýbajú hnilobe a premenia ju na kožu.

Nanche Fruits (Byrsonima Crassifolia). Zdroj: Alejandrolinaresgarcia [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)]

Výživová hodnota na 100 g

- Sacharidy: 16-18 g

- Cukry: 8-10 g

- Vlákna z potravín: 6-8 g

- Tuky: 1,10-1,20 g

- Proteíny: 0,6-0,7 g

- Tiamín (vitamín B₁): 0,015 mg

- Riboflavín (vitamín B₂): 0,018 mg

- Niacín (vitamín B₃): 0,29 mg

- Kyselina pantotenová (vitamín B₅): 0,18 mg

- Vitamín B₆: 0,021 mg

- Kyselina listová (vitamín B₉): 8 μg

- Vitamín C: 92,5 mg

- Vitamín E: 1,25 mg

- Utláčať. K: 11,9 μg

- Vápnik: 46 mg

- Železo: 0,38 mg

- Fosfor: 10 mg

- Horčík: 20 mg

- Mangán: 0,248 mg

- Draslík: 244 mg

- Sodík: 3 mg

- Zinok: 0,09 mg

Taxonómia

- Kráľovstvo: Plantae

- Subrín: tracheobionnta

- DIVÍZIA: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Podtrieda: Rosidae

- Objednávka: MalPightial

- Rodina: Malpightae

- Rod: Byrsonima

- Druh: Byrsonima crassifolia (L.) Kunth (1822).

Nanche Listy (Byrsonima Crassifolia). Zdroj: Rastliny dotazov [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)]

Etymológia

- Byrsonima: Názov Pohlavie pravdepodobne odvodzuje z gréckeho slova „Byrso“, čo znamená „kožu“, v narážke na vzhľad Coriacea z jej listov.

- crassifolia: Špecifické prídavné meno pochádza z latinského pojmu „crassifolius-a-mum“, čo znamená „hrubé listy“

- Nanche: Bežné meno „Nanche“ pochádza zo slova Aztec „Nan-tzin“, ktoré predstavuje bohyňu „Tonantzin“ alebo „Cihuacaatl“. Na druhej strane pochádza z „Nanchi“, ktorý pochádza z „Nanche“, čo znamená „matku“.

Biotop a distribúcia

Druh Byrsonima crassifolia Je prirodzená z Mesoamerica a je široko distribuovaná v tropických a subtropických prostrediach Mexika. Vyvíja sa na francúzsko-anténoch alebo Frank-arcyeous, hlboký, úrodný, aluviálny, sopečný pôvod, ako aj erodovaný, plastovaný, ťažký, ťažký, nízky vysielací a nízka plodnosť.

Môže vám slúžiť: Mango: Charakteristiky, biotop, kultivácia, choroby a škodcovia

Nachádza sa na strmých a kamenných svahoch v tropických listnatých lesoch, rovnako na svahoch metamorfnej pôdy alebo zasiahnutých savany. V skutočnosti je častá na degradovanej pôde, úhoroch, trávnych porastoch a ekosystémoch sekundárnej vegetácie alebo prechodu odvodené z tropických lesov.

Prispôsobuje sa na teplé, polowarové alebo temperované podmienky, s priemernou teplotou 21-28 ° C a 600-3.000 mm ročné zrážky. Je to rastlina odolná voči suchu a toleruje príležitostné pálenie v oblastiach trávnych porastov, hoci nepodporuje zaplavenú alebo zle vyčerpanú pôdu.

Predstavuje širokú geografickú distribúciu v celom tropickom regióne v Mexiku, od Tamaulipas a San Luis Potosí po Yucatán a Quintana Roo. Podobne od Sinaloa po Chiapas, ktorý je spoločný v povodí Rio Balsas pre Tichý oceán do Panamy.

Jeho prítomnosť v Strednej Amerike (Guatemala) a Južnej Amerike (Kolumbia, Venezuela, Peru, Bolívia, Guayana, Brazília a Paraguaj), na variabilných hladinách výšky, medzi 50-1.500 metrov nad hladinou mora. Podobne sa kultivuje južná Kalifornia a je štátom Veracruz v Mexiku jedným z hlavných výrobcov tohto ovocia v regióne.

Nanche vo svojom prírodnom prostredí. Zdroj: Jorge Antonio de Oliveira Vicente [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)]

Vlastnosti

Liečivý

Plody, kôra a listy boli široko študované v dôsledku prítomnosti rôznych aktívnych zložiek, ktoré jej dodávajú liečivé vlastnosti. Kôrom tejto rastliny sú pripisované liečivé vlastnosti, ako sú antibakteriálne, protizápalové, protiplesňové, antiparazitické, protiuvatívne, protinádorové, antipyretické a astringentné.

Hlavné liečivé použitie kôry ako orálne odvarovanie je proti hnačkám. Podáva sa však s podobnými výsledkami na liečbu iných porúch trávenia, ako je bolesť žalúdka, úplavica, zlé trávenie, žlčka a zápcha.

Je efektívne zmierniť problémy žien, ako je zápal vaječníkov, maticová infekcia, okrem toho uľahčuje pôrod a zabraňuje potratom. Na druhej strane sa odporúča liečiť podmienky pokožky, ako sú pupienky, zrná, svrab, pramene, vary alebo čierne body na tvári.

Na reguláciu cukrovky, upokojenie bolesti svalov a lubbaga, ako aj obličkové stavy a príznaky studeného príznakov, sa vyskytujú ďalšie časté aplikácie, ako aj stavy obličiek a príznaky prechladnutia. Ako tonikum sa odporúča v kombinácii s inými druhmi, ako je kôra kravy, liečiť rany a proti zmijom.

Ovocie sa konzumuje, keď je zrelé a zmení sa na intenzívnu žltú farbu. Predstavuje chuť medzi sladkými a horkými. V skutočnosti je horká chuť charakteristická pre nezrelé dupy, ktoré sú rovnako jedlé.

Šťavnatá bunička má vysoký obsah bielkovín a karotenoidov, jej obvyklá spotreba uprednostňuje liečbu gastrointestinálnych a kožných infekcií, ako aj degeneratívne podmienky. Machacedované listy Kompress sa aplikujú na zranenia alebo na uhryznutie hmyzu, ako sú dezinflamanty a dezinfekčné prostriedky.

Môže vám slúžiť: Flora de Cajamarca

Jedlo

V Mexiku sa ovocie pripravuje a konzumuje rôznymi spôsobmi, či už čerstvé alebo spracované v nápojoch, zmrzline, dezertoch alebo almibarado. Používa sa dokonca ako obliekanie pre enchilady alebo sa dozrieva s brandy, aby sa získal likér známy ako „Changunga“ alebo „Nancite“.

V Strednej Amerike, najmä v Kostarike a Paname, sú ovocie konzumované čerstvé alebo v dezertoch. Zmiešané s trstinovým cukrom, múkou, kukuričným škrobom a jemným kukuričným mliekom, duseným duseným duseným duseným duseným duseným mäsom, vyrábaným duseným duseným mäsom, vysokou výživovou hodnotou.

Zrelé drupy sú skvapalnené v mlieku, konzumujú sa ako šťavy, nealkoholické nápoje alebo zmrzlinu, dokonca aj ako varené dezert iba s vodou a cukrom. Na druhej strane je drevo tohto druhu vysoko oceňované pečené mäso, pretože mu dáva špeciálnu chuť a arómu.

Dezert Nanche (Byrsonima Crassifolia). Zdroj: Pixabay.com

Recepty

Michoacán v štýle Nanche nápoj

Prísady

- ½ kilogramu Nanche Drupas

- 3 litre vody

- Cukor podľa chuti

Postup

- Ovocie a kosť ovocia.

- Skvapalnené s polovicou vody.

- Narodajte a pridajte zvyšok vody, osladte podľa chuti.

- Podávame s ľadom.

Nanche džem

Prísady

- ½ kilogramu Nanche Drupas

- ½ litra vody

- Citrónová šťava

- 250 g cukru podľa chuti

Postup

- Varte Nanches, aby zmäkli.

- S pomocou vidlice rozdrvte ovocie na oddelenie kosti.

- Pridajte cukor a polovičnú šťavu.

- Varte 40 minút alebo dovtedy, kým nezoberiete konzistenciu džemu.

- Nechajte vychladnúť a podávať s cookies.

Nanch v sirupe

Prísady

- 1 ½ kilogramu Nanche

- ½ kilogramu Piloncillo, panela alebo papiera

- 1 kúsok škorice

- Vodná voda

Postup

- V hrnci uvarte demy s Piloncillo a škoricou.

- Po zmäknutí vypnite oheň a namáhanie.

- Sirup.

- Podávajte ovocie na hlbokom miske so sirupom a zdobte vetvičkou škorice.

Odkazy

1. Bayuelo-Jiménez, J. Siež., Lozano Rico, J. C. & Ochoa, i. A. (2006). Morfologická charakterizácia Byrsonima crassifolia (L.) Kunth rodák z Churumuco, Michoacán, Mexiko. Mexický phytotechnický časopis, zv. 29 (nie. Špeciálne 2): 31-36.
2. Byrsonima crassifolia (L.) Kunth (1822). (2015) Národný informačný systém lesov. Malpigiacich. Nova generuje ET druhy plantarum 5: 149.
3. Byrsonima crassifolia. (2019). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Získané v: toto.Wikipedia.orgán
4. Lima ortiz, w. C. & Morales r. A. (2014). Pharmacobotata. (Výskumný seminár) Univerzita v San Carlos de Guatemala. Fakulta chemických vied a farmácie. 103 pp.
5. Medina Torres, R., Ortiz Catón, m. & Valdivia Bernal, R. (2012). Liečivé vlastnosti a iné použitia Nanche [Byrsonima crassifolia (L (L.) Hbk]. Zvrhnúť sa. New Source Magazine Rok 4, č. jedenásť. ISSN: 2007-0713.
6. Nanche. Byrsonima Crassifolia (2018) Conabio. Národná komisia pre vedomosti a využívanie biodiverzity. Získané v: Biodiverzita.Škriatok.mx
7. Nanche, Michoacán's Yellow Treasure (2019) Animal Gourmet. Zdroj: AnimalLgourmet.com