Charakteristiky laboratórnej malty, funkcie, použitie

On Laboratórna malta o Malta na pistilo je druh nádoby rôznych spôsobov, kde sú látky umiestnené na rozdrvenie alebo zem. Majú pevnú štruktúru, najmä pistil, palubu, čepeľ alebo ruku, s ktorou sú látky alebo materiály, ktoré sa rozpadnú, stlačené proti stene nádoby.

Slovo „malta“ pochádza z latinského slova „Mortarium“, čo znamená „nádoba na zasiahnutie“ alebo „produktu brúsenia alebo úderu“. Latinský „pistillum“ zase znamená „drvenie“. Nižšie máte obraz o tom, ako tento objekt vyzerá, ktorý je v mnohých laboratóriách a kuchyniach symbolický.

Výskumný pracovník používajúci maltu na pistilo

Mínky boli vyrobené z kameňa, čadiča, dreva, keramiky a kovu, v závislosti od hrúbky steny jeho použitia. Boli tiež rozpracované rôznymi spôsobmi. Preto mínomety a ich návrhy sú odrazom náboženských alebo gastronomických zvykov národov.

Pokiaľ ide o laboratóriá, väčšina mínometov je vyrobená z keramiky a je biela. V nich sú vzorky rôznych druhov: semená, tablety, jedlo, soli, pigmenty, okrem iného.

[TOC]

História

Malta a pistilo, 12 500-9500 a. C. Zdroj: Gary Todd / CC0

Muž použil maltu vyrobenú z kameňa z horného paleolitu a neolitu, ktorý našiel vzorky mínometov vyrobených v kultúre kebarrense (22000-18000.C.). Medzitým sa v juhozápadnej Ázii našli mínomety s vekom 35 000 rokov.C.

Domorodý obyvateľ Ameriky používali konkávnosti vyrobené v skalách ako mínomet na brúsenie kukurice. V niektorých regiónoch Ameriky, súčasné.

Charakteristiky laboratórnej malty

Ilustrácia malty a pistilo. Zdroj: Databázové centrum pre Life Science (DBCLS)/CC od (https: // creativeCommons.Org/licencie/o/4.0)

Plavidlo

Schéma, malta je tvorená druhom kužeľovitého nádob. Obvodovka má zvyčajne obvod -aj keď niektorí majú na svojom hornom konci určitý druh vrcholu, aby naliali svoj obsah.

Môže vám slúžiť: Syntéza reakcie: typy, faktory, príklady

Pistil

Malta má tiež solídny predmet: palubu alebo pištil, ktorý plní funkciu rozdrveného materiálu proti mínom stene. Paluba môže byť tubulárna alebo byť užšia vo priľnavosti a väčšieho priemeru na konci, ktorý sa používa na rozdrvenie materiálu (napríklad obrázok).

Materiál

Malta sa môže vyrábať s rôznymi materiálmi vrátane: kameňa, dreva, kovu alebo keramiky. Materiál, s ktorým sa má malta vyrábať. Napríklad malta použitá vo farmácii je všeobecne keramika.

Rozmanité formy

Rovnako sa môže malta meniť v klasickej podobe. V starovekom Ekvádore (3800 rokov do.C.) existovali mínomety, ktoré mali slávnostnú funkciu. A na Filipínach sa veľké drevené malty používajú na lode na ryžové nepokoje.

Funkcia

Dve mínomety a ich piesti v rôznych tvaroch a farbách. Zdroj: Nikodem nijaki/cc By-SA (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)

Vyučovacie a výskumné laboratóriá

Malta sa používa na rozdrvenie skalnatých materiálov a dosahuje jeho sprej. To uľahčuje extrakciu minerálov prítomných vo vzorke, zvyčajne použitím kyselín. Používa sa tiež pri syntéze zlúčenín v chémii tuhého stavu.

LEKÁREŇ

Malta sa používa na rozdrvenie a zmiešanie látok na výrobu liekov. Tento postup už známy Rimania, ako poznamenali básnik mládeže a egyptský papyrus ebers (1550 až.C). Malta spolu s palubou je jedným z najznámejších symbolov farmakológie.

Vo farmácii sa odporúča malta agátovej šedej agáty, ktorá sa používa na rozdrvenie materiálov s tvrdosťou menšou ako 7 na stupnici Mohs.

Semená a semená semien

Použitím malty môžu semená brúsiť na výrobu prachu. V prípade kukurice sa vyrába pasta, známa na mnohých miestach, ako je kukuričné ​​cesto. Malta a La Maja, spolu s Quernovou stoličkou, okrúhlym kameňom, ktorý sa trel do kamennej postele, predstavovali prvé médium mletia.

Môže vám slúžiť: sulfid sodný (NA2S)

Na odstránenie škrupiny alebo semien sa používajú rôzne formy malty; Taký je prípad ryže a kukurice. Tento proces sa nazýva semená semien.

Spracovanie potravín

Malta sa používa pri príprave určitých potravín, ako je pesto. Používa sa tiež pri spracovaní mäsa prostredníctvom jeho drvenia a brúsenia. Používa sa tiež v zmesi celých druhov na výrobu určitých chutí, ako aj pri vypracovaní korenia.

Pri príprave potravín sa odporúča používať keramické malty a grafity, ktoré sa ľahko umyjú a nezachovávajú sa príchute. V kuchyni sa však používajú predovšetkým drevené malty, ktoré majú nevýhodu, že ich pórovitosť uprednostňuje impregnáciu chutí.

Príklady použitia

Vyšetrovanie

Malta vyrobená z Agata sa používa v syntéze tuhého stavu. Reagencie sú umiestnené do malty a manuálne brúsia s prsiami alebo pištilkou. Príležitostne sa pridá acetón alebo alkohol na uľahčenie brúsenia. Brúsenie pokračuje, až kým zmes nie je homogénna.

Malta sa používa pri extrakcii DNA kryogénnym brúsením. Malta sa tiež používa ako náhrada za automatickú mlynček, keď je médium mletia kyslé alebo prchavé, pretože môže znížiť polovičný život mlynca.

LEKÁREŇ

Malta sa používa na brúsenie tabliet a uprednostňuje ich absorpciu komponentov pri ich požiti alebo pri použití v parenterálnom potravinách. Okrem toho je to postup, ktorý sa používa na stanovenie obsahu tabliet ako kontroly kvality.

Môže vám slúžiť: Použitie a aplikácie Alceans

Semená a semená semien

Američania indiáni brúsia kukuricu pomocou konkávt, ktoré vykopali v skalách. Podobne aj africké a americké národy používajú kmene získané zo stromov na vybudovanie veľkých malty používaných na potomstvo kukurice.

Tieto mínomety sa nazývajú Pilón a všeobecne ich používa súčasne viac ako jedna osoba. Dôraz alebo paličky sú tiež vyrobené z dreva.

Spracovanie potravín

Na Blízkom východe sa veľké mínomety používajú na nasekanie a brúsenie mäsa, aby sa vytvorilo „Kibbeh“. Aztéky a Maya použili čadičovú maltu, známu ako Mojalcete, ktorá sa stále používa v mexickej kuchyni. V Indii sa mínomety používajú na brúsenie a zmiešanie korenia.

Malta vám umožňuje rozdrviť a miešať celé druhy, ako aj brúsiť čierne korenie, aby ste ju mohli čo najchladnejšie používať. Zmes čerstvo pražených semien fenikla sa zmieša a rozdrví v malty spolu s raskou, koriandrom a čiernym korením na obliekanie potravín.

Pikantný a údený chai sa vyrába v malty, mieša kardamóm, klinček na korenie, škoricu a čierne korenie.

Odkazy

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Chémia. (Cengage 8Va Ed.). Učenie sa
2. Wikipedia. (2020). Malta a palička. Zdroj: In.Wikipedia.orgán
3. Prakash Sheela. (2. september 2016). 10 vecí na prípravu s maltou a paličkou. Získané z: thekitchn.com
4. Redaktori Enyclopaedia Britannica. (2020). Malta a palička. Encyclopædia Britannica. Získané z: Britannica.com
5. Reder Jonah. (14. januára 2020). Dajte jednému z najstarších nástrojov na varenie na svete rešpekt It General. Získané z: Food andwine.com