Heterogénne zmesi

Vysvetľujeme, aké sú heterogénne zmesi, ich charakteristiky, typy, ktoré sú a uvádzame niekoľko príkladov

Čo sú heterogénne zmesi?

Ten heterogénne zmesi Sú to všetci, ktorí na prvý pohľad v zásade prítomné viac ako jeden dokonale rozlíšiteľný komponent. Hovorí sa, že sa skladajú z viac ako jednej zložky alebo materiálovej fázy (pevná látka, kvapalina alebo plynný), ktorá udržiava alebo zachováva všetky svoje vlastnosti bez ohľadu na zvyšok zmesi.

Tento typ zmesí je tu veľmi hojný tu na Zemi, kde sú jeho prvky spojené viacerými prírodnými procesmi alebo vďaka tým, ktoré vynaložili civilizácia. V skutočnosti ich možno pozorovať v každodennom živote.

Spôsob, ako vedieť, či je zmes heterogénna, pozoruje, či má dve alebo viac komponentov alebo materiálových fáz. Príklady homogénnych zmesí sú doska ryže s šošovicou, obilniny s mliekom, koka cola s ľadom, zmes oleja a vody, pomarančová šťava s buničinou, zemou alebo pieskom. Ak sú pozorne pozorované, je zrejmé, že zem a piesok sú tvorené rôznymi komponentmi.

Materiálové fázy sú komponenty heterogénnej zmesi, ktorá sa môže oddeliť pomocou rôznych metód separácie. Tieto metódy sú zvyčajne fyzikálne, bez potreby používať chemické činidlá, ale najmä mechanickú prácu alebo teplo.

Charakteristiky heterogénnych zmesí

Nie sú jednotné

Plážový piesok je heterogénna zmes

Hlavnou charakteristikou heterogénnej zmesi je jej nedostatok uniformity, to znamená, že vyzerá rovnako alebo že sa jej vlastnosti nemenia tam, kde sa pozriete alebo analyzujete. Mať viac ako dve fázy alebo rozlíšiteľné komponenty podľa stupnice pozorovania sa uniformita rozbije.

Napríklad na pláži má piesočné častice, malé kamene, rastlinný a živočíšny materiál. Všimnite si, že v tomto príklade a v mnohých ďalších sa meria nedostatok uniformity heterogénnej zmesi vďaka rozdielu alebo kontrastu jej farieb.

Majú prevládajúcu fázu

Mikroskopické znázornenie heterogénnej zmesi. Šedým bodom by boli kamene, biele menšie kamene alebo častice rastlín alebo zvierat a pozadie piesočné častice.

Heterogénne zmesi majú prevládajúcu fázu, ktorá je fáza, ktorá je vo väčšom pomere k druhému. Táto fáza môže byť dobre pevná, rovnako ako v prípade piesku, kvapaliny alebo zŕn sódy a bežne dostáva názov dispergácia. Namiesto toho sa volá menšinová fáza rozptýlená fáza.

Predstavujú súčasne viac ako jeden stav hmoty

V závislosti od stavu záležitosti dispergingovej fázy, ako aj od stavu dispergovanej fázy, skupina heterogénnych zmesí, ktorých charakteristiky sú úplne súhlasené s fyzikálnymi stavmi veci: pevné, kvapalné alebo plynné. Napríklad plážová podlaha je pevná heterogénna zmes. Neskôr uvádzame ďalšie príklady.

Môže vám slúžiť: kyselina fluoridová (HF)

Typy heterogénnych zmesí

Tuhý

Podlaha, ovocné koše, ryža s šošovicou a minerály mnohých farebných kryštálov sú príklady tuhých heterogénnych zmesí. Možno sú to najjednoduchšie, pokiaľ ide o ich metódu oddelenia a sú tiež najrozmanitejšie.

V časti Príklady sa budú riešiť ďalšie ďalšie príklady tuhých heterogénnych zmesí.

Pozastavenie

Výraz: „hviezdy zavesené v nebi“, pomáhajú pochopiť, čo sú pozastavenia. Tento typ heterogénnej zmesi pozostáva z prevládajúcej kvapalnej fázy, v ktorej sa nachádza alebo disperguje malé tuhé častice, ktoré je možné vidieť s určitým úsilím.

Napríklad pri zmiešaní a miešaní vo vodnom skle s pieskom sa na začiatku vytvorí suspenzia. Avšak, ako uplynie čas, rovnaká gravitácia končí sedimentujúcimi pieskovými časticami na spodnej časti skla, čo demonštruje ešte viac nepravidelného alebo nejednotného charakteru heterogénnej zmesi vodného a panelu.

Koloidy

Čo keby namiesto piesku rozptýlil oveľa menšie častice, ktoré by zostali stabilné dlhšie? Potom by sme boli pred koloidom, ktorého prevládajúca alebo dispergujúca fáza môže byť tuhá, tekutina alebo sóda.

Dispergované častice sú také malé, že na prvý pohľad koloidy vstupujú do klasifikácie homogénnych zmesí kvôli ich zjavnej uniformite. Avšak pri analýze pod mikroskopom alebo menšími mierkami pozorovania začína koloid vykazovať viac ako jednu fázu alebo komponent.

Zmes Agua-aceitu je klasickým príkladom koloidu nazývaného emulzia, pretože sa skladá z dvoch nemiešateľných tekutín (ktoré sa navzájom nezriedia). Ostatné koloidy sa stávajú krvou, majonézou a mliekom.

Olej nalieva na pohár vody

Všimnite si, že tieto príklady majú spoločné, že vyzerajú homogénne na prvý pohľad a nepovažujú sa za heterogénne zmesi, kým sa nebudú starostlivejšie analyzovať.

Metódy oddelenia heterogénnych zmesí

Existuje veľa metód separácie, aby sa jeden po druhom získal zložky heterogénnej zmesi. Ďalej sa vytvoria iba najdôležitejšie.

Manuálny

Zo všetkých metód je to najjednoduchšie v malom rozsahu. Ak máme Magdalenu alebo vložíme s kúskami čokolády, môžu byť odstránené pôsobením rovnakých prstov alebo použitím pinzel. Rovnakým spôsobom sa vzťahuje na ryžu s šošovicou, kde by trpezlivo pokračovalo v odstraňovaní šošovky bez väčšieho množstva nástrojov alebo nástrojov ako naše vlastné ruky.

Môže vám slúžiť: uhličitan lítium (LI2CO3): štruktúra, vlastnosti, použitia

Dekantácia

Proces dekantácie na oddelenie heterogénnej zmesi tuhej kvapaliny

Spočíva v oddelení kvapaliny od tuhej látky jednoduchým účinkom vypúšťania bez toho, aby ste si vyžadovali filter alebo sito. Dekantácia by sa mohla použiť na oddelenie vody od sedimentového piesku na spodku nádoby alebo nádoby.

Filtrácia

Spočíva v oddelení tuhej látky od kvapaliny pomocou filtra, ktorý si zachováva tuhé častice a zároveň umožňuje priechod kvapaliny. Táto metóda by sa mohla aplikovať na novo pripravené vodné a odpruženie, bez toho, aby ste museli čakať na sediment piesku. Filtrácia je v laboratórnej práci v exturente alebo častejšie.

Preosievať

Podobne ako pri filtrácii máme sito, ktoré sa používa na oddelenie komponentov od tuhej heterogénnej zmesi podľa rozdielu veľkosti jej zŕn. Táto metóda by sa použila napríklad na oddelenie piesku od niektorých robustnejších alebo veľkých kameňov.

Odparovanie

Odparovanie je zvyčajne vyhradené na oddelenie komponentov od homogénnych zmesí, ako sú riešenia. Môže sa však použiť aj na prelomenie zjavnej uniformity určitých koloidov. Hevou sa najnižší bod varu odparí najskôr a zostane za ostatnými komponentmi.

Odparovanie pri nízkych tlakoch sa môže použiť na oddelenie tukov a vodných bielkovín, ktoré tvoria mlieko. Toto je jeden z najdôležitejších krokov pri získavaní práškového mlieka.

Rozpustenie

Metóda separácie roztoku je vyhradená hlavne pre tuhé heterogénne zmesi, najmä zmesi mineralogického typu. Nečistoty, viditeľné na povrchu, sa odstránia kúpaním vo vode alebo zriedenej kyseline chlorovodíkovej, takže získava rovnomernosť.

Magnetické oddelenie

Podobne ako v predchádzajúcom prípade sa magnetická separácia aplikuje hlavne na tuhé zmesi, kde aspoň jedna z komponentov musí reagovať na príťažlivosť magnetického poľa magnetu. Železné častice predstavujú klasický príklad komponentu, ktorý je možné touto metódou oddeliť.

Príklady heterogénnych zmesí

Magdalena alebo Ponqué

Magdalens s čokoládovými kúskami sú príkladom heterogénnej zmesi

Magdalena alebo vložená sama o sebe, vrátane všetkých zložiek, ktoré ju tvorili počas prípravy, sa stáva rozpoznateľnou materiálovou fázou na prvý pohľad. Medzitým čokoládové kvapky, prekvapujúce na povrchu, predstavujú ďalšiu fázu tuhého materiálu.

Jupiter Cortex

Planéta. Zdroj: Judy Schmidt (https: // www.Flickr.com/photos/geckzilla/44790657805)

Plynná kôra planéty Jupiter predstavuje viac ako jednu rozlíšiteľnú fázu a dokonca obsahuje obrovské červenkasté miesto. Tento nedostatok uniformity spolu s jej nepravidelným vzhľadom je typický pre heterogénnu zmes do masívnych mierok. Čím viac sa prehlbuje smerom k Jupiterovmu jadrovi, tým heterogénnejšia je panoráma.

Môže vám slúžiť: dusičnan sodný (Nano3): štruktúra, vlastnosti, použitia, riziká

Miešaný šalát

Šalátové jedlá vynikajú pre svoju výraznú heterogenitu

Zmiešaný šalát, ktorý ukazuje kulinársky sektor, je vynikajúcim príkladom dennej heterogénnej zmesi. Všimnite si, že jeho komponenty môžu byť oddelené manuálnou metódou. Rovnako ako šalát, Canapés alebo akékoľvek iné občerstvenie sú klasifikované ako heterogénna zmes.

Dlahy (záhrada s rastlinami a kvetmi)

V rozdelení môžu vidieť viac ako jeden kvetinový konglomerát

Čip. Opäť platí, že čím viac kvetov a odlišnejšie sú jeho farby, tým heterogénnejší parter bude nosiť. Tento prípad je podobný ako v prípade občerstvenia alebo akéhokoľvek zhluku sladkostí.

Chlieb

Krájanie kladivom. Zdroj: Veronidae cez Wikipedia.

Ham Bread, typický gastronomický prvok na decembrových slávnostiach vo Venezuele, je ďalším dobrým príkladom heterogénneho miešania kvôli ich hrozienkám, šunke, slanine a olivám.

Sóda

Genifikované nápoje sa považujú za heterogénne zmesi

Soda a splynuté nápoje sú príkladmi heterogénnych zmesí, aj keď sú to roztoky. Dôvodom je, že bubliny, oxid uhličitý, tvoria fázovú alebo plynnú zložku, viditeľne rozpoznateľnú na povrchu kvapaliny alebo v jej prúde, ako v prípade vynikajúceho obrazu.

Ďalšie príklady

• Ak sa pridá Piesok do fľaše vody, Zmes by bola kvapalinová alebo suspenzná heterogénna zmes.
• Polievky alebo zeleninové vývary a mäso.
• A Obilnina s mliekom Je to heterogénna zmes. 
• A pizza Je to heterogénne. Pridané prísady, ako je šunka alebo ananás. To znamená, že ide o heterogénnu zmes.
• Ten Zmesi orechov Sú to heterogénne zmesi, pretože prvky, ktoré ho tvoria, sú rôzne.
• On oceán Je to jedna z najväčších heterogénnych zmesí, ktoré existujú. More je nejednotná distribúcia zvierat, rastlín a ďalších základných komponentov, ktoré ich robia heterogénny.
• Ten znečistenie o Kontaminácia je heterogénna zmes niekoľkých častíc suspendovaných vo vzduchu.
• A bahno Je to heterogénna zmes, pretože sa skladá zo zeme, trávy, listov a živočíšneho odpadu zmiešaného vo vode.
• Napriek tomu ocot a olej Často sa miešajú ako korenie, zmes ako taká je heterogénna. Môžu zostať na chvíľu spolu, ale po chvíli sa budú vždy oddeliť.
• Betón používaný pri konštrukcii je heterogénna zmes agregátu, cement a voda.
• Ten korenie soli a korenie Tvoria heterogénnu zmes.
• On cukor a piesok Vytvárajú tiež heterogénnu zmes. Ak sú zmiešané a pozorne pozorované, môžu byť malé kryštály cukru a častice piesku identifikované osobitne.

Záujmové témy

Metódy separácie zmesi.

Metódy oddelenia homogénnych zmesí.

Zmes: Komponenty a typy.

Homogénne zmesi.