Typické najslávnejšie jedlá Huancavelica
![Typické najslávnejšie jedlá Huancavelica](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos.jpg)
- 3696
- 685
- Adrián Fajnor
V Typické jedlá Huancavelica, Oddelenie Peru, prvky vyrobené z typických produktov Altiplano a andského regiónu sú zmiešané, ako sú Choclo a Hovädzie, RAM a Pork.
Ryby, ktoré sú regiónom mimo pobrežia. Napriek tomu patrí pstruh (ryba rieky) medzi tými, ktorí majú najvyššiu spotrebu v regióne.
Typické hlavné jedlá Huancavelica
1- Mondongo
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos.jpg)
Je to polievka vyrobená z bielej, celej a olúpanej kukurice s hovädzím mäsom, baranom a slaninou, v závislosti od dostupnosti a chuti šéfkuchára.
Tradične sa vyrába v hlinenom hrnci, pretože dáva podnebia lepšiu chuť. Polievka je ochutená chilli, cibuľou, koriandrom, petržlenovou a soľou.
El ají Rocoto, druh pikantného korenia, prevalence na tomto jedle, najmä pre milovníkov silných príchutí.
2- Puchero
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos_2.jpg)
Je rozpracovaný takmer výlučne v prvom štvrťroku roka, okolo osláv Carnestolendas.
Je to tanier pripravený s hovädzím a baranom, zemiakmi, kasavou, kukuricou a zrnami, ako je cícer, hrášok alebo fazuľa.
Časť jeho korenia prichádza v dôsledku zahrnutia ovocia, ako sú broskyňa, jablko a quince. Tento guláš sa podáva v dvoch častiach: vchod s tekutou časťou, ktorá je prezentovaná ako polievka, a potom suchý, ktorý obsahuje pevné prvky podávané s bielym ryžou.
3- Trout a Ram na palicu
V závislosti od dostupnosti sú v regióne tradičné prípravky uhlia alebo palivového dreva, ktoré môžu zahŕňať pstruhy na palicu, baran na palicu a mäso, ako je alpaka, hovädzie mäso alebo bravčové mäso.
Môže vám slúžiť: Zdroje konzultácií: slúžiť, typy a príkladyAko už názov napovedá, mäso sú prekrížené palicami alebo prútkami z dreva, ktoré ho podporujú na varenie na uhlí vyrobenom z uhlia alebo palivového dreva. Proteín je zvyčajne sprevádzaný zemiakmi, zeleninou a fazuľou.
4- la pachamanca
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos_4.jpg)
Je to príprava vyrobená z rozmanitého mäsa, vrátane RAM, Kid, Bravčie a res.
Varia v diere, ktorá sa vykonáva na Zemi, kde sa vkladajú všetky ingrediencie, a séria sopečných poréznych kameňov je predhrievaná a slúžia ako zdroj tepla na varenie.
Metóda varenia je taká tradičná ako misa. V skutočnosti jeho meno je odvodené od slov Pacha (Zem) a Manca (Pot) jazyka Quechua.
5- Chicha de Qora
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos_4.jpg)
Qora Chicha vyniká ako hlavný nápoj v Hancavelici a pripravuje.
Qora alebo „Cora“ je tradičná rastlina v regióne. Zmes je fermentovaná na pár dní a pri podávaní je sladená cukrom.
6- tiqi
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-9-platos-tipicos-de-huancavelica-ms-famosos_5.jpg)
Alpaka mäsové misky ochutené pápežmi, syrom, chilli a mliekom.
7-pikantné morčatá
Pikantné morča. John PC [CC By-S (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)] Je to súčet dvoch najtypickejších výrobkov Huancavelica: Cuy a pápež. Potom olej, cesnak, ryža, vajcia, olivová, cibuľa, rasca, šalát atď.
8- Chuñupasi
Doska vyrobená z dehydratovaných, miešaných zemiakov (vajcia a syr) a varené. Zvyčajne ho sprevádza Cuchikanka (malé ošípané).
9- Patachi
Baldo pripravené z mäsa (môže byť medzi inými prísadami bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso), slanina, pšenica, mletá kukurica, fazuľa, hrach, fazuľa alebo zemiaky.
Môže vám slúžiť: 100 stredovekých mien a ich významOdkazy
- Huancavelica.Com - Gastronómia Katedry Huancavelica: Huancavelica.com
- Yachay - La Pachamanca: Yachay.com.pešo
- HuanCavelica cestovný ruch - gastronómia: Tourismhuancavelica.com
- Asi - typické jedlá Huancavelica: O ESPANOL.com
- Wikipedia - Huancavelica: Je to.Wikipedia.orgán