Pankreatická šťava

Sekrécie pankreasu. Zdroj: Boumphreyfer, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Čo je pankreatická šťava?

On pankreatická šťava Je to sekrécia pankreasu zložená hlavne z vody, elektrolytov a enzýmov. Pankreas hrá dôležitú úlohu pri trávení potravy a sú to enzýmy nachádzajúce sa v pankreatickej šťavy, ktoré umožňujú telu rozbiť uhľohydráty, bielkoviny a tuky.

Pankreatická šťava pozostáva z vody, minerálnych soli, enzýmov, amylázy, lipázy, neaktívnych enzymatických prekurzorov, trpsinogénu a chimotripsinogénu a prokarboxypeptidázy. 

Alkalická povaha pankreatickej šťavy sa pripisuje prítomnosti bikarbonátových iónov, ktoré sú v roztoku zásadité.

Zloženie pankreasovej šťavy

Pankreatické enzýmy

Pankreas vytvára prírodné šťavy nazývané pankreatické enzýmy na prelomenie jedla. Tieto šťavy cestujú cez pankreas cez kanály a prázdne v duodenu.

Pankreas každý deň produkuje okolo 200 ml tráviacej šťavy plnej enzýmov.

Tieto enzýmy sú:

Lipáza

Tento enzým spolupracuje s žlčou, ktorá produkuje pečeň, na rozložení tuku. Ak nemá dostatok lipázy, telo sa stretnú s problémami, ktoré absorbujú vitamíny rozpustné v tuku a tuk (A, D, E, K).

Príznaky absorpcie zlého tuku zahŕňajú hnačky a pohyby čreva mastného.

Proteáza

Tento enzým rozdeľuje proteíny, ktoré jeme. Pomáha tiež chrániť nás pred baktériami, ktoré môžu žiť v črevách, ako sú určité baktérie a kvasinky. Nezosmerované proteíny môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.

Amyláza

Tento enzým pomáha rozobrať cukrové škroby, ktoré môže telo použiť na energiu. Amylázová nedostatočnosť môže spôsobiť rozbalenie uhľohydrátov hnačky.

Pankreatické hormóny

Mnoho skupín buniek produkuje hormóny vo vnútri pankreasu. Na rozdiel od enzýmov, ktoré sa uvoľňujú v tráviacom systéme, sa hormóny uvoľňujú v krvi a prenášajú správy do iných častí tráviaceho systému.

Môže vám slúžiť: krvná plazma: tréning, komponenty a funkcie

Pankreatické hormóny zahŕňajú:

Inzulín

Tento hormón sa vyskytuje v bunkách pankreasu známych ako beta bunky. Beta bunky tvoria asi 75% pankreatických hormonálnych buniek.

Inzulín je hormón, ktorý pomáha telu používať cukor ako energiu. Bez dostatočného inzulínu sa zvyšuje hladina cukru v krvi a vyvíja sa cukrovka.

Glukagón

Alfa bunky predstavujú asi 20% buniek pankreasu, ktoré produkujú hormóny, tieto produkujú glukagón. Ak je hladina cukru v krvi príliš nízka, glukagón ho pomáha zvýšiť tým, že pošle správu do pečene na uvoľnenie uloženého cukru.

Gastrin a amilín

Gastrín sa vyskytuje hlavne v bunkách G v žalúdku, ale vyskytuje sa aj v pankrease a jeho funkciou je stimulovať žalúdok na výrobu žalúdočnej kyseliny. Amilín sa vyskytuje v beta bunkách a pomáha kontrolovať chuť do jedla a vyprázdňovanie žalúdka.

Funkcie pankreasovej šťavy

- Trávenie Bielkovina: Enteropeptidáza premieňa tripsinogén a chimotripsinogén na aktívne proteolytické enzýmy tripsín a chimotripsín, ktorý premieňa polypeptidy na tripéptidy, dipéptidy a aminokyseliny.

- Trávenie uhľohydrátov: pankreatická amyláza pomáha pri konverzii stráviteľných polysacharidov - Almidon - slinnou amylázou na disacharidy.

- Trávenie tukov: Žlčové soli pomáhajú lipáza pri premene tukov na mastné kyseliny a glycerol.

Čo je pankreas?

Pankreas je špongiový orgán vo forme trubice, dlhý približne 15 centimetrov. Nachádza sa na zadnej strane brucha, za žalúdkom a spojený s dvanástnikom.

Môže vám slúžiť: Hypotalamus-hypofýza-verárna os

Pankreas je životne dôležitý tráviaci orgán, pretože produkuje rôzne enzýmy, ktoré rozkladajú všetky hlavné potravinové skupiny.

Tieto enzýmy sa vylučujú v duodenu spolu s vysokou koncentráciou hydrogenuhličitanu. Bikarbonát robí pankreatické sekrécie alkalickej povahy.

Pankreas produkuje pankreatické šťavy a hormóny. Pankreatické šťavy obsahujú enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť jedlo v tenkom čreve.

Medzi hormónmi vyrobenými v pankrease vyniká inzulín, ktorý riadi množstvo cukru v krvi. Enzýmy aj hormóny sú potrebné na správne fungovanie tela.

Tento prietok alkalickej tekutiny v tenkom čreve pomáha neutralizovať kyselinu kyslú kyslú, ktorá pochádza zo žalúdka.

Zvonenie pozostáva z cesta čiastočne stráveného jedla, ktoré práve opustilo žalúdok. Neutralizácia kyseliny kyslej kyseliny poskytuje lepšie prostredie na aktiváciu pankreatických enzýmov.

Po vytvorení tok šťavy z pankreasu v hlavnom pankreatickom kanáli. Toto potrubie sa spája s žlčovým kanálom, ktorý spája pankreas s pečeňou a žlčníkom.

Bežná žlčová kanál, ktorá transportuje žlč (tekutina, ktorá pomáha tráviť tuk), sa pripája k tenkému črevu otvorením nazývaným pľuzgier v duodenu, blízko žalúdka.

Funkcie pankreasu

Zdravá pankreas produkuje správne chemikálie vo vhodných množstvách v správnom čase na strávenie potravín, ktoré jeme.

- Exokrinná funkcia: Pankreas obsahuje exokrinné žľazy, ktoré produkujú dôležité enzýmy na trávenie. Tieto enzýmy zahŕňajú: trpsín a chimotripsín na trávenie proteínov, amyláza na trávenie uhľohydrátov a lipáza na rozkladanie tukov.

Môže vám slúžiť: pyramídový cez

Keď jedlo vstúpi do žalúdka, tieto pankreatické šťavy sa uvoľňujú do systému kanálikov, ktoré vyvrcholili hlavným pankreatickým kanálikom.

Pankreatický kanál sa spája s spoločným žlčovým kanálikom za vzniku ampulky Vatera (alebo hlavnej duodenálnej papily), ktorá je v prvej časti tenkého čreva, nazývaného duodenum.

Bežný žlčový kanál pochádza z pečene a žlčníka a vytvára ďalšiu dôležitú tráviacu šťavu nazývanú žlč. Pankreatické šťavy a žlče, ktoré sa uvoľňujú v duodenu, pomáhajú telu tráviť tuky, uhľohydráty a bielkoviny.

- Endokrinná funkcia: Endokrinná zložka pankreasu pozostáva z ostrovčekových buniek (nazývaných ostrovčeky Langerhans alebo pankreatické ostrovčeky), ktoré vytvárajú a uvoľňujú dôležité hormóny priamo v krvnom obehu.

Dva z hlavných pankreatických hormónov sú inzulín, ktorý pôsobí na zníženie cukru v krvi a glukagón, ktorý pôsobí na zvýšenie cukru v krvi.

Udržiavanie primeranej hladiny cukru v krvi je rozhodujúce pre fungovanie kľúčových orgánov, ako je mozog, pečeň a obličky.

Odkazy

1. Čo spôsobuje relaázu pankreatickej šťavy a žlčovej? Livestrong sa zotavil.com.
2. Pankreatická šťava alebo sekrécia pankreasu. Zdroj z Drcormillot.com.