Kultúra gastronómie Guanajuato, strany, tance, náboženstvo

Ten Guanajuato kultúra Je to jedna z mexických kultúr, v ktorých je vplyv katolicizmu najviac pozorovaný. V skutočnosti mnohé strany v tomto štáte priamo súvisia s katolíckou cirkvou.

Niektoré príklady sú oslavy, ktoré sa robia počas svätého týždňa, Deň Panny Guadalupe, Deň Dolores Virgin a Deň San Ignacio de Loyola.

Je potrebné zdôrazniť, že v posledných rokoch prítomnosť iných náboženstiev okrem katolíkov, medzi ktorými sú kresťanské náboženstvá, ako sú evanjelici, Ázijci, ako sú budhizmus a spiritualisti, ako je Santería.

Guanajuato Tradície ukazujú domorodé korene. To je dokazované v niektorých tancoch, ako je napríklad tanec tyčiniek. Domorodý vplyv sa oceňuje aj v gastronómii, ktorá okrem iných jedál zdôrazňuje tamale a vodu Betabel.

Gastronómia

Charamusas (panela vyrobená z hnedého cukru)

Štát Guanajuato je medzi dvoma horskými formáciami. Údoliny, ktoré pokrývajú toto územie, sú veľmi úrodné, takže je možné nájsť rôzne poľnohospodárske výrobky.

Okrem toho je Guanajuato známy pre výrobu mliečnych výrobkov a ich derivátov. To všetko robí gastronómiu tohto štátu veľmi bohatá a rozmanitá.

Najznámejšími nápojmi štátu sú voda Betabel, ktorou je šťava z repy a jahodový likér.

Najznámejšie jedlá tohto štátu sú:

Rada pre štýl San Miguel de Allende

Je to klobása, ktorá je studená a pripravuje sa v meste, ktorá jej dáva svoje meno.

Môže vám slúžiť: Shuttleball

Nopalitos

Sú ovocím kaktusu. Podávajú sa s zemiakmi, varenými vajcami, paradajkami, pikantnou paprikou, oreganom a krevetami.

Lampedát Rana Ancas

Na prípravu tohto podšálky sa končatiny žaby varí v paradajkovej a vínovej omáčke.

Jamoncillo

Je to dezert, ktorý sa pripravuje z arašidov, tekvicových semien, orechov a iných orechov. To všetko sa zmieša s mliekom a cukrom.

Charamusca

Dezert, ktorý sa pripravuje s bielym alebo brunetovým cukrom, strúhaným kokosom a arašidmi. Cukor sa zmieša s vodou a zahrieva sa, až kým sa nevytvorí melasa.

Potom sa pridá ovocie a je hnedé a skrútené, až kým sa nevychladne.

Večierky

Ponuky do Panny Guadalupe na jej slávnostiach. Zdroj: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Medzi najdôležitejšie strany štátu patrí:

Piatok z Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, patrónka baníkov, je ocenená v piatok pred svätým týždňom. V domoch Guanajuato aj v baniach štátu sú oltáre na počesť tejto panny.

Počas tohto dňa je obvyklé robiť kvetinové aranžmány a dať im ženy, priateľov alebo rodinu.

Veľká noc

Svätý týždeň sa oslavuje v marci do apríla; Jeho dátum závisí od slávnostného kalendára katolíckej cirkvi.

Keďže Guanajuato je jedným z najviac katolíckych štátov v Mexiku, oslavy okolo svätého týždňa majú veľký význam.

Počas celého týždňa sa vykonávajú masy a sprievody, v ktorých je zastúpená vášeň, smrť a zmŕtvychvstanie Ježiša. Je tiež obvyklé navštíviť sedem chrámov počas svätého štvrtka.

Granaditas Alhóndiga deň

28. septembra vezme Alhóndiga. Počas tohto dňa sa pripomína konfrontácia z roku 1810 medzi Španielmi a mexickými povstalcami, ktoré viedol otec Miguel Hidalgo.

Môže vám slúžiť: 15 najslávnejších mexických komikov

Táto konfrontácia bola jednou z tých, ktorí začali vojnu za nezávislosť Mexika.

V Guanajuato sa vyrába občiansko-vojenská prehliadka, na ktorej sa zúčastňujú študenti štátnych škôl a ozbrojených síl.

Medzinárodný festival Cervantino

Medzinárodný festival Cervantino sa koná v Guanajuato od roku 1972 a má trvanie jedného mesiaca. Bol vymenovaný na počesť Miguela Cervantes de Saavedra.

Na tomto festivale sú okrem iného kníhkupectvo, divadelné prezentácie, prezentácie s mexickými a medzinárodnými autormi.

Alfeñique ferie

Veľtrh Alfeñique sa koná medzi posledným októbrom a prvým novembrom. Na tomto veľtrhu sa predávajú rôzne dezerty.

Keď sa dátum zhoduje s oslavou dňa mŕtvy.

Panenský deň Guadalupe

Oslava na počesť Panny Guadalupe sa koná 12. decembra. Toto mariánske vzývanie je patrónom Mexika, takže táto strana má veľký význam.

Tance

Torito Dance. Zdroj: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Najobľúbenejšie tance Guanajuato sú nasledujúce:

Torito Dance

Tanec Torito je tradíciou koloniálnej éry. Tento tanec predstavuje scénu, ktorá sa odohráva v haciende: býk uniká a začína ohrozovať pracovníkov výsadby.

Majiteľ pôdy sa ho snaží chytiť bez dosiahnutia priaznivých výsledkov. To je, keď sa do tanca pridávajú ďalšie postavy.

Tanečníci sú muž oblečený ako býk, majiteľ pôdy, charro, opitý, hunchback, diabol a smrť.

Môže vám slúžiť: African Rayuela

Paloteros tanec

Tanec paličiek je tradíciou domorodých skupín Guanajuato.

Tanečníci robia bohy, najmä Slnko a mesiac, aby priaznivo zasiahli do poľnohospodárstva, v zbierke a iných oblastiach domorodého života.

Tanečníci sú muži oblečení v šortkách, ktoré vykonávajú pomalé a jemné pohyby, akoby to bolo bojové umenie.

Náboženstvo

Masa. Zdroj: Bladimmimous CC BY-SA 3.0, cez Wikimedia Commons

Guanajuato sa považuje za jeden z najviac katolíckych štátov v Mexiku. Prieskumy, ktoré v posledných rokoch vykonal Mexico Institute of Mexico, však ukazujú, že 200 tisíc guanajuatensov patrí k inému náboženstvu ako katolíkom a že 72 tisíc sú ateisti.

Z 200 000 nekatolíckych veriacich patrí 180 tisíc do kresťanských cirkví, ako sú pravoslávny, adventisti, evanjelici, svedkovia Jehovov a protestantské cirkvi.

Zvyšných 20 tisíc patrí do rôznych náboženstiev vrátane judaizmu, islamizmu, spiritizmu a budhizmu.

Remeslo

Remese v Guanajuato má osobitný obdiv v dôsledku zručnosti svojich umelcov, ktoré poskytli najmodernejšiu kultúrnu prvok pre svoje kúsky veľkej umeleckej hodnoty.

Drevo, bahno alebo vlna sú niektoré z typických materiálov používaných v guanajuato. V prípade textilného priemyslu vyniká v južnom regióne, kde sa pripravuje príprava odevov, postele, rebzos a inými odevmi podľa takmer predkovských vzorov.

Jeho kvalita je taká, že pre turistov existujú určité veľmi zaujímavé textilné trasy, ktoré sú schopné zdôrazniť tie obce Moroléon a Uriangato.