Typické jedlá Michoacán

Ten Typické jedlá Michoacán Zahŕňajú ich slávne Carnitas, Morisquetas, Corundas alebo Tarasca Soup, známe v celom Mexiku. Toto je jedna z najrôznejších gastrómie v krajine, s množstvom rôznych jedál.

Je to kuchyňa veľmi pripojená k výrobkom Zeme, ako je kukurica alebo fazuľa, ku ktorej sa pridá mäso, ktoré priniesli Španieli, ako napríklad ošípané.

Štát Michoacán je súčasťou Spojených mexických štátov. Nachádza sa v západnej časti krajiny a obmedzuje Tichý oceán. Jeho hlavným mestom je Morelia, ktorá je navyše jej najľudnatejšie mesto. Názov tohto štátu pochádza z Nahuatl a Aztecs už nazýval túto oblasť.

Typické jedlo gastronómie Michoacánu

Vrcholom gastronómie Michoacánu je veľká existujúca odroda. Vďaka tomu je to jeden z najviac oceňovaných v krajine.

Rovnako ako v iných štátoch, zmes pôvodných a španielskych vplyvov je pozoruhodná pri výrobe riadu.

1- Polievka

Polievka. Rúno

Toto jedlo, ktoré je dnes bežné v mnohých domoch v krajine, sa objaví prvýkrát v roku 1966. V tom čase SR. Felipe Oseguera Iturbide sa chystal otvoriť nový hostinec v Patzcuaro a chcel hľadať jedlo, ktoré dalo osobnosti priestorom.

Po niekoľkých dňoch práce teda on a jeho sestra vytvorili polievku. Názov dal jeho manželka, pričom sa použil nominálna hodnota jednej z domorodých kultúr tejto oblasti.

Polievka vyrobená z kuracieho vývaru a ingrediencií, ako je cibuľa, paradajky, epazote alebo fazuľa, sa odoberie sprevádzaná vyprážanou kukuričnou tortilou, pastou chilli a kyslým krémom.

Môže vám slúžiť: Štruktúra

2- Morisqueta

Morisqueta. Rúno

Napriek jednoduchosti tohto jedla sa stala jedným z najtypickejších pre Michoacan.

Misa sa zrodila v oblasti Apatzingán počas legendy, podľa éry veľkého nedostatku. Vzhľadom na ekonomické ťažkosti biskup nariadil jedlo s jedinou vecou, ​​ktorá v štáte oplývala: ryža.

Prísady sú málo a jednoduché. Varená ryža sprevádzaná paradajkovou omáčkou, cibuľou a Čile Serrano.

Dnes je zvyčajne sprevádzaný fazuľami a na niektorých miestach ho dokončia syr alebo bravčové rebrá.

3- Michoacán v štýle karnity

Rúno

Carnitas sú formou rozpracovania bravčového mäsa, ktorá je v celej krajine veľmi populárna. V Michoacáne sú tí, ktorí boli vypracovaní v Quiroga, sú veľmi slávni a sú dôležitou súčasťou štátnej gastronómie.

Ošípané vzali Španieli počas výpravy Hernán Cortés a čoskoro sa stalo súčasťou národných jedál.

Aby ste ich urobili, musíte vyprážať veľmi pomaly zohriať všetky kúsky zvieraťa pomocou tuku toho istého zvieraťa. Zvyčajná vec je vziať ich do tacos, pridať koriander, cibuľu, citrónovú šťavu a niekoľko omáčok pri výbere večere.

4- Ty corund up

Corundas Zdroj: Gabriel Flores Romero/CC od (https: // creativeCommons.Org/licencie/BY/2.0)

Známy tiež pod názvom „Panecillos del Palacio“, pretože to bolo jedno z preferovaných misiek cisára Purépecha Caltzontzin, Corundas sú typom Tamal. Forma je zvyčajne trojuholníkový a môže mať dokonca niekoľko tipov.

Balenie sú vždy listy kukuričnej rastliny, ktoré sú priamo vložené do vhodnej nádoby na prípravu misky.

Môže vám slúžiť: Čo je filmová recenzia?

Hmotnosť vo vnútri je vyrobená na základe rovnakej obilniny, ku ktorej sa pridáva maslo a rozpadnutý syr.

5- Jedol Moreliano

Pera Ate, Membrillo a Guayaba. Zdroj: Protoplazmakid - vlastná práca, CC od -SA 4.0

Boli to nováčik Dominikánsky mníšky z Andalúzie (Španielsko), ktorý predstavil tento recept v Morelii. Je založená na Candy Candy, ale pomocou mnohých odrôd ovocia, ktoré boli v koloniálnej ére veľmi hojné.

V hlavnom meste štátu prichádza jeho rozpracovanie, aby poskytla prácu viac ako 3000 ľuďom, čo je jednou z najznámejších sladkostí.

Vyrába sa z cukru a buničiny zvoleného ovocia, ktoré môže byť hruška, cool, jablko alebo mnoho ďalších. V skutočnosti v niektorých pečiva ponúka až 300 rôznych modalitov.

6- uchecos

Rúno

Typické pre všetky Michoacán, vyrába sa s nasledujúcimi ingredienciami: jemné eloty, smotany, cukor a prášok do pečiva. Tieto kukuričné ​​tamale sa zvyčajne podávajú horúce a s nejakým krémom.

7- Birria Michoacana

Birria pochádza z Jalisca, ale má svoje varianty podľa oblasti krajiny. V prípade Michoacánu je to pikantný guláš kozieho mäsa alebo hovädzieho mäsa, ktorý je sprevádzaný čiernymi fazuľami.

8- Enchilada

Potosina enchilada. Rúno

Las enchiladas potešenie - ako sa volajú v Michoacáne - sú zložené z kuracieho mäsa, cibule, šalátu, paradajok, soli, mrkvy, zemiakov, chilov v octe a chiles Guajillo. Všetky sa podávajú na kukuričnom tortille.

9- Chrupo

Chrupo. Rúno

Veľmi výživné jedlo pre ingrediencie, s ktorými sa vyrába: hovädzie mäso, pórovité kosti, cesnak, cibuľa, soľ, koriander, široký chile.

Môže vám slúžiť: Aký je životný cyklus dokumentov?

10- hrniec

Zhnitý hrniec. Rúno

Jeho pôvod je v stredovekom Španielsku a stal sa veľmi populárnym v árijnom meste Rosales, kde je jedným z jeho najtradičnejších jedál. Je to varené hovädzie, bravčové alebo kurča korenené a sprevádzané zeleninou.

11- morské plody molcajete

Morské plody molcajete. Zdroj: Kelpreen.D, CC By-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Veľmi typické jedlo pobrežných obcí, pretože sa vyrába z morských výrobkov, ako sú ryby, krevety hlavy, jaiba, homáre, mušle alebo chobotnica. Sú sprevádzané výrobkami, ako sú paradajky, cibuľa, chille, syr a oregano.