Celobiosa Charakteristiky, štruktúra, funkcie

Ten Ceobiosa Je to glukózový disacharid, ktorý zkladá celulózu a získava sa z čiastočnej hydrolýzy celulózy alebo neokkeze, ktorá je trisacharidom zloženým z fruktózy a glukózy (fruk-gluc-fruct) nachádzajúci sa v kukuričných zrnách.

Tento disacharid bol opísaný chemikom Zdenko Hans Skrap v roku 1901, ktorý zistil, že celulóza je homopolysacharid zložený z opakujúcich sa jednotiek toho istého disacharidu: Celobious.

Haworth zastúpenie pre Celobiosa (zdroj: EDGAR181, Via Wikimedia Commons)

Cellulóza je hlavným štrukturálnym polysacharidom v rastlinnom kráľovstve, ako sa nachádza na bunkovej stene rastlinných buniek. Preto majú celoobiosa aj celulóza dôležité funkcie.

Celobiosa nie je v prírode sám. Toto sa považuje za sprostredkovateľskú zlúčeninu degradácie iného oveľa dlhšieho polysacharidu, to znamená, že sa získa výlučne hydrolýzou celulózy.

Celobiosa sa môže syntetizovať z glukózy glukozidázovými enzýmami, ktoré tvoria β-glukozidickú väzbu medzi uhlíkom v polohe 1 d-glykopyranózy a uhlíka v polohe 4 iného (4-Ani-P-D-glukopyranozyl).

Uskutočnili sa rôzne vyšetrenia s cieľom vyvinúť systémy výroby syntetických výrobkov Cellobiosa, aby sa získala celulóza ako konečný produkt. Syntéza a produkcia tejto zlúčeniny sú však oveľa drahšie ako jej získanie z rastlinných organizmov.

V súčasnosti je celoobiálne izolované bakteriálnou hydrolýzou celulózy, pretože niektoré druhy baktérií majú celobiohydroly a enzýmy endocelulázy, ktoré sú potrebné na degradáciu celulózy pri disacharidoch.

Môže vám slúžiť: Neritická zóna: Charakteristiky, flóra, fauna

[TOC]

Charakteristika

Najvýraznejšou charakteristikou celulobiálu je to, že jej konštitučné monosacharidy sú navzájom spojené typom β-1,4 spojenia, ktorých konformácia je „rezistentná“ na hydrolýzu enzýmami a-glukozidázy, ako aj zlúčeniny s a-1 s a-1 Link, 4 nemôže byť substrát p-glukozidázy.

Celobious Chains v celulóze môžu byť zoskupené v paralelnom alebo antiparalle. Zmena orientácie medzi nimi vytvára celulózu foriem typu I (paralelne orientácia reťazcov Celobia) alebo celulóza typu II (orientácia bunkových reťazcov v antiparalelnej forme).

Celulóza typu I je prírodný tvar nachádzajúci sa v rastlinných vláknach bežných a divých rastlín, zatiaľ čo celulóza typu II je tvorená rekryzkujúcou celulózou typu I, ktorá bola hydrolyzovaná na Celobiosa.

Biosyntéza celulózy v rastlinách je organizovaná enzýmami glykozyltransferázy a celulázy syntázy, ktoré používajú UDP-glykóza alebo celobious ako substrát. Všeobecne je tento substrát odvodený od sacharózy.

Ďalšou charakteristickou chemickou charakteristikou celoobiózy je jej redukčná kapacita, takže sa klasifikuje ako redukčný cukor, ako je laktóza, izomaltóza a maltóza.

Štruktúra

Celobiosa je disacharid zložený zo 4-Ani-p-D-glukopyranozyl-P-D-glukopyranóza (p-D-GRCp-(1,4) -D -GRC). Dva monosacharidy, ktoré tvoria celobiosu, sú stereoizoméry D-glukózy, so všeobecným vzorecom C6H12O6 a zjednotené glukozidnými väzbami typu β-1,4.

Preto je molekulárny vzorec Celobiosa C12H22O11, pretože kyslík, kde sa tvorí glukozidná väzba, sa uvoľňuje vo forme vody (H2O).

Môže vám slúžiť: trombínový čas: nadácia, postup, patológie

Štruktúra celulózy (celobious spojená s väzbou β-1,4) bola vystavená veľkému výskumu, avšak úplný krytografický opis ešte nebol vypracovaný.

Celobia prítomná v štruktúre celulózy môže tvoriť vodíkový mostík medzi endocyklickými oxygenmi susednej celulobie v uhlíkov polohách 3 'a 6'. Tento vodíkový most je výsledkom každého zvyšku cukru, ktorý je „otočený“ vzhľadom na prvý, vytvára pásku alebo schodisko.

Štruktúra ceobiosy je bežne znázornená v knihách s Haworthskými projekciami spojenými s jej β spojením a v rámci štruktúry celulózy, ktorá uľahčuje jeho vizualizáciu v štruktúre bunkovej steny, pretože predstavuje mosty vodíkových a glukozidných väzieb.

Molekulová hmotnosť celulózy môže byť až niekoľko miliónov a jej vysoká mechanická a chemická rezistencia je spôsobená skutočnosťou, že celobiálne reťazce sú orientované paralelne a zarovnajú sa na pozdĺžnu os, čím sa stanovuje veľké množstvo intermolekulárnych vodíkových mostov, čo dáva vzostup na vysoko štruktúrované mikrofibrily.

Funkcia

Celobiosa je zložka celulózy, ktorá je hlavnou štrukturálnou zložkou rastlín bunkových stien. Toto je vláknitá, rezistentná a nerozpustná látka vo vode.

Celulóza a preto je celoobióza koncentrovaná najmä v trstinách, stonkách, kmeňoch a všetkých tkanivách rastlín dreva.

V celulóze sú bunkové molekuly orientované lineárne. Celulózové vlákna môžu byť tvorené 5 000-7 500 buniek Celobiosa. Typ spojenia, ktorý ich spája, a ich štrukturálne charakteristiky robia z tohto polysacharidu veľmi odolný materiál.

Môže vám slúžiť: Bizmut sulfitu agar: Nadácia, príprava a použitie

Jednou z evolučných výhod vyvinutých rastlinami je β-1,4 Link, ktorý sa spája s molekulami Celobiosa v ich bunkovej stene. Väčšina zvierat nemôže používať celulózu ako zdroj energie, pretože im chýba enzým schopný hydrolyzovať tieto väzby.

Súčasnou výzvou pre ľudstvo je výroba biopalív na získanie bezpečnej energie pre životné prostredie. Preto sa vykonávajú testy s enzýmami, ako sú lignocelázy, ktoré uvoľňujú energiu hydrolyzovaním glukozidnej väzby (β-1,4) medzi bunkovými jednotkami, ktoré tvoria celulózu.

Odkazy

1. Badui, s. (2006). Chémia potravín. (A. Quintanar, ed.) (4. vydanie.). Mexiko d.F.: Pearson Education.
2. Dey, P., & Harborne, J. (1977). Biochémia rastlín. San Diego, Kalifornia: Academic Press.
3. Finch, P. (1999). Sacharidy: štruktúry, syntetiky a dynamika. London, UK: Springer-Science+Business Media, B.Vložka.
4. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2009). Lehninger princípy biochémie. Vydanie omega (5. vydanie.).
5. Stick, r. (2001). Uhľohydráty. Sladké molekuly života. Akademická tlač.
6. Stick, r., & Williams, s. (2009). Sacharidy: základné molekuly života (2. vydanie.). Elsevier.