Prínosy čierneho korenia pre zdravie
- 2260
- 534
- JUDr. Rudolf Čapkovič
Medzi Výhody čierneho korenia Zdôrazňujú: Prevencia rakoviny prsníka, úľava depresie, liečba vitiligo, regulácia črevnej tranzitu, redukcia cholesterolu a antioxidačné vlastnosti, okrem iného.
Black Pepper a jeho extrakty sa používajú ako populárny liek v rôznych kultúrach. Jeho aktívna látka, Piperina, vzbudila v poslednom desaťročí veľký záujem o vedeckú komunitu.
Toto korenie veľkej kulinárskej hodnoty pochádza z rastliny Piper nigrum, Rodák z Ázie. A pre svoje nehnuteľnosti pomáha agentúre zostať zdravá. Ak sa používa novo mleté čierne korenie, jeho aróma aj jej vlastnosti sa vylepšujú.
Prínosy pre zdravie čierneho korenia
1. Bojovať proti rastu nádoru
Black Pepper chráni integritu DNA, ktorá môže pomôcť chemoprevencii a kontrole progresie rastu nádoru.
2. Zabraňuje rakovine prsníka
Vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam z neho robí zbraň proti rakovine, ktorá bráni vývoju buniek rakoviny prsníka, konkrétne piperínom, ktorý má úlohu pri prevencii rakoviny. Je efektívnejší, ak je v kombinácii s kurkumou.
Medzi antioxidantmi, ktoré má, sú vitamíny C a A, flavonoidy, karotenoidy a ďalšie, takže chráni telo pred týmto ochorením.
3. Zmierňuje kašeľ a studený
V knihe Liečivé bylinky s ich formuláciami, autorov m.P. Singh a Himadri Panda opisujú použitie čierneho korenia pri liečbe porúch dýchacích ciest, ako je kašeľ a studené, čo je v podstate možné vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam.
4. Pracuje na depresiu
Kognitívne funkcie mozgu sa môžu zlepšiť pomocou piperínu, čo pomáha zmierniť depresiu.
Okrem toho, keď sa kurkumín kombinuje s piperínom, môže zmierniť depresiu vyvolanú stresom.
Môže vám slúžiť: 50+ krátke úvahy o láske, ktoré vás prekvapia5. Užitočné v boji proti obezite
Pepper je termogénne jedlo, to znamená, že stimuluje vnútorné teplo v tele. To urýchľuje metabolizmus a spaľovanie tukov, čo pomáha znižovať nadváhu (samozrejme v kombinácii s vyváženou stravou).
6. Pomoc pri liečbe Vitiligo
Vitiligo je kožné ochorenie, ktoré spôsobuje stratu pigmentácie v určitých oblastiach. Keď pokožka stráca svoju prirodzenú pigmentáciu, stáva sa biela.
Piperina stimuluje produkciu melanínu, látka zodpovedná za farbu pleti, oči a vlasy.
7. Znížiť vrásky
Vysoké množstvo antioxidantov prítomných v čiernom korení pomáha chrániť pred príznakmi predčasného starnutia, ako sú jemné čiary, vrásky a tmavé škvrny.
Pridajte čierne korenie do dennej diéty môže mať zázračný vplyv na pokožku.
8. Starostlivosť o kožu
Čierne korenie môže odstrániť odumreté kožné bunky a odlupovať ich, rozdrviť trochu čierneho korenia a nanesiť ho.
Pomáha to eliminovať toxíny pokožky a zanechať ho mäkké a žiarivé. Okrem toho pomáha podporovať krvný obeh a dodáva pokožke viac kyslíka a živín.
9. Reguluje črevné tranzit
Čierne korenie pomáha pri liečbe stavov, ako je zápcha, hnačka a trávenie. Zlepšuje tiež tráviacu kapacitu a významne znižuje čas gastrointestinálnej premávky potravín.
Tí, ktorí trpia podráždeným hrubým črevom, ho však musia sporadicky konzumovať.
10. Zmierniť bolesť krku
Jeho antifalizačné vlastnosti by pomohli zmierniť ramená a bolesť krku. Použitie korenia v tomto prípade by bolo aktuálne, prostredníctvom krémov alebo pleťov.
jedenásť. Znižuje príznaky abstinencie cigariet
Nedávne štúdie naznačujú, že inhalovanie pary s čiernym paprikom môže znížiť príznaky abstinencie cigariet.
Môže vám slúžiť: krátke hororové frázy12. Uvoľnite svaly (antispasmodické)
Antispasmodiky sa používajú na zmiernenie, prevenciu alebo zníženie výskytu svalových kŕčov, najmä tých, ktoré sa vyskytujú v stene čreva.
Inými slovami, jednou z jeho vlastností je byť antispasmodický, takže pomáha kontrolovať tento typ nedobrovoľných pohybov.
13. Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Viperina, rastlinná zlúčenina prítomná v korení, môže pomôcť kontrolovať metabolizmus cukru a stimulovať citlivosť na inzulín.
14. Má antikonvulzívne účinky
Štúdie tiež naznačujú, že piperín má antikonvulzívne účinky.
pätnásť. Znížiť cholesterol
Čierne korenie a piperín znižujú absorpciu zlého cholesterolu, čo pomáha trpieť kardiovaskulárnymi chorobami.
Výživa
Časť 100 gramov korenia obsahuje:
255 kilokalórií energie (13% denná hodnota)
64.81 gramov uhľohydrátov (49% VD)
10.95 gramov proteínov (19.5% vd)
3.26 gramov celkových tukov (11% VD)
26.5 gramov z výživovej vlákniny (69% VD)
1.142 miligramov niacínu (7% VD)
0.340 miligramov pyridoxínu (26% VD)
0.240 miligramov Riboflaviny (18% VD)
299 IU vitamínu A (10% VD)
21 miligramov vitamínu C (35% VD)
44 miligramov sodíka (3% VD)
1.259 miligramov draslíka (27% VD)
437 miligramov vápnika (44% VD)
1.127 miligramov medi (122% VD)
28.86 miligramov železa (360% VD)
194 miligramov horčíka (48.5% vd)
5.625 miligramov mangánu (244.5% vd)
173 miligramov fosforu (25% VD)
1.42 miligramov zinku (13% VD)
Recepty
Paste s korením a klobásami
Perfektné jedlo na rodinný obed, veľmi farebné a chutné, ktoré je možné pripraviť za pouhých 30 minút. Výnos pre 6 alebo 8 ľudí.
Prísady:
- ½ kilogramu krátkych cestovín (ten, ktorý chcete z preferencie)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- ½ fialovej cibule, nakrájané na plátky
Môže vám slúžiť: Detské programy skripty pre deti- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- ½ červeného korenia nakrájané na prúžky
- ½ zelené korenie v prúžkoch
- 1 balenia klobásy (podľa chuti)
- 1 ½ šálky paradajok
- 1 šálka strúhaného parmezánu
- 1/3 šálky mletej čerstvej bazalky
- Soľ a čierne korenie, podľa chuti
Príprava:
- Vložte do veľkej vriacej vody a pridajte soľ podľa chuti, na varenie cestovín, kým nie sú do dente.
- Počas času varenia cestovín zohrial olivový olej na stredne vysokej teplote na veľkej panvici. Choďte začlenením cibule, cesnaku, papriky, klobásy a štipku čierneho korenia. Varte najmenej 5 minút, často miešajte, aby ste zmiešali ingrediencie a zabránili stenám panvice.
- Akonáhle sú cestoviny pripravené, vypustite ich a položte na hlboký tanier. Pridajte nakrájané paradajky, parmezánový syr a bazalku. Auztomujte soľ a čierne korenie podľa chuti. Podávajte horúco a užite si to.
Apius Gratin s čiernym korením
Je to ideálne jedlo pre občerstvenie alebo keď máme stretnutie a chceme si vyrobiť originálne a čerstvé poklesy. Bude pripravený za pouhých 40 minút.
Prísady:
- 1 kg zeleru, olúpané
- 300 gramov krému
- 100 gramov parmezánu syra
- 1 klinček cesnaku, ošúpaný, jemne nasekaný
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čerstvo mletej čiernej korenia
Príprava:
- Predhrievajte rúru pri 200 ° C. Nakrájajte zeler na malé kolesá.
- Položte krém, cesnak, čierne korenie a soľ a dobre premiešajte, takže všetok zeler môže byť zakrytý silnou a konzistentnou smotanou.
- Preneste zmes do podnosu pokrytého zeleninovým papierom a nalejte parmezánový syr vyššie, pečte 40 minút.
- Odstráňte, keď máte gratinu a zeler je mäkký. Nechajte ho stáť a podávať ho s chlebom alebo opekaním.