Výhody zdravej želatíny

Ten Želatínové výhody Pre zdravie sú početné: zlepšuje stav pokožky, pomáha udržiavať hmotnosť, znižuje strečové značky, zlepšuje artritídu a ďalšie, ktoré vysvetlíme nižšie.

Želatína je poloosolidová zmes pri izbovej teplote, ktorá sa nazýva vo svojom najviac vedeckom mene ako koloid. Vo svojej najzákladnejšej podobe je okrem chuti bez chuti bezfarebný, priesvitný, krehký.

Je to komplexný proteín zložený z rôznych aminokyselín, ktoré predstavujú jeho hlavnú výhodu. Kvôli tejto osobitnosti sa jeho všeobecné vlastnosti môžu transformovať alebo zmeniť, intervenujúce faktory, ako je ich úroveň polymerizácie, povaha monomérov alebo sekvencie v ich proteínovom reťazci.

Želatína

Jeho zloženie je možné rozdeliť na nasledujúce percentá:

- 85-90% jeho tvorby sa skladá z proteínu z kolagénu.

- 1-2% sú rôzne minerálne soli.

- Percentuálny odpočinok je ekvivalentný vode obsiahnutej v želatíne.

Ako sme už vysvetlili, želatína je tvorená rôznymi aminokyselinami. Napriek tomu mu chýba valín, tyrozín a tryptofán a považuje sa za nízku výživovú potravu. Jeho obsah bielkovín a kolagénu je však pozoruhodný, takže sa odporúča jeho pravidelná spotreba.

Aj keď to znie trochu zvláštne, želatína sa extrahuje zo širokej škály materiálu zo živočíšneho kráľovstva, to znamená, že ju môžeme extrahovať z pokožky, varených alebo mletých kostí, kopytí, šliach, vnútorností, orgánov, kostnej drene atď. 

To znamená, že to nie je vhodný produkt pre vegánov, pretože pochádza zo zvierat.

Zoznam výhod a majetku želatíny

Posledné štúdie ukázali, že želatína obsahuje veľa výhod pre naše zdravie. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vyhlásila, že je to jedlo, ktoré má rovnaký zdravý význam, ktorý charakterizuje chlieb, ktorý charakterizuje chlieb.

1. Zlepšiť kvalitu našej pokožky

Vďaka veľkému počtu prírodných aminokyselín, ktoré obsahuje, bude naša pokožka vyzerať oveľa mladšie. Želatína podporuje tvorbu nových buniek a produkuje kolagén a kyselinu asparátovú, pričom druhá je určujúcim faktorom pri regenerácii a revitalizácii buniek nášho tela.

Okrem toho požitie tohto produktu môže zabrániť riziku problémov súvisiacich s našou pokožkou, ako je napríklad akné. A to všetko vďaka množstvu inozitolu a niacínu, ktorý vlastní.

2. Pomáha nám udržiavať našu váhu

Je to kvôli nízkemu obsahu cukru, čo nám bráni rýchlo zvýšenej hmotnosti. Ak nezohľadňujeme obsah cukru a arómy, ktorý obsahuje, pre každý liter želatíny, absorbujeme iba 17 kalórií.

3. Zlepšuje stav vlasov a nechtov

V dôsledku kyseliny listovej budú korene pokožky hlavy zhromažďovať odolnosť proti pádu, spolu s rastom, ktorý sa bude blížiť rýchlejšie a zdravšie.

Môžete tiež skúsiť použiť želatínový prášok priamo na vlasy, ktorý slúži ako vynikajúca alternatíva. Ako na to? Jednoducho použite pol malej lyžice želé prášku na šampón, ktorý bežne používate doma.

Jeho účinok je podobný s klincami, čo im pomáha zvýšiť ich rast a silu.

4. Zasahuje do tráviaceho procesu

Ak ste náchylní trpieť problémami, ako je gastritída, hyperacita, kolitída alebo kŕče, želé nie je viac ani menej ako jeden z najbližších a najbližších spojencov.

Funguje tiež proti výskytu ťažkých tráviacich procesov, čo vedie k optimalizácii našich trávenia a vykonávania zdravšie.

Želatína je súčasťou potravín nazývaných „mäkká strava“, ktorá je ideálna rovnako ako pre najmenších a pre starších ľudí.

5. Zlepšenie artritídy

Želatína spôsobuje, že kĺby (najmä v chrupavke a väzov) zvyšujú ich mazanie a môžu fungovať plynulejším spôsobom, okrem zníženia zápalov a rôznej bolesti kĺbov.

Ideálne množstvo na využitie tejto výhody by bolo okolo 10 gramov želatíny za deň.

6. Uprednostňuje rast svalov

Pokiaľ ide o túto výhodu, musíme povedať, že želatína obsahuje arginín, aminokyselinu, ktorá spôsobuje, že naše svaly rastú oveľa rýchlejšie a posilňujú sa.

7. Znížte úroveň stresu

Aminokyseliny prítomné v želatíne opäť vytvárajú anti -trávny a antidepresívny účinok.

8. Znížte strečové značky

Vďaka kolagénu, ktorý ukazuje v jeho zložení, bude zníženie strečových značiek jedným z účinkov odrážajúcich sa so súčasnou spotrebou želé.

Recepty

Ďalej poskytujeme vtipné a ľahké recepty, aby ste ich mohli precvičiť a vystupovať doma:

Viacfarebná julae z želatíny

- Prísady: 720 ml vody, 6 želatínových obálok, 1 jahodový želé (voliteľná príchuť), 1 citrónová želé (voliteľná príchuť), 1 čučoriedka želatínovej skrinky (voliteľná príchuť) a 480 ml ochutenej vodky.

- Príprava: Nalejte 240 ml vody na malú panvicu, posypete dve želé chutia, aby ochutnali a namočili minútu alebo dve. Ďalej zohrievame výsledok na miernom ohni pri miešaní, až kým sa nerozpustíme. Odstraňujeme z tepla a podľa chuti pridávame malú chuťovú želé (za predpokladu, že sú to farby, ktoré kontrastujú). Nakoniec sme premiešali malú šálku asi 240 mililitrov vodky, nalejeme do formy a zmrazíme ju do chladničky. Zamiešajte v šálke 240 ml vodky. Nalejte zmes do formy a vychladnite, až kým nebude úplne zakrivená.

Pomarančová kôra plnená želatínom

- Prísady: Pomarančové šupky a želatínové prášky.

- Príprava: Vypadnite z pomarančových šupiek, aby boli akoby to, akoby to bola „misa“, ktorú zbierate po vytvorení dobrého pomarančového džúsu. Lippia ich opatrne a nalejte želatínu rôznych farieb na každú polovicu. Zamrzneme ich v chladničke, až kým želé stuhne, a potom sme ich rozrezali na rôzne segmenty, aby sme slúžili a cítili neuveriteľnú a silnú výbuchu chuti v ústach. To sa dá urobiť rovnakým spôsobom s rôznymi ovocnými šupkami.

Želé s červami želé

- Prísady: Worm želé bôb, kiwi želé, jahodová želatína a želé citrónovej želé.

- Príprava: V pozoruhodnom a priehľadnom skle vykonáme želé takým spôsobom, že sa delí na celkom dve, tri a dokonca aj štyri vrstvy. Najprv hodíme prvú želatínu s objemom asi troch prstov chuti, ktorá sa nám páči, a bez upevnenia pridáme vo vnútri gominátové červy. Keď sme vykonali tento krok a želatína je konzistentná, môžeme vykonať rovnaký proces dvakrát, aby sme získali zábavné poháre želatíny s červami. Okrem toho, ak sa chceme líšiť, môžeme sa pokúsiť zmeniť príchute a dokonca aj rôzne želé, ktoré pridáme.