Kariogénne potraviny

Kariogénne sú potraviny, ktoré uľahčujú výrobu zubného kazu, ako napríklad potraviny, ktoré obsahujú cukor

Čo sú kariogénne potraviny?

Ten Kariogénne potraviny Toto sú výrobky, ktoré pri ich požití uľahčujú výrobu zubného kazu a zaberajú riziko pre naše zubné zdravie.

Pri bránení vzhľadu zubného kazu je dôležité vedieť, aké potraviny sú jedlá, ktoré majú väčšiu hrozbu pre naše zubné zdravie.

Okrem udržiavania správnej orálnej hygieny, eliminácie plaku efektívnym a častým čistením pri predchádzaní tvorbe kazie.

Medzi rôzne faktory, ktoré predisponujú každej osobe na získanie tohto rozšíreného zubného ochorenia, je kvalita stravy jedným zo základných faktorov.

V tejto súvislosti sa odporúča niesť vyváženú stravu, zvoliť si prírodné potraviny, ktoré uľahčujú prirodzené čistenie prostredníctvom vlastného slinenia a predovšetkým sa vyhýbajú kariogénnym potravinám.

Aké faktory ovplyvňujú jedlo?

Pri hodnotení, do akej miery je jedlo kariogénne, musíme vziať do úvahy niekoľko faktorov. Medzi nimi je vhodné analyzovať charakteristiky potravín, medzi ktorými nájdeme úroveň:

Priľnavosť

Čím „lepkavejšie“ jedlo je, tým dlhšie budú naše zuby kontaktovať a tým ľahšie bude konať na nich negatívne.

Dôslednosť

Tvrdé a vláknité potraviny, ako sú jablká alebo mrkva, pomáhajú prírodným čistením.

Veľkosť častíc, ktoré ich tvoria

Zložené z malých častíc majú väčšiu možnosť zostať medzi dutinami po čistení.

Moment, v ktorom prijímame jedlo

Kariogenita jedla je väčšia, ak sa požíva medzi jedlami, namiesto toho, aby bola súčasťou raňajok, obeda alebo večere.

Dôvodom je, že počas jedla je väčšia slinenie a normálne zostávame dlhšie žuvanie rôznych potravín, ktoré tvoria jedlo, ktoré tiež vytvára väčší pohyb, ktorý urýchľuje odstránenie odpadu.

Frekvencia pri pití potenciálne škodlivých potravín

Ako je logické, tým častejšie berieme kariogénne potraviny, tým viac možností budú existovať pre tvorbu zubného kazie. 

Môže vám slúžiť: 80 príkladov viet s B

Aké potraviny by sme sa potom mali vyhnúť? V širokých úderoch je kariogénna potravina antonomáziou cukor, najmä vo vysokom indexe s ohľadom na iné komponenty produktu a v kombinácii s uhľohydrátmi.

Ak to vezmeme do úvahy, ak chceme znížiť riziko zubného kazie zmenou našich stravovacích návykov, je vhodné venovať osobitnú pozornosť nasledujúcim potravinám.

Najbežnejšie kariogénne potraviny

Cukríky a sladkosti

Sú to jedlo s najvyšším percentom cukru, a preto najnebezpečnejšími pre naše zuby.

Ak nechcete eliminovať svoj príjem, odporúča sa zvoliť tie, ktoré rýchlo zmiznú z úst, vyhnite sa ich podvádzaniu za každú cenu a nekonzumujte tie, ktoré sa držia v zuboch, ako sú gumové cukrovinky alebo dary.

Nealkoholické nápoje

Nápoje, ako sú chvosty, oranžové alebo podobné (akákoľvek sladká sóda s bublinkami) obsahujú vysoké množstvo cukru a sú tekutiny, dostávajte sa do medziznačných dutín.

Tiež sódy alebo svetlo v potrave a tí, ktorí bez bublín môžu zvýšiť riziko zubného kazu, pretože jeho spotreba znižuje zubnú sklovinu a neposkytuje žiadne prospešné vlastnosti pre naše zuby, ktoré má voda, keď ju pijeme.

Hranolky, chlieb a slané sušienky

Rafinované sacharidy s škrobom majú schopnosť transformovať sa na cukry; Preto sa uvažujú, najmä kariogénne potraviny, ak nie je zubné umývanie.

Koncentrované ovocné šťavy alebo pridané cukry

Napriek viacerým výhodám poskytovaným prírodnými ovocnými šťavami je čoraz častejšie nájsť šťavy založené na koncentrátoch alebo s cukrami pridanými v domácnostiach.

Pri mnohých príležitostiach tieto balené šťavy poskytujú ingrediencie, ktoré osladia svoju chuť, aby boli atraktívnejšie, ale odstránia sa mnohé z pôvodných vlastností ovocia (napríklad vláknina alebo vysoká hodnota vitamínu)).

Preto je vhodné zvoliť si prírodné šťavy a piť ich s mierou alebo aspoň skontrolovať zložky balených štiav, aby ste si vybrali najnižšie percento cukru.

Čokolády a čokolády

Napriek svojej vynikajúcej príchute, čokolády a čokolády sú vysoko kariogénne potraviny kvôli ich veľmi vysokej úrovni cukru a predovšetkým, k mäkkej a lepkavej textúre, ľahko dodržiavanej zubom, ktoré sa vo väčšine prípadov vyskytujú.

Môže vám slúžiť: frázy proti rakovine

Najlepšia voľba, ako sa vyhnúť zvolaniu je.

Zmrzlina, zbitá a krupobitie

Rovnako ako v prípade nealkoholických nápojov a koncentrovaných šťavy, zmrzlina sa ľahko roztopí v ústach, ktoré sa stávajú tekutinou, čo uľahčuje vstup sladkého odpadu medzi zubami a trasami.

Spomedzi jej odrôd patria najkariogénnejšie príchute, ktoré majú vyššiu koncentráciu cukru, ako je čokoláda alebo mliečne cukríky, a tie, ktoré používajú sladké Natas alebo vyhrávajúca vodu s príchuťou. Vyberte si tých, ktorí majú index s nízkym cukrom a vaše zuby vám poďakujú.

Raňajkové cereálie alebo energetické bary

Vo väčšine raňajkových obilnín alebo obilnín nájdeme med alebo cukor ako súčasť ich ingrediencií.

Jeho textúra uľahčuje zvyšky.

Nafúknutie

Croissants, šišky, koláče, koláče a koláče sú tiež jednou z potravín s vyšším indexom cukru a uhľohydrátov a pri mnohých príležitostiach, najmä ak majú priemyselnú výrobu, neobsahujú zdravú výživovú hodnotu.

Sú, samozrejme, zahrnuté do zoznamu kariogénnych potravín a musíme zmierniť ich príjem.

Prebytočný cukor alebo med v káve alebo infúziách

Infúzie ani káva neznamená zvýšenie rizika zubného kazu, ale takmer nikdy nepijeme tieto nápoje samotné. Zvyčajne pridávame cukor alebo med, aby sme osladili jeho chuť, takže musíme byť opatrní s množstvami.

Byť tekutiny budú ľahšie preniknúť medzi zuby a ak sa berú s prebytkom medzi jedlami, môžu znamenať hrozbu pre naše zubné zdravie.

Suché ovocie

Disseckované slivky, figy alebo hrozienka sa môžu stať nebezpečenstvom pre naše zuby kvôli ich lepkavej textúre, vysokej hladine cukru a pretože je obvyklé ich požitie ako občerstvenie medzi jedlami. Pri ich konzumácii sa odporúča umyť si zuby nižšie.

Môže vám slúžiť: 30 potravín bohatých na prírodné estrogény

Kyseliny a citrusy

Poznáme výhody citrusových plodov (citrón, oranžová, mandarínka), ale takmer nikdy nevysvetlite, že kyselina môže poškodiť zubnú sklovinu. Môžete samozrejme jesť, ale budeme musieť počkať najmenej pol hodiny na umytie zubov, pretože ak ich okamžite umyjeme, pretiahneme sklovinu a zubné zubné kúsky necháme zraniteľné.

červené víno

Existuje mnoho štúdií o antioxidačnej kapacite červeného vína a o tom, ako zdravé môže piť nápoj denne. To isté sa však stáva s citrusmi.

Odporúčanie je rovnaké: pred čistením zubov počkajte chvíľu.

Chleby, cestoviny, tortilly (mexické)

Sú na konci zoznamu, pretože sú menej kariogénne ako tie predchádzajúce. Dôvodom je to, že ich konzistentnosť (bez ohľadu na to, či sú neoddeliteľné alebo nie), pomáha pri dodržiavaní zubov, a ak neexistujú žiadne dobré návyky na kefovanie, môžu tiež generovať zub.

Ochrana

Okrem týchto tipov nezabudnite, že existujú aj potraviny, ktoré majú inhibičný účinok na kariogénne procesy. Na rozdiel od toho, čo sa stane s tými, ktoré sa uvádzajú v tomto zozname, vytvárajú pozitívny účinok tým, že sa vyhýbajú hromadeniu plaku a odpadu a vďaka ich vlastnostiam ochrana pred rozkladom proti úpadku.

Hlavné zložky, ktoré zvyšujú prirodzenú ochranu nášho tela tvárou v tvár zubným kazom, sú: fluór (buď v potravinách alebo podávané lokálne v opláchnutí alebo dentifrickom), jedlo s vápnikom a fosforom (vyhnite sa demineralizácii zuba) a potravinami, ktoré poskytujú potraviny, ktoré poskytujú Dobré hladiny železa a proteínov.

A máte problémy s niektorými z týchto potravín? 

Odkazy

1. Chránené potraviny zubov: futuristická perspektíva. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V. Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - Ijahs.slepo
2. Faktory zloženia potravín a potravinových kariogeicity, ktoré potvrdzujú kariogénny potenciál potravín. Edmondson E.M.Siež. Kazový výskum Zv. 24, nie. Dodať. 1, rok 1990 (dátum obalu: 1990)
3. Jedlo, stravovacie návyky a zubné zdravie. Európska rada pre informácie o potravinách. Euffic Review 11/2003