Basil vlastnosti, biotop, vlastnosti, kultivácia

Ten bazalka (Ocimum bazilicum) Je to živá aromatická bylina, ktorá patrí do rodiny Lamiaceae. Známy ako biela bazalka, Alfábega, Alhabe, bazilská, bylina kráľov alebo skutočná tráva, je to pôvodný druh Blízkeho východu a tropické oblasti Ázie.

Je to bylinný druh s vzpriameným a rozvetveným stonkou, ktorý môže dosiahnuť 50-80 cm vysoký. Listy Aovadas merajú 5 cm dlhé, sú mierne šťavnaté zamatový povrch, jasne zelená a silne aromatická farba.

Albahaca (Ocimum bazilic). Zdroj: Pixabay.com

Biele alebo levanduľové kvety sú zoskupené do rúrkových kvetenských kvetín v terminálovej polohe a počas leta sa pravidelne prekvitá. Ovocie je nezávislá suchá kapsula, ktorá obsahuje početné oválne semená, coriaceae, malé a tmavo hnedé.

Rastie ako záhradnícka kultúra na úrodnej, malej kompaktnej a vlhkej pôde, pri úplnom vystavení slnečnému žiareniu počas zimy a polovičného tieňa počas leta. Prispôsobuje sa na teplé podnebie, ktoré je veľmi bežné v stredomorskej kotline, kde sa vysieva v domácich sadoch, ako je aromatická alebo liečivá tráva.

V gastronómii sa čerstvé listy používajú ako korenie v šalátoch, paradajkových omáčkach a polievkach, ako aj recepty na báze mäsa. Jeho aktívna látka je tvorená veľmi prchavými éterickými olejmi, ako sú gáfor, krúžky, linalol a lineol, takže sa po dokončení varenia pridávajú ako obliekanie.

Liečivých vlastností zdôrazňuje jeho schopnosť liečby bežných chladu, tráviacich porúch, nevoľnosti, migrény a kožných problémov. Okrem toho, vďaka svojim terapeutickým princípom sa používa v aromaterapii alebo ako surovina v kozmetickom priemysle a parfumérii.

Všeobecné charakteristiky

Vzhľad

Je to bylinná rastlina s vzpriameným stonkou, veľmi rozvetvená a trojuholníková časť, ktorá môže dosiahnuť vysoký 30-130 cm. Ročná alebo dvojročná rastlina, ktorú je možné kultivovať ako trvalá, keď sú podmienky priaznivé, pretože semená, ktoré klesajú nepretržite.

Listy

Opačné jasne zelené listy sú overolátorové, drobné, hodvábne a silne aromatické textúry. Meria 2-6 cm široký 4-10 cm dlhé, akútneho vrcholu, lysý povrch, mierne zaniknuté okraje a zvlnený vzhľad.

Kvety

Početné biele, ružové alebo fialové kvety písma merajú dĺžku medzi 10-12 cm a sú zoskupené do verticilovaných terminálových hrotov. Každé verticilo predstavuje na spodnej časti základne pár malých listov transformované na listy, ktoré chránia budúce semená.

Kapalica je pentalobulárny, má celú hornú peru a dolnú časť rozdelená do štyroch malých lalokov. Naopak, Corolla má hornú peru rozdelenú na štyri laloky a dolný zostáva celý.

Vyznačuje sa prítomnosťou štyroch bielych tyčiniek a piestom sa sklopí na spodnú peru Corolly. Kvitnúce sa vyskytuje medzi mesiacmi mája a septembra.

Kvety albahaca (ocimum bazilic). Zdroj: https: // Upload.Wikimedia.Org/wikipedia/commons/1/18/206-10-16-Ocimum01.Jpg

Ovocie

Po entomofilnom opelení. Vo vnútri malých semien, ktoré sa použijú na reprodukciu.

Chemické zloženie

Albahaca má vysoký obsah organických alebo terpenoidných zlúčenín, ako je gáfor, B-kariofilén, citronelle, krúžky, eugenol, linalol, lineol, miircén a triesloviny. B-kariofilén je prírodná látka, ktorá stimuluje kanabinoidné receptory organizmu, ktoré sú užitočné pri liečbe artritídy alebo chorôb čreva.

Taxonómia

- Kráľovstvo: Plantae

- DIVÍZIA: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Podtrieda: hviezdička

- Objednávka: Lamiales

- Rodina: Lamiaceae

Môže vám slúžiť: Anthracnóza: kauzálne činidlo, príznaky, stavy, liečby

- Podrodina: Nepetoid

- Kmeň: Ocimeae

- Pohlavie: Ocimum

- Druh: Ocimum bazilicum L.

Podložky

- Ocimum bazilicum premietať. Purpurascens

- Ocimum bazilicum premietať. minimálne

Etymológia

- Oklamať: Názov žánru je odvodený od starogréckeho „ωκἰμον“ (Okimon) v súvislosti s názvom použitým na identifikáciu „bazalky“ rastlín.

- Basilicum: Špecifické prídavné meno pochádza zo starogréckeho „βασιλικόσ“ (Basilikos), čo znamená „majestátny“ alebo „hodný kráľa“

Basilicum (Ocimum). Zdroj: Stretne [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)]

Odrody

- Ocimum bazilicum premietať. album Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Animisatum Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. denflorum Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Odtieňovanie Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Glabratum Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Majus Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Pilosum (Willd.) Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Purpurascens Benth.

- Ocimum bazilicum premietať. Thyrsiflorum (L.) Benth.

Synonyma

- Ocimum Majus Garsault, fig. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum mínus Garsault, fig. Pl. Méd. (1764).

- Album Ocimum L., Udržiavať. (1767).

- Ocimum thyrsiflorum L., Udržiavať. (1767).

- Ocimum Medum Mill., Záhrada. (1768).

- Bullatum Ocimum M., Encycl. (1785).

- Hispidum M., Encycl. (1785).

- Ocimum dentatum Štrbina. (1794).

- Ocimum odtieň Salisb. (1796).

- Ocimum celé číslo Chvásta. (1800).

- Okimum cochleatum Odsek. (1804).

- Oklamcové ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum Barrelieri Roth. (1821).

- Pectranthus barelieri (Roth) Spreng. (1825).

- Ocimum lanceolatum Šupka. & Thonn. v c. F. Schumacher, beskr. (1827).

- Ocimum anisatum Benth., Labuting. Gener. (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., Fl. Indiánsky. (1832).

- Okmiak Vahl ex Benth., Labuting. Gener. (1832).

- Okum nigrum Thouars ex Benth., Labuting. Gener. (1832).

- Ocyum urticifolium Benth., Labuting. Gener. (1832).

- Ocimum citrodorum Biela, fl. Filip. (1845).

- Oklamina B. Heyne Ex Hook. (1885).

- Ocimum chudob Hák. (1885).

- Ocimum Simile N.A.Br. vo veku. H. Harvey (1910).

- Ocimum Chevalieri Br. (1917).

Fialová rozmanitosť bazalky. Zdroj: Goldlocki [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0/]]

Kultivátory

Basil má veľkú genetickú variabilitu vďaka svojmu plodnému charakteru v primeraných prostrediach. Bolo identifikovaných viac ako 40 kultivarov s rôznymi vlastnosťami prispôsobenými rôznym podmienkam prostredia.

V Európe sú najbežnejšie:

- Janese: veľmi aromatické malé listy.

- Napolitana: veľká rastlina a mentálna aróma.

- Jemná bazalka: Nízke ložisko Kompaktné a zelené listy.

- Mamuth: Pretiahnuté a aromatické listy, ktoré sa používajú na trh ako suchý list.

- Červená alebo príbytok bazalky: Červené alebo fialové tóny listy a okraje Dentontellados.

- Basil Opal: Variety používaná ako dekoratívna rastlina.

Biotop a distribúcia

Druh Ocimum bazilicum Je to pôvodná bylinná rastlina starovekej Perzie, Pakistanu a Indie, ako aj ďalšie regióny tropickej Ázie. V súčasnosti je to kozmopolitná plodina, kvôli svojej ľahkej šírení ako aromatickej trávy v kvetináčoch, lomoch, nádvoriach alebo plotoch.

V tropickom prostredí sa už niekoľko rokov správa ako trvalá, v miernom podnebí sa správa ako ročník, pretože netoleruje mráz. Preferujte úrodné a dobre vypustené pôdy, pri úplnom slnečnom vystavení alebo polovičnom tieni vo veľmi teplom a suchom podnebí.

Vlastnosti

Basil je aromatická rastlina, ktorá obsahuje rôzne bioaktívne princípy, ktoré poskytujú určité liečivé a terapeutické vlastnosti. Okrem toho je to veľmi cenený druh v gastronómii kvôli príjemnej chuti a aróme, ktorá dáva potravinám.

Liečivé vlastnosti

Aktívna látka bazalky je éterický olej, ktorý predstavuje rôzne organické zlúčeniny. Tento princíp vám poskytuje rôzne vlastnosti, vrátane antiseptického, antispasmodického, tráviaceho, diuretického, emenagógového, februfuge a tonického pôsobenia.

Môže vám slúžiť: Palmové stromy: Charakteristiky, biotop, vlastnosti, pestovanie, druh

Podobne bojuje proti vyčerpaniu, depresívnym stavom, bolesti hlavy alebo migrény a nedostatok spánku alebo nespavosti. Podobne je účinný pri zmierňovaní podráždení pokožky a môže pôsobiť ako analgetické, antiseptické a hojenie.

Na druhej strane uprednostňuje trávenie a kontroluje možné žalúdočné kŕče, ktoré sú indikované v prípadoch gastritídy, flata alebo hiatusovej prietrže. Vôňa bazalky stimuluje chuť do jedla a uprednostňuje výrobu mlieka u dojčiacich matiek.

Je účinný pri prevencii zvracania alebo črevných nepohodlí, ako aj pri zmierňovaní zápalov alebo vredov v ústach a kontrola zlého dychu. Prítomnosť eugenolu mu dáva antikoagulačný účinok, zlepšuje obeh, posilňuje nervový systém a zlepšuje príznaky „výškového zla“.

Basil navyše stimuluje imunitný systém a reguluje kyselinu močovú zodpovednú za artritídu alebo kvapku. Rovnakým spôsobom sa dá použiť na zmiernenie bolesti a zápalov spôsobených artritídou.

Gastronomické použitie bazalky. Zdroj: Pixabay.com

Gastronomické vlastnosti

Listy bazalky sa používajú v kuchyni ako korenie alebo obliekanie v rôznych tradičných receptoch. V talianskej kuchyni sú vysoko oceňované jeho kulinárske vlastnosti, ktoré sú primárnou zložkou populárnej „pesto“ omáčky.

Omáčky pripravené z bazalky, cesnaku, paradajok a olivového oleja sa používajú na sezónne pizze alebo sprevádzajú jedlá na báze pasty. Prednostne sa používa ako korenie šalátov, omáčok, polievok, dusených alebo mäsa, kuracieho mäsa, rýb a vajíčok.

Popularita jej kultúry zemiakov je spôsobená skutočnosťou, že je potrebné využiť čerstvé listy na čo najlepšie využitie svojej chuti a arómy. V mnohých rezidenciách je skutočne bežná prítomnosť bazalkovej rastliny na rezanie listov použitých v kuchyni.

Ďalšie vlastnosti

- Aromatizácia: Suché listy pridané do vody v kúpeli majú aromatizujúci, dezodorantný a tónovací účinok.

- Kozmetológia: Listy sa používajú na výrobu hydratačných krémov pre pokožku.

- Tonic: Rôzne tráviace účinky Likéry majú ako zložku listy masy.

- Insekticíd: éterický olej získaný z listov bazalky predstavuje účinný repelent hmyzu.

Plodina

Požiadavky

Basil je nízka aromatická bylina, ktorá si vyžaduje plné vystavenie slnečnému žiareniu, teplú atmosféru a ochranu pred silným vetrom. V prípade rastu vo vnútorných kvetináčoch musí rastlina dostať veľa osvetlenia a dobrého vetrania.

Zatienený alebo nízky výskyt slnečného svetla spôsobuje, že rastlina uschne a zomrie. Ideálna teplota kultúry sa pohybuje od 15-25 ° C, pričom je mimoriadne náchylná na mrazy od najmenších.

Substrát na stanovenie semienka musí byť úprimný, voľný, bohatý na organické záležitosti, pH 5,7-6,2 a elektrická vodivosť 2-2,5. Na konečnom mieste, či už ide o kultivačné pozemky alebo záhrady.

Basil je rastlina, ktorá sa môže uchovávať v hrnci niekoľko mesiacov a následne transplantovaná na otvorené miesto. Všeobecne platí, že sa môže uchovávať v kvetináčoch mesiac a pol alebo dva mesiace pred tým, ako bude pripravený na transplantáciu.

Kultúra bazalky. Zdroj: Pixabay.com

Reprodukcia

Basil je sezónna aromatická rastlina, jej plodina sa vykonáva od začiatku jari do stredu. Siatu je možné stanoviť zo semien, jemných odrezkov alebo dokonca ako semenáky v kvetináčoch už klíčia.

Môže vám slúžiť: Common Oak: Charakteristiky, biotop, distribúcia, kultivácia

Od semien sa výsadba vykonáva v polovici apríla, keď už prešli rizikami mrazu. Semená musia byť rozptýlené na povrchu substrátu, pretože slnečné žiarenie klíčí lepšie až do plného.

Počas fázy klíčenia je nevyhnutné udržiavať konštantnú vlhkosť substrátu. Keď sadenica dosiahne výšku 10 cm, môže byť transplantovaná na konečné miesto alebo väčší hrniec.

Po vytvorení plantáže sa vykonáva výcvik prerezávania, pričom ponecháva iba 3-4 rázne listy na podporu vydávania ohnísk. Definitívna veľkosť hrnca v hrnci je 15-20 cm, v závislosti od odrody, pretože existuje nízka alebo vysoká ložiská.

Starostlivosť

Ak sú podmienky prostredia primerané, starostlivosť vyžadovaná jej kultiváciou je minimálna. Okrem toho je pre svoju schopnosť deskresovať hmyz, je spojený s inou zeleninou, aby sa zlepšil zdravotný stav plodiny.

Poloha, tak na pozemkoch aj v kvetináčoch. Vyžaduje si ľahkú, uvoľnenú a dobre vyčerpanú pôdu, málo náchylné na zhutnenie a s vysokým obsahom organických látok.

Kultúra sprisahania Albahaca. Zdroj: Pixabay.com

Zavlažovanie musí byť mierne, iba ak je substrát úplne suchý, pretože je náchylný na záplavy. Voľný a vlhký substrát bez záplavy uprednostňuje rast a šírenie koreňového systému.

Aplikácia organických hnojív alebo chemických hnojív s vysokým obsahom dusíka, ktoré uprednostňujú rast hmoty listov. Ideálne by bolo uplatniť nízke dávky hnojiva listov zakaždým, keď rastlina vyžaduje zavlažnú aplikáciu.

Čoskoro vysadili problémy Prvé ohniská, ktoré môžu byť prerezané, aby sa zvýhodnil vývoj nových ohniskov. Je dôležité mať čakanie.

Najbežnejšími škodcami, ktoré môžu ovplyvniť bazalku, sú výlety, biela muška a maloletý. Choroby sú menej časté, ale za nepriaznivých podmienok prostredia alebo substrátu, ktoré sa môžu prezentovať Pythium, Phytptora, Rhizoctonia a Telaviopsis.

Zbierka alebo úroda listov sa vykonáva celý rok. Je vhodné na spustenie listov opatrne, bez toho, aby ste poškodili rastlinu, aby ste predĺžili jej životný cyklus.

Odkazy

1. Albahaca (2019) Región Murcia Digital. Získané v: Regmurcia.com
2. Albahaca - ocimum bazilic l. (2018) Tradičné lieky proti herbáriu. Ministerstvo zdravotníctva, sieť sociálnej ochrany. Chilli.
3. Longoni, t., Alonso Esteban, J., Ciapplano, s., Matallana González, m., & Torija Isasa, m. A. (2015). Záujem o bazilicum (ocimum) ako potraviny: výživová hodnota a funkčné vlastnosti. V Národnom kongrese záhradníckych vied, španielska spoločnosť záhradníckych vied (zv. 71, pp. 429-432).
4. Marrero, v. G., Escandón, m. C., Soto, r., & Mendoza,. (2005). Technická výučba bazalkovej kultúry (Ocimum bazilic L.) na Kube. Experimentálna stanica éterického oleja.
5. Ocimum bazilicum. (2019). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Získané v: toto.Wikipedia.orgán
6. Reyes Pérez, J. J., MURILLO AMADOR, B., Nieto Garibay,., Troyo Diéguez a., Reynaldo Escobar, i. M., Mostné koleso, e. Ani. & Cuervo Andrade, J. L. (2014). Rast a rozvoj odrôd bazalky (Ocum Basilicum L.) v podmienkach slanosti. Latinskoamerická Terra, 32 (1), 35-45.
7. Sánchez govín a., Lojálny López, i. M., Fuentes Hernández, L., & Rodríguez Ferrada, C. Do. (2000). Farmakognostická štúdia Ocimum basilicum l. (Biela bazalka). Kubánsky Pharmacy Magazine, 34 (3), 187-195.