10 Tradície a zvyky Nuevo León

Monterrey, Nuevo León

Jeden z tradície a zvyky Nuevo León Najznámejšie je machaca s vajcom. Je to typické jedlo, ktoré sa vyrába zo suchého a soleného mäsa, ktoré je rehydratované a stlačte jemné plátky.

Príprava tohto jedla je taká dôležitá pre štát Nuevo León, že na jeho počesť je dokonca veľtrh: veľtrh Machacado. Tento veľtrh sa koná v septembri v meste Ciénaga de Flores.

V Nuevo León sú bežné gastronomické, kultúrne a obchodné veľtrhy, napríklad vyššie uvedený veľtrh Machacado. Ďalšími tradičnými veľtrhmi tohto štátu sú veľtrh Apple, veľtrh orechov, poľnohospodársky veľtrh a veľtrh Villaseca.

Na druhej strane sú prezentované slávnosti náboženskej povahy, rovnako ako oslava Panny Guadalupe. Ďalšími tradíciami sú Deň mŕtvych a hostincov.

Vynikajúce tradície a zvyky Nuevo León

1- Gastronómia

Detský

Gastronómia Nuevo León sa vyznačuje používaním mäsa z hovädzieho mäsa a mliečnych výrobkov.

Dôvodom je skutočnosť, že hospodárske zvieratá sa praktizujú v tomto štáte. Podobne sa pred kukuričnou múkou uprednostňuje pšeničná múka.

Niektoré z tradičných jedál Nuevo León sú:

• Pečieme.
• Detský. Toto jedlo je vyrobené z detských filé z mäsa, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi: pečené, v dusení, vyprážané.
• Machaca s vajcom. Tento podšálka je pripravená soľou a dehydratovaným mäsom. Filé z mäsa sa nechajú odpočívať vo vode, takže rehydratujú a stratia trochu soli.

Môže vám slúžiť: fonomizmus

Následne sa dostanú k strate vody (oni „Machacan“) a smažte. Podáva sa s paradajkovou omáčkou, cibuľou, chilmi, veslovaním a vajciami.

Typické sladkosti regiónu sú:

• Káje.
• Sláva (sladké vyrobené z orechov).
• Tekvica empanadas (pšeničná múka tortillas plnená tekvicou sladkou).
• Oranžová konzervy (pripravená s pokožkou tohto ovocia).

Najznámejším nápojom Nuevo León je Mescal. Tento nápoj sa vyrába z agáve Maguey a má vysoký alkoholický obsah.

2- Machacado Fair

Rozdrvený

Fair Machacado je gastronomický veľtrh, v ktorom je protagonistom Machaca (jedlo uvedené v predchádzajúcej časti).

Na tomto veľtrhu sa môžete naučiť rôzne spôsoby prípravy tohto jedla: s miešanými vajcami, v paradajkových dusení, s pikantnou omáčkou, s pikantnou omáčkou. Môžete si tiež vychutnať ďalšie typické jedlá v regióne.

3- svätý týždeň

Veľká noc

Svätý týždeň sa oslavuje v marci do apríla masami a sprievodmi. Tento týždeň sa pamätá Kristovňa.

4- veľtrh Apple

Veľtrh Apple sa koná v Santiagu, Nuevo León. Výrobky vyrobené z tohto ovocia sa predávajú.

5- Nut

Orechy

Veľtrh orechov sa koná v polovici októbra v Rayones, Nuevo León. Na tomto veľtrhu nájdete veľkú rozmanitosť výrobkov na základe tohto suchého ovocia.

6- Poľnohospodársky veľtrh

Prehliadka v Mexiku. Zdroj: Gill Figueroa/CC By-S (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/4.0)

V Monterrey sa koná obchodný a poľnohospodársky veľtrh hospodárskych zvierat. Toto sa koná v máji každého roka.

Môže vám slúžiť: Ako to vieš? / Meme

Počas tohto veľtrhu sa robia okrem iného rodeos, spálené, jazda na koni, býky a kultúrne udalosti (koncerty, tance)).

7- Villaseca veľtrh

Veľtrh Villasec sa koná v obci Linares, neďaleko Monterrey. Tento veľtrh začína v júli a končí sa v auguste.

Centrum veľtrhu sú Charros (tiež nazývané mariachis). Medzi oslavy patrí súťaže mariachis, spálené (ktoré sú populárne rodeos), konské preteky, vozy a jazda na koni.

Podobne sú nainštalované gastronomické veľtrhy, v ktorých si môžete vychutnať typické jedlá v regióne, ako sú tekvica Empanadas a Candy.

Remeslá sa tiež predávajú: koše, plavidlá, tkané tašky, Charros klobúky,.

8- hostince

Hostince

„Las Posadas“ je vianočná oslava, ktorá sa začína 16. decembra a kulminuje dobrú noc.

Skladá sa z sprievodu, v ktorom sa ľudia obliekajú kostýmami, ako sú kostýmy používané v čase, keď sa narodil Ježiš.

„The Innkeepers“ idú domov doma a požiadať o ubytovanie, ako to urobili Maria a Joseph predtým, ako sa narodil Ježiš.

V každom dome dostávajú hostinci sladkosti a nápoje. Nakoniec, na dobrú noc, osoba z komunity im dáva ubytovanie a má spolu večeru.

V niektorých oblastiach Nuevo León existuje zvyk rozdeliť hviezdu s tvarom hviezdy, ktorá symbolizuje hviezdu Betlehema.

9- mŕtvy deň

Oslava v deň mŕtvych

Deň všetkých mŕtvych zmesi pre -hispánske presvedčenia s prvkami katolicizmu. Vzorky osláv podobných dňu mŕtvych sa nachádzajú medzi 2500 a 3000 rokmi. Predhispánske slávnosti súviseli s kultom bohyne smrti.

Môže vám slúžiť: Typické jedlá Tucumán: 7 najznámejších jedál

V súčasnosti sa 2. novembra oslavuje deň mŕtvy.

Bohyňa smrti bola nahradená Catrinou, ženou s lebkou, ktorá sa stala ikonou tejto strany.

Počas mŕtveho dňa ľudia vyrábajú oltáre, ktoré obsahujú obľúbené jedlá a nápoje zosnulého. Tieto oltáre zahŕňajú kvetinové aranžmány a fotografie zosnulého.

Ďalšou tradíciou je navštíviť cintoríny, aby ste komunikovali s duchmi zosnulých ľudí a zdieľali s nimi jedlo.

10. deň Panny Guadalupe

Guadalupeova panna

12. decembra sa v Nuevo León a na celom mexickom území oslavuje deň Panny Manesalupe. V tejto dobe sa pamätá vzhľad Panny Márie na Tepeyac Cerro.

Tento deň sa masy vyrábajú na počesť Panny Guadalupe, ktorá je patrónkou Mexika. Podobne sa konajú sprievody. Ľudia sa maskujú ako Indiáni za tento sprievod a nosia ruže a iné kvety.