Yaca

Vysvetľujeme, čo je Yaca, na čo ide, jeho aktívne zlúčeniny, ako ich vziať a jeho vedľajšie účinky

Yaca

Čo je yaca?

Ten Yaca (Artocarpus heterophyllus), tiež známy ako Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne alebo Jackfruit, je druh stromu rodiny Moreceas, pochádzajúca z juhozápadnej Indie a pravdepodobne na východ od Malajzijského polostrova. V súčasnosti sa pestuje v Antilách a Amerike.

Ovocie, bez ohľadu na zrelosť, sa bežne používa v južnej kuchyni a juhovýchodnej Ázii. Je to veľmi exotické ovocie vzhľadu, a to pre textúru, ako aj pre farbu kôry. Keď je ovocie stále neotvorené, emituje ananás, banán, mango, oranžové, melónové a papájové arómy.

Semená YACA majú tiež kulinárske použitie, sú bohaté na uhľohydráty, lipidy a bielkoviny. Obsahujú veľa minerálov, lignanov, izoflavónov, saponínov a fytonutrientov.

Keď sú semená tuited, používajú sa ako alternatíva k čokoládovej aróme. Tree Wood sa používa na vytváranie hudobných nástrojov a tiež na výrobu nábytku.

Na čo je yaca pre? Výživové vlastnosti

- YACA je v tradičnej medicíne známa ako protit -math, antidiarhal, antihelmintikum, pri liečbe konjunktivitídy a ucha a pri odstraňovaní bradavíc.

- Rýchlo poskytuje energiu v dôsledku prítomnosti jednoduchých cukrov v jej zložení.

- Pomáha predchádzať degeneratívnym chorobám v dôsledku obsahu vitamínu A a C. Okrem živín obsahuje fytochemikálie. Tieto pôsobia ako antioxidanty, ktoré umožňujú telu eliminovať voľné radikály, ktoré spôsobujú predčasné starnutie buniek.

- Jeho zloženie vlákien prispieva črevným tranzitom, a preto môže zabrániť rakovine zápchy a kolorektálneho rakoviny. Zlepšením črevného pohybu sa podporuje aj lepšia absorpcia živín.

Môže vám slúžiť: +100 krásnych fráz rodičov na venovanie

- Vysoký obsah vitamínu pomáha udržiavať a zlepšovať výhľad. Tento vitamín tiež zabraňuje nočnej slepote. Uprednostňuje údržbu mladej a pevnej pokožky.

- YACA môže propagovať výrobu kolagénu vďaka obsahu vitamínu C. Kolagén je základný proteín pre štruktúru pokožky. Kombinácia vitamínu C a bielkovín v YACA je vynikajúca na zmiernenie rany pokožky.

- Vitamín C v YACA môže stimulovať imunitný systém a zlepšiť funkciu bielych krviniek na zvýšenie prirodzenej obrany tela proti infekciám. Silný imunitný systém je najlepšou prevenciou proti útoku vírusov, baktérií a húb.

- Prítomnosť draslíka robí Yaca vynikajúcou potravou na stabilizáciu krvného tlaku. Jeho spotreba je veľmi pomáha pre ľudí, ktorí čelia arteriálnej hypertenzii.

- Vápnik YACA pomáha posilňovať kosti a vyhnúť sa zlomeninám. Obzvlášť sa odporúča pre staršie a postmenopauzálne ženy.

- YACA obsahuje železo, ktoré môže zabrániť anémii. Anémia v dôsledku znížených červených krviniek je príčinou slabosti a únavy. Železo je zložkou červených krviniek a zaisťuje, že sa kyslík transportuje do všetkých telesných buniek.

- YACA podporuje udržiavanie normálnej srdcovej funkcie. Je to možné pre jeho draslík aj obsah vitamínu B6, ktoré chránia srdce kontrolou hladiny homocysteínu.

- So semenom Yaca je možné vyrobiť múku bez lepku, ako je vyrobené v južnej Indii. Pre pacientov s celiakiou sa odporúča múka semienka YACA.

Môže vám slúžiť: 100 fráz odolnosti a nepriaznivého stavu, aby vám poskytli silu

- Vysoká hladina cukru v krvi môže byť spôsobená nedostatkom mangánu. YACA prináša túto živinu, a preto pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Zloženie YACA

Yacovo ovocie rastie v kufri stromu, napríklad kakao. Ovocie chleba (chlieb (Artocarpus altilis) Sú veľmi podobné, ale rastú v pobočkách. Oba ovocie by nemali byť zmätené, aj keď patria do tej istej rodiny.

Semeno yaca predstavuje 42 % ovocia. Skladá sa hlavne z jedlej matice (80 %) a zvyšných 20 % je drevená škrupina.

100 gramov jedlej časti ovocia poskytuje 95 kcal, 1,72 gramov proteínov, 0,64 gramu celkových lipidov a 23,25 gramov uhľohydrátov.

Rovnako ako vo všetkých čerstvých plodoch, jeho najväčšou zložkou je voda: 73,46 gramov percento. Lipidová frakcia sa skladá z 0,195 g nasýtených mastných kyselín, 0,155 gramov mononenasýtených mastných kyselín a 0,094 gramov polynasýtených. YACA neobsahuje cholesterol.

Medzi sacharidmi predstavujú celkové cukry 19,08 percent gramov a vlákniny v potrave 1,5 gramov. Jeho obsah minerálov je 24 mg vápnika, 0,23 mg železa, 29 mg horčíka, 21 mg fosforu, 448 mg draslíka, 2 mg sodíka a 0,13 mg zinku.

Pokiaľ ide o vitamíny, 100 gramov jedlej časti čerstvého ovocia poskytuje 13,7 mg kyseliny askorbovej (vitamín C), 0,105 mg tiamínu, 0,055 mg riboflavínu, 0,920 mg niciacínu, 0,329 mg vitamínu B6, 0,34 mg vitamínu EAMÍNE , 24 µg folátov a 110 medzinárodných jednotiek (IU) vitamínu A.

Môže vám slúžiť: práva vzorov v Mexiku (a povinnosti)

Vedľajšie účinky

YACA môže spôsobiť alergické reakcie u citlivých ľudí. Aj keď krv kontroluje v krvi cukrou, v niektorých prípadoch sa musí konzumovať opatrne. Napríklad, ak sa konzumuje nadmerne, môžete zvýšiť hladinu cukru u pacientov s cukrovkou.

Nemali by ju používať ľudia pod liekmi s perorálnymi antikoagulanciami alebo krátko po tom, ako dostali transplantáciu tkaniva. Bolo preskúmané, že jej spotreba môže znížiť libido.

Ako to pripraviť?

Pretože jedlo sa môže používať zelené alebo zrelé, čerstvé alebo v sladkých alebo slaných prípravkoch. Je to bežná spotreba v mnohých tropických oblastiach; Vyrábajú sa regionálne chleby, zmrzlina a džemy. S škrupinou môžete pripraviť Tepache (fermentovaný mexický nápoj).

Používa sa ako hlavný spoločník na jedlo a môže nahradiť ryžu, zeleninu, banány a ďalšie. Yaca sa varí pečené, pečené, vyprážané alebo varené. Prípravy YACA na terapeutické účely používajú listy hlavne.

Antiazmatický

Ako anti -ddying a liečba arteriálnej hypertenzie sa infúzia vyrába z listov stromu a pije šálku denne.

Konjunktivitída

Na konjunktivitídu sa varenie vyrobí s listami a dve kvapky sa aplikujú do každého oka tri dni.

Cukrovka

Ľudia s cukrovkou môžu vziať infúziu listov niekoľkokrát denne.

Hnačka

Na ošetrenie hnačky sa živica získaná z zriedenej základne kmeňa používa v lyžici slanej vody.

Bradavice

Pre bradavice sa produkt koreňovej macerácie používa lokálne.