Tulancingo Valley Customs, Tradícia, gastronómia

On Dolina Je to druhé najväčšie mesto v mexickom štáte Hidalgo vo východnom regióne krajiny. Uznáva sa za to, že je textilnou zónou, ktorá je jedným z najdôležitejších miest v Mexiku venovanom výrobe vlny.

Jeho meno je odvodené z koreňov Nahuas Tule ani Tlmiť a Tzintle, čo znamená „v tulárnom alebo za tule“. Tento termín je podľa svojho hieroglyfu, ktorý predstavuje veľa Tulls, ktoré skrývajú Indiánov. Toto je stelesnené v rôznych kodexoch, ako je to v prípade Mendoza Codex.

Pohľad na údolie Tulaningo Zdroj: Gerardo Perea Nieto [verejná doména]

Iní autori sa domnievajú, že správnym prekladom je „malý Tollán“, pretože názov by bol odvodením iných výrazov Splatnený a Tzingo. 

Bol založený Toltecmi a potom obývaný Chichimecas. Je to sídlo spoločnosti Huapalcalco, ústredie druhej ríše Toltec a jedno z najstarších miest v Amerike s jaskynnými maľbami viac ako 12 tisíc rokov staré.

Bolo to tiež miesto pôvodu zápasového šampióna a herca „El Santo“, jeden z najslávnejších v Mexiku a ikona kultúry dvadsiateho storočia.

[TOC]

Všeobecné charakteristiky

Nachádza sa asi 119 kilometrov od Mexico City a má plochu 290.4 štvorcové kilometre, čo predstavuje 1.4% štátu Hidalgo. Údolie Tulancingo sa skladá zo 7 obcí: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan a Tulaningo de Bravo.

Má miernu podnebie a priemernú ročnú teplotu 14 ° C v jarnej dobe. Je to geografická oblasť s najvyššou nadmorskou výškou štátu Hidalgo, medzi 2200 a 2400 metrov nad hladinou mora.

Môže vám slúžiť: Sociálne koexistencie: Normy, formy, dôležitosť, príklady

Región je tvorený terciárnymi a kvartérnymi sopečnými horninami, rôznorodým zložením, pretože je súčasťou takzvanej neovolkanickej osi. Vo svojej topografii predstavuje plochu polo roviny, strihanú roklinami, roklinami, kopcami a sopkami, medzi ktorými vynikajú Tezontle, El Cerro Viejo, Napateco a Las Navajas.

Zvyky a tradície

Zdroj katedrály Tulaningo: Je to [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0/]]

Hlavnou stranou tohto mesta Hidalgo je výročný veľtrh Tulaningo, ktorý sa koná od 26. júla do 6. augusta. Toto je hlavne obchodná, poľnohospodárska a priemyselná udalosť, ktorá dosiahla národnú známu renomé.

Oslava Svätého týždňa tiež zvyčajne vyniká v tejto mimoriadne katolíckej entite. Osobitná zmienka si zaslúži spomienku na druhý piatok pôstneho piatku pôstu, Domingo de Ramos, svätý štvrtok, sobota Gloria a Domingo de vzkriesenie, ako aj sprievody od kostola v Los Angeles po katedrálu do katedrály.

Ďalšie populárne zvyky sú zvyčajne vo štvrtok, ktoré súvisia s grilom, pretože vo všetkých kolóniách Tianguy v meste zvyčajne jedia mriežku tacos. Občas sa na Floreste konajú verbény.

Gastronómia

Produkt miscegenácie kulinárskych techník, výrobkov a základov, Gastronómia Tulaningo zdieľa korene s regiónmi ako Pulquera Plateau, ťažobná oblasť a Tenango Sierra.

Jeho par excelentnosť je Guajolote, ktorý sa skladá z vyprážaného koláča v masle s náplňou odmietnutých fazule, zelených enchiladov a nasekaných varených vajíčok. Z tohto pôvodného receptu vyšlo z tohto pôvodného receptu niekoľko verzií, ako napríklad verzia, v ktorom sa vymenia vajcia varené vajíčko.

Môže vám slúžiť: 10 legiend a mýty o populárnejších chiapoch

Ďalším typickým jedlom je tuningueñas, ktoré nie sú ničím iným ako kukuričnými tortillami so syrom a šunkou, ktorá sa kúpa v zelenej a smotanovej omáčke. Zdôrazňujú tiež Molotes, kukuričné ​​ovocie plnené zemiakmi, fazuľami alebo náplňami z mäsa a hostela známych ako Tlacoyos.

Tulaningo tiež predstavuje exotické alternatívy, ako sú escamoly a chinicuily. Prvými sú mravce a druhé červené húsenice, zvyčajne pražené alebo vyprážané.

V tomto kulinárskom trende tiež zdôrazňujú Magüey, Chicharov, Xamues, Acocilles, kapulines, niekedy v omáčke alebo iba zlaté a niekedy ako plnené tacos.

Sláva dosiahnutá syrmi a mliečnymi výrobkami vyrobenými v regióne je na vnútroštátnej úrovni, najmä zdôrazňuje Oaxaca, očarenú, dvojitú smotanu, chata.

Pokiaľ ide o typické mexické dusenie, majú svoj regionálny dotyk, vďaka ktorému sa odlišujú od ostatných. Príkladmi sú Charola Enchiladas, ktoré sa podávajú predĺžené namiesto ohnutia; Los Esquites vyprážané namiesto varených a zemných guacamole namiesto toho, aby ste boli Marta.

Ekonomické činnosti

Toto mesto má 4 prevažujúce hospodárske sektory: výrobný priemysel, maloobchodný obchod a dočasné služby prípravy potravín.

Tulaningo sa stal uznaný ako prvé textilné centrum Llanero v Mexiku, pričom zvýrazňuje výrobu priadze, vlákien a najmä vlny. Táto činnosť však bola v posledných rokoch vážne ovplyvnená z rôznych dôvodov.

Na využitie dôležitých turistických atrakcií, ako sú archeologické pamiatky, náboženská a civilná architektúra, ako aj veľtrhy na vystavenie poľnohospodárskym obsahom, je mesto tvorené z približne 13 ubytovacích zariadení okrem doplnkových služieb sektora, aby sa zúčastnili tých, ktorí ho chcú navštíviť. Hotelové povolanie sa odhaduje na 39.83%,

Môže vám slúžiť: 20 najväčších pretekov mačiek na svete

Pokiaľ ide o poľnohospodársku výrobu v tejto oblasti štátu Hidalgo, cyklické plodiny, ako je kukurica, jačmeňa, fazuľa, pšenica zŕn a krmivá, ako aj trvalý typ, ako je napal nopal, zelená, zelená a prérie.

Pokiaľ ide o aktivitu hospodárskych zvierat, vyznačuje sa tým, že je regiónom chovu oviec, hovädzieho dobytka a ošípaných, okrem toho, že je výrobcom mlieka a syra.

Je potrebné spomenúť vykorisťovanie dreveného lesa, v ktorom sa získava hlavne borovica, dub a oyamel. Nakoniec remeselnícky produkcia sa vyznačuje bahnom, riadom, tehlami, dláždenými kameňmi, zlatnícimi a lomovými sochami.

Odkazy

1. Tulancingo de Bravo. Encyklopédia obcí v Mexiku. Mexiko: Národný inštitút pre federalizmus a rozvoj obce. 2005. Pôvodný archív 2011, 17. júna. Na webe obnovený.Archív.org/
2. Tuningo. (2019, 20. augusta). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Zotavené z es.Wikipedia.orgán
3. Encyklopédia obcí a delegácie v Mexiku. (s.F.). Tulancingo de Bravo. Zdroj z inaked.Škriatok.mx
4. Escamilla, f. (2018, 21. marca). Odvážny gastronómia Hidalguense. Zotavené z kritéria.com
5. Cena. (s.F.). Tulaningo de Bravo, Mexiko. Zotavený z PriceTravel.com.mx
6. Ávila, G. (2017, 11. novembra). Takmer polovica populácie v Tulaningo je venovaná obchodu. Zotavené z kritéria.com
7. Knight, J. J. (2017, 15. marca). Tuningo gastronómia. Zotavené z NQRADIO.com