Typy sladkostí

Ten Typy sladkostí Sú to rôzne existujúce spôsoby prípravy a užívania sladkých prípravkov. Niektoré z nich sú s príbehom tak dlho ako-.

Veľkí a chlapci milujú sladkosti rovnako a sú dokonalým doplnkom na vynikajúce jedlo alebo jednoducho ochutnať, sami alebo v spoločnosti.

Tu uvádzame malý výber najobľúbenejších sladkostí po celom svete.

Čokoláda

Čokoláda je dezert, ktorý sa vyrába z spracovaných semien kakaa, tropickej rastliny z Ameriky. Z tejto rastliny starodávne Maya a Aztecs urobili drink s názvom Xocolatl, že v Nahuatlovom jazyku znamená „jedlo bohov“.

Jeho mýtický pôvod sa pripisuje Bohu Quetzalcoatl (pre Aztékov) alebo Kukulkánovi (pre Mayu), ktorý dal toto semeno ľuďom kŕmenie; Preto jeho prezývka jedla bohov (v latinčine je jeho meno Theobróm, čo v španielčine znamená presne to isté).

Zopečené kakaové semeno sa vyrábajú kakaové maslo a kakaový prášok, ktoré sú takmer vždy zmiešané s cukrom, aby sa vytvorila čierna čokoláda. Okrem toho sa pridávajú mlieko, hydrogenované oleje, orechy, pomarančová kôra a ďalšie prísady.

Želé

V zásade sa želé alebo Grenetina získava z chrupavky, kostí a spojivového tkaniva hovädzieho dobytka. Tento prípravok sa rozpustí vo vode a prechádza procesom varenia, aby sa pri ochladení získalo jedlo bohaté na bielkoviny, neutrálnu chuť a polo -pevnú konzistenciu.

Môže vám slúžiť: 6 najslávnejších remesiel Coahuila

Je známe, že želatína bola súčasťou ponuky starovekých Egypťanov, pretože želatínové plachty sa našli v chráme kráľovnej Hashetpsut. 

V niektorých okamihoch v histórii sa želatína používala ako lacná náhrada za mäso, pretože má veľmi vysoký obsah bielkovín.

Želé je možné vyrábať aj z ne -jednosmerných surovín, ako sú riasy.

Pretože želatína má sotva chuť, slúži ako základ na výrobu rôznych studených dezertov, pridávania ovocia, cukru, kondenzovaného mlieka a ďalších prísad.

Gomity

Gomity alebo želé sú mäkké sladkosti, vyrobené z želatíny, cukru a džúsov alebo ovocných chutí. Prvé Gumity boli vyrobené v domácom cukrárni v Nemecku na začiatku 20. storočia, ktoré vlastnil Hans Riegel.

V pôvodnom recepte sa víno zúčastnilo, zložka, ktorá sa už nepoužíva pri jeho vypracovaní.

Byť veľmi formovateľný želatínou, gomity môžu mať rôzne formy, takže ich deti veľmi oceňujú. Prvý mal formu medveďa, ktorá vysvetľuje náhlu popularitu, ktorú získali.

Gomity vznikli v Nemecku na začiatku 20. storočia a vyrábajú sa na základe želatíny a cukru

Cookies

Pôvod cookies sa datuje do praveku. V tom čase boli ocenení za to, že sú energiou, ľahko sa nosí a odolným jedlom.

Cookies sa vyrábajú z cereálnej múky, ako je pšenica a ovsené vločky. Základný recept spočíva v zmiešaní múky s vodou alebo mliekom, aby sa pasta pečila až do získania chrumkavej konzistencie.

Môže vám slúžiť: kto bol Edmundo Dantés? (Počet Montecristo)

Môžu byť slané alebo sladké a pridajú množstvo ingrediencií, aby sa zmenila chuť: orechy, čokoláda, syr, vajcia, paradajková omáčka a mnoho ďalších. Po ochladení môžu byť podľa chuti pokryté džemom, nastrúhaným kokosom, práškovým cukrom, strúhaným syrom alebo čokoládovým dážďom.

Zmrzliny

Zmrzliny sú studené dezerty, ktoré sa pripravujú mrazivé sladké ovocné šťavy alebo šľahačku, ku ktorému sa pridáva cukor, a ďalšie príchute, ako je vanilka, čokoláda, orechy, čerstvé ovocie a liehoviny.

Vynikajúca zmrzlina sa pripravuje s ovocím, cukrom alebo medom a mliečnou šťavou

Keď sú založené na ovocí, nazývajú sa sorbety. Variant je krupobitie, ktoré sa pripravuje s rozpadnutým ľadom, ku ktorému sa pridá sladká šťava z ovocia, ako sú jahody, čerešne, vášnivé ovocie, tamarindo alebo iné. Môžete pridať sladké kondenzované mlieko vyššie.

Cukrovinky

Surovina cukroviniek je cukrová trstina a verí sa, že majú svoj pôvod v Indii. Caramelos sa môže vyrábať rozpustením cukru vo vode a varením zmesi. Ako vždy, pridáva sa chuť, ovocie, med, medy alebo čokoládová šťava.

Po varení zmesi sa získa sirup, ktorý sa nechá ochladiť. V závislosti od toho, ako sa tento proces chladenia vykonáva, sa získajú tvrdé cukríky alebo mäkké cukrovinky.

Na výrobu tvrdých cukroviniek sa sirup úplne ochladzuje, týmto spôsobom to stuhne, ale ak ide o výrobu mäkkých cukroviniek, musíte zmes nepretržite poraziť, ako sa ochladzuje.

Džemy

Džemy sa získavajú varením ovocnej buničiny, ako sú jablká, lesné ovocie, pomaranče, marhule a ďalšie. Do chuti môžete pridať cukor, med alebo dokonca liehoviny a slúžiť na sprevádzanie chleba a sušienky.

Môže vám slúžiť: Mixiots: Čo je to a ako sa pripravuje

Toto sladké je známe od staroveku, pretože rovnako ako sušienky boli vynikajúcim spôsobom, ako udržať jedlo, v tomto prípade ovocie sezóny.

Koláče, koláče, sušienky

Sú to sladkosti vyrobené z pšeničnej múky, vajíčok, mlieka a cukru alebo medu. Jeho história sa tiež datuje do veľmi starých čias.

Koláčik so zmrzlinou, najtradičnejší spôsob, ako prezentovať túto sladkú

Dnes existujú doslova stovky spôsobov, ako vyrábať koláče, a existujú recepty na všetky chute: od tradičného rodového koláča po vynikajúcu koláčku, prostredníctvom šišiek a všetkých koláčov na vyplnenie, vegánsky, vegetariánsky alebo konvenčný.

Odkazy

1. JURI, G. Zmrzlina od staroveku po súčasnosť. Zotavené z: akadémie.Edu.
2. Rodinný klub Nestlé. Príbeh čokolády. Získané z: Nestlefamilyclub.je.