Typické taneky

Ten Typické taneky Väčšinou sa pripravujú s rybami (vranami, obyčajnými, mečiarskymi, podrážkami) krabmi, čiernymi škrupinami, krevetami a chobotnicami, ktoré sú ochutené citrónom, cibuľou a cesnakom.

V kotúčoch sa používajú morské výrobky, pretože jeho geografická poloha vám umožňuje používať tento zdroj.

Medzi najvýznamnejšie typické jedlá z kože patrí ceviche rýb a morských plodov, ceviche čiernych škrupín, chicharrony rýb, ryža s morskými plodmi, iba valcovaná, pot rýb, guľový vývar, parihuela, Parihuela, Parihuela, Parihuela.

Ceviche je jedným z najvýraznejších typických jedál na koláče. Pripravuje ponorenie rýb alebo škrupín do citrónovej šťavy, chilli, cibule a cesnaku. Ceviche je jedným z najobľúbenejších jedál medzi turistami a známejší na celom svete.

Zoznam typických kotúčov Typické jedlá

1- Ceviche de Conchas Negras

Ceviche de conchas negras. Zdroj: Hugomon, CC BY-SA 3.0, cez Wikimedia Commons

Táto typická misa na šaty sa pripravuje s čiernymi škrupinami, červenými paprikami, žltou paprikou, cibuľou a citrónom.

2- rybie chicharrón

Praskanie rýb. Zdroj: Jorge Gobbi z Buenos Aires, Argentína, CC od 2.0, cez Wikimedia Commons

Fish Chicharrón je pripravený s kúskami rybieho filé, koreneným rascom, chilli, cesnakom, soľou a korením podľa chuti.

Akonáhle je korenená múka a vypráža, až kým nebude mať zlatú farbu a je chrumkavé. Môže byť sprevádzaný yucami alebo vyprážanými zemiakmi alebo kukuricou (kukuricou) a citrónovými plátkami.

3- Mero valcované

Prísady

-Iba

-Krevety

-Krevety

-Pšeničná múka

-Maslo

-Čili paprička

-Cesnak

-Kmín

-Korenie

-biele víno

Príprava

Kreka a krevety sú ochutené a varené (môžu sa vyprážať alebo naparovať).

Samotné obdobie s chilli, cesnakom, rascom a korením a na ňom sú krevety a krevety umiestnené.

Môže vám slúžiť: Ekonomické aktivity Baja California Sur

Potom sa vyplnenie začne zvinúť. Je zviazaný s knôt alebo tyčinky, ktoré sa dajú použiť na jeho udržanie zatvorené.

Mero's Rolling je smažená v oleji a posype biele víno. Toto jedlo je sprevádzané hranolkami, ryžou a šalátom a paradajkovým šalátom.

4- Ball Both

Vývar. Zdroj: AaronMormot - vlastné dielo, CC od -SA 4.0

Prísady

-Zelené banány

-Skrátenie zeleniny

-Cibuľa

-Mleté mäso

-Vajcia

-Olivy

-Hrozienka

-Múčka

-Zemiaky

-Koriander

-Soľ, rasca a korenie

Príprava

Zelené banány sú sankcionované a rozdrvené, aby sa vytvorila mäkká hmota, ktorá je ochutená soľou a korením. Maslo sa tiež pridáva na zmäkčenie a vytvorenie kompaktnejšej hmoty.

Plnenie lopty sa pripravuje cibuľou, koriandrom, paradajkami, predtým uvareným mletým mäsom, varenými vajcami, olivami a hrozienkami.

Na výrobu guličiek sa odoberie malá časť cesta, s ním je vykonaná ako buchta s otvorom a zavedie sa výplň.

Raz s náplňou je uzavretý viac cestami a umiestnený v predtým vykonanom vývaru z mäsa a zemiakov. Keď je vývar šedý, je pripravený ho slúžiť.

5- rybia ceviche a morské plody

Prísady

-Ryby (najlepšie biele mäso)

-Krevety a chobotnica

-Citróny (20 alebo 30 jednotiek)

-Paradajka

-Cibuľa

-Koriander

-Skvapalnené chilli papriky

-Soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Ryby, krevety a chobotnice sú v štvorci zaseknuté. Následne sú umiestnené v sklenenej miske.

Na druhej strane citróny sú stlačené výrobou šťavy, cibuľa je nasekaná v prúžkoch, nakrájaných paradajkách a zmiešaná s skvapalneným chilli.

Potom sa všetko premieša do misky s rybami a morskými plodmi a zostane, kým nie sú uvarené citrónovou šťavou. Pri podávaní rohu je umiestnený.

Môže vám slúžiť: reklamný portrét: história, charakteristiky, príklady

6- Ryža z morských plodov

Prísady

-Chobotnica

- Čierna škrupina

-Krevety

-Mušle

-Krevety

-Čili paprička

-Koriander

-Cibuľa

-Paradajka

-Soľ, rasca a korenie

-biele víno

Príprava

Táto misa sa pripravuje z chobotnice, škrupín, chobotnice, kreviet, mušlí a kreviet ochutených chilli papričkami, koriandrom, cibuľou, rascom, korením, paradajkami a soľou.

Morské plody varí s vodou a olejom. Akonáhle sú uvarené, pridá sa ryža a biele víno tak, aby sa všetky morské plody zmiešali s. Opustite oheň, kým sa ryža nebude variť.

7- Pot z rýb

Toto jedlo je rybou polievkou a je zvyčajne známa ako „výťah mŕtvy“, pretože mnohí Peruánci ho jedia po tom, čo boli na večierku a svitali sa v ňom.

8- Tumbesino Majarisco

Tumbesino Majarisco. Zdroj: Calmeydao, CC BY-SA 3.0, cez Wikimedia Commons

Prísady

-Morské plody

-Zelené banány

-Cibuľa

-Chilli papričky

- Soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Voda so soľou sa varí a morské plody sa pridávajú iba tri minúty, aby ich zmäkli. Banány sú mierne vyprážané, len aby ich zmäkli a potom ich naliali (rozdrvte ich).

Cibuľa, cesnak a chilli miestnosti ochutené soľou a korením. Následne sa pridajú banány mäkkýšov a kurva a šálka vody.

Varí, až kým sa všetko nezmiešajú, ale nemalo by sa nechať vyschnúť. Majarisco musí byť šťavnaté.

9- Parihuela

Parihuela je jednou z rôznych polievok, ktoré sú založené na rybách a mäkkýšoch.

Prísady

-Čierna škrupina

-Lastúry

-Krevety

-Chobotnica

-Kraby

-Ryby v kusoch

Príprava

Najprv sa všetky škrupiny varí bez ich otvorenia a čoskoro sa pridajú krevety, chobotnice, nasekané ryby a rozobrané kraby. Je ochutený cibuľou, cesnakom, paradajkami, korením a vyprážanou chilli.

10- mäsové guľky z krabov

Prísady

-Krabie mäso

Môže vám slúžiť: pestovatelia kovov (mestský kmeň): História, charakteristiky a ideológia

-Cibuľa

-Olej

-Vajíčko

-Mletý chlieb

-Soľ a korenie podľa chuti

Príprava

Krabová dužina sa pridá do misky, cibuľa a chilli sa nasekajú v malých kúskoch.

Na druhej strane sú vajcia zbité a zmiešané s mletým chlebom, krabovou buničinou, soľou, korením a kúskami cibule a chilli.

Akonáhle je zmes kompaktná, krabie gule sú vyrobené a smažia do zlatého.

11- rybie chilcano

Rybie chilcano. Zdroj: Z Waterloo1883 - vlastné dielo, CC BY -SA 4.0

Prísady

-Trochu olivového oleja

-Mletý cesnak

-1 nasekaná cibuľa

-1 pobočka mletých

-1 nasekaný pór

-Mleté korenie

-Korianderový list (voliteľný)

-Chrbtica

-Rybacia polievka

-Zemiaky a nasekané zemiaky

-Cibuľa

-Kukuričný klas

-Filé z bielych rýb

-Soľ a korenie

Príprava

Rozrezajte rybie chrbticu na niekoľko kusov a ochutnajte ich. Medzitým urobte polovičné porovnávanie s cesnakom, cibuľou, pólom, chilli, koriandrom a zelerom. Po pripravení pridajte chrbticu s rybím vývarom a soľou.

Nechajte sa vvariť na jednu hodinu. Keď je pripravený, prepašujte vývar a vložte tŕň do iného hrnca vedľa zemiakov, pažítka, kukurice a najjasnejšie. Nechajte ho variť 20-30 minút.

Medzitým s rybárskym filém dora. Nebude to trvať viac ako 2 alebo 3 minúty.

Nakoniec podávajte všetko spolu na tanieri.

12- krabie chupe

Prísady

-6 krabov

-Široký fazuľa

-Huacatatay

-Čokoláda

-Pol kilogramu ryže

-1 cibuľa

-1 cesnaková lyžica

-Syr

-Šálka ​​mlieka

-Rybie fond

-1 lyžica žltého korenia a ďalšia špeciálna korenie

Príprava

Cibuľa je nasekaná a dorak na panvici. Potom pridajte cesnak, korenie, fond rýb a podľa chuti pridajte soľ.

Následne nakrájajte čokoládu na plátky a pripojte sa k panvici vedľa ryže a vetvy Hucatay. Je varený pol hodiny a potom pridajte predtým uvarené kraby. Nakoniec sa pridá syr a mlieko.

Ostatné typické riady

-Plnené kraby karapachos

-Ryža s čiernymi škrupinami

-Ryžové ryže

-Majao

-Kraby

-Pražené čierne škrupiny

-Chobotnice Chicharrones