Oligoelements, čo sú, na čo sú a na čo sú

Ten Oligo Sú to prvky prítomné v bunkách ľudského tela nachádzajúcich sa v najmenších množstvách a ktorých neprítomnosť alebo prebytok môže spôsobiť choroby. Všeobecne sú to kovové prvky, ktoré plnia rôzne bunkové funkcie na rôznych úrovniach.

Ľudské telo je tvorené rôznymi typmi chemických prvkov, známych tiež ako bioelementy. Zo všetkých bioelementov ľudského tela sú stopové prvky tie, ktoré sú v menšej koncentrácii, ale ktoré sú nevyhnutné pre bunkové funkcie.

Niektoré stopové prvky: vápnik, horčík, železo, fosfor, zinok a sodík

Stopové prvky sú v ľudskom tele vo veľmi malom pomere, také malé, že ich množstvo je vyjadrené ako vzťah miligramov alebo mikrogramov na kilogram telesnej hmotnosti; Mikrogram je miliónty gramu, takže tieto prvky predstavujú spolu menej ako 0.1% z celkovej hmotnosti.

Aj keď existuje veľa stopových prvkov, najdôležitejšie pre človeka a iné živé bytosti sú železo (viera), meď (Cu), zinok (Zn), chróm (CR), kobalt (CO), selén (SE) , fluór (F), mangán (Mn), molybdén (MO) a jód (I).

Je dôležité spomenúť, že napriek skutočnosti, že množstvo, ktoré bunky vyžadujú z každého z nich, je veľmi malé, stopové prvky sú nevyhnutné pre ich činnosť, čo znamená, že bez nich nemohli bunky vykonávať svoje denné funkcie.

Väčšina z týchto prvkov sa získava z potravy dennej stravy a ak nie, musia sa vo všeobecnosti požívať vo forme tabliet alebo výživových doplnkov, ktoré sú v nich bohaté, aby sa predišlo nedostatkom, ktoré končia poruchou telesné bunky.

[TOC]

Na čo sú stopové prvky?

Sledovacie prvky plnia veľmi dôležité funkcie vo všetkých bunkách všetkých živých bytostí. Niektorí sa však môžu líšiť v závislosti od typu zvažovaného organizmu, to znamená, čo je pre organizmus oranžový, nemusí byť pre iného a naopak.

Pozrime sa na niektoré z najvýznamnejších všeobecných funkcií týchto dôležitých chemických prvkov:

Sú to kofaktory pre mnoho enzýmov

Bunky majú dôležité makromolekuly vrátane nukleových kyselín a proteínov. Proteíny môžu byť štrukturálne alebo môžu mať aj funkcie pri zrýchlení niektorých chemických reakcií, i.a. zvýšiť rýchlosť, s akou sa vyskytujú.

Proteíny s touto kapacitou sú známe ako enzýmy a vďaka enzýmom je to, že bunky môžu získať energiu z potravy, ktoré konzumujeme, dýchajú, množe, pohyb, komunikáciu atď.

Niektoré enzýmy vyžadujú, aby fungovala prítomnosť ne ​​-proteínovej zložky, ktorá sa nazýva Kofaktor. Bez jeho kofaktora nie je enzým schopný katalyzovať reakciu, a preto je dôležitosť týchto.

Môže vám slúžiť: polymeráza: charakteristiky, štruktúra a funkcie

Veľké množstvo kofaktorov je alebo sa skladá z kovových stopových prvkov, ako sú uvedené vyššie, konkrétne železom (viery), meďou (Cu), zinkom (Zn), selénom (SE) a mangánmi (Mn) atď.

Niektoré z týchto prvkov sú priamo zapojené do katalytických reakcií, kde môžu fungovať ako darcov.

Poskytujú stabilitu a modifikujú proteíny

Okrem toho, že pôsobia ako kofaktory, sú niektoré stopové prvky veľmi dôležité na stabilizáciu štruktúry rôznych proteínov, a to z tých, ktoré sú štrukturálne, ako aj tie, ktoré majú enzymatickú aktivitu, čo je pre nich nevyhnutné na vykonávanie svojich funkcií.

Táto účasť na štruktúre znamená, že stopové prvky majú schopnosť spojiť proteíny a modifikovať svoje formy, ktoré sa priamo premietajú do zmien mnohých svojich všeobecných vlastností.

Dobrým príkladom niektorých stopových prvkov so štrukturálnymi funkciami sú fluór a kremík. Prvý sa nachádza v materiáli, ktorý tvorí dentín (fluorapatit, ktorý je derivátom hydroxyapatitu), ktorý je ťažkou časťou zubov; Zatiaľ čo druhý je spojený s kolagénom a mukopolysacharidmi rôznych spojivových tkanív.

Sú súčasťou určitých vitamínov

Niektoré stopové prvky môžu byť dôležitou súčasťou štruktúry určitých základných vitamínov pre systémové fungovanie rôznych organizmov, najmä človeka a iných zvierat. To je napríklad prípad kobaltu v vitamíne B12.

Majú čo do činenia s hormónmi

Existujú stopové prvky, ktoré sa podieľajú na syntéze hormónov v ľudskom tele, buď ako enzymatické kofaktory, alebo sa priamo podieľajú na hormonálnej štruktúre.

Napríklad zinok je zásadný ako kofaktor niektorých enzýmov, ktoré sa podieľajú na syntéze testosterónu a niektorých prostaglandínov, zatiaľ čo jód je rozhodujúci pre štruktúru hormónov štítnej žľazy, najmä pokiaľ ide o rozpoznávanie hormónových receptorov.

Podobne sa niektoré stopové prvky môžu podieľať na štruktúre príjemcov a byť priamo zapojené do rozpoznávania hormónového a receptúry (prevencia alebo propagácia únie).

Pracujú v ľudskom imunitnom systéme

Ukázalo sa, že stopové prvky ako železo, selén a zinok sa zúčastňujú priamo na regulácii systému imunitnej obrany.

Napríklad zinok je potrebný na aktiváciu timulínu, hormónu prítomného v týmuse, ktorý uľahčuje proliferáciu lymfocytov (bunky, ktoré pôsobia ako bojové rytieri imunitného systému).

Aké sú základné stopy prvkov?

Zinok, železo, kobalt, selén alebo mangán sú základnými stopovými prvkami

Ako sme už spomenuli, existuje veľa stopových prvkov, ale nie všetky sú nevyhnutné pre život na Zemi. S cieľom trochu objasniť záležitosť Cotzias v roku 1967 navrhol tri základné kritériá na definovanie pomaranča ako „nevyhnutnej“. Tieto kritériá sú:

1. Prvok je prítomný v živých tkanivách v relatívne konštantných (nemenných) koncentráciách.
2. Jeho neprítomnosť alebo nedostatok príčiny, u živých bytostí, štrukturálnych a fyziologických abnormalít.
3. Problémy súvisiace s ich nedostatkom sa zvrátia alebo sa zabránia dodávkou alebo prínosom tohto prvku.

Môže vám slúžiť: lipidy

Podľa týchto kritérií sa teda vyvinul obmedzený zoznam s najdôležitejšou stopou a tieto sú:

Železo (viera)

Železo je pre človeka a zvieratá veľkým významom, pokiaľ ide o organizmy rastlinného kráľovstva.

Toto je súčasť mnohých veľmi dôležitých enzýmov, medzi ktorými hemoglobín. Hemoglobín je proteín, ktorý sa nachádza vo vnútri červených krviniek a ktorý je zodpovedný za transport kyslíka krvou, od pľúc do buniek všetkých telových tkanív.

V rastlinách je tento prvok nevyhnutný aj pre syntézu chlorofylu (fotosyntetický pigment, vďaka ktorému je rastliny zelené), ako aj pre operáciu a štruktúru chloroplastov, syntéza DNA, bunkového dýchania atď.

Zinok (Zn)

Zinok je veľmi častým prvkom v ľudských bunkách. Zúčastnite sa na metabolizme proteínu, lipidov a uhľohydrátov, pretože je dôležitou súčasťou aktívnej formy mnohých enzýmov, ako je karbonová anhydráza, alkohol dehydrogenáza, alkalická fosfatáza atď.

Okrem toho je zinok nevyhnutný pre normálny vývoj buniek, ktoré sprostredkujú nešpecifickú imunitnú odpoveď; Zúčastňuje sa na regulácii genetickej expresie; pri regulácii naprogramovanej bunkovej smrti; Vo funkcii mozgu a ďalších.

Meď (Cu)

Tento podiel je veľmi dôležitý pre metabolizmus, pretože ide o veľké množstvo enzýmov. Nachádza sa v potravinách ako pečeň, orechy, mušle, mlieko a ich deriváty, slnečnicové semená, ustrice, sezam atď.

Je veľmi dôležitá pre aktivitu enzýmov, ako je superoxid dysmutáza, obzvlášť bohatá na erytrocyty (červené krvinky) ľudskej krvi. Funguje v syntéze hemoglobínu a tiež v aminokyseline tryptofánu aminokyseliny tryptofánu.

Dlhodobý nedostatok tohto kovu môže spôsobiť anémiu, rast rastu, zlú pigmentáciu a keratinizáciu vlasov, hypotermie a ďalšie dôležité degeneratívne defekty.

Chrome (CR)

Chróm je nevyhnutným prvkom metabolizmu glukózy a inzulínu, takže má veľa spoločného s patológiami, ako je cukrovka 2. typu a ďalšie kardiovaskulárne stavy, ktoré sú vo veku, ktoré sú vo veku, ktoré sú spojené s vekom.

Funguje to tak v metabolizme niektorých steroidov, ako aj pri zachovaní hustoty kostí. Okrem toho sa zistilo, že je tiež dôležitý pre kognitívne a „dobrý humor“ funkcií pre dospelých.

Selén (SE)

Selén má veľa základných funkcií: je nevyhnutné pre tvorbu a štruktúru enzýmu, ale peroxidázy (antioxidačný enzým), pre aktivitu hormónov štítnej žľazy a pre fungovanie mozgu.

Môže vám slúžiť: vetvy fyziológie

Hlavné spôsoby, akými sa tento prvok nachádza v ľudskom tele, sú selenomfeín a selenocysteín (v seleenoproteínoch).

Nedostatok tohto prvku vytvára kardiologický stav známy ako Keshanova choroba, takže sa musí neustále konzumovať potravinami, najmä s pôvodom rastlín.

Mangán (MN)

Táto truction sa nachádza v mnohých potravinách, ktoré konzumujeme denne, ako sú orechy, zrná a obilniny.

Mangán pôsobí ako enzymatický aktivátor a ako súčasť niektorých metaloenzýmov, ktoré sa zúčastňujú na rôznych krokoch oxidačnej fosforylácie, v metabolizme cholesterolu a mastných kyselín, v cykle močoviny.

Kobalt (CO)

Kobalt je súčasťou vitamínu B12, ale tiež sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch, ako je syntéza erytropoetínu, metabolizmus metódy, atď. Jeho nedostatok môže spôsobiť únavu, trávenie a tiež neuromuskulárne poruchy.

Jód (i)

Jód je základnou stopou pre všetky štádiá života ľudskej bytosti, pretože je jedným z najdôležitejších prvkov tvorby hormónov štítnej žľazy, ako je tyroxín a triodotyronine. Tento prvok navyše podporuje rast a vývoj tela a je zapojený do niektorých metabolických funkcií.

Jeho nedostatok môže spôsobiť poruchu štítnej žľazy, únavy, fyzické a metabolické spomalenie, prírastok hmotnosti, opuch tváre, zápchu atď.

Fluorid (f)

Fluór je dôležitou stopou, pretože je súčasťou najťažších tkanív ľudského tela a tkaniva iných zvierat. Zúčastnite sa na tvorbe kostí a zubov, takže je často zahrnutá do liečby osteoporózy.

Molybdén (MO)

Molybdén je tiež kofaktorom mnohých enzýmov, takže sa podieľa na metabolizme energie, na metabolizme niektorých aminokyselín, pri aktivácii antioxidantov a odstraňovaní bunkových toxínov atď.

Ďalší

Ďalšími menej častými alebo menej základnými stopovými prvkami sú:

• hliník (AL)
• arzén (ako)
• bór (b)
• Bromo (BR)
• Kadmium (CD)
• Chrome (CR)
• Germanio (GE)
• olovo (PB)
• Lítium (Li)
• Nikel (ni)
• Rubidio (RB)
• kremík (áno)
• Strontium (SR)
• Cín (SN)
• Vanadio (V)

Odkazy

1. Frieden, e. (1972). Chemické prvky života. Scientific American, 227 (1), 52-64.
2. Hébuterne, x., Raynaud-Simon, a., Alix, e., & Vellas, B. (2009). Výživa osobnosti âgée. Springer Paríž.
3. Metz, W. (1981). Základné stopové prvky. Science, 213 (4514), 1332-1338.
4. Metz, W. (2012). Stopové prvky v výžive človeka a zvieraťa: objem 2 (zv. 2). Elsevier.
5. Osamu, w. Do. D. Do. (2004). Aké prvky arementu čo? Stopové prvky, 351.
6. Prashanth, L., Kattapagari, K. Klimatizovať., Chituri, r. Tón., Baddam, V. R. R., & Prasad, L. Klimatizovať. (2015). Prehľad úlohy estennial stopových prvkov v zdraví a chorobách. Denník Dr. NTR University of Health Sciences, 4 (2), 75.