Charakteristiky metócie, funkcie, jedlo, výhody

Ten Meter (Met, M) je aminokyselina klasifikovaná v skupine hydrofóbnych alebo apolárnych aminokyselín. Táto aminokyselina obsahuje síru vo svojom bočnom reťazci, ktorý môže reagovať s atómami kovov alebo elektrofilnými skupinami.

Metionine objavil John Howard Mueller v druhej dekáde dvadsiateho storočia. Mueller izoloval metódu z kazeínu, proteínu, ktorý použil na rast hemolytických plodín streptokokov.

Chemická štruktúra aminokyselinového metrií (zdroj: HBF878 [CC0] cez Wikimedia Commons)

Názov „metionínu“ je skratka chemického názvu tejto aminokyseliny: kyselina y-metyl-a-aminobutirová a bola zavedená S. Odak v roku 1925.

Je to esenciálna aminokyselina pre cicavce a môže vstúpiť na cestu syntézy cysteínu, neosenciálnej aminokyseliny, zatiaľ čo telo získa metionín z diéty. Rastliny a baktérie sa syntetizujú z homocysteínu, derivátu cysteínu a homoserínu.

Jeho katabolizmus na jednej strane znamená odstránenie dusíka z jeho štruktúry a vylučovania ako močoviny a na druhej strane transformácie jeho sýteného reťazca na sukcinyl CoA.

Spolu s valínom a treonínom sa meonín považuje za glykogénnu aminokyselinu, pretože tieto aminokyseliny sa môžu stať sukcinátom a vstúpiť do cyklu Krebsov. Glykogénne aminokyseliny sú schopné spôsobiť uhľohydráty, a preto glukózu.

Existuje veľa potravín -bohaté potraviny, ako je tuniak, mäso, vaječné biele, syry a orechy.

Metionín je nevyhnutný pre syntézu mnohých proteínov, plní dôležité funkcie v metabolizme tukov, hlavne pre kostrové svaly a tiež sa zúčastňuje antioxidantu.

Existuje mnoho porúch súvisiacich s metabolizmom metódy a síry, ktoré sú spojené s patológiami s rôznymi stupňami zdravotných dôsledkov. Niektorí indukujú akumuláciu homocysteínu, ktorý je sprevádzaný trombózou, zmenami centrálneho nervového systému (CNS), závažnej mentálnej retardácie a kostrového systému.

Iné, ako napríklad nedostatok adenosyltransferázy, ktorá je prvým enzýmom, ktorý pôsobí pri degradácii metódy, vedie k akumulácii metódy, čo je relatívne benígna patológia, ktorá je kontrolovaná obmedzením potravín bohatých na stravovacie metioníny.

[TOC]

Charakteristika

Metionín je esenciálna aminokyselina, ktorá nie je produkovaná ľudským telom alebo mnohými. Je to vynikajúci antioxidant a zdroj síry pre naše telo.

Denné požiadavky na metonín pre dojčatá sú 45 mg/deň, u detí je 800 mg/deň a u dospelých je medzi 350 a 1.100 mg/deň.

Metionine je jedným z hlavných zdrojov síry organizmu; Síra je základnou zložkou niektorých vitamínov, ako je tiamín alebo vitamín B1, niektorých hormónov, ako je glukagón, inzulín a niektoré hypofyzálne hormóny.

Je v keratíne, ktorý je kožným bielkovinami, nechtami a vlasmi, a je tiež dôležitý pre syntézu kolagénu a kreatínu. Preto metóda, ktorá je zdrojom síry, súvisí so všetkými funkciami síry alebo organických látok, ktoré ju obsahujú.

Štruktúra

Chemický vzorec metionínu je H2CCH (NH2) CH2CH2SCH3 a jeho molekulárny vzorec je C5H11NO2S. Je to esenciálna hydrofóbna aminokyselina, klasifikovaná do apolárnych aminokyselín.

Má a uhlíkom pripojený k aminoskupine (-NH2), karboxylovej skupine (-COH), na atóm vodíka a bočný reťazec (-R), ktorý obsahuje síru a ktorá je vytvorená nasledovne: -ch2 -ch2-- S-CH3.

Môže vám slúžiť: 12 stupňov ľudského rozvoja a jeho charakteristiky

Všetky aminokyseliny, s výnimkou glycínu, môžu existovať ako enantioméry v L o d, takže môžu existovať L-metionín a D-metionín. V štruktúre bunkových proteínov sa však nachádza iba L-metionín.

Táto aminokyselina má niektoré disociačné konštanty PK 1 z 2.28 a PK2 z 9.21 a izoelektrický bod 5.8.

Funkcia

Metionín je esenciálna aminokyselina pre syntézu mnohých proteínov, medzi ktorými patria niektoré hormóny, proteíny, ktoré tvoria pokožku, vlasy a nechty atď.

Používa sa ako prírodný relaxant na spánok a je veľmi dôležitý pre dobrý stav nechtov, pokožky a vlasov. Zabraňuje niektorým chorobám pečene a srdca; Vyhnite sa akumulácii tukov v tepnách a je nevyhnutné pre syntézu cysteínu a býčieho boja.

Uprednostňuje využívanie tukov ako energie a zasahuje do ich transportu a ich používanie, najmä v kostrovom svale, takže je veľmi dôležitý pre svalové cvičenie.

Znížte hladiny histamínu. Je to prírodný antioxidant, pretože pomáha znižovať voľné radikály. Má tiež antidepresívne a anxiolytické vlastnosti.

Ďalšie nedávne použitie Metionine ako „rádio“ pre imageologickú štúdiu v emisných tomografiách Positrons (PET) v oblasti neuro-annkológie.

Má tiež rozsiahle využitie ako rádio-kontest pre gliómy, a to tak v procese plánovania chirurgických extrakcií, ako aj na monitorovanie reakcie na liečbu a hodnotenie recidív.

Nedávno bolo použitie metódy efektívne testované na zlepšenie rastu sójových rastlín.

Biosyntéza

Biosyntéza Metionine bola opísaná a publikovaná v roku 1931 British George Barger a jeho asistent Frederick Philip Coine.

Baktérie a rastliny môžu syntetizovať metionín a cysteín, väčšina zvierat však získa stravu a cysteínový metódu z biosyntetickej trasy, ktorá začína od metriínu ako počiatočný substrát (tiež získavajú cysteín s potravinami konzumovanými v strave).

Biosintetická cesta

Rastliny a baktérie používajú cysteín ako zdroj síry a homoserínu ako zdroj uhličitého kostru na syntézu metódy. Homoserina sa syntetizuje z aspartátu pomocou troch enzymatických reakcií:

(1) Aspartát sa stáva p-asfátovým fosfátom prostredníctvom enzýmovej aspartátovej kinázy, potom (2) sa stáva p-demi-asertickým aspartikom, ktorý (3) vďaka pôsobeniu homoserínovej dehydrogenázy generuje homoserívine.

Prvým krokom syntézy metionínu je reakcia homoserínu so sukcinyl-CoA za vzniku homoseriny O-Sukcinilu. V tejto reakcii je rozdelená sukcinyl-CoA, ktorá oslobodzuje časť COA a sukcinát sa viaže na homoserín.

Na biosyntetickej trase regulovaný alebo kontrolný priechod.

Druhým krokom syntézy je reakcia homoserínu O-sukcinil s cysteínom, ktorý je katalyzovaný enzýmom y-sintetázy, s tvorbou cystationínu.

Tretia reakcia tejto trasy je katalyzovaná p-cystationínom, ktorý prelomí cystatitín, takže síra je spojená s bočným reťazcom štyroch atómov uhlíka, ktorý pochádza z homoserínu. Výsledkom tejto reakcie je tvorba homocysteínu a uvoľňovanie 1 pyruvátu a 1 iónu NH4+.

Môže vám slúžiť: Kolumbijská flóra a fauna: Reprezentatívne druhy (fotografie)

Posledná reakcia je katalyzovaná metyltransferázovým homocysteínom, ktorý má substrát do homocysteínu a vedľa metylkobalamínového koenzýmu (odvodený od vitamínu B12 (kyanokobalamín) prenosu metylovej skupiny na meyyl-metyltetrahydrofoláte do sulfhydrilnej skupiny homokystheínu originínu na meionine-origina.

V tejto reakcii je tetrahydrofolát zadarmo.

Degradácia

Meonín, izoleucín a valín sú katabolizované na sukcinil-coA. Tri pätiny uhlíkov metionínovej formy sukcinyl-coA, Carboxilli Carbons Forma CO2 a metóda metódy je ako taká eliminovaná.

Prvý krok v degradácii metionínu znamená kondenzáciu L-metionínu s ATP prostredníctvom adenozylovej transferázy L-metonínu, ktorá vedie k S-adenozyl-L-metonínu, tiež nazývaného „Active Methodin“.

S-metylová skupina sa prenáša na niekoľko akceptorov, a tak sa tvorí S-adenosyl-L-homocysteín, ktorý stráca hydrolýzou adenozín a stáva sa L-homocysteínom. Potom sa homocysteín pripojí k serínu a vytvorí cystationín. Táto reakcia je katalyzovaná p-sintetázou cystationín.

Cystationín je hydrolyzovaný a vedie k L-homoserina a cysteínu. Takto homocysteín spôsobuje homoserín a serín generuje cysteín, takže táto reakcia je bežná pre biosyntézu cysteínu zo serínu.

Ďalej homoserínová atómová reverzia premieňa homoserín na a-cetobutirát a uvoľňuje NH4. A-ecthobutirát v prítomnosti COA-SH a NAD+, propionyl-CoA formy, ktorá sa potom stáva metylmalonilom-CoA, a to sa stáva Succinil-Coa.

Týmto spôsobom časť sýteného reťazca metionínu končí vytvorením glukoneogénneho substrátu, sukcinyl-CoA, ktorý sa potom môže integrovať do syntézy glukózy; Z tohto dôvodu sa metionín považuje za glukogénnu aminokyselinu.

Alternatívnou cestou pre degradáciu metódy je jej použitie ako energetický substrát.

Meonín dusík, ako sú všetky aminokyseliny, sa odstraňuje z a-transaminačného uhlíka a táto skupina a-amino sa konečne prenesie na L-glutamát. V dôsledku oxidačného srdca, tento dusík vstupuje do cyklu močoviny a je eliminovaný močom.

Melonínové potraviny

Medzi potraviny bohaté na metionín sú:

- Vaječné biele.

- Deriváty mliečnych výrobkov, ako je zrelý syr, smotanový syr a jogurt.

- Ryby, najmä So -Called Blue Fish, ako je tuniak alebo mečiar.

- Krab, homáre a krevety sú dôležitými zdrojmi metócie.

- Bravčové, kravské a kuracie mäso.

- Orechy a iné orechy sú bohaté na metionín a predstavujú náhrady bielkovín pre vegetariánov a vegánov.

- Sezamové semená, tekvica a pistácie.

Nachádza sa tiež v bielej a čiernej fazule, v sójových bôboch, v kukurici a v zelenej listnatej zelenine, ako sú listy okrúhle, špenát a mangold. Brokolica, cuketa a tekvica sú bohaté na metionín.

Výhody vášho príjmu

Ako esenciálna aminokyselina je jej príjem nevyhnutný na splnenie všetkých funkcií, na ktorých sa zúčastňuje. Podporám prepravy tukov pre svoje energetické palivo chráni Metionine pečeň a tepny pred akumuláciou tukov.

Jeho príjem je prospešný pre ochranu organizmu pred stavmi, ako je mastná pečeň a ateroskleróza.

Metionín sa ukázal ako účinný na liečbu niektorých závažných prípadov myeloneuropatií vyvolaných oxidom dusnatého a makrocytárnymi anémiami, ktoré nereagujú na liečbu vitamínu B12.

Môže vám slúžiť: Flora a fauna de morelos

Použitie S-adenozyl-l-metionínu (SAM) je účinné ako prírodná a alternatívna liečba depresie. Dôvodom je, že SAM je darca metylových skupín, ktorý sa podieľa na syntéze niekoľkých neurotransmiterov s antidepresívami v mozgu.

Pri poškodení niekoľkých orgánov, vrátane pečene, obličiek a mozgu, je aspoň čiastočne zapojený oxidačný stres. Použitie antioxidantov, ako je metionín.

Poruchy nedostatku

Existujú patológie súvisiace s metabolizmom metionínu, ktoré súvisia s ich črevnou absorpciou, čo vedie k akumulácii určitých metabolitov alebo k úprimnému deficitu aminokyseliny.

V prípade metabolických porúch metriínu najbežnejšími sú tzv. Homocistinúriá, ktoré majú typu I, II, III a IV:

Homocystinúrie typu I sú spôsobené deficitom cystationínu p-sintetázy a sú sprevádzané klinickými príznakmi podobnými trombóze, osteoporóze, luxáciou šošovky a často mentálnym oneskorením.

Homocystinúria typu II sa vyrábajú deficitom N5N10-metylentetrahydrofolátu. Homocystinúria typu III je spôsobená poklesom N5-metyltetrahhydrofolátu-homocysteín transmetylázy, deficitom syntézy syntézy metylkobalamín.

A nakoniec, homocystinúria typu IV súvisia so znížením N5-metyltethehydrofolátu-homocysteín transmetylázy v dôsledku defektnej absorpcie kobalamínu.

Homocystinúria sú dedičnými defektmi metabolizmu metódy a sú prezentované s frekvenciou v 1 v roku 160.000 novorodencov. V tejto patológii sa približne 300 mg homocistínu vylučuje denne spolu s S-adenozyl metionínom, ktorý je sprevádzaný zvýšením plazmatickej metionínu v plazme.

Zníženie príjmu metódy a zvýšenie cysteínu v strave v počiatočných štádiách života sa vyhýba patologickým zmenám vyvolaným týmito chorobami a umožňuje normálny vývoj.

V prípade deficitu metionínu malabsorpcie sa najdôležitejšie účinky týkajú zlyhaní pri myelinizácii nervových vlákien centrálneho nervového systému (CNS), ktoré môžu byť spojené s určitým stupňom mentálneho oneskorenia.

Odkazy

1. Bakhoum, G. Siež., Badr, e. Do. M., Sadak, m. Siež., Kabesh, m. Ani., & Amin, G. Do. (2018). Zlepšenie rastu, biochemických aspektov SOM a výťažok troch kultivarov sójovej rastliny ošetrením metionínom v stave piesočnatej pôdy. Medzinárodný denník environmentálneho výskumu, 13, 1-9.
2. Mathews, C., Van Holde, K., & Ahern, K. (2000). Biochémia (3. vydanie.). San Francisco, Kalifornia: Pearson.
3. Mishoulon, D., & Fava, m. (2002). Úloha S-adenosyl-L-metionínu pri liečbe depresie: prehľad dôkazov. American Journal of Clinical Nutrition, 76(5), 1158S-1161S.
4. Murray, r., Bender, D., Botham, K., Kennelly, P., Rodwell, V., & Weil, P. (2009). Harperova ilustrovaná biochémia (28. ED.). McGraw-Hill Medical.
5. Patra, r. C., Swarup, D., & Dwivedi, s. Klimatizovať. (2001). Antioxidačné účinky a tokoferolu, kyseliny askorbovej a L-metionínu na oxidívnom strese vyvolanom olovom na pečeň, obličky a mozog u potkanov. Toxikológia, 162(2), 81-88.
6. Rawn, J. D. (1998). Biochémia. Burlington, Massachusetts: Vydavatelia Neil Patterson.
7. Stacy, C. B., Di rocco, do., & Gould, r. J. (1992). Metionín pri liečbe neuropatie a myeloneuropatie vyvolanej nitrou-oxidom. Denník neurológie, 239(7), 401-403.