Lakokok

Lactococcus lactis, mikroskopický obraz. Zdroj: OpenPR.com

Čo je Lakokok?

Lakokok Je to rod pozitívnych pleomorfných baktérií, ktoré môžu rásť individuálne, v pároch alebo v reťazcoch. Sú to chemioorganotrofy homofementáty, produkujú kyselinu mliečnu fermentáciou glukózy.

Potravinársky priemysel používa niektoré druhy rodu. Všeobecne sa považujú za nepatogénne alebo oportunistické patogény. V posledných rokoch sa však počet klinických prípadov spojených s infekciami týchto mikroorganizmov zvýšil, a to u zvierat aj ľudí.

Pohlavie je tvorené niektorými druhmi, ktoré boli predtým zoskupené podľa pohlavia Streptokok.

Funkcie Lakokok

- Ten Lakokok Sú to chemorálne organizmy.

- Nemajú metly, ani formujú spóry. Sú to voliteľné anaerobie, negatívna a ne -hemolytická kataláza.

- Rastú pri 10 ° C, ale nie pri 45 ° C. Zvyčajne rastú v médiu so 4% (p/v) NaCl. Pri fermente glykózy produkujú kyselinu mliečnu.

- Všetky kmene obsahujú fosfatidylglycerol a kardiolipín. Väčšina reaguje s anti -strezčanmi zo skupiny N.

- Niektoré kmene majú nízku úroveň menachinónov. Obsah G - C v DNA sa mení od 34 do 43% v móloch.

Taxonómia

Pohlavie Lakokok V roku 1985 bola postavená na obsah, ktorá bola predtým zahrnutá do tohto žánru skupinu baktérií, ktoré boli predtým zahrnuté Streptokok (Laktis) skupiny N klasifikácie Lancefield.

Separácia sa uskutočnila na základe hybridizačných štúdií nukleových, fyziologických kyselín, porovnávacej imunológie a zloženia kyseliny lipidovej a lipotelovej.

Taxonomicky sa nachádza v rodine Streptococcaceae, Order Lactobacillales, patriaci do triedy Phylum Foricute Bacilli Class.

Rod má v súčasnosti 14 platných druhov, z ktorých deväť bolo opísaných v poslednom desaťročí, vrátane Lactococcus reticullimitída, opísané v roku 2018. Lacococcus garviae Má dva poddruhy a Lactococcus lactis Má štyri platné poddruhy a biovatoriu.

Môže vám slúžiť: Neisseria Gonorrhoeae

Morfológia

Baktérie žánru Lakokok Sú tvarované ako gule alebo vajcovité bunky, ktoré môžu rásť jednotlivo, v pároch alebo v reťazcoch. V prípade formy reťazca sa bunky predlžujú rovnakým smerom tohto.

Majú početné plazmidy, ktoré sa môžu meniť, od 2 kb (kilobase) do viac ako 100 kb. Bunková stena pozostáva z peptidoglykánu a matrice polysacharidov, kyseliny teikoovej a proteínov.

Lactococcus retikulitemitída, bunky v agarových doštičkách 27, po 2 dňoch inkubácie pri 30 ° C za anaeróbnych podmienok. Vzaté a upravené z JCM.Utiecť.Ísť.Jp

Prínosy

Pohlavie obsahuje 14 druhov, z ktorých iba Lactococcus lactis Bežne sa používa na priemyselné účely, najmä poddruhy L. Laktis Poddajný. Laktis.

Lactococcus lactis Používa sa historicky, remeselníci aj priemyselne, vo fermentácii potravín, ako sú syr, jogurt, Chucrut a podobne.

Spojené štáty americké drogy a jedlo (FDA) ho katalógy, ako sa všeobecne uznáva ako bezpečné (GRAS). Táto baktéria, okrem prenosu, tiež produkuje kyseliny, ktoré si zachovávajú potraviny.

Probiotiká

Baktérie kyseliny mliečnej (BAL) izolované z prírodných mliečnych výrobkov majú veľký záujem medzi probiotikami nápravy normálnej črevnej mikrobioty. Mnoho BAL syntetizuje peptidy alebo biologicky aktívne proteínové komplexy.

Tieto zlúčeniny sú známe ako bakteriocíny. Lactococcus lactis Produkuje bakteriocíny, ako sú lakticíny, nisíny a laktokokcíny. Nisina je najlepšie študovaná zlúčenina v tejto poslednej skupine.

La Nisina, produkované niektorými kmeňmi Lactococcus lactis Poddajný. Laktis, Je to široký spektrum bakteriocín so zlepšenou antimikrobiálnou aktivitou. Jednou z najdôležitejších vlastností nisíny je aktivita proti gramne pozitívnym baktériám a bakteriálnym klíkom a spórmi Bacilli.

Môže vám slúžiť: Fungi Kingdom: Charakteristiky, klasifikácia, reprodukcia, výživa

Pôsobí tiež proti iným baktériám, ktoré nevytvárajú spóry, ako sú mnoho druhov patogénnych streptokokov a stafylokokov. Je tiež nettoxický, stabilný pri nízkom pH a neovplyvňuje mikrobiotu gastrointestinálneho traktu.

Všetky tieto vlastnosti posilňujú úlohu baktérií v potravinárskom priemysle.

Potenciálne použitie

Okrem dôležitej funkcie v potravinárskom priemysle, L. Laktis sa používa v genetickom inžinierstve.

Faktory, ako je jeho úplne sekvenovaný genóm, malé (2,3 megabaázy alebo MBP) a úspešne vyvinutý klonovací systém, z neho urobili pracovný model.

Vedci získali napríklad kmene Lactococcus lactis geneticky modifikované, ktoré produkujú a uvoľňujú Mycobacterium hsp65. Táto látka je typ proteínu tepelného šoku (HSP). HSP sú imunodominantné proteíny exprimované niekoľkými imunitnými bunkami a jedálenskými baktériami.

Ten Mycobacterium hsp65 uvoľňované geneticky modifikovanými baktériami, ktoré sa podávajú perorálne, úplne zabraňuje indukovanej myši kolitída. Tieto výsledky môžu otvoriť alternatívne možnosti pre dlhodobé riadenie zápalového črevného ochorenia u ľudí.

Lacococcus garvieae, Izolovaný z kravského mlieka, preukázal, že jeho účinnosť inhibuje patogénne mikroorganizmy u hovädzieho dobytka. Inhibičné spektrum bakteriocínu vylučované Lacococcus garvieae, Ako antimikrobiálna látka má potenciálnu úlohu ako alternatívna forma antibiotík proti hovädzej mastitíde.

Patogén

Druh Lakokok Považujú sa za organizmy s nízkou virulenciou, ktoré spôsobujú oportúnne infekcie u ľudí, hlavne u ľudí s oslabeným imunitným systémom.

Ale v posledných rokoch sa počet klinických prípadov spojených s infekciami týchto mikroorganizmov zvýšil, a to u ľudí aj zvierat.

Môže vám slúžiť: cyanobaktéria

Baktérie Lacococcus garvieae, L. Piscium a L. Laktis Poddajný. Laktis Sú uznávané ako druh tohto rodu s najväčším klinickým významom pre ľudskú a veterinárnu medicínu.

Často sú identifikované ako enterokoky alebo streptokoky. Kvôli problémom s ich správnou identifikáciou sa pravdepodobne podcenila ich klinický význam.

U ľudí

Lacococcus garvieae Bol spojený s rôznymi chorobami, hlavne typu intrahospitálu. Medzi týmito chorobami patrí bakterémia, infekčná endokarditída, absces pečene, spontánna septikémia, divertikulitída, infekcia močových ciest a peritonitída.

Lactococcus lactis Poddajný. Creoris Bola indikovaná ako príčinná činnosť bakteriálnej endokarditídy, septikémie, abscesov pečene a mozgu, nekrotizujúcej pneumonitídy, hnisavej pneumonitídy, septickej artritídy, infekcie hlbokého krku, peritonitídy, stúpajúceho cholangitídy a channelicitídy.

Vystavenie nepatrosterizovaným mliečnym výrobkom je rizikovým faktorom infekcie touto baktériou. Lactococcus lactis Poddajný. Laktis Bol spojený s endokarditídou, bol tiež izolovaný z klinických vzoriek krvi, kožných lézií a moču.

U zvierat

Lacococcus garvieae a L. Piscium Sú patogénne pre niekoľko druhov rýb, L. Garviae Bol tiež zdôraznený ako patogén kreviet a spôsobil mastitídu u prežúvaní. Lactococcus lactis Poddajný. Laktis Bolo to indikované ako príčina infekcií vodných vtákov.

Úpravy

Neexistuje žiadny špecifický sprievodca pre antimikrobiálnu terapiu proti infekciám vyvolaným pomocou Lakokok. Pri liečbe sa medzitým navrhuje určiť citlivosť izolovaného patogénu plodín.

Penicilín, cefalosporín tretej generácie a Coamoxiclav boli zamestnanci na základe testov náchylnosti.

Odkazy

1. Siež. Hadjisymeou, p. Loizou, P. Kothari (2013). Laktococcus lactis cremoris Infekcia: Už to nie je zriedkavé? Prípadové správy BMJ.
2. D. Samaržija, n. Antunac, J.L. Havranek (2001). Taxonómia, fyziológia a rast Lactococcus lactis: Recenzia. Mljakarstvo.
3. Rod Lakoccocus. V zozname prokaryotítických mien so státím v nomenklatúre: LPSN. Zotavené z www.Baktério.Net/lacococcus.Html.