Charakteristiky broskýň, biotop, výhody, starostlivosť

On broskyňa alebo broskyňa (Persica prunus), Je to ovocný druh mierneho podnebia patriaceho do rodiny Rosaceae. Vaše konkrétne meno (Persica) Umiestňuje svoj pôvod v starovekej Perzii, aj keď jej genetická variabilita potvrdzuje svoj pôvod v Číne.

Tento druh je vypršaným stromom a veľmi rozvetveným stonkami, ktoré dosahujú 8 m vysoké. Z kopijových, alternatívnych a listov hedovaných zubov, má hojné axilárne kvety ružových alebo bielych tonalít.

Persica prunus. Zdroj: Vieethavvh [verejná doména]

Jeho ovocie, svet -broskyňa alebo broskyňa, je mäsitým drusom príjemnej chuti a arómy. V komerčných odrodách sú zvyčajne veľké, šťavnaté a voňavé, ale v okrasných odrodách sú malé a kompaktné.

Jeho kultúrna oblasť je obmedzená podmienkami životného prostredia a vyžaduje si prostredie s osobitnými teplotami. Vyžadovať nízke teploty, ale netoleruje mrazy a v lete si vyžaduje vysoké teploty, ktoré uprednostňujú dozrievanie ovocia.

V súčasnosti je broskyňa ovocným druhom s najväčším počtom kultivarov a odrôd na celom svete. Väčšinou ide o programy na zlepšenie a genetické výbery uskutočňované v USA.Uu.

V tomto ohľade komerčná výroba Peachno zaberá tretie miesto na celom svete, ktorému predchádza výroba jabĺk a hruškov. V posledných rokoch sa jej výroba zdvojnásobila v dôsledku použitia vzorov a odrôd lepšie prispôsobených medzitropické podnebie z Ameriky a Európy.

[TOC]

Pôvod

Druh Persica prunus Pôvodne z Číny, kde sa objavili dôkazy o jej kultivácii viac ako 4.000 rokov. Z Číny bola broskyňa predstavená v Perzii hodvábnou cestou a odtiaľ prechádzam do Grécka okolo roku 400-300. C.

Počas storočia I a II D. C. Plodina sa rozšírila cez Rímsku ríšu a neskôr do Španielska. V 16. storočí ho predstavili portugalskí a španielski v Južnej Amerike, Mexiku, Floride a celej Severnej Amerike.

Šírenie semien bolo hlavným prostriedkom množenia v Európe a USA.Uu. Počas devätnásteho storočia, ako aj v Južnej Amerike a Strednej Amerike v polovici dvoch storočia. Toto je hlavný dôvod širokej škály kultivarov prispôsobených rôznym agroekologickým podmienkam.

V mieste pôvodu (Čína, Taiwan a Thajsko) veľké rozšírenie kultivarov umožnilo vytvorenie zárodočných plazmí prispôsobených interrpickým podnebím. Boli to odrody zavedené v polovici 70. rokov 20. storočia na Floride, Južnej Amerike, severnej Afrike a južnej Európe.

Čína je najväčším producentom a rezervoárom pôvodných broskýň a broskyňových zárodkov na celom svete. Pekingové, Nanjingové a Zhengzhou provincie sú miesta, kde sa nachádzajú najväčšie množstvo odrôd a divokých vzorov.

Všeobecné charakteristiky

Morfológia

Broskyňa je listnatý druh stromov, ktorý môže dosiahnuť 6-8 m vysoký. Má kopijakové, eliptické alebo podlhovasté, mierne akumulované, textúru glabra a žľazové zuby, ako aj zubné stipuly.

Kvety vybavené početnými brzdami sú usporiadané v pároch alebo samostatne. Vyznačujú sa zubnými lístkami na koncoch, so silnou ružovou farbou, rovnými a celkovými sepalmi, s lysými alebo dospievajúcimi vaječníkmi.

Ovocie je priemerom 4 až 8 cm globálne pokryté žltou a aromatickou mäsitou mezokarpom, zamatovej a jedlej koženej kože. V ovocí sa chránené semeno nachádza, aby sa dal silne drážkovacia kosť endokarp.

Kvety persica prunus. Zdroj: Pixabay.com

Taxonómia

- Kráľovstvo: Plantae.

- DIVÍZIA: Magnoliophyta.

- Trieda: Magnoliopsida.

- Objednávka: Rosales.

- Rodina: Rosaceae.

- Podrodina: amygdaloidae.

- Kmeň: amygdalee.

- Rod: Plušovanie.

- Druh: Perzský prunus (L.) Stokes, 1812 Non Batsch, 1801.

Biotop a distribúcia

Broskyňa je strom prispôsobený temperovaným klimatickým ekosystémom, ktoré boli pôvodne povolené pre hlboké a voľné pôdy. V súčasnosti sa však pestuje na širokej škále pôdy, vrátane niektorých hliny a ťažkých, ako aj piesočnatých a suchých pôd.

Je to strom, ktorý má užitočnú alebo efektívnu výrobnú životnosť 8-10 rokov. Plantáže sa všeobecne obnovujú a nahradia novými kultivarmi prispôsobenými miestnym podmienkam každej plantáže.

Broskyňa je tolerantná voči mrazu a vyžaduje zimný chlad pre svoj optimálny vývoj, podmienky, ktoré sa často nezískavajú v subtropickom podnebí. Odrody a kultivary sa však vyvinuli s nízkymi požiadavkami na chladenie.

Môže vám slúžiť: Liliaceae: Charakteristiky, biotop, reprezentatívne druhy, použitia

V lete rastlina potrebuje teploty medzi 20-25 ° C, ktoré uprednostňujú vývoj nových ohniskov. Týmto spôsobom sa zvýši rast rastliny, kvitnutie a dozrievanie ovocia.

Jeho pestovanie je distribuované v južnej Európe, v Španielsku, Francúzsku, Taliansku a Grécku, dokonca aj Turecku a Izrael. Nachádza sa tiež v Južnej Amerike a Severnej Amerike, severnej Afrike (Maroko) a Ázii, vrátane miesta pôvodu v Číne.

Zdravotné výhody

Výživné aspekty

Ovocie broskyňa má vysoké percento vlákien a karotenoidov spojených s vysokým obsahom vody (85%). Je ideálny na udržiavanie potravinových režimov a odstránenie diéty kvôli svojej nízkej kalorickej úrovni a vysokému obsahu uhľohydrátov.

Broskyňa má vitamíny A, B₁, B₂, B₆ a c a síra minerály, vápnik, chlór, meď, fosfor, železo, horčík, mangán a draslík. Okrem B-karonetu a prírodných antioxidantov, ako je kyselina citrónová, kyselina nikotínová, kyselina malová a kyselina pantoténová.

Výživa odporúčajú konzumáciu čerstvých broskýň na posilnenie tkanív kostí a svalov, ako aj nervový systém u mladých ľudí a detí. Okrem toho má toto ovocie tráviace a preháňavé vlastnosti, ktoré regulujú prepravu čreva a úľavu.

Ovocie Persica. Zdroj: Pixabay.com

Liečivé aspekty

Na liečivej rovine je broskyňa odporúčané ovocie na zlepšenie videnia, odolnosti voči vlasom a nechtam, uzdravenie slizníc a posilňujú kosti a zuby. Odporúča sa bojovať proti stresu a zmiernili plachety v kĺboch ​​alebo dne.

Na druhej strane existujú vedecké dôkazy, ktoré zaručujú prínos broskyne v nervovom systéme, ktorý zabraňuje kardiovaskulárnym a degeneratívnym poruchám. Rovnakým spôsobom prispieva k regulácii imunitného systému, kontrole hladín glukózy v krvi a cholesterolu.

Jeho častá spotreba chráni črevné steny, ktoré sa vyhýbajú tvorbe vredov, pretože reguluje škodlivý účinok voľných radikálov. Vďaka vysokému obsahu karotenoidov, vitamínu C a selénu, je broskyňa považovaná za vynikajúci antioxidant.

Z tráviaceho hľadiska je broskyňa ľahké jedlo, ktoré uprednostňuje tráviacu funkciu pečene. V tomto zmysle prispieva s výrobou žlče, čo tiež uľahčuje absorpciu a rozklad tukov.

Broskyňa je choleretické ovocie, pretože aktivuje produkciu žlče počas funkcie pečene, čo prispieva k zlepšeniu biliárnej nedostatočnosti. Na druhej strane má broskyňová šťava kyslé a diuretické vlastnosti, ktoré sa používajú na rozpustenie žlčových kameňov a výpočtov obličiek.

Podobne má Peach preháňavé vlastnosti, takže je účinný pri zmierňovaní zápchy. Všeobecne platí, že ovocie broskyňa sa považuje za jednu z hlavných základných potravín, aby zostali zdravé.

Žiadosti

Z rastliny broskyne sa používajú listy, kôra a kvety, ako aj ovocie a semená. Infúzie listov, kôry a kvetov sa skutočne odporúčajú na vylúčenie črevných parazitov, zmiernenie bolesti na hrudníku a pokojnú zápchu.

Broskyňa je pripisovaná rôznymi liečivými vlastnosťami, ako sú diuretiká, preháňadlo, adstringentné a sedatívne. V tradičnej medicíne sa varenie listov používa ako domáci liek na boj proti vyrážkam alebo eko -zémom v koži a hemoroidov.

Používa sa tiež na boj proti príznakom malárie. Semená sa však musí venovať starostlivosť, pretože obsahujú kyanogénne glukozidy toxického účinku, ktoré môžu byť škodlivé pre zdravie.

Broskyňa je veľmi požadované ovocie na čerstvú spotrebu a ako surovina na vypracovanie konzerv, nektárov a džúsov. Na druhej strane sa používa na vypracovanie koláčov a dezertov, ako v destilácii likérov a brandy broskyne.

Broskyňové kvety sa používajú ako dresingy pre šaláty a posádky. Okrem toho sú broskyne v konzervovanom sirupe jedným z najžiadanejších dezertov v supermarketoch.

Ponuky Persica Prunus. Zdroj: Pixabay.com

Ovocie broskyne je veľmi stráviteľné jedlo s veľkým prínosom vitamínov, minerálov a diétnych vlákien. V skutočnosti sa najväčšia koncentrácia živín nachádza v pokožke, takže sa odporúča ju umyť a jesť priamo bez odlupovania.

Starostlivosť

Siatie

Komerčná plantáž broskyňa vyžaduje úplné vystavenie slnečnému žiareniu a dostatočné rozstupy, ktoré zaručuje dobré prevzdušnenie, aby sa umožnil obeh studeného vzduchu v noci a že plodina zostáva počas leta čerstvá.

Môže vám slúžiť: Euonymus japonicus: Charakteristiky, biotop, vlastnosti, starostlivosť

Najlepšia stanica na založenie úrody je na začiatku zimy. V tomto období majú teda korene čas hľadať výživné ohniská, ktoré sa vyskytujú na jar.

Oplodnenie

Získanie optimálnej produkcie v broskyňovej plodine vyžaduje vysoké dávky hnojiva, najmä hnojív dusíka počas fázy kvitnutia. Agronomické riadenie plodín vyžaduje časté aplikácie chemických hnojív s vysokým obsahom dusíka, fosforu a draslíka.

Na konci každej úrody je tiež vhodné poskytnúť doplnkový príspevok organického hnojiva založeného na kompostovanom hnoji. V plodinách s lokalizovaným alebo odkvapkávaním zavlažovania sa oplodnenie môže vykonať frakčnou hnojom počas jarných a letných mesiacov.

V prípade vykonávania sušiacej plantáže spojenej s zavlažovaním povodní je vhodné vykonať dve alebo tri hnojivá. V tomto ohľade sa jeden vykonáva počas jari a dva v lete, pričom je vhodné uplatniť 80-140 U.F. N, 50-60 u.F. z p a 100-140 u.F. k.

Typy zavlažovania

Broskyňa vyžaduje nepretržité zavlažovanie, ktoré sa musí zvýšiť z 15 na 30 dní pred zberom. Zavlažovanie snov je najlepší spôsob, ako pracovať s touto plodinou: ovocie lepšej arómy a chuti sa získavajú z polí s trvalým zavlažovaním.

Potrubia zavlažovacieho systému sú distribuované v poli pozdĺž plodiny, čím sa udržiavajú oddelenie 80-120 cm. Množstvo vody sa líši v závislosti od typu pôdy a podmienok prostredia, pričom je častý prietok 2 až 3 m³/Ha s tlakom 1-1,5 atm.

Vo voľných a suchých pôdach neustále zavlažovanie zaisťuje rovnomernosť, produktivitu a kvalitu ovocia. Byť ročnými vodnými požiadavkami 2.500-4.000 m³/Ha počas vegetatívneho obdobia.

V prípade použitia povodňového zavlažovania, drážok alebo prikrývky je účinná hĺbka zavlažovania hlboká 80 cm. Objem vody pre túto metódu sa pohybuje od 10.000-12.000 m³/Ha, zásadne na získanie komerčného kalibru ovocia v neskorých kultivaroch.

Zavlažovanie postrekovača sa používa podľa typu pôdy, ktorá je v lete primeraná v oblastiach s vysokými teplotami. V skutočnosti tento typ zavlažovania uprednostňuje rast a vývoj radikálneho systému, hoci niekedy sa zvyšuje výskyt patogénov.

Zrelé plody broskyne. Zdroj: FIR0002 FLAGSTOPOTOS [AT] Gmail.Com Canon 20D + Tamron 28-75 mm f/2.8 [GFDL 1.2 (http: // www.GNU.Org/licencie/staré licenky/FDL-1.2.html)]

Prerezávanie

Broskyňová rastlina vyžaduje prerezávanie tréningu, aby uprednostňovala rast, ako aj zvýšenie kvitnutia a výroby ovocia. Existujú dva typy výcvikových prerezávania: v skle alebo palmete. Obidve si vyžadujú veľa práce a majú tendenciu oneskoriť začiatok výroby.

Ostatné systémy používané v plantážach so strednou a vysokou hustotou prerezávajú voľnú dlaň, ypsilon a fusseto. Jednoduchá dlaň predstavuje nižšie výrobné náklady, počiatočná výroba sa zvyšuje a prerezávanie zelene je potrebné.

Prerezávanie Ypsilon zvyšuje predbežnosť plodiny a jej počiatočnú produkciu, pričom zelené prerezávanie je nevyhnutné. Poistkový systém sa používa vo vysokých hustotách, je veľmi produktívny a vyžaduje nízku údržbu, ale z dlhodobého hľadiska je ťažké ho kontrolovať.

Tendencia v kultivácii broskýň je používať vzory čerešňových alebo slivkových trpaslíkov. To má za cieľ získať intenzívnu, vysokú výrobu a zvládnuteľnú štruktúru listov.

Regenerácia prerezávania sa vykonáva, keď rastlina utrpí mechanické poškodenie alebo existuje výskyt škodcov alebo chorôb. V tejto súvislosti je vylúčených 60-75% vetiev a lístia, ktoré sú potrebné na aplikáciu následne makro a mikroživín, ktoré podporujú nové ohniská.

Úroda

Nie je to vhodné. Aby sa zabránilo tejto situácii, vykonáva sa agronomická prax s názvom „Raleo“ alebo „objasnenie“, ktorá spočíva v eliminácii určitých plodov z rastliny.

Pri výbere okrajov sa teda vyberú plody stanovené priemerom menej ako 3 cm, ktoré vykazujú menšiu silu alebo príznaky slabosti. Na niektorých plantážach sa Raleo vykonáva v kvitnúcej sezóne a eliminuje veľmi zoskupené kvety, ktoré nahradia ovocie zrážané.

Môže vám slúžiť: Rodinné korene: Charakteristiky, funkcie, príklady

S touto praxou, čím väčší je počet ovocia alebo eliminovaných kvetov, väčšie ovocie, aróma a chuť. Pri uplatňovaní tejto metódy je nevyhnutné udržať zavlažovanie v suchých podmienkach na podporu rastu ovocia.

Mory a choroby

Škodcovia

Anarsia (Anarsia lineatella Zloštiť.)

Larva tohto lepidoptéra je príčinou poškodenia listov a žĺtkov, ktoré podkopávajú jemné klíčky a spôsobujú jeho vädnutie. Okrem toho spôsobuje deformáciu novovytvorených žĺtkov a často spôsobuje zhoršenie ovocia.

Červený pavúk (Pamonychus ulmi Koch.)

Obrázky v listoch spôsobených týmto škodcom produkujú okerové škvrny, čo spôsobuje deformáciu folioli a tkanív rastlín. Kontrola sa vykonáva chemickými pesticídmi, aby sa odstránili vajcia a dospelí z tohto druhu.

Východná broskyňa veľká (Otravná cydia Busk)

Larva tohto malého hnedého šedého motýľa je dĺžkou 10 mm a ružovo žltkasto červ. Považuje sa za škodlivého škodcu pre broskyň.

Vošky

Hlavné vošky, ktoré ovplyvňujú broskyňu, sú Myzus persicae (Voška zelenej broskýň), Hyalopterus pruni (Broskyňová bavlnená voška) a Brachycaudus persicae (Black Peach Vošky). Väčšina zranení tohto hmyzu ovplyvňuje žĺtky, výhonky, listy, kvety a ovocie.

Detail kvetu. Zdroj: od FIR0002 [CC By-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0/]]

Choroby

Abollador (Taphrina deformans (Berk), Tulle.)

Príznaky sú prezentované v listoch, ktoré berú priehlbinu alebo rozdrvený vzhľad, zvyčajne v nervoch. Keď útok zvyšuje, zrušenie sa rozširuje pozdĺž povrchu listu, pričom červenkasto sfarbenie.

Poškodenie môže spôsobiť deformáciu ohnísk a žĺtkov, potrat kvetov a že ovocie sa nestanovujú. Kontrola sa vykonáva použitím produktu na báze medi.

Monilióza (Monilia Laxa a Monilia fruktigena)

Príznaky sa zvyčajne objavujú u listov, klíčkov, kvetov a ovocia, ktoré spôsobujú chancros alebo rakovinové exsudácie, ktoré spôsobujú smrť tkanív. Poškodenie sa prejavuje, keď majú podmienky prostredia vysokú relatívnu vlhkosť.

V ovocí sa vyvíja hnedé mycélium, na ktorom sa vyvíja granulácie Gray -tonos. Kontrola sa vykonáva eliminovaná zdrojmi kontaminácie, kontroly vektorov hmyzu choroby, reguláciu environmentálnej vlhkosti a kontroly chemickej údržby.

Oidio (Sphaerotec pannosa (Wallr.) Lév.)

Útok sa prejavuje ako biely a kompaktný prach, ktorý pokrýva oblasť listov na úrovni škôlky alebo v krehkých plantážach. Následne ohniská majú tendenciu deformovať a suché, dochádza k predčasnej defoliácii a ovocie pozdĺžne praskajú.

Vysoká teplota, vlhkosť životného prostredia a zlá ventilácia sú primeranými podmienkami pre rozvoj tohto ochorenia. Najlepšou kontrolou je riadenie plodín, eliminované chorá ohniská, objasnenie postihnutého ovocia, regulácia zavlažovania a používanie rezistentných vzorov.

Odkazy

1. Durazno (2017) ovocný a zeleninový bulletin dohody Inta-CMCBA č. 70. Central Market Corporation of Buenos Aires. 15 pp.
2. Písmo i forcada, c. (2012). Agronomické hodnotenie a štúdium kvality ovocia v broskyni [Prunus persica (L (l.) Batsch]. Variabilita a genetika združenia.
3. Gratacós, e. (2004). Pestovanie broskyne Persica Prunus (L.) Batsch. Pontifická katolícka univerzita vo Valparaine, Valparaiso, Čile.
4. Technický sprievodca kultiváciou broskýň (2018) IICA-Inter-American Institute pre poľnohospodárstvo pre poľnohospodárstvo. Ministerstvo poľnohospodárstva a hospodárskych zvierat. Národný ovocný program Salvádor.
5. Gutiérrez-Acosta, F., Padilla-Ramírez, J. Siež., & Reyes-Muro, L. (2008). Fenológia, výroba a charakteristiky ovocia broskyňových výberov (Prunus persica l. Batsch.) Ana v Aguascalientes. Časopis. Horticulture Series, 14 (1), 23-32.
6. Broskyňa. Prunus persica [Rosaceae] (2018) Región Murcia Digital. Získané v: Regmurcia.com
7. Persica prunus. (2019). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Získané v: toto.Wikipedia.orgán
8. Reig Córdoba, G. (2013). Výber nových odrôd broskýň [Prunus persica (l.) Batsch] založená na agronomickom, morfologickom, kvalite a ochrane ovocia (dizertačný doktorand, Universitat de Lleida).
9. Reta, a.J. & González M. (2011) Prerezanie, Raleo a oplodnenie v Peach Montes (Prunus persica -l -Batsch) pre priemysel. Národný inštitút poľnohospodárskej technológie.