Lahodné večere s diabetikom (zdravé)

Diabetické večere by mali byť vyvážené, s nízkymi cukrami a zložitými uhľohydrátmi. S licenciou

Ten Večere Poskytujú primerané živiny pre zdravie týchto ľudí, schopné vykonávať kontrolu nad produkciou cukru v krvi.

Aby boli naše jedlá bohaté, musia mať veľké množstvo zeleniny bez škrobu (50% jedla, ktoré sa chystáme variť), chudé bielkoviny (predstavujúce štvrtinu) a rôzne typy komplexných zŕn a zložitých uhľohydrátov (Ďalšia štvrtina taniera). Nakoniec by bolo dobré ukončiť dezert zložený z ovocných a mliečnych výrobkov.

Okrem toho existujú aj iné typy alternatívnych výrobkov. Tu by tu vstúpili tekutiny, ako je olivový olej, ocot Balsamic, rôzne korenie a suché bylinky, rôzne druhy omáčok alebo kompozícií, ako napríklad Pico de Gallo. Je zrejmé, že nemôžete nechať ujsť soľ a korenie, hoci s mierou.

Bez škrobovej zeleniny alebo zeleniny sú napríklad choling, brokolica, karfiol, špenát, šalát, rukola, vodnice, mrkva, baklažány, cuketa, uhorka, paradajka atď.

Škrob je prírodný uhľohydrát zložený z dvoch rôznych glukózových polymérov: amylóza a amylopektín. Je to uhľohydrát v zelenine, ako sú zemiaky, kasava, jama, pšenica a všetky obilniny, banány, strukoviny (fazuľa, cícer, hrášok atď.), repa atď.

Škrob by mal byť veľmi dobre kontrolovaný v potravinách diabetikov, najmä pri vyhýbaní sa spracovaným potravinám, ako sú priemyselné pečivo, chlieb, cestoviny, ryža, vyprážané zemiaky (jednoduché uhľohydráty), a výhodne požívať tieto potraviny vo svojej forme integrálne (komplexné uhľohydráty).

Dôvod je ten, že škrob, ktorý je uhľohydrát, produkuje glukózu v krvi, pretože ide o okamžitý energetický prvok. Diabetici si musia zvoliť zložité uhľohydráty, pretože metabolizácia tela trvá dlhšie, dávajú energiu a udržiavajú kontrolu cukru v krvi.

Potraviny, ktoré sú zložité uhľohydráty, sú celé zrná, strukoviny, kasava, jama, repa, banán, tekvica atď.

Recepty na diabetickú večeru

1. Kurací šalát

Vykonávame proces výberu zeleniny, ktorá sa nám najviac páči, za predpokladu, že sú bez škrobu. Pridávame kuracie prsia strihané s nejakým syrom, ktorý je na našom predstihu. Ale bez toho, aby ste mali veľa tuku.

Môžeme robiť sprievod s trochou praženého alebo bez toastového chleba.

2. Kuracie tacos s čiernymi fazuľami

Lahodné tacos v najčistejšom mexickom štýle špeciálne navrhnuté pre diabetikov. Rovnako ako v prípade šalátu musíme vyrezať pražené kuracie filé.

Môže vám slúžiť: 28 zdravých a výživných potravín pre deti

Miešame ho s paradajkami, šalátom, koriandrom a predtým varenými čiernymi fazuľami. Výsledok, ktorý pridávame do omelety pšenice alebo kukuričného chleba, aby sme ju korunovali pomocou pico de kohúta.

3. Zabal moriak s guacamole dresingom

Pridávame do integrálnej kukuričnej tortilly predtým pripravený doplnok. Toto sa tvorí s moriakom narezaným v kocky, syrom až nízkym obsahom tuku, pár strihaných listov, prírodné paradajky a avokádo na koniec. Potom to môžeme prevrátiť a začať si užívať zábal.

4. Korenie a cibuľová tortilla

V miske rozbijeme pár vajec a porazíme. V Juliane sa pridá rez a cibuľa v Juliane.

Nalejeme všetko na panvicu a necháme ju variť na oboch stranách, až kým sa omeleta nestaví. Môže sa konzumovať pečeným alebo bez toastového chleba.

5. Cestoviny so zeleninou

Bežne známy ako jarná pasta. Jeho rozpracovanie začína varením cestovín vo vriacej vode asi desať minút.

Následne sa vkradne a do misky pridávame inú zeleninu (huby, brokolicu, cibuľu, mangold atď.), Aby ochutnala vedľa octu a olejového dresingu s kuracím mäsom a nakrájané na daditos. Tiež dresing môže byť nahradený prírodnou paradajkovou omáčkou.

6. Thajská polievka z morských plodov a rezancov

Zámerom je zmiešať sa v krevetach, hrebenatky a halibute (typické morské ryby orientálnych oblastí) s vývarom. Necháme ho variť hodinu a počas tohto obdobia pridáme čerstvý koriander a paprika, aby sme vylepšili chuť.

7. Cézar šalát

Jeden z najznámejších šalátov. Kura začne pražiť. Oddeľujeme ho a začneme štruktúrovať náš šalát.

Ingrediencie, ktoré musíme pridať, sú dve päste rímskeho šalátu rezané na prúžky, strúhaný parmezán, aby ochutnal (ale bez prekročenia) a komplexné obrázky, aby sa dal chrumkavý dotyk.

Potom pridáme kurča, ktoré sme predtým pripravili, a nakoniec César omáčku s obsahom s nízkym obsahom tuku a dve lyžice dresingu alebo vinaigrette.

8. Krevety s kokosom a mangom

Najprv musíme správne odlupovať a pripraviť krevety. Ďalej sme na tanier položili rozbité vajíčko, v inom pridávame kokos, zázvor, nasekaný sušienka a korenie, kde sa ponoríme kreveta.

Kúpame ich na každom jedle a pečieme ich asi desať minút. Nakoniec, keď ich vytiahnite a položíme ich na tanier, vďačíme trochu manga a trochu nasekanej cibule. Ako sprievod môžeme pridať ekvivalent k polovici šálky integrálnej ryže.

9. Rovná zelenina s kuracím mäsom alebo krevetami

Na panvici na stredne vysokej teplote predstavujeme rôzne druhy zeleniny, aby sme ich ochutnali niekoľkými polievkovými lyžicami oleja. Ak je to potrebné, dá sa kombinovať s krevetami alebo kuracím mäsom.

Môže vám slúžiť: pleistocén: charakteristiky, podskupiny, flóra a fauna

Sprievodom môže byť pol šálky celej ryže, aby ste získali úplnejšie jedlo.

10. Prírodná pizza

Jedna z najbohatších a najobľúbenejších večere. Môžeme si kúpiť už prepracované integrálne cesto na pizzu, kde ho musíme len natiahnuť. Na základňu rozmazávame lyžicu prírodného paradajka.

Pridávame mozzarellu a korunovali sme ju zeleninou. Potom ju vložíme do rúry pri maximálnej teplote asi desať minút.

jedenásť. Menestra s paradajkami a ďalšími

Tento vývar môžeme vytvoriť kombináciou konzervovaných paradajok, paradajkovej omáčky, kukurice, papriky rôznych farieb a nakrájanej mrkvy v Taquitos.

Pridáme ho do hrnca na stredne nízkej teplote, posypíme trochu rasce, chilli prášku a predtým rezané cesnak. Nakoniec sme to nechali variť jednu až dve hodiny.

12. Horké kuracie mäso

Pre tento recept budeme potrebovať pár kuracích prsníkov nakrájaných na prúžky. Varíme ho na panvici s niekoľkými polievkovými lyžicami olivového oleja, ku ktorému neskôr pridáme zeleninu, čím všetko miešame, až kým nezmäknú.

Horká omáčka sa pridá vedľa malých kúskov ananásu a niekoľkých mandlí. Pre sprievod je dosť polovičná šálka integrálnej ryže.

13. Naplňte zelené korenie

Začína to rezaním zeleného korenia na polovicu a čistením jeho interiéru semien. Interiér bude naplnený restovanou cibuľou, mrkvou v plátkoch, cuketou a cesnaku postriekaným malým prúdom olivového oleja.

Keď sme ho namontovali, korunovali sme ho predtým uvareným syrom a šošovicou a pečieme sa pri maximálnej teplote medzi 15 až 20 minútami.

14. Vybudované olejové tekvice

Umyjeme kúsok tekvice, odstránime kôru, náter olivového oleja, korením, cesnakom a súkromnými bylinkami a soľným bodom. Pečieme 20 minút (alebo do mäkkého) pri 200 ° C.

pätnásť. Pečené zemiakové hamburgery

S 3 uncami rozdrvenej mirloin (hovädzie mäso), hadieme hamburgerovu filé a uvaríme ho na panvici, až kým nebude dokončená, aby sme ochutnali ľahkou omáčkou.

Zemiaky ich musia umyť, odlupovať ich a nasekať predtým, aby ich predstavil asi štyridsať minút v rúre na 200 °. Môžu byť nahradené tekvicou alebo kasavou.

16. Grilované teriyaki kurča

V špajdle vložte kuracie a ananásové daditos, kuracie kuracie olivové oleje a grilujeme ho, až kým kuracie mäso nie je dobre uvarené.

Môže vám slúžiť: Mineralogia: História, predmet štúdia, vetvy

Nakoniec kúpame kurča v Teriyaki omáčke a sprevádzame ho trochou integrálnej ryže, ktorú môžeme vytvoriť ako základňa alebo na bok.

17. Úden

Na vykonanie tejto bohatej bitky zeleniny a rýb je potrebné rezať veľmi jemne čistý cesnak a pridať ich na panvic.

Potom sa do jemných prúžkov vedľa rozbitých vajíčok pridá údený losos, ktorý bude opečený celou sadou, až kým všetky ingrediencie nie sú dokonale varené a integrované.

18. Askragos teľacie filé

Varíme asi sto gramov pečeného špargle pri maximálnej možnej teplote vedľa prúdu olivového oleja a soli asi desať minút.

Berieme pár filé na ich varenie na tanieri alebo na panvici. V čase pokovovania podávame všetko spolu v rovnakom jedle.

19. Grilované vajcia korenené

Na panvici nalievame olivový olej, aby sme vyhodili dve vajcia, keď je olej horúci. Akonáhle sú úplne vyrobené, posypíme.

dvadsať. Korenie a ryžové ryby

Zmiešajte s olivovým olejom, bylinkami a čerstvo mletým korením. Roztiahnite sa s touto zmesou niektoré rybie filé a predstavte ich do rúry na 10 minút.

Môže byť sprevádzaný pol šálky integrálnej ryže, aby mal úplnejšiu rybu a rozmanitý zeleninový šalát.

dvadsaťjeden. Odtieň

Narezajte paradajky, cibuľu a korenie na malé kocky. Troy konzervované baccalao. V miske kombinujte všetko, korenie s olivovým olejom, octom a štipkou soli.

22. Losos na báze ryže

Rozložte na obidve strany lososový filé olivovým olejom a potom vytlačte citrón a uistite sa, že šťava pokrýva ryby. Zmiešajte s prípadom a cesnakovým práškom. Grilované alebo panvica bez oleja.

Sprevádzať predtým varenú integrálnu ryžu.

23. Jahňac

Berieme jahňacie filé, ktoré sa už predtým vystrihlo a postriekalo, varíme ho na panvici s niekoľkými čajovými lyžičkami oleja.

Aj keď mu dáme miesto varenia, ktoré je vhodné pre našu prezentáciu, pripravujeme sa v miske populárna marocká misa, ku ktorej pridáme na koniec všetkej malej hŕstky pistácií. Toto jedlo sa môže líšiť v závislosti od kuracieho mäsa.

Cuscous sa kupuje v supermarketoch a varí sa podľa pokynov výrobcu.