Kultúra Aguascalientes Fiestas, Tradície a gastronómia

V Kultúra Aguascalientes Vynikajú dva základné aspekty: ich gastronómia a ich slávnosti. Prostredníctvom nich môžete pochopiť identitu a historické dedičstvo štátu.

Niektoré slávnosti súvisia s tradičnými poľnohospodárskymi aktivitami, ktoré sa praktizujú v regióne. Je to spôsob, ako si pripomenúť úsilie minulých generácií, pre ktoré bolo pole ich jediným životným prostriedkom.

Pokiaľ ide o gastronómiu, je to odraz identity oblasti: zmes surovín a materiálov. Kvôli nízkemu rozšíreniu Aguascalientes existuje len málo príspevkov zo susedných štátov, s ktorými vždy došlo k výmene ľudí a výrobkov.

Sviatky a tradície

Veľtrh San Marcos

V Aguascalientes sa jeden z najslávnejších a veľkých veľtrhov v Mexiku oslavuje každoročné obdobia. Toto je veľtrh San Marcos.

Uskutočňuje sa počas celého mesiaca - zvyčajne od polovice apríla v polovici - máj - a koncentruje stovky tisíc návštevníkov.

Medzi kultúrne a voľnočasové aktivity, ktoré sa vykonávajú, patria bojové boje, koncerty národných a medzinárodných umelcov alebo býkových bojovníkov.

Medzi známymi býkmi, ktorí často prichádzajú, sú Španieli Enrique Ponce, José Tomás alebo Alejandro Talavante. Toto sú prvé kategórie.

Veľtrh Asunción

V prvej polovici augusta sa oslavuje aj veľtrh Asunción. V tomto prípade ide o výstavy a trhy pre ovocie, víno, sladkosti atď. Typický pre región.

Normálne kulminuje veľmi slávnou prehliadkou plavákov zdobených z dôvodov, ktoré vyvolávajú ovocie a zeleninu.

UVA Festival a nové víno

Okrem toho ďalšou dovolenkou, ktorá sa musí menovať, je UVA a Nový vínny festival. Sa koná v prvej polovici septembra.

Ako rekreácia a rozpracovanie vintage vintage -grape sa oslavuje toto ovocie a jeho deriváty.

Ide o ocenenie starodávnej tradície a vyvýšenie miestneho vína, ako aj o tom, čo sa vyrába v iných susedných regiónoch.

Festival Calaveras

Zhoduje sa s dňom mŕtvych (1. a 2. novembra) tak populárnym v celej krajine. V prípade Aguascalientes oslavujú tento festival, v ktorom sú mŕtvi uctievaní, sú organizované Tianguis, pocta slávnemu umelcovi José Guadalupe Posade a samozrejme, tradičné jedlo je ochutnávka, ohňostroje sú uvedené na trh alebo sa organizujú malé koncerty alebo sa organizujú malé koncerty.

Kohút

Táto tradícia mnohých latinských krajín stráca čoraz väčší záujem z dôvodu tlakov živočíšnych skupín. V štátoch ako Aguascalientes zostáva medzi obyvateľmi veľmi populárnou zábavou.

V skutočnosti, v Aguascalientes, sa kohútia kohútia v najväčšom Palenque v Mexiku a sú súčasťou udalostí, ako je napríklad veľtrh San Marcos, veľtrh San Marcos.

Gastronómia

Gastronómia štátu je dosť heterogénna a nereaguje na jeden druh potravy. Preto je ľahké nájsť zmes typických mexických príchutí a korenia, najmä a medzinárodného -sfanského, ázijského vplyvu atď.

Jedlá sa líšia v závislosti od toho, či sa konzumujú v Cenadurías - reštauráciách, ktoré sú naplnené v čase večere - alebo na trhoch a pouličných stánkoch na trhoch.

V prvom jedle budú teda komplikovanejšie. Oplýva sa pečené mäso, dusené mäso vyrobené na nízkej teplote hodiny a širokú škálu typických jedál.

V poslednom menovanom prípade je častejšie nájsť tacos, enchiladas, pozoly a iné gastronomické výrobky v krajine.

Medzi najviac charakteristické jedlá, ktoré sme mohli vyzdvihnúť dieťa v rúre, nopales s fazuľou a bravčovým rančom mäsom.

Gallina si predstavila

Najtypickejšie z Aguascalientes. Toto potešenie je vyrobené z vyprážaného kuracieho mäsa ochuteného jabĺk, mandlí, cibule, vajíčok, petržlenu, šafranu, muškátového oriešku a bieleho vína. 

Odkazy

1. Strany a tradície v Aguascalientes, v Turiméxico, Turimexico.com
2. Kultúra, zvyky a tradície Aguascalientes, v blogitravel, blogitravel.com
3. Tradície uhľovodíkov. Vláda štátu Aguascalientes, v Aguascalientes.Škriatok.mx
4. Kultúra a tradície Mexika: Aguascalientes, v Cytmexe.Blog.com.je
5. Národný veľtrh San Marcos 2018. Vláda štátu Aguascalientes, vo Feriadesanmarcos.Škriatok.mx.