Aké sú negatívne účinky, ktoré máme s rozpustnosťou vody?

Voda nie je len jednou z najhojnejších látok na našej planéte, ktorá pokrýva viac ako 71% jej povrchu, ale je tiež nevyhnutnou tekutinou pre život. Všetky chemické reakcie, ktoré podporujú život, sa vyskytujú tak či onak vo vode, a preto mnohí označujú vodu ako životne dôležitú kvapalinu.

Ďalšie meno, ktoré je známe, je meno univerzálneho rozpúšťadla kvôli jeho schopnosti rozpustiť veľké množstvo rôznych rozpustených látok. Rovnaká charakteristika, tj jej schopnosť rozpúšťať ďalšie chemické látky, však prináša niektoré nevýhody, o ktorých sa bude diskutovať v nasledujúcich častiach.

Typy látok rozpustných vo vode

Napriek univerzálnemu rozpúšťadlu, voda nemôže v skutočnosti rozpustiť všetky známe látky. To je pre nás výhodou, pretože inak by sme sa pri vstupe do bazénu rozpustili.

Zlatým pravidlom z hľadiska rozpustnosti je to, že „podobné sa rozpúšťajú ako podobné“, čo znamená, že voda môže rozpustiť iba tie látky, ktoré sa podobajú zloženiu alebo že zdieľajú niektoré vlastnosti s vodou.

V tomto zmysle sú látky, ktoré sú rozpustné vo vode:

• Tie, ktoré tvoria polárne molekuly, ako sú alkoholy a niektoré kyseliny.
• Iónové zlúčeniny, ako sú binárne soli.
• Oxizálne soli.
• Niektoré hydroxidy, ako je hydroxid sodný, lítium a draslík,.

Na druhej strane zlúčeniny, ako sú tuky, oleje a uhľovodíky.

Rozdiely v rozpustnosti

Je potrebné zdôrazniť dôležitý bod a že aj medzi látkami rozpustnými vo vode sa rozpustnosť jedného alebo druhého môže veľmi meniť.

• Existujú látky, ktoré sú nekonečne rozpustné, čo znamená, že sa môžu zmiešať s vodou v akomkoľvek pomere. Príkladom je etylalkohol alebo etanol. Ak pridáme alkohol do čistej vody, môžeme pokračovať v pridávaní neurčito a nikdy neprestane rozpúšťať.
• Ostatné látky sú dosť rozpustné, ale majú obmedzenú rozpustnosť, ako je soľ a cukor. Ak pijeme trochu vody a začneme pridávať niektorú z týchto dvoch rozpustených látok, príde čas, keď bude roztok nasýtený a nerozpustí viac rozpustenej látky.
• Nakoniec existujú látky, ktoré sú rozpustné vo vode, ale iba veľmi málo. Príkladom je uhličitan vápenatý, ktorý je hlavnou súčasťou mramoru. Táto soľ sa môže rozpustiť vo vode, ale iba vo veľmi malých množstvách.

Aké sú negatívne účinky, ktoré máme s rozpustnosťou vody?

Teraz, keď máme väčšiu jasnosť o tom, ktoré látky sa môžu rozpustiť vo vode a ktoré nie, môžeme diskutovať o nevýhodách kapacity vody na rozpustenie veľkého počtu chemických látok:

Voda je ľahko kontaminovaná

Najhoršia nevýhoda kapacity vody na rozpustenie nespočetných chemických látok je, že môže rozpustiť látky škodlivé pre naše zdravie alebo pre životné prostredie.

Bežné a nebezpečné znečisťujúce látky zahŕňajú ťažké kovy, ako sú olovo, kadmium, arzén a ortuť; Jedovaté látky, ako je kyanid a dokonca aj toxíny produkované baktériami a inými živými bytosťami.

Táto funkcia robí dobrú súčasť sladkej vody, ktorá už nie je vhodná na ľudskú spotrebu.

Väčšina vody na planéte Zem je slaná

Od detstva sme sa učili, že Zem je pokrytá takmer v troch štvrťrokoch vodou. Väčšina z tejto vody je však morská slaná voda, ktorá nie je vhodná na ľudskú spotrebu.

V skutočnosti, ak pijeme slanú vodu, aby sme upokojili smäd, skutočne by sme dehydratujú rýchlejšie, ako keby sme vôbec nepili vodu.

Dôvod, prečo je väčšina vody na svete slaná, je presne preto, že soli, ako je chlorid sodný a iné iónové zlúčeniny, sú vo vode veľmi rozpustné.

Sladká voda, ktorá prichádza v riekach.

Voda je veľmi ťažké očistiť

Ďalším problémom vysokej rozpustnosti mnohých chemických látok vo vode je to, že po rozpustení je veľmi ťažké oddeliť roztok. Inými slovami, odstránenie všetkých rozpustených látok na získanie čistej vody je veľmi ťažké a tiež spotrebuje veľa energie.

Keby to tak nebolo, potom by sme nemali problémy so získaním sladkej vody napríklad z morskej vody. Dá sa to urobiť a v skutočnosti sa to robí, ale je to veľmi drahé a v mnohých prípadoch málo praktické.

Na druhej strane eliminácia znečisťujúcich látok v nebezpečnej vode, ako sú ťažké kovy, sulfáty a iné ióny, tiež vedie k mnohým prípadom zložitými a drahými, čo je veľká nevýhoda pre spracovanie priemyselnej odpadovej vody.

Voda môže ťahať kontaminanty do pôdy

Nevýhodou súvisiacou s predchádzajúcimi je to, že voda môže rozpustiť znečisťujúce látky na rôznych povrchoch a pretiahnuť ich do pôdy.

Typickým príkladom je prípad pesticídov, ktoré môžu byť ťahané z listov na zem dažďovou vodou alebo zavlažovaním.

Voda v priebehu času erózne na najťažšie a najodolnejšie skaly

Nakoniec, posledným negatívnym dôsledkom rozpustnosti mnohých látok vo vode je to, že sa môže rozpúšťať pomaly, ale neustále rôzne solí, ktoré tvoria skaly.

Táto erózia, aj keď môže byť veľmi pomalá, môže skončiť podkopáva na základoch hory. Príkladom je systém mramorových jaskýň nachádzajúci sa v Lake General Carrera v Čile.