Typické jedlá z roku 1816 v Argentíne

Ten Typické argentínske jedlá z roku 1816 ktoré sa stále konzumujú v krajine a zostávajú jedlá, ktoré Argentínci pripravujú najviac na oslavu Dňa nezávislosti, sú Locro, Empanadas, kreolský uhličitan, mazamorra a pečené.

Od mája 1810 už Argentíni začali svoj proces na dosiahnutie emancipácie. Známa májová revolúcia, séria udalostí, ktoré sa v tom čase vyskytli, ustúpilo 9. júla 1816 Nezávislosť Argentíny bola vyhlásená. 

Tieto typické argentínske jedlá boli ovplyvnené prisťahovalcami zo Španielska, Talianska a Spojeného kráľovstva. Taliani zaviedli pizzu, rôzne cestoviny a rôzne prípravky (napríklad polenta alebo milány), Španieli nosili puding, dusené a čokoládu a angličtina vzala tradíciu pitia čaju.

Typickými jedlami tejto éry bola polievka z ryže a rezancov, pečená (ktorá sa stále konzumuje v krajine), Locro, Empanadas, slávny kreolský uhličitan a mazamorra. Pripomeňme, že na južnej pologuli je júl celá zima a silné jedlá sú zvyčajne pripravené na zahrievanie tela. Preto sú všetky tieto recepty vysoko kalorické.

Typické jedlá z roku 1816 v Argentíne

Locro

Je to hustá polievka, ktorá sa podáva horúca a jej hlavnými prísadami sú kukurica, tekvica, fazuľa a mäso. Je vyrobený z hovädzieho a bravčového mäsa a kreolská klobása, Red Chorizo ​​a Bacon sú tiež začlenené. Jeho pôvod je v čase kolónie.

Je sprevádzaná typickou omáčkou zvanou Grasita Colorada, ktorá nesie cibuľu, sladkú papriku a pikantné korenie.

Empanadas

Sú to druh koláča s polmesiacom a môžu byť plnené rôznymi ingredienciami.

Empanadas môže piecť alebo smažiť na panvici s horúcim olejom. Najobľúbenejšie výplne sú šunka, syr a mäso, ale aj zelenina (špenát a mangold), tuniak alebo kukurica.

Kreolový uhličitan

Je to misa belgického pôvodu a je to tá, ktorá v tom čase jedla najviac. Ingrediencie kreolskej sýtenej sú mäso, zemiaky, sladké zemiaky, krájanie klasu, kúsky broskyne a hrušky.

Normálne sa to robí vo vnútri dutej tekvice s viac či menej veľkou veľkosťou alebo v vidieckom chlebe, okrúhly roľnícky chlieb tvrdej kôry.

Mazamorra

Je to dezert pôvodného pôvodu, ktorý sa vyrába z bielej kukurice, vody, cukru a vanilky. Niekedy, aby sa nahradila voda, je toto jedlo vyrobené z veľkého množstva mlieka a niektorí ľudia dodávajú dotyk škoricového prášku.

Pečenie

Hlavne sa to robí s hovädzím alebo bravčovým mäsom, v kusoch alebo celých čísla.

Okrem mäsa používaného pri pečení sa varí aj rôzne klobásy, ako sú klobásy, čierny puding a klobásy. Pečená sa konzumuje s chlebom, s ruským šalátom a červeným vínom.

Humita

Je to pasta domorodého pôvodu, ktorá je široko konzumovaná v severnej Argentíne založená na kukurici. Je to tiež typické jedlo týchto dátumov.

Dusený dusený

Počas nezávislosti Argentíny jedlo hlavne veľa jedál španielskeho pôvodu. To je prípad tradičného šošovky, ktorý je veľmi vhodný pre zimný čas a ktorý sa stále ponúka v reštauráciách, keď sa blíži Julio.

Cestovina

Je to typické pečivo z Argentíny, Uruguaj a Paraguay. Jeho deň je 18. júla a zvyčajne sa pripravuje plnené cukríkmi. Hovorí sa, že jeho pôvod je taliansky, ale iní gastronomickí historici ho umiestnia do Rakúska.

Argentínci sú známi svojou synkretickou kuchyňou a dodnes sú tieto typické jedlá z roku 1816 tie, ktoré najviac komplikovali oslavu Deň nezávislosti a ďalšie vlasti.

Odkazy

1. Argentína. Zotavené z potravín.com
2. Typické jedlo Argentíny. Zotavené z Southamerica.Cl