Typický karabobo stav 7 Typické jedlá

Ten Typické potraviny v štáte Carabobo Predstavuje celkom tradičné jedlá venezuelskej kuchyne a známe na celom jej území, ale s určitými detailmi, ktoré ho robia charakteristickým pre tento región.

Carabobo sa nachádza v severnom centre Venezuely a pokrýva dôležité námorné územia a vo vnútri hôr pobrežného Cordillera. To ho stavia do perfektného miesta, kde sa veľa na západe a pobreží/prístavu zbiehuje s hlavnými mestami.

Cachapa s ručným syrom

Vďaka tomu je Carabobo priemyselným štátom par excellence Venezuely a predstavuje veľký hospodársky a mestský rast a mestský rast a mestský rast. V závislosti od oblasti štátu alebo mesta sa zmeny štýlu potravín. V strede štátu a mesta Valencia je známa syrmi. Na pobreží sa podáva veľa jedál na základe rôznych rýb.

V oblastiach s kakaovými plodinami a blízko Puerto Cabello, Donkey Milk and Punch of San Esteban,. V horských oblastiach sa pestuje kukurica, s ktorou sa vyrábajú cachapas a ďalšie jedlá.

Venezuelský je celkom typické nájsť na ceste hlavných diaľnic, ktoré prechádzajú týmto štátom, obchodom, reštauráciami a pouličnými predajcami na ceste. 

Historicky bola značná kultúrna interakcia troch rás (čierna, indická a španielčina) počas kolónie; Preto je v prísadách, príprave a prezentácii viditeľná zmes viac ako 400 rokov z troch druhov kuchyne.

Niektoré typické jedlá gastronómie Carabobeña

Rovnako ako vo väčšine Venezuely, aj každodenné kukurice sa varí aj v každom karabobo a pridávajú sa veľmi rozmanité náplne, ako je preplnené mäso, rôzne syry, pripravené tuniaky, klobása alebo nejaký druh šalátu na základe kuracieho alebo kuracieho mäsa.

Nájdete tiež tradičné vyprážané empanady, tiež s veľmi rozmanitými výplňami. Na území karabobeño sú bežné aj sladkosti v sirupe a konzervovanom citróne a pomaranči.

Môže vám slúžiť: Norbert Elias

Pargo Sancocho

Toto je tradičné jedlo z pobrežného regiónu štátu Carabobo. Je to polievka, ktorá sa môže podávať ako hlavné jedlo pre veľké množstvo ťažkých ingrediencií, ktoré obsahuje.

Najskôr polievka nesie veľa zeleniny, ktoré sú dezinfikované v rovnakej vode z polievky; Medzi nimi okrem iného Oumo, Yam, zeler, zemiaky, mrkva, kasava,. Spolu so zeleninou sa zvyčajne umiestni jojoto nasekané v kusoch (jemná kukurica v Mazorca).

PereJiL, cesnak, chilli, zložené vetvy, cibuľa, nasekaná paprika a soľ sa pridávajú, aby sa vývarom potešil.

Nakoniec, akonáhle je zelenina mäkká, pridá sa ryby vyrezané na kolesá vrátane hlavy. Keď sa varí pargo, do polievky sa pridá citrón a je pripravený podávať.

Tostóny a plážové misky

Tostóny pobrežia sú plátok vyprážaného zeleného banánu. Predtým, ako ju hodí do panvice olejom, je plátok zasiahnutý a rozdrvený, aby sa odhalil najväčšie množstvo banánového mäsa medzi trhlinami.

Kuchynské kladivo sa zvyčajne používa s tipmi, ktoré dáva tejto charakteristickej textúre mriežky. V tomto procese môžete pridať soľ a korenie. Po vyprážaní tostón sa pridá nad kapustou a mrkvovým šalátom, strúhaným syrom, majonézou a paradajkovou omáčkou.

Tostónova príprava sa nazýva pláž a mnohí majú tendenciu podávať jedlo, ktoré ho úplne pokrýva.

V niektorých prípadoch sa môžete opýtať ako spoločník slávnych vyprážaných rýb pobrežia, ktorá pozostáva z celej morskej ryby (zatvorená alebo polo otvorená), empanizovaná a úplne vyprážaná. K chuti pre ryby sa môže pridať citrón.

Doštičky založené na kukurici

Kukuričná cachapa, pozostáva zo zmesi jemnej mletej kukurice, s ktorou sa na panvici vyrába rozdrvený koláč, podobne ako palacinka, ale žltá a rustikálna textúra. Tento typ kukurice pre cachapu sa tradične nazýva „jojoto“.

Môže vám slúžiť: 5 najslávnejších turistických stránok

La Cachapa je typické jedlo v celej Venezuele, ale keďže v Carabobo existuje veľa historických kukuričných plantáží, považuje sa za typické pre tento región. Zvyčajne sa sprevádza rukou alebo telita syr, ktorý sa tradične pripravuje aj v regióne Carabobense.

Tiež rozpracovávajú v oblasti Naguanagua kukuricu Tequeño, čo je dlhý a valcový koláč z cesta, s ktorým sa biely syr valí. Misa je vyprážaná na panvici s veľkým množstvom oleja, takže sa rovnomerne uvarí.

V regióne Montalbán sa pripravuje montalbanonská polenta, čo je suchý koláč v rúre vyrobenej z jemného kukuričného cesta s vajcami, rozmanitých guličiek z bravčového mäsa, kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa alebo kuracieho mäsa. V zmesi môžete pridať nejakú zeleninu, olivy, tvrdé vajcia a hrozienka.

Funkcia je ďalším typom koláča založeného na kukurici, ktorá sa pripravuje v hrnci s vriacou vodou, soľou, odlúpaným cesnakom a korením, ku ktorému sa pridáva kukuričná múka. Táto zmes sa pohybuje s paletou, až kým nesuchá a potom rozdrví na panvici.

Slúži ako spoločník v hlavných jedlách a niekedy nahrádza Arepa alebo chlieb.

Región

Toto mesto je blízko Puerto Cabello a je známe prípravou osla a punčového mlieka; Vyrobené z brandy likéru, veľmi rozbitých vajíčok a kondenzovaného mlieka.

Niektoré špeciálne punčové prípravky nesú zmes kakaa, ktorá mu dodáva tmavšiu a horkú farbu, okrem ovocia na osladenie a dodanie inej farby.

Naiboa je rozdrvený a pražený koláč v Budare, založený na rozdrvenej alebo mletej kasavke. Tento typ jedla sa nazýva „Casabe“ a je veľmi slávny v celej Venezuele. 

Môže vám slúžiť: Huasteca Language: pôvod, charakteristiky a slová

San Joaquín panelitas

Je to typ sladkého a tvrdého koláča alebo koláča, ktorý sa vyrába v regióne San Joaquín a ktorého presný recept zostáva v tejto populácii žiarlivým košom.

Ľudia z celej krajiny, pretože sa tradične predávajú na cestách a diaľniciach, ktoré prechádzajú štátom, a jeho chuť a všestrannosť urobili pre Venezuelčanov sladké veľmi drahé.

Sú pripravené na základe pšeničnej múky, kukuričného škrobu, tekutého anízu, cukru a vajíčok. Tento druh koláča je pečený dvakrát; Najskôr uvarte kompletnú zmes v podnosoch a potom je nakrájaná v slávnom nakrájanom tvare, takže sú to zlaté strany.

Jojoto tequeños

Pasapalo veľkej tradície v Carabobo a zvyšku Venezuely vo slávnostných časoch. Zvyčajne sa používa ako občerstvenie a je veľmi populárny medzi deťmi a mladými ľuďmi. Vyrába sa z jemnej kukurice, masla, cukru, mlieka, kukuričnej múky a syra.

Keď smažia všetko v oleji, na vonkajšej strane sa získa chutné chrumkavé občerstvenie a s roztaveným syrom vo vnútri.

Quimbombórová polievka

Tento recept pochádza z Puerto Cabello, hlavného mesta Carabobo. V skutočnosti sa verí, že túto polievku vyrobili africkí otroky usadené v tomto regióne. 

Na svoje vypracovanie sa používa Chimbombó na plátky, šunka a ochutená cesnakom, cibuľou, paradajkami, petržlenom, soľou a korením.

Odkazy

1. Cestovanie a cestovný ruch Venezuela. Gastronómia v Carabobo. Zotavené z Traveltourismvenezuela.Slovník.com
2. Raul Hurtado (2012). Kuchyňa Carabobo. Dorál. Zotavené z Doralnewsonline.com
3. Yesssica Mardelli (2017). Panelitas de San Joaquín, veľmi tradičný koláč. Eme ženy. Zotavený z Emedemjer.com
4. Virtuálny cestovný sprievodca. Karabobo štátna gastronómia. Zdroj: z virtuálnych Guiavies.com
5. Typické jedlá. Typické jedlá štátu Carabobo (Venezuela). Zotavené z typických jedál.com
6. Cestovný ruch vo Valencii. Typické jedlá. Cestovný ruch sa získal v.Slovník.com