Typické Trujillo Food 8 Tradičné jedlá

Ten Typické jedlo zo štátu Trujillo Obsahuje jedlá, ktoré sú tradičné na celom území Venezuely, ako aj prípravy, ktoré sú reprezentatívne pre štát.

V Trujillo, rovnako ako vo zvyšku krajiny, sú vyrobené Arepas a Hawks. Tieto sú však pripravené podľa tradícií štátu. Napríklad, aby ste urobili Arepas, namiesto vopred uzavretej kukuričnej múky je uprednostňované použitie kukurice pilaca namiesto vopred uzavretej kukuričnej múky.

Ďalšími slávnymi jedlami Trujillo sú Caraotas Hawks (ktoré sú naplnené týmito zrnami), údený syr a pikantný Trujilla (ktorý je známy celoštátny).

Tradičné jedlá gastronómie Trujillo

Kukurce cariaco

Kukurce cariaco. Zdroj: Fabiola.Ježiš.Gonzalez CC BY-SA 3.0, cez Wikimedia Commons

Arepa je jedným z tradičných jedál nielen v Trujillo, ale aj zo všetkých Venezuely. Každý stav však pridal konkrétny prvok. Napríklad v Trujille sa vyrába kukuričná area cariaco.

Toto sa pripravuje so suchými kukuričnými zrnami, ktoré sú pilované na odstránenie vrstvy, ktorá ich pokrýva. Následne sa kukurica varí a pohybuje sa, čo vedie k mäkkej hmotnosti.

Cesto sa oddeľuje v guľkách a splošti. Potom choďte na gril alebo Budare. AREPA sa podávajú s inými výrobkami: syry, Caraotas, okrem iného.

Pikantný Trujillano

Pikantný Trujillano

Pikantný Trujillano je omáčka, ktorá sa podáva spolu s inými jedlami, napríklad Arepa a Hallacas.

Hlavnou zložkou tohto obväzu je korenené korenie. Okrem toho sa pridávajú bylinky, ako napríklad koriander, oregano, petržlen a pažítka.

Môže vám slúžiť: 11 najobľúbenejších tancov Mestizos

Úden

Úden.

Príprava údeného syra je tradíciou v štáte Trujillo. Toto sa pripravuje z čerstvého kravského mlieka; Mlieko sa zahrieva na palivové drevo, čo mu dáva mierne horkú chuť.

Oheň musí byť udržiavaný nízko, pretože mlieko by sa nemalo variť. Keď sa dosiahne ideálna teplota (teplá), pridá sa ocot a soľ a soľ. Potom to nechajte zakriviť.

Syr sa odoberie a hneva v menších porciách a vytvára gule. Pridá sa viac soli a nechá sa odpočívať týždeň, po ktorom si môžete vychutnať údený syr.

Tento produkt sa dá jesť sám, ale je bežné, že ho sprevádzajú Arepas, pšeničné chleby a dokonca sa používa v niektorých dezertoch.

Pšeničná guľa

Pšeničná guľa. Zdroj: Michael Reuter CC BY-SA 2.0, cez Wikimedia Commons

Lopta je pripravená s čerstvými zrnami pšenice. Sú mierne a potom sú zeme, aby vytvorili múku. Následne sa berie panel brunetka (nazývaný papier) a rozpustí sa vo vriacej vode.

Tento prípravok sa nechá ochladiť a potom sa pšeničná múka pomaly pridáva. Gule sú hnuté a vytvorené, ktoré pečené. Pšeničná guľa je zje s mliekom pri raňajkách.

Caraota Hallacas

Caraota Hallacas. Zdroj: nemecký Matus CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Caraota's Hawks sa pripravuje s kukuričným cestom. To sa rozširuje na banánovom liste a na cesti. Okraje listu sú spojené tak, aby vytvorili uzavretý obal, ktorý sa potom varí.

Môže vám slúžiť: Pedro Vicente Maldonado

Pisca Andina

Pisca Andina. Rúno

Je to jeden z najvýhodnejších jedál Trujillo. Pre svoje vypracovanie, biele zemiaky, kurací vývar, nasekaná pažítka, klinčeky Machacy Cesnak, koriander, maslo, soľ, korenie, mlieko a vajcia. Okrem toho môžete pridať kúsky údeného syra La Taste. Výsledkom je vynikajúci a veľmi výživný vývar.

Koláč Maduro

Koláč Maduro. Zdroj: Siobhan Leachman CC BY-SA 1.0, cez Wikimedia Commons

Dezert vyrobený zo zreteľného banánového alebo banánového pyré. Pri ochucovaní vajíčkom, mletej škorice, muškátový oriešok a syr sa získa lahodný koláč.

Chicharrones Mojo

Chicharrones Mojo. Zdroj: James Moore200 CC BY-SA 4.0, cez Wikimedia Commons

Veľmi populárne jedlo v Trujillo pre veľký príspevok kalórií, ktorý obsahuje, ideálne pre chladné podnebie. Je vyrobený z bravčového mäsa a omáčky vyrobenej z pažít, koriander, cesnak, sladké papriky a kukuričnú múku.

Odkazy

1. Bocono, štát Trujillo. Zotavené z Venezuelaatuya.com
2. Reštaurácia Tibisay v Trujillo, Venezuela. Zotavený z LonelyPlanet.com