Chémia

Chlorid sodný (NaCl)

Chlorid sodný (NaCl)
Chlorid sodný je tiež známy ako bežná soľ

Čo je chlorid sodný?

On chlorid sodný, Nazýva sa tiež bežná soľ alebo stolová soľ, je to binárna anorganická soľná soľ a halogén chlóru. Je to najväčšia zložka jedlej soli a jej minerálna forma je známa ako halita. Jeho molekulárny vzorec je NaCl a opisuje stechiometrický podiel svojich iónov (na+ Cl-) a nie na diskrétnu molekulu (Na-Cl)

Je to kryštalická biela tuhá látka, ktorá je tvorená kombináciou sodíka, strieborného bieleho kovu, ktorý násilne reaguje s vodou a chlórskym prvkom, jedovatým, korozívnym a bledo zeleným plynom.

Štruktúra chloridu sodného

Na hornom obrázku je znázornená kompaktná kubická štruktúra chloridu sodného. Objemné zelené gule zodpovedajú aniónom CL-, Zatiaľ čo biele, na katióny+. Všimnite si, ako Crystal NaCl pozostáva z iónovej siete usporiadanej jej elektrostatickými interakciami v pomere 1: 1.

Aj keď sú pruhy zobrazené na obrázku, odkazy nie sú kovalentné, ale iónové. Použitie tyčí je užitočné pri ukazovaní geometrie koordinácie okolo iónu.

Napríklad v prípade NaCl každej NA+ Je obklopený šiestimi CL- (Biele oktaedro) a každý CL- šesť na+ (Zelený oktadron).

Preto má koordináciu (6,6), ktorej čísla naznačujú, koľko susedov obklopuje každý ión. Správne číslo označuje obyvateľov NA+, Zatiaľ čo ten vľavo, tí z CL-.

Ďalšie reprezentácie vynechávajú použitie tyčí na zvýraznenie oktaedrických medzier, ktoré štruktúra má, ktoré sú výsledkom intersticiálneho priestoru medzi šiestimi CL- (alebo na katióny+) balený. Tento poriadok sa pozoruje v iných mono (MX) alebo polyiatomických soli a nazýva sa soľný drahokam.

Jednotka

Unitárna slaná bunka je kubická, ale ktorá ju presne predstavuje na hornom obrázku? Octaedra dáva odpoveď. Obidve pokrývajú bunku pozostávajúcu zo štyroch malých kociek.

Tieto kocky majú vo svojich vrcholoch, okrajoch a tvárach porcie iónov. Pozorne pozorovanie iónu na+ Nachádza sa v strede a dvanásť z nich na okrajoch. Ión v okraji môže zdieľať štyri kocky. Takže sú tu 4 ióny+ (12 × 1/4 + 1 = 4).

Pre CL ióny-, osem je umiestnených vo vrcholoch a šesť na okrajoch. Keďže ióny umiestnené vo vrcholoch zdieľajú priestor s ôsmimi ďalšími kockami a na okrajoch so šiestimi, existujú 4 CL ióny- (8 × 1/8 + 6 × 1/2 = 4).

Predchádzajúci výsledok sa interpretuje takto: v jednotnej bunke NaCl sú štyri katióny na NaCl+ a štyri anióny CL-; podiel, ktorý súhlasí s chemickým vzorcom (NA+ pre každú cl-).

Môže vám slúžiť: chlorid olovom: vlastnosti, štruktúra, použitie

Vlastnosti chloridu sodného

Molekulárna receptúra

NaCl.

Molekulová hmotnosť

58,44 g/mol.

Fyzický popis

Kryštalická tuhá látka.

Farba

Priehľadné bezfarebné kryštály alebo kryštalický biely prášok.

Príchuť

Slaný.

Bod varu

2.575 ° F a 760 mmHg.

1.465 ° C.

Bod topenia

1.474 ° F (800,7 ° C).

Bod varu, ako aj fúzia, odrážajú teplo potrebné na prekonanie kryštalickej retikulárnej energie. Preto tieto merania potvrdzujú iónový charakter NaCl.

Rozpustnosť

Väčší alebo rovný 100 mg/ml pri 68 ° F.

36,0 g/100 ml pri 25 ° C.

V skutočnosti je to hygroskopická soľ, ktorá si zachováva vlhkosť životného prostredia.

Rozpustnosť v organických rozpúšťadlách

0,065 g/100 ml etanolu pri 25 ° C; 10 g/100 g glycerolu pri 25 ° C; 2,15 g/100 ml kvapalného amónneho pri 40 ° C; 1,4 g/100 ml metanolu pri 25 ° C; 7,15 g/100 etylénglykol pri 25 ° C a 5,21 g/100 g kyseliny mravčej pri 25 ° C.

Hustota 

2 165 g/cm3 77 ° C.

Tlak vodnej pary 

1 mmHg pri 1.589 ° F.

Stabilita

Je stabilný za odporúčaných podmienok skladovania.

Rozklad

Keď sa zahrieva pri vysokých teplotách, je prerušená emitovaním výparov kyseliny chlorovodíkovej a oxidu deformácie.

Hrebeň

Viskozita nasýtených roztokov 1,93 MPa-S.

Korózia

Je to korozívne pre mnoho kovov.

pH

6.7 až 7,3 vo vodnom roztoku.

Použitie chloridu sodného

Jedlo

  • Chlorid sodný sa používa už od staroveku na zlepšenie chuti potravín a ochrany. Solovanie mäsa je spôsob, ako ho zachovať pred bakteriálnym pôsobením, pretože oneskoruje rozklad proteínov.
  • Na druhej strane soľ zvyšuje osmolaritu okolo mäsa, čo spôsobuje absorpciu baktériou vodnou osmózou, ktorá spôsobuje jej elimináciu.

Priemyselné použitie

Potravinársky priemysel

  • V potravinárskom priemysle sa soľ používa ako zosilňovač príchutí, prísada ovládania fermentácie, agenta na riadenie textúry a odhaľujúce farby. Napríklad sa pridá soľ na zvýraznenie farby v slanine, šunke a iných mäsových výrobkoch.
  • Soľ slúži ako spojivo pri výrobe klobás. Prispieva k tvorbe spojivového gélu zloženého z mäsa, tuku a vlhkosti.
  • Pri spracovaní múky na vypracovanie panvice sa pri varení pridáva soľ na kontrolu rýchlosti fermentácie hmotnosti. Používa sa tiež na posilnenie gluténu a ako zosilňovač chuti, ako aj na výplň pečených výrobkov.
  • Používa sa na výrobu obilnín na raňajky, zmiešanú alebo pripravenú múku, hranolky, psy pre psy a mačky atď.
  • Používa sa tiež v soľných blokoch, aby poskytla minerály krmiva hovädzieho dobytka a zlepšila vlastnosti jeho mäsa.

Chemická syntéza

  • Chlorid sodný sa používa ako surovina pri výrobe hydroxidu sodného a chlóru, ktorý je zase užitočný v mnohých chemických priemysle.
  • Soľ sa používa pri spracovaní niekoľkých kovov, napríklad hliníka, medi, ocele a vanádia. Používa sa tiež na výrobu chlorečnanu sodného, ​​ktorý sa následne používa v syntéze oxidu chloričitého, bielidlá založené na kyslíku. Oxid chloričitý je pre životné prostredie menej škodlivý ako iné bielenie.
Môže vám slúžiť: fluorid draselný (KF)

V koženom priemysle

  • Soľ sa používa na inhibíciu bakteriálneho pôsobenia vo vnútri kože, ako aj na pomoc pri ich rehydratácii.

V textilnom priemysle

  • Soľ sa používa ako mordant vo farbive tkanín. Používa sa ako opláchnutie soľanky na odstránenie organických znečisťujúcich látok a na vytvorenie pozitívneho zaťaženia na povrchu tkanín, ktoré umožňujú spojenie negatívneho zaťaženia farbív.

V ropnom priemysle

  • Pri prieskume ropy a plynu je soľ dôležitou súčasťou dobre vŕtacích tekutín. Používa sa na flokulárne a zvýšenie hustoty vŕtacích tekutí. Okrem toho soľ udržiava nasýtenie vŕtania tekutín.
  • Soľ pomáha zhutňovať pôdu, na ktorej sa stavajú cesty. Znižuje posun spôsobený podložie v dôsledku zmien vlhkosti a automobilovej premávky.

Doma

Soľ sa používa trením pri čistení povrchov, hrncov a panvice. Aj pri prevencii plesní a ako chitamarcha. Používa sa tiež v mnohých šampónových značkách a zubných pastoch.

Iné použitia

Na cestách

  • Pri predpovedi sneženia sú cesty pokryté soľankou, čo bráni zväzku ľadu na povrch cesty. Na odmrazovanie sa používa zmes soľanky a soli a niekedy sa pridávajú iné chemické zložky, ako sú horčík alebo chloridy vápenatého. Použitie soli a soľanky nie je účinné pri teplotách nižších ako -10 ° C.
  • Pri pridávaní soli dochádza k poklesu kryoskopického bodu, koligatívnej vlastnosti roztokov, takže určitým spôsobom brzdí tvorbu ľadu.
  • Vďaka svojmu hygroskopickému stavu sa soľ používa ako lacný sušík.

V živícoch používaných na zmäkčenie vody

  • Tvrdá voda obsahuje vápnikové a horčíkové ióny, ktoré bránia pôsobeniu mydla a produkujú ložiská alkalického materiálu v rôznych zariadeniach a potrubiach. Pri zmäkčovaní vody sa používajú iónové výmenné živice. Soľ sa používa pri príprave a regenerácii živíc.

V hasiacich zariadeniach

  • Chlorid sodný sa používa v hasiacich prístrojoch na boj proti požiarom, v ktorých sú prítomné horľavé kovy, ako je horčík, draslík, sodík a zliatiny NK.
  • Soľ pôsobí ako tepelný rozptyl a tiež ako formátor kôry, ktorý obmedzuje prístup kyslíka k ohňu.
Môže vám slúžiť: Referenčná elektróda: Charakteristiky, funkcie, príklady

V pohári

  • Kryštály chloridu sodného sa používajú v optických komponentoch, ako sú okná a hranoly, najmä pre infračervené svetlo. Avšak, keď som veľmi hygroskopická soľ. Z tohto dôvodu boli šošovky chloridu sodného nahradené zinkovým seleniuro (Zense).

Terapeutické použitie

Dodať nedostatok solí v tele

  • Keď dôjde k telesnému vyčerpaniu NA+, Musí sa vymeniť, aby sa udržala extracelulárna osmolarita, jazda nervov a kontrakcia svalov.
  • NaCl sa používa pri liečbe a prevencii nedostatku sodíka a chlóru, čo je výsledkom nadmerného potu počas expozície vysokých teplôt. Používa sa tiež v nadmernej diuréze alebo nadmernom obmedzení príjmu soľného roztoku.
  • Parenterálna dodávka roztoku 045% NACL sa používa pri liečbe hyperosmolárnej cukrovky. Spĺňa rehydratačnú funkciu a slúži na vyhodnotenie stavu funkcie obličiek.
  • Injekcie hypertonických roztokov, s koncentráciou NaCl vyššou ako 0,9% P/V.
  • Používa sa, keď dôjde k vážnemu vyčerpaniu Na+, byť obnovením esenciálneho iónu. Táto hyponatrémia môže byť dôsledkom ošetrenia voľnými elektrolytmi alebo koncentráciou NA+.
  • Hyponatrémia môže tiež prevziať nadmerný príjem vody, ktorý nie je kontrolovaný neohrabanými funkciami obličiek.

Pri netradičných ošetreniach a použitiach

  • Roztoky vdýchnutia NaCl sa používajú na zriedenie liekov používaných počas procesu nebulizácie. Používa sa tiež na tracheálne umývanie a zavlažovanie. 0,9% soľný roztok používaný v nosných dierok.
  • Na intra-amniotickú transabdominálnu inštaláciu sa používa 20% roztokov NACL, čím sa vyvoláva neskorý potrat počas druhého trimestra tehotenstva.
  • Chlorid sodný sa môže použiť ako lokálny antiseptik. Vďaka svojej osmotickej kapacite je schopná dehydratovať široké spektrum vírusov a baktérií v nestrannom stave; Preto sa používa ako bolestivý antiseptický na dezinfekciu rán.

Toxicita chloridu sodného

Požitie

Má škodlivý vplyv na zdravie, ak je príjem vysoký a po dlhú dobu. Za týchto okolností by došlo k hypernatrémii s následným zvýšením extracelulárneho objemu, ktorý by viedol k arteriálnej hypertenzii.

Podráždenie a fyzický kontakt

Má toxický účinok iba vtedy, ak je vdýchnutie veľmi vysoké. Kladie s nadmernou pokožkou môžu spôsobiť vašu suchosť. Nakoniec to spôsobuje okamih podráždenia kontaktu s očami.

Odkazy

  1. Triasť a Atkins. (2008). Anorganická chémia. (Štvrté vydanie., p. 84, 90, 93, 263). MC Graw Hill.
  2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Chémia (8. vydanie.). Cengage Learning, s. 482-483.
  3. Chlorid sodný. Získané z: pubchem.Ncbi.NLM.NIH.Vláda