Produktívny obvod mäsa hlavné etapy

On Produktívny obvod mäsa Vzťahuje sa na zaujímavú cestu, ktorá začína zvyšovaním a výkrmom príslušného zvieraťa a ktorá končí komercializáciou rôznych súdov mäsa na určitých lokalitách, ako sú supermarkety alebo mäsiari.

Mäso je súčasťou živočíšneho tkaniva, ktoré sa používa ako jedlo a konzumuje sa na celom svete v obrovských množstvách. Populárne existujú tri druhy mäsa: ošípané mäso, hovno a vtáky. 

Ošípané mäso je tie, ktoré pochádza z ošípaných. Hovädzie mäso pochádza z kravy, ktorá sa ukáže ako najznámejší na celom svete. Nakoniec, vtáky zahŕňajú druhy ako Turecko a kurča, ktoré, hoci nemajú toľko spotreby ako ostatné, poskytujú ako atribút, že ide o mäso s veľkým množstvom minerálov a dosť tráviace.

Existuje viac druhov mäsa z iných druhov, ale tieto tri sú najviac konzumované na celom svete.

Fázy obvodu produktu mäsa

Procesy výroby ekologického mäsa, ktoré sa majú predávať na trhu, sú pomerne jednoduché. Všetky začínajú organicky vychované zvieratá, ktoré sú blahosklonne vykrmované a kŕmené úplne prírodnými zrnami.

Potom sú tieto zvieratá obetované s opatrnosťou a presnosťou, starostlivo zabalené, uložené v čistom sklade a posielajú priamo obchodníkovi, aby ich mohli ponúknuť svojim zákazníkom.

1- Primárna výroba

Táto prvá fáza vyžaduje prácu výrobcov a chovateľov. Mäso, ktoré skončí, keď príde na jedlá. To znamená, že mladí ľudia sa narodili a vyvíjali na mieste alebo sa kupujú od Skterns, ktorí sa špecializujú na organické šľachtenie týchto zvierat.

Lekárska certifikácia

Produktívny obvod mäsa sa začína zistením špecializovaného veterinárneho lekára, ktorý osvedčuje, že zviera je vo vhodných podmienkach, aby sa stalo potravinou ľudskej bytosti.

Kŕmenie zvierat

Ďalej, keď už má predmetné zviera, akreditácia sa má zvýšiť, začne sa jej fáza výkrmu. Výkrch zvieraťa znamená, že chce to isté ako jeho dokonalá váha.

Vďaka tomuto procesu sa zvieratá živia a dokonca sa starajú v prospech oblastí svojho rozvoja.

Organický hovädzí dobytok sa neudržiava v uväznení po dlhú dobu. Často sa môžu voľne blúdiť a pasú tak, ako by to bolo v prírode.

Skleníky

V tejto fáze zvieratá prechádzajú na miesta nazývané skleníky, ktoré sa majú výkrmovať. Tu dosahujú svoju ideálnu váhu s jedlom, ktoré je úplne kontrolované. Toto obdobie sa odhaduje, že môže trvať niekoľko mesiacov.

Zvieratá sa chovajú organicky, čo znamená, že sa živia úplne organickými stravami bez použitia transgénnych zrná. Hormóny alebo antibiotiká sa nikdy nepodávajú.

V každej inštalácii musia byť k dispozícii inšpektori, aby dohliadali na všetko, od blahobytu zvieraťa až po pokyny pre bezpečnosť potravín.

Napríklad v Argentíne sa tento typ výkrmov vykonáva s rôznymi druhmi prírodných pasienkov, čo im dáva spracované potraviny iba na krátke časové obdobie.

Je to preto, že krava sa neustále rastie čo najprirodzenejším možným spôsobom. Tesne predtým, ako dosiahne svoju perfektnú váhu, je, keď sa poskytuje vysoko výživné jedlo. Hmotnosť považovaná za ideálnu pre kravu sa nachádza v 400 kg.

2- priemyselná výroba

Druhá fáza súvisí najmä s priemyslom ako také. Matades a chladničky sú hlavnými hercami v tomto procese, pretože sprostredkovateľmi, takže zviera sa stane mäsom ako konečný produkt.

Výroba mäsa

Keď dobytok dosiahol minimálny vek a veľkosť a jeho dokonalá váha už bola dosiahnutá, je to tak, že predaj týchto zvierat sa predkladá rôznym bitúnkom.

Na týchto miestach bude zviera obetované čo najviac možným ľudským spôsobom a kde sa rôzne súdy mäsa okamžite spracujú, aby sa mohli distribuovať v ďalšej fáze.

V najlepších zariadeniach kompetentní mäsiari vykonávajú škrty a potom ich zabalia a doručia do obchodov a trhov.

Tento proces si vyžaduje dodržiavanie niekoľkých bezpečnostných usmernení stanovených príslušnými agentúrami. Vysoko kvalitné zariadenia pôjdu ďalej na prekonanie týchto pokynov.

Balenie a preprava

Rezy mäsa sú zabalené podľa konkrétnych špecifikácií každého klienta. Aj keď sa odporúča dobré balenie s najlepšou možnou prezentáciou a farbou, ďalšie možnosti zahŕňajú najtradičnejšie vákuové balenie a tiež balenie učiteľov.

Mäso sú bezpečne zabalené do schválených nádob a potom starostlivo uložené v hygienických zariadeniach.

Po prijatí objednávok z obchodov sa každé mäso vyberie zo zariadení a zabalí sa v balení určených na ochranu výrobkov pri odoslaní.

Potom sú účtované v nákladných vozidlách za doručenie na trhy v oblasti. Najlepšie spoločnosti usilovne pracujú na zabezpečení toho, aby požadované výrobky boli miestneho pôvodu, čo znamená, že sú čo najbežnejšie, keď prídu, čo je možné.

3- marketing

Posledná fáza obvodu produktívneho mäsa zodpovedá distribúcii trhu. Tento trh sa skladá z dodávateľov, supermarketov a mäsiarov, ktorí zase chcú získať zisky.

Distribúcia

Distribúcia škrtov na mäso sa vyrába v rôznych supermarketoch a mäsiarov.

Táto fáza naznačuje výber správnych škrtov pre potreby zákazníkov a ukazovanie ich na predaj v obchode.

Ak sa vyberajú bezpečné a vysoko kvalitné mäsové výrobky, ktoré boli organicky vychované v miestnom prostredí, môžete si byť istí, že zákazníci uvidia a otestujú rozdiel v každom produkte, ktorý kupujú v obchode.

Je nevyhnutné zvoliť si spoločnosť na spracovanie mäsa, ktorá venuje veľkú pozornosť všetkým detailom; To umožní predať iba tie najlepšie.

Cena mäsa zohráva zásadnú úlohu, pretože v mnohých ekonomikách od neho závisí veľké percento jeho vývozu a predaj.

Existuje mnoho sprostredkovateľov a odosielateľov, ktorí tiež komplikujú marketingový systém, ale koniec koncov sú dôležitým segmentom toho istého.

Odkazy

1. Produktívny obvod (2019). Produktívny obvod vakcíny proti mäse: Fázy a vlastnosti. Zobraté z: CircuitOproduktívne.com.
2. Diluigi Foods (2019). Proces výroby mäsa - kroky od začiatku do konca. Zobraté z: Riluigifoods.com.
3. Encyclopaedia Britannica (2019). Postupy zabíjania hospodárskych zvierat. Zobraté z: Britannica.com.
4. Feeders hovädzieho dobytka (2019). 7 etáp výroby hovädzieho dobytka. Zobraté z: kŕmidrá dobytka.Ac.
5. Ammisy Machine (2019). Nahliadnutie do hovädzieho mäsa. Zobraté z: Mäso-machinery.com.