Charakteristiky Canelo, biotop, vlastnosti, kultivácia

On Katalo alebo škoricový strom (Cinnamomum verum) Je to nízko ložiskový phenynifolio strom, ktorý patrí do rodiny Lauraceae. Rodák zo Srí Lanky je veľmi aromatický druh, z ktorého sa predáva jeho vnútorná kôra, trenie a odlupujú svoje pobočky.

Strom škorice rastie vo vlhkých tropických oblastiach a je schopný dosiahnuť vysoký 10-15 m. Jeho listy sú coriacas a jasne zelené a malé žltkasté alebo zelenkavo biele kvety sú zoskupené do pančuchov.

Cinnamomum verum. Zdroj: Marion Schneider a Christoph Aistleitner [verejná doména]

Z jeho listov éterický olej škorice a jeho ovocie sú extrahované liečivý olej. Z jeho kortexu sa tiež získa škorica, jedno z najobľúbenejších korení a predávajú sa od staroveku

Je veľmi ocenený strom na získanie aromatického korenia a éterických olejov, ktoré majú tiež určité antibiotické, tráviace a existujúce liečivé vlastnosti. Tradične sa používa vo veľkom meradle v prírodnom lekárstve, pekárni, pečive, obchode s dulce a ako aromatizácia.

[TOC]

Všeobecné charakteristiky

Vzhľad

Trvalá a stále zelenzačná arboreálna rastlina s početnými dôsledkami, ktoré v divočine dosahujú 15-20 ma a ak sa pestuje 10 m. Pobočky sú zvyčajne kyvadlové kyvadlá a stonka, drevená konzistencia, predstavuje obzvlášť hladký, aromatický a hnedý kôň.

Listy

Listy majú variabilné, oválne, eliptické alebo kopijové veľkosti a tvary. Zvyčajne merajú 8-20 cm dlhé a 5-10 cm široké, celé okrajy a zjavné rebrá pozdĺž limbu.

Kvety

3 mm mm v bielych žltlých alebo bielych hermafroditských kvetoch sú zoskupené do axilárnych alebo terminálnych panválov. Androceo a Bicarpelar Gynece sa nachádzajú na rovnakom toku.

Kvety Cinnamomum Verum. Zdroj: Pixabay.com

Ovocie

Ovocie je elipsoidálny alebo vajcovitý ťah 1,5 až 2 cm dlhý, farby fialovej negruzco s jedným hnedým semenom. Kvitnutie sa zvyčajne vyskytuje počas januára, zatiaľ čo ovocie dozrievajú asi o šesť mesiacov neskôr.

Chemické zloženie

Druh Cinnamomum verum Obsahuje 2-4% aromatických éterických olejov, ktoré poskytujú jeho charakteristický zápach. Najvyššia koncentrácia metabolitov je tvorená.

K menšiemu podielu sú hydroxycycózové aldehydy a O-mexikánam, ako aj kyselina trans-cyamová a cynamický oct. Tiež Linalol a Diterpeno, Mucilagos, Tannin, oligomérny a polymér, uhľohydráty a niektoré stopy kumarínu.

Charakteristická aróma druhov patriacich do rodu Cinnamum V podstate to prispieva cinnamaldehyd. V tomto ohľade tento druh C. Verum Má vyšší obsah eugenolu, ktorý prináša jeho intenzívnu a ostrú chuť.

Ďalšími zložkami sú vitamíny C, niacín, tiamín, kyselina askorbová a P-kumerická palmitka, kumaríny a vlákna. Okrem toho minerálne prvky bóru, vápnik, chlór, kobalt, meď, stroncium, fosfor, železo, jód, mangán, nikel, draslík, olova, sodík a zinok.

Výživová hodnota na 100 g

- Energia: 240-250 kcal

- Sacharidy: 75-85 mg

- Cukry: 2,10-2,20 Gr

Môže vám slúžiť: Echeveria elegans: Charakteristiky, biotop, reprodukcia, starostlivosť

- Vlákno: 50-55 gr

- Proteíny: 1-2 gr

- Voda: 10-11 gr

- Vitamín A (retinol): 15 μg (2%)

- Vitamín B₁ (tiamín): 0,020-0,025 mg (2%)

- Utláčať. B₂ (Riboflavina): 0,040-0,045 mg (3%)

- Utláčať. B₃ (Niacina): 1 330-1 335 mg (9%)

- Vitamín B₆: 0,155-0,165 mg (12%)

- Vitamín C: 3,8 mg (6%)

- Utláčať. E: 2,30-2,35 mg (15%)

- Utláčať. K: 31,2-31,5 μg (30%)

- Vápnik: 1002 mg (100%)

- Železo: 8,32 mg (67%)

- Horčík: 60 mg (16%)

- Fosfor: 64 mg (9%)

- Draslík: 431 mg (9%)

- Sodík: 10 mg (1%)

- Zinok: 1.83 mg (18%)

Kôra Cinnamomum Verum. Zdroj: Marion Schneider a Christoph Aistleitner [verejná doména]

Taxonómia

- Kráľovstvo: Plantae

- DIVÍZIA: Magnoliophyta

- Trieda: Magnoliopsida

- Objednávka: Lenerálna

- Rodina: Laureaceae

- Rod: Cinnamum

- Druh: Cinnamomum verum J. Predbežný.

Etymológia

- Cinnamum: Názov žánru pochádza z gréckeho slova „Kinnamon“ alebo „Kinnamomon“, čo znamená „sladké drevo“. Grécke slovo zase odvodzuje z hebrejčiny „Quinamom“, ktorý pochádza z pojmu Malajzia „Kayu Manis“, čo tiež znamená „sladké drevo“.

- Verum: Špecifické prídavné meno sa týka autentických druhov z Cejlónu, ktorý má najväčší marketing a lepšiu kvalitu.

- Canela: Bežný názov sa stáva francúzskym pojmom „Cannelle“, ktorý je menší „Canne“, čo znamená trstinu alebo trubicu.

Biotop a distribúcia

Druh Cinnamomum verum Pôvodne je z južnej Ázie, dosahuje sa divoko na Srí Lanke a je komerčne pestovaný v Indii. Je to plodina prispôsobená daždivým podnebím, hlbokým pôdom textúry Frank-Sandy, dobre vypustená a s vysokým obsahom organických látok.

Vyžaduje vlhkú a teplú atmosféru, 0-600 metrov nad morom, priemerná teplota 24-30 ° C a zrážky 2.000 - 4.000 mm ročne dobre distribuovaný po celý rok. Mokré podmienky v blízkosti mora a morského brizu.

Divoko sa vyvíja v tropických džungliach perriennifolia od hladiny mora do 1.800 metrov nad hladinou mora. V kultivácii sa účinne darí medzi 300-350 metrov nad morom, až do 600 metrov nad morom.

Franco-arenosa textúra Pôdy s vysokým obsahom organických látok uprednostňuje vývoj voňavej a sladkej kôry. Veľmi ťažká pôda so zlým odtokom má tendenciu akumulovať vlhkosť, ktorá obmedzuje rast rastliny a následne jej kvalita.

Canelo pochádza zo Srí Lanky, tento región je najväčším výrobcom a vývozcom kvalitnejšej ropy a ropy. Tento druh spočiatku dosiahol Blízky východ a Európu, ktorú cestovali cestovateľmi hodvábnou cestou.

Na začiatku devätnásteho storočia bol predstavený na ostrove Java v Indonézii, kde bol komerčne pestovaný. Potom odišiel na juhozápadnú Áziu v Indii, v Madagaskare, južnej Číne a na ostrovoch Seychelles, ako aj na niektoré tropické krajiny vrátane Brazílie.

Listy Cinnamomum Verum. Zdroj: Forest & Kim Starr [CC by 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/o/3.0)]

Vlastnosti

Škorica je sušená vnútorná kôra stromového stromu (Cinnamomum verum), ktorý sa extrahuje presným strihom. Tento produkt sa nechá vyschnúť v tieni po dobu 4-5 dní, až kým sa neskrýva a nezíska farbu hnedej-redizo.

Môže vám slúžiť: Trifolium Repetns: Charakteristiky, biotop, kultivácia, starostlivosť, toxicita

Kusy, ktoré sa rozvíjajú, sú rezané v komerčných veľkostiach a sú balené na vývoz na celom svete. Podobne sa škorica predáva v prachu, ktoré sa široko používajú v výrobkoch z pečiva a pečiva.

Škorica sa používa už od staroveku ako korenie alebo korenie na zachovanie alebo prispievanie chuti k jedlu. Používa sa tiež v tradičnej medicíne na zmiernenie rôznych porúch a chorôb.  Je to základná zložka v parfumérii.

Na druhej strane éterický olej, ktorý sa extrahuje z kôry a listy sa používa v potravinárskom priemysle ako aromatizácia. Okrem toho je to základná prísada pre nápoje, konzervy, sladkosti a dezerty, ktorá sa používa na svoje vlastnosti v kozmetickom a farmaceutickom priemysle.

Olej, ktorý sa extrahuje z listov, má približne 89% eugenolu, čo poskytuje antiseptické a antioxidačné vlastnosti. Zatiaľ čo olej získaný z kôry obsahuje 65% vazodilatátora, antibakteriálnych, cytotoxických a diabetických regulátorov.

Na úrodu škorice sa vetvy odrezávajú zo základne, aby uprednostňovali jej klíčenie. Zbierka sa začína od štvrtého piateho roku implantovaného plodiny, keď vetvy majú priemer 2-2,5 cm.

Listy zozbierané na extrakciu oleja sa zhromažďujú vedľa ponuky klíčkov raz alebo dvakrát. Tento materiál sa nechá vyschnúť v tieni 24 hodín pred pokračovaním v procese destilácie.

Canelo Cortex Rolls. Zdroj: Pixabay.com

Žiadosti

Liečivý

V tradičnej medicíne sa škorica používa vďaka svojim terapeutickým vlastnostiam pre rôzne kultúry v priebehu času. Jeho použitie je indikované na liečbu rôznych patológií vrátane gastrointestinálnych nepohodlí, infekcií moču a symptómov súvisiacich s chrípkou a chladom.

Okrem toho jeho obvyklý príjem ukázal, že ide o ideálny doplnok na reguláciu glykémie v krvi u diabetických ľudí. Je to vynikajúci žalúdok tonikum, pretože uprednostňuje fungovanie tráviaceho systému uľahčujúceho vyhostenie plynov a riadi hnačku.

V prípade závratov umožňuje príjem infúzie založenej na škorici zmierniť príznaky nevoľnosti a zvracania. Okrem toho je to účinný svalový relaxant v dôsledku obsahu conemilo a eugenolu v antifalmačnom účinku a inhibičného pôsobenia na bolesti svalov.

Vo vidieckych oblastiach sa škorica používa ako sparná na upokojenie a spánok detí, keď ich rodičia pracujú v teréne. Používa sa tiež ako sedatívne a liečenie chuti papily, keď sa konzumuje nejaký druh veľmi horúceho jedla.

Má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, ale jeho vysoká spotreba dávky môže zmeniť nervy u citlivých ľudí. Najlepším spôsobom, ako požičať toto korenie, je pridať ho do nápojov, ako je čaj, káva, čokoláda, mlieko a integrálne toasty pšenice.

Jedlo

Ako korenie alebo korenie sa škorica používa na varenie atolov, sladkostí, kompontov, ryže, ovocných šalátov, cestovín alebo mäsa. V potravinárskom priemysle sa éterický olej používa ako konzervačný a aromatizujúci sa na cukríky, ďasná, džúsy a alkoholické nápoje.

Pečivo je jedným z hlavných použití škorice. Zdroj: Pixabay.com

Priemyselný

Na priemyselnej úrovni sa škorica používa vďaka svojim antibakteriálnym a protiplesňovým vlastnostiam. Používa sa ako zložka pri vypracovaní výrobkov týkajúcich sa ústnej hygieny, ako sú zuby alebo dentifrické krémy a ústna voda.

Môže vám slúžiť: Gymnospermy

Farmaceut

Vo farmaceutickom priemysle sa škoricový éterický olej používa na zabezpečenie príjemnej chuti sirupov pre studený alebo studený. Používa sa tiež ako antibiotikum a aromatizačná zložka na vypracovanie odparovačov používaných v nosných terapiách.

Parfuméria

V parfumérii sa používa na vypracovanie parfumov, kolónií, mydiel, výplachov alebo šampónov kvôli svojej príjemnej a trvalej aróme. Na druhej strane sa používa ako zložka na výrobu aromatizátorov a dezinfekčných prostriedkov na čistenie domácnosti.

Plodina

Výroba

Strom škorice sa šíri hlavne cez semená a príležitostne prostredníctvom jemných výhonkov alebo koreňov. Použitie fytohormónov alebo regulátorov rastu je bežné na vyvolanie koreňov a odrezkov, ako aj na zlepšenie jeho vetvenia.

Semená sú vybrané z zrelé ovocie materských rastlín s vynikajúcimi charakteristikami morfológií, bez škodcov a chorôb a dobrých organoleptických vlastností. Použitím substrátu bohaté na organické záležitosti a priemerný obsah piesku semená trvá klíčenie 2 až 3 týždne.

Siatie sa vykonáva v mesiacoch júna-júl, o štyri mesiace, keď sú sadenice dosiahnuté 15 cm. Transplantácia sa vykonáva v polyetylénových vreckách alebo kvetináčoch s úrodným a vlhkým substrátom, po 10-12 mesiacoch budú pripravení zasiať v teréne.

Jemné listy Cinnamomum Verum. Zdroj: Nickct [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0)]

Požiadavky

Pestovanie Canelo nie je náročné vo vzťahu k typu pôdy, ale uprednostňuje piesočné a dobre vypustené pôdy. V skutočnosti je náchylný na ťažké pôdy, ktoré si zachovávajú vodu a majú pomalú drenáž.

Koreňový systém sa vyvíja s lepšou energiou v pôdach textúry Frank-Sandy, ktoré sa musia bez drážky udržiavať mokré. Plán zavlažovania sa však musí určiť faktormi, ako je textúra pôdy, osvetlenie, teplota, čas roka a vek rastliny.

V divokých podmienkach sa škorica vyvíja v lesných prostrediach, hoci sa vyvíja aj pri plnom slnku. Napriek tomu, že ide o mierne náročný druh z hľadiska jeho ľahkých potrieb, môže sa nachádzať v tieni alebo na otvorenom mieste.

Je to rustikálna rastlina, ktorá podporuje minimálne charakteristické rozsahy teploty v zóne 10, to znamená, že toleruje minimálne teploty pri -1 ° C. V skutočnosti odoláva príležitostným mrazom, podporuje mierny vetra a predstavuje priemernú mieru rastu v optimálnych podmienkach.

Mory a choroby

Druh Cinnamomum verum Môže byť napadnutý Lepidoptera známym ako Common Care (Čilasa clytia) a menší list (Conopomorpha civica). Ako choroby, môže byť infikovaný hubami spôsobujúcimi pestickotiopsou (Picmarum pestalotiopsis), Añublo alebo hniloba (Diplodia spp.) a listové škvrny (Colletotrichum gloeosporioidy).

Odkazy

1. Accame, m. A. C. (2009). Terapeutická aktivita škoricovej kôry. Súčasná panoráma liekov, 33 (325), 733.
2. Cinnamomum verum. (2019). Wikipedia, encyklopédia zadarmo. Získané v: toto.Wikipedia.orgán
3. Strom škorice (Cinnamomum Verum) (2018) Blog tabuľky. Získané na: Elblogdelatabla.com
4. Radosť, P. P., Thomas, J., & Samuel, m. (1998). Škorica (Cinnamomum Verum Presl) pre chuť a vôňu. PAFAI Journal, 20 (2), 37-42.
5. Vlastnosti Cinnamomum Verum (2019) Botanický online. Získané v: botanickej farbe.com
6. Puccio, P. (2003) © Monaco Nature Encyclopedia. Cinnamomum verum. Získané na: MonakonalencyClopedia.com