Bollo jedlo, kde a ako sa formuje, cestoval

On CUD. Zastrašený bolus Je to látka, ktorá sa tvorí v tráviacom procese, keď je jedlo prijímané ústnymi kusmi a je rozdrvená rovnakou. V tomto kroku tiež poukazuje na pôsobenie rôznych enzýmov v slinách, ktoré pomáhajú degradácii spotrebovaného subjektu.

Drvením potravín sa zvyšuje povrchový pomer častíc. Ak máte viac exponovaného povrchu, je ľahší a efektívnejší ako následné enzýmy degradované potravinové bolus.

Potravinový bolus sa tvorí v počiatočných štádiách trávenia. Na obrázku môžete vidieť kompletný systém, ktorý orchester priechod potravy a umožňuje extrakciu živín.
Zdroj: Mariana Ruiz (anglická verzia); Používateľ: Bibi Saint-Po, Jmhachn (španielska verzia, preklad používateľom: AlvaRORG) [Public Domain]

Keď sa tráviaci proces uskutočňuje, potravinový bolus prechádza rôznymi zmenami vo svojich vlastnostiach. Tieto zmeny - hlavne spôsobené chemickým a mechanickým trávením - sú potrebné na maximálnu extrakciu živín.

Keď bolus potravín dosiahne žalúdok a je kombinovaný s tráviacimi šťavami, pokračuje doteraz. Podobne, keď je zvonkohry zmiešané s látkou dvanástnika v tenkom čreve, stáva sa quilo.

Kde a ako je to bol bolus potravín?

Jednou z najdôležitejších tém vo fyziológii zvierat je pochopiť, ako dochádza k spracovaniu potravín živými bytosťami a ako sú schopné absorbovať živiny v diéte. Jedným z počiatočných krokov v trávení potravín je tvorba bolusu potravín.

U zvierat k príjmu potravy dochádza cefalický trakt organizmu. Nachádza sa v kraniálnom regióne tráviaceho traktu a poskytuje otvor v zahraničí, čo umožňuje vstup potravín. U ľudí je jedlo prijímané ústami.

Cefalický trakt je súbor orgánov vytvorených štruktúrami špecializovanými na zachytenie a prehĺtanie potravín. Kusy úst alebo zubov, slinných žliaz, ústnej dutiny, jazyka, hltanu a ďalších súvisiacich štruktúr tvoria základné prvky príjmu.

Keď jedlo vstupuje, je rozdrvené zubami a hmota sa zmieša s enzýmami, ktoré hydrolyzujú komponenty. Takto sa vytvára bolus potravín.

Mäsožravce a vtáky

V závislosti od študovanej skupiny zvierat má cefalický trakt úpravy, ktoré zodpovedajú členom členov. Napríklad veľké a ostré psie a vrcholy sú úpravy cefalickeho traktu v mäsožravcoch a vtákoch, respektíve.

Môže vám slúžiť: Stratum corneo: Charakteristiky, histológia, funkcie

Sliny

Počas tvorby potravinového bolusu sú sliny základnou súčasťou procesu. Preto sa ponoríme trochu viac do jej zloženia a práce.

U cicavcov vrátane ľudských bytostí sa-Saliva vylučuje tromi pármi slinných žliaz. Tieto sa nachádzajú v ústnej dutine a sú klasifikované podľa ich pozície v príhovore, submaxilárnych a sublingvácich. Táto sekrécia je bohatá na enzýmy, ako je amyláza a lipáza.

Chémia slín závisí od skupiny a stravy zvieraťa. Napríklad niektoré zvieratá majú toxíny alebo antikoagulanciám. U zvierat, ktoré sa živia krvou, slúžia na podporu toku tekutín počas potravinového procesu.

Okrem podpory trávenia makromolekuly, ktoré tvoria jedlo, pracuje sliny ako mazivo, ktoré uľahčuje proces prehĺtania potravinového bolusu. Okrem toho prítomnosť hlienu (látka bohatá na mucin) dodáva ďalšiu pomoc.

Sekrécia slín je proces koordinovaný rovnakou spotrebou potravín. V tejto produkcii tiež zohrávajú veľmi dôležitú úlohu zmysly vkusu a vône. Slinné žľazy produkujú sliny pod stimuly sympatického a parasympatického systému.

Cesta

Akonáhle sa telo rozdrví zubami a hmotou s slinami, vyskytuje sa proces prehltnutia alebo prehltnutia bolusu potravín. V Cordads -vrátane ľudských bytostí -sa týmto krokom pomáha prítomnosťou jazyka.

Hltaj a pažerák

Pharyn je trubica, ktorá spája ústnu dutinu s pažerákom. Keď cez tento kanál prechádza potravinový bolus, aktivuje sa séria reflexných mechanizmov, ktoré pochádzajú z priechodu potravín rozdrveného do dýchacieho kanála.

Pažerák je štruktúra, ktorá je zodpovedná za vedenie potravinového bolus z cefalického traktu do zadných oblastí tráviaceho systému. U niektorých zvierat pomáha tejto transporte sériu peristaltických pohybov z ústnej dutiny orálnej alebo hltanu.

Ostatné zvieratá majú ďalšie štruktúry, ktoré sa podieľajú na riadení potravín. Napríklad u vtákov nájdeme buche. Skladá sa zo širšej oblasti vo forme vrecka, ktorý sa používa hlavne na skladovanie potravín.

Brucho

Veľké množstvo zvierat vykonáva tráviace procesy potravinového bolus v orgáne zvanom žalúdok. Táto štruktúra má funkciu skladovania a enzymatického trávenia potravín.

Môže vám slúžiť: srdcový cyklus: fázy a jeho vlastnosti

U stavovcov dochádza k degradácii v žalúdku vďaka enzýmu nazývaným pepsín a kyselina chlorovodíková. Toto významne kyslé prostredie je potrebné na zastavenie aktivity enzýmov.

Žalúdok tiež prispieva s mechanickým trávením a predstavuje sériu pohybov, ktoré prispievajú k zmesi potravín a prípravkov žalúdka.

V závislosti od živočíšnych druhov môže byť žalúdok prezentovaný vo viacerých formách, kvalifikuje sa podľa počtu priehradiek v monogastrických a digastrických. Stavovce majú zvyčajne žalúdky prvého typu, s jediným svalovým vreckom. Žalúdky s viac ako jednou kamerou sú typické pre prežúvavce.

U niektorých druhov vtákov - a veľmi málo rýb - existuje ďalšia štruktúra nazývaná Molleja. Tento orgán je veľmi silný a má svalnatý charakter.

Jednotlivci jedia skaly alebo podobné prvky a ukladajú ich do žalúdka, aby sa uľahčilo rozdrvenie potravín. V iných skupinách článkonožcov existuje analogická štruktúra La Molleja: Dodávka.

Tenké črevo

Keď priechod žalúdkom končí, spracovaný výživový materiál pokračuje v ceste priemerným traktom tráviaceho systému. V tejto časti sa vyskytujú absorpčné udalosti živín vrátane bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Po absorpcii idú do krvného obehu.

Potravina zanecháva žalúdok cez štruktúru nazývanú pylorický zvierač. Relaxácia zvierača umožňuje vstup spracovaného jedla v prvej časti tenkého čreva, nazývaného duodenum.

V tejto fáze sa pH procesu dramaticky zmenilo a presúvalo sa z prostredia alkalickej kyseliny.

Dvanástnik

Duodenum je relatívne krátka časť a epitel je sekretor hlienu a tekutín z pečene a pankreasu. Pečeň je producentom žlčových solí, ktoré emulguje tuky a zvyšuje pH spracovaného potravín.

Pankreas produkuje pankreatické šťavy bohaté na enzýmy (lipasy a uhľohydráza). Táto sekrécia sa tiež podieľa na neutralizácii pH.

Yeyuno a íleon

Potom zistíme Yeyuno, ktorý je tiež pripisovanými funkciami sekrécie. V tejto druhej časti absorpcie tenkého čreva dochádza. Posledný, ileon, sa zameriava na absorpciu živín.

Hrubé črevo

V silnom čreve sa nevyskytuje sekrécia tráviacich enzýmov. Sekrécia látok sa zameriava hlavne na výrobu mucínu.

Črevo (termín používaný na označenie hrubého čreva) vykonáva sériu pohybov, kde sa s týmito sekréciami hrubého čreva môže zmiešať s polopriepustným materiálom, ktorý pochádza z tenkého čreva.

Môže vám slúžiť: Square Pronator: pôvod, vloženie, inervácia, funkcia

Zúčastňujú sa aj mikroorganizmy, ktoré sú umiestnené v tomto regióne (tie, ktoré prežijú extrémne podmienky žalúdka).

Potraviny môžu zostať významné v hrubom čreve od 3 do 4 hodín ako priemer. Tentoraz podporuje fermentačné procesy mikroorganizmami. Poznámka, pretože nedostatok hydrolytických enzýmov v hrubom čreve je kompenzovaný týmito malými obyvateľmi.

Baktérie sa nezúčastňujú nielen fermentačných procesov; Zúčastňujú sa tiež na výrobe vitamínov pre hosťujúci organizmus.

Defekácia

Po fermentácii a degradácii iných komponentov je veľké črevo naplnené hmotou, ktorá nebola strávená. Okrem toho sú výkaly tiež bohaté na baktérie a epitelové bunky. Charakteristická farba výkalov sa pripisuje urobilínovému pigmentu, derivátu bilirubínu.

Hromadenie výkalov v konečníku stimuluje sériu receptorov, ktoré podporujú defekačný proces. U ľudí musí byť tlak v systéme asi 40 mmHg, aby sa stimuloval defekačný reflex. Nakoniec výkaly vychádzajú z análneho otvoru. Týmto posledným krokom vyvrcholil trasu potravinového bolusu.

Rozdiely s chimom

Keďže Potravín bolus zostupuje cez tráviaci systém, trpí sériou fyzikálnych a chemických úprav. Vďaka týmto úpravám názov čiastočne spracovanej potravinovej látky mení svoj názov. Ako sme už spomenuli, bolus potravín obsahuje zmes potravín s žalúdočnými enzýmami a hlienom.

Keď bolus potravín dosiahne žalúdok, zmieša sa s viacerými enzýmami a kyslými žalúdočnými šťavami z orgánu. V tomto bode bol bolus polo -kid konzistentnosť podobný paste a nazýva sa ticho.

Rozdiely s Quilo

Chimo sa riadi cestou, ktorú sme spojili. Keď vstúpi do prvej časti tenkého čreva, duodenum sa zmieša so sériou základných chemikálií. V tomto bode v trávení sa vytvorí tekutá zmes, ktorú zavoláme prikrývka.

Všimnite si, že terminológia potravín, Chimo a Chilo, sa snaží opísať priechod potravy v rôznych štádiách trávenia a nie na rôzne komponenty. Je to dočasná diferenciácia.

Odkazy

1. Anta, r. & Marcos,. (2006). Nutriguía: Príručka klinickej výživy v primárnej starostlivosti. Redakčný doplnok.
2. Aridiu, X. F. (1998). Klinická biochémia a molekulárna patológia. Reverzný.
3. Eckert, R., Randall, r., & Augustine, G. (2002). Fyziologické zviera: Mechanizmy a úpravy. Wh Freeman & Co.
4. Hickman, C. P., Roberts, L. Siež., Larson, a., Ober, w. C., & Garrison, C. (2001). Integrované priroty zoológie. McGraw-Hill.
5. Hill, r. W., Wyse, G. Do., Anderson, m., & Anderson, M. (2004). Fyziológia. Sinaueroví spolupracovníci.
6. Rastogi, s. C. (2007). Základy fyziológie zvierat. New Age International.
7. Rodríguez, m. H., & Gallego,. Siež. (1999). Výživa. Vydania Díaz de Santos.