Kŕmenie OLMEC

Olmeca antropomorfný metát. Používa sa na rozdrvenie a vrátenie kukuričných zŕn alebo kakaových semien. Zdroj: MAG2017, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Ten Kŕmenie OLMEC Bola to kombinácia výrobkov, ktoré pochádzali hlavne z aktivít, ako je pestovanie, rybolov a lov, hoci druhá v menšej miere.

Počas svojho obdobia existencie vyvinula Olmeca Civilization Techniky, aby lepší úžitok pre svoje zložité prírodné prostredie a udržala vyváženú stravu s tým, čo by mohli získať. Týmto spôsobom kompenzovali nedostatok určitých výživných látok a získali maximálne množstvo ostatných.

Olmec, založené v Perzskom zálive do južného Mexika.

Aby sa zaručili ich obživa, OLMEC boli charakterizované kombináciou produktu plodín a rybolovu medzi nimi, čím sa vytvorili druhy „jedál“, ktoré vtedy poskytli väčší výživový príspevok.

Podobne využívali spotrebu divých rastlín a ovocia v tejto oblasti, ako je Guava, ktorá bola základnou súčasťou stravovacích návykov.

Olmeca Potraviny prostredníctvom poľnohospodárstva a kultivácie

Olmeca poľnohospodárstvo je jedným zo základných pilierov tejto civilizácie. Hlavným produktom kultivovaným a integrovaným do diéty Olmeca po dlhú dobu bola kukurica, ktorá sa stala takmer božským významom.

Ďalšími výrobkami, ktoré vznikli z tejto aktivity a doplnili jedlo, boli fazuľa, tekvica, paradajka, avokádo, kakao atď.

Olmecs musel prekročiť proces domestikácie niektorých výrobkov zo Zeme, aby ich zahrnuli nielen do svojej stravy, ale aj do niektorých svojich rituálov a osláv, kde splnili rituálnu funkciu.

Môže vám slúžiť: Pedro Lascurain Paredes: Biografia a príspevky

V rámci poľnohospodárskej činnosti civilizácia Olmeca urobila dve veľké plodiny kukurice, hlavne rok.

To pre odborníkov odrážalo v tom čase veľké množstvo potravín, ktoré umožnili veľkú distribúciu a spravodlivú výživovú úroveň medzi všetkými občanmi. To bez spočítania toho, čo rybolov a lov.

Jedným z prvých a známych kombinácií medzi položkami bol Nixtamal, derivát kukuričnej múky kombinovaného s morským popolom a škrupinami, čo posilňuje jeho výživovú hodnotu. 

Hojnosť

Byť sa medzi Problémom. Týmto spôsobom boli schopní zdvojnásobiť rytmus výroby a získať potraviny.

Pomer OLMEC s riekami vyústil do dodržiavania ich stravy výrobkov, ako sú triedy, kačice, korytnačky, kraby, hady a morské jašterice.

Čo sa týka rýb, pre koleno dostal osobitný význam.

Typ spotrebovaných rýb sa líšil v rôznych populáciách OLMEC v závislosti od sezóny a rieky alebo rieky, ktoré ich obklopujú. Jedným z najpríťažlivejších druhov vo väčšine oblastí bol sumca.

Olmecs mal tú výhodu využívať rybolov rieky na jedlo, keď takáto prax nebola v okolitých regiónoch nemožná.

To tiež uľahčilo prípadný rozvoj komerčných a výmenných trás, s ktorými by mohli získať neprítomné výrobky vo svojom regióne.

Môže vám slúžiť: vlajka Yucatan

Poľovnícke výrobky

Napriek potravinovým výhodám poskytovaným rybárskou aktivitou sa bielkovina považovala za najpredávanejšiu výživovú látku v diéte Olmeca.

Bolo to kvôli niekoľkým faktorom: predstavené ťažkosti.

Je známe, že v regióne sú Jaguares, tapirs, medzi inými obývanou strednou veľkosťou. Je známe, do akej miery boli lov a konzumácia týchto zvierat súčasťou základnej diéty Olmeca.

V priebehu času bola do diéty Olmeca zahrnutá konzumácia menších divých zvierat, ako sú králiky, malé jelene, Tsortiles a Mapaches, hoci nie je známe, či na úrovni pokrýva potreby všeobecnej populácie.

Napriek tomu hlavný zdroj bielkovín pripisovaných výžive Olmeca pochádza z domácich zvierat, ako je pes.

Olmecs domestikoval určité množstvo živočíšnych druhov pre lepšiu kontrolu, ako napríklad Turecko. Nie všetci však boli určené na spotrebu. S plynutím času Olmecs čoraz viac znížil konzumáciu svojich domácich zvierat.

Štúdie zvládli teóriu, že v priebehu času boli zanedbávané a znižujúce sa rybárske a poľovnícke postupy, vzhľadom na nepretržitý vzostup poľnohospodárstva.

Dôvody sa môžu točiť okolo obtiažnosti lovu, populačného rastu a nízkej hustoty divočiny a domácej hustoty fauny, čo malo za následok alternatívu stále silnejšej stravy v pozemkových výrobkoch.

Môže vám slúžiť: Juan José Paso

Alternatíva potravín

Ako sa rozvíjala civilizácia Olmeca a vyvinuli sa nové hospodárske a sociálne štruktúry, populácia začala hľadať alternatívy svojich výživových nedostatkov v obchode a výmene.

Týmto spôsobom by sa dali robiť predovšetkým s novými rastlinami, ovocím a zeleninou, ktoré nielenže prispeli do svojej stravy, ale začali sa vyrábať.

Rovnakým spôsobom s loveckými výrobkami, ktoré klesali v životaschopnosti a používali sa ako obchodný zdroj.

OLMEC sa zaoberali aj formou slávnostného stravovania, ktorá zahŕňala položky, ktoré sa nevyrábali masívne alebo ktorých charakteristiky sa nepovažovali za nevyhnutné na to, aby boli súčasťou dennej spotreby.

Zmeny hospodárskej a sociálnej organizácie, ktorej čelia civilizácia Olmeca v pokročilých rokoch, spolu s rastom výmenného systému s dlhou vzdialenosťou, im umožnili dovážať výrobky z iných regiónov, ktoré boli pridané ako súčasť stravy Constant.

Odkazy

1. Clark, J. A., Gibson, J. L., & Zeldier, J. (2010). Prvé mestá v Amerike. V tom, že sa stanú dedinčanmi: porovnanie skorých dedinských spoločností.
2. Bazén, c. (2007). Archeológia olmec a skorá Mesoamerica. Cambridge University Press.