Avokádo

Avokádos. S licenciou

Čo je avokádo?

On avokádo (Americká pero) Je to arboreálny druh patriaci k rodine Lauraceae, pôvodom v oblasti Mesoamerica. Slovo avokádo pochádza z Nahuatl Ahuacatl, čo znamená semenník, vo vzťahu k forme ovocia.

Tento druh je prirodzene distribuovaný v Amerike, z Čile do Mexika, ktorý sa nachádza v Peru, Ekvádore, Kolumbii, Venezuele a Strednej Amerike. V tejto súvislosti tento druh pochádza z kultivovaných rastlín už od predpriestorových časov.

Avokádové ovocie je jedlá bobule s vysokým obsahom kalórií, lipidmi, bielkovinami, vitamínmi a nenasýtenými tukmi. V skutočnosti je buničina krémová, zelená alebo svetlo žltá a aromatická chuť podobná lieskovým orechom.

Na komerčnej úrovni úspech výroby avokáda závisí od efektívneho výberu vhodnej rozmanitosti pre stanovenú agroclimatickú oblasť. V tomto prípade je zaručená nepretržitá výroba, väčšie výnosy, nižší výskyt škodcov a chorôb a lepšia kvalita ovocia.

Charakteristika Všeobecný

• Avokádo je veľká rastlina, trvalý rast, ktorý môže v prírodných podmienkach dosiahnuť výšku 10-12 m.
• Predstavuje hojné, guľové alebo zvonové sklo, ktoré môže dosiahnuť priemer 25 metrov.
• S otočením a rozvetveným koreňom sa sekundárne a terciárne korene rozširujú v prvých 60 cm zeme. Povrchový koreňový systém zodpovedný za absorbovanie vody a živín, má tendenciu byť náchylný na prebytočnú vlhkosť v pôde.
• Stonka je tvorená drevným valcovým kmeňom, s drsnou kortexom a pozdĺžnymi drážkami na úrovni povrchu. Okrem toho má výška z tretieho štvrťroku bohatú pobočku.
• Podobne je oblasť listov vytvorená početnými svetlami a slabými vetvami, krehká váhou ovocia a pôsobením vetra. Listy sú jednoduché zjednotené hladké a Coriacea textúra, červenkasté a časom sa stanú intenzívnou zelenou farbou.
• Americká pero Je to druh, ktorý predstavuje kvetinové správanie nazývané dikogami a protoginia, to znamená, že kvety sa zobrazujú v dvoch fázach. V skutočnosti ženské a mužské štruktúry fungujú osobitne, aby sa predišlo samostatnej politikácii. Z tohto dôvodu existujú odrody klasifikované na základe kvetinového správania v type A a type B. Kvety typu A pôvodne vykazujú ako ženské a typ B sa v druhej fáze zobrazujú ako mužský.
• Pokiaľ ide o ovocie, je to mäsitá bobuľa všeobecne periformná, drsná alebo hladká textúra a charakteristická zelená farba. V tomto ohľade je tvar a farba bobúľ, textúra kôry a konzistentnosť buničiny závisieť od každej odrody.

Biologický cyklus avokádo

Avokádo je trvalá rastlina s účinným 25 -ročný život v divokých kultivaroch. Avšak v zlepšených odrodách je možné životný cyklus skrátiť 15-18 rokov.

Tieto rastliny majú nepretržitý rast počas celého životného cyklu, výsledok apikálnej dominancie a pomalého rastu terminálnych púčikov. Proces, ktorý uprednostňuje vývoj axilárnych žĺtkov zdroj kvitnutia a následného plodenia.

Životný cyklus avokáda prechádza štyrmi dobre definovanými fázami:

• Výroba rastlinného materiálu: 7-10 mesiacov.
• Rast a rozvoj rastliny do fázy mládeže: 1-4 roky.
• Začiatok výroby a stabilizácie kvitnutia: 4-8 rokov.
• Stav pre dospelých, úplná výroba na rozklad: 8-25 rokov.

Pôvod

Odrody avokáda, ktoré sa v súčasnosti predávajú z pôvodných rastlín v regióne Oaxaca, južne od Mexika. Predchodcovia žánru však Prenasledovať Pochádzajú z zóny Severnej Ameriky a migrujú v časoch po Mesoamerica.

Môže vám slúžiť: tuniak: Charakteristiky, biotop, reprodukcia, použitie

Vedecké dôkazy naznačujú, že pôvod druhu Americká pero Výsledkom je hlboké geologické zmeny, ktoré sa vyskytli v regióne, kde je v súčasnosti Mexiko založené, fosílne pozostatky podobných druhov severne od súčasnej Kalifornie.

Domestikácia tohto žánru sa začala v 5.000-3.000 a.C., V mezoamerickej oblasti. Dnes existujú tri odrody P. Americký, pochádzajú z divokých odrôd: Antilla, Guatemaly a Mexičan.

Antillean odroda pochádza z Antilovej oblasti a Guatemaly z pohoria Altas v Guatemale. Mexická odroda pochádza z strednej a východnej oblasti Mexika.

S časom tieto tri odrody prešli prirodzene a vytvára konkrétne natívne hybridy. Od dvadsiateho storočia výrobcovia urobili kontrolovaný výber a vytvorili produktívne, charakteristické kultivary každého regiónu a agroklimatické podmienky.

Taxonómia

• Kráľovstvo: Plantae
• Subrín: viridiplantae
• Infrareino: Streptophyta
• Superdivízia: Embryophyta
• Division: Tracheophyta
• Pododdiel: spermatofytina
• Trieda: Magnoliopsida
• Superorden: Magnolianae
• Objednávka: Lenerálna
• Rodina: Laureaceae
• Rod: Prenasledovať
• Druh: Americká pero

Pohlavie Prenasledovať Mlyny. Bol definovaný Millerom (1754) a druhom Americká pero Bol zastúpený v 8. vydaní Gardener's Dictionary (Miller 1768).

Odrody

Druh Americká pero Mlyny., predstavuje odrodnú klasifikáciu založenú na ekologických podmienkach. P. Americký var. Americký (Antillean Variety), P. Americký var. Guatemalensis (Guatemalánová odroda) a P. Americký var. Drymifolia (Mexická odroda).

Antille

Rozmanitosť American Persea Var. Americký, Je pôvodom z teplých a vlhkých krajín Strednej Ameriky. Charakterizované veľkým ovocím ovocím až do 2,5 kg, oválneho tvaru, hladkej kôry, jasne zelenej a bohatej buničiny.

Prispôsobuje sa na tropické podmienky, 18-26 ° C a nižšie výšky 1.000 m s.n.m. Medzi kultivarmi tejto odrody možno spomenúť: Lorena, Common alebo Creole, Russell, Pinelli, Venezuelsko, Curumani, Fuchs, Peterson a Hulumanu.

Guatemalská odroda

Z vysokých hôr Guatemaly prichádza odroda American Persea Var. Guatemalensis. Je to odroda, ktorá je podmienená vo výškach medzi 1.000-2.000 m s.n.m., ktorý sa vyznačuje svojou dlhou dobou medzi kvitnutím a zberom až 15 mesiacov.

Bobule majú pyriformný tvar, od stredných po veľké tmavo zelené po fialové sfarbenie. Vysoký proteín obsahoval buničinu, vynikajúcu arómu a textúru, má viac ako 20% nenasýtených tukov.

Medzi kultivarmi tejto odrody patrí: Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton a Reed.

Mexická odroda

Mexická odroda American Persea Var. Drymifolia, Je pôvodom z vysokých hôr stredného regiónu Mexika. Uvádza svoj najlepší rast a rozvoj v oblastiach medzi 1.700-2.500 m s.n.m.

Čistý zelený ovocný tvar ovocia má nízku vlákninu a cukrovú buničinu (2%) a vysoký obsah tuku (25-30%). Z kultivarov tejto odrody sú slanina, vojvoda, Gottfried, Mexola, Puebla, Top-Topa a Zutano.

Kultivátory

Na základe testov a esejí v rôznych geografických oblastiach sa získava množstvo kultivarov, ale najbežnejšie a komerčne kultivované sú:

• Kreol: Rodák zo Strednej Ameriky a Mexika, je originálna nie vybraná rozmanitosť. Predstavuje veľmi jemnú a tmavú kôru, keď je zrelý, stáva sa jedlými.
• Hass: Rodák z Kalifornie, je drsná a drsná koža, krémová a buničina s nízkou vláknou. Berry je pri dozrievaní tmavo zelený a kôra sa ľahko oddeľuje.
• Méndez: pôvodom zo stredného Mexika, je jednou z pôvodných odrôd. Má drsnú, silnú kôru, tmavo zelenú a krémovú buničinu a nízku vlákninu.
• Slanina: Rodák z Kalifornie je charakterizovaný hladkou a jemnou, jasne zelenou kortexom.
• Silné: Rodák zo Strednej Ameriky a Mexika, s drsnou kôrom, ktorá sa ľahko vynára z buničiny.
• Pahua alebo Palto: Hrubé plody pokožky a mastná textúra buničiny, aromatická príchuť.
• Veže: Kultivácia získaná hybridizáciou a výberom v Argentíne, v oblasti Famaillá, provincia Tucumán.
• Čierna z kríža: Nazývajú sa tiež Prada alebo Vicencio. Získané prírodnou hybridizáciou v Čile, v oblasti Valparaiso. Kôra je veľmi tmavo fialové sfarbenie dosahujúce čiernu farbu.
• Modrá alebo čierna: Kultúra vyrobená v južnom regióne Mexika, má ovocie tenkej pokožky a hojnej buničiny, ktorá si vyžaduje veľmi starostlivosť počas dopravy a marketingu.

Môže vám slúžiť: Chitón: Charakteristiky, taxonómia, reprodukcia, výživa

Distribúcia a biotop

Kultivácia avokáda sa vyskytuje v tropických a subtropických oblastiach piatich kontinentov. Najvyššia úroveň výroby a produktivity sa však získava v Amerike a je Mexikom prvým producentom avokádov po celom svete.

Pestovanie avokáda vyžaduje určité agroekologické podmienky súvisiace s nadmorskou výškou, teplotou, vlhkosťou, pôdou a topografiou, aby sa dosiahla hojná úroda. V skutočnosti je to druh, ktorý prejavuje účinný rast a vývoj medzi 400-1.800 m s.n.m.

Pokiaľ ide o teplotu, prispôsobuje. Vyžaduje priemer 1.200-2.000 mm ročné zrážky a relatívna vlhkosť 60%.

Prispôsobuje sa na pôdu s svahmi menej ako 30%, priemernej textúry, hlbokej, dobre vyčerpanej a pH 5,5-6,5. Ideálnou textúrou je piesočná hlina a obsah organických látok vo výške 3-5%.

Neodporúča sa zakladať plodiny v ílových pôdach s vysokou slanosťou a plytkým obsahom, ktoré obmedzujú vývoj koreňov. Podobne ide o plodinu, ktorá nepodporuje aguachináciu pôdy a je náchylná na silný vietor.

Úroda

Avokádo je vo všeobecnosti nezrelé, ale muselo dosiahnuť fyziologickú zrelosť alebo zrelosť zberu (³/₄), Aby odolali dlhšiemu času ukladania, kde sa končí proces dozrievania.

Pred zberom sa neodporúča aplikovať systémové pesticídy na plodinu. Obmedzenie uplatňovania kontaktných chemikálií iba jeden alebo dva týždne pred zberom.

Skladovanie sa vykonáva v regulovanej teplote a atmosfére, aby sa oneskorilo dozrievanie. Po prevedení do svojho cieľa sa môže etylén aplikovať tak, aby ho spotrebiteľ získa do bodu dozrievania.

Škodcovia

Výlety

Druh Heliothrips haemorrhoidalis Je to jeden z najväčších ekonomických škodcov, ktorý ovplyvňuje kultiváciu avokáda. Plody ovplyvnené výletmi prítomnými na úrovni pericarpu.

Závažné útoky produkujú defoliáciu listov, kvetov a ovocia, tiež spôsobujú rany, ktoré sa stávajú vstupnými dverami rôznych fytopatogénnych húb.

Vetvy

Chrobák Cupurus aguacatae ukladá vajcia v mladých vetinách. Keď sa objavia larvy, spôsobia poškodenie výberových tkanív. V skutočnosti mor tvorí galérie vo vnútri tkanív, oslabuje vetvy, ktoré sú prerušené hmotnosťou a pôsobením vetra.

Listy Aguacatero

Psilido nymfy Tririoza anceps bledožltá sa priľne a živia sa na povrchu jemných listov. Útok spôsobuje tvorbu vnútorností alebo hrbolkov, ktoré nakoniec ovplyvňujú funkčnosť listov.

Môže vám slúžiť: záhradný pavúk: vlastnosti, biotop, reprodukcia

Malá kosť

Druh Poznať persaee a C. Aguacatae Spôsobujú priame poškodenie úrody, čo podporuje odlúčenie ovocia. Larvy týchto chrobákov prenikajú do ovocia do semena, kde sa kŕmia, až kým neoprávnené ovocie nespustia.

Kostný vánok palomilla

Palomilla Hatenifer Je to malý žltkastý lepidopter, ktorého larva. Výskyt v jemných ohniskách sa prejavuje vädnutím listov a vetiev celkového sušenia vetiev.

Červené škrabance

On Oligonychus SP. Je to nepostrehnuteľný červenkastý roztoč, ktorý útočí na povrch listov sania miazgy. Počas vážnych útokov listy sfarbenie, ovplyvňujúce spodnú stranu výhonkov, listov a kvetov.

Choroby

Vtipný alebo smútok avokádo

Príčinné činidlo tohto ochorenia je Phytophthora cinnamomi To ovplyvňuje koreň spôsobujúci všeobecné vädnutie rastliny. V skutočnosti spôsobuje chlorózu listov v mladých vetinách, slabé ovocie a nakoniec smrť stromu.

Rakovina a vetvy kufra

Zovšeobecnená choroba spôsobená hubami Galligen nectra, Fusarium epizóda a Phytophthora SP. Príznaky rakoviny v kufri sa prejavujú ako roztrhané kôra, spočiatku tmavé, aby sa na povrchu vyvinul belavý prach.

Na úrovni vetvy sa na léziách pozoruje biely granulovaný prach. Postihnuté rastliny majú všeobecnú chlorózu, ktorá môže generovať celkový kolaps stromov.

Antraknóza alebo kiahne  

Príznaky spôsobené Colletotrichum gloeosporioidy Sú prítomnosťou nepravidelných hnedých škvŕn cez listy. Útok začína v starých listoch a potom sa presťahuje k mladým listom, vetvami a kvetám.

V ovocí je poškodenie prezentované ako silné nekrotické škvrny, ktoré zastavujú vývoj a ovplyvňujú konečnú kvalitu. Je to choroba, ktorá spôsobuje najväčšie hospodárske straty pred, počas a po úrode.

Prsteň

Fytopatogénne huby Xanthomonas a Diplodia spôsobiť prsteň alebo rez na úrovni ovocného stopky. Berry rastie zaoblené, s fialovou kortexom a má tendenciu mummifovať bez spadnutia zo stromu.

Vtipný

Spôsobené hubou Verticillium albo-atrum, Príznaky sa prejavujú na úrovni listu ako všeobecná vädnutie a následná smrť rastliny. Interne sa vyskytuje nekróza vaskulárnych tkanív, ktoré ovplyvňujú účinné kvitnutie a plodenie rastliny.

Vlastnosti

Hlavným využitím avokáda ako kultúry poľnohospodárskej vykorisťovania je konzumácia čerstvého ovocia. Vysoké percento sa konzumuje priamo alebo sa spracuje ako obliekanie v rôznych kulinárskych receptoch.

Avokádová dužina má vysoký obsah bielkovín a chýba mu cholesterol, takže je ideálny pre dennú stravu. Okrem toho má vitamín E, nenasýtené tuky a Philosterol, ktoré môžu mať určitý vplyv na prevenciu rakoviny.

Listy, kôra a semená sa používajú v tradičnej medicíne, buď varením alebo extrakciou éterických olejov. Používa sa tiež v kozmetológii ako surovina na výrobu krémov, emulzií a olejov pre pokožku a vlasy.

Odkazy

1. Hruška. Americká pero Mlyny. Zotavený z EOL.orgán.
2. Avokádová kultúra. Národná asociácia kávy - Anacafé®. Program diverzifikácie príjmu v kávovej spoločnosti.