24 dobrých potravín pre síru pre vaše zdravie

Hlavná Potraviny bohaté na síru Sú to vajcia, červené mäso, kuracie mäso, ryby, mlieko a ich deriváty. Vegáni uspokojujú príjem síry prostredníctvom spotreby sóje, semien, zrná a orechov. Síra je tretí najhojnejší minerál v ľudskom tele v percentuálnom vyjadrení vo vzťahu k celkovej telesnej hmotnosti.

Síra je šiesty minerál prítomný v materskom mlieku z hľadiska množstva. Okrem toho sa priamo podieľa na metabolizme energie tela. Pečeň ju používa na odstránenie alkoholu a jeho detoxikáciu iných chemických látok, toxínov a ťažkých kovov.

Síra udržuje spojivové tkanivá, svalovú funkciu a nervový systém a je nevyhnutným prvkom pre život. Neexistuje žiadna denná hodnota príjmu pre síru a neboli hlásené žiadne toxicita alebo účinky spôsobené nedostatkom tohto prvku.

Navrhovalo sa však, že príjem 0,2 až 1,5 gramov síry denne by mal stačiť na získanie všetkých výhod tohto minerálu a zároveň zabezpečiť, aby sa konzumoval zodpovedným spôsobom a bez pádu do excesov.

Zoznam potravín s sírou

Hlavným zdrojom síry pri kŕmení sú cysteín a metóda aminokyseliny, ktoré sú súčasťou niektorých proteínov. Ďalšou chemickou zlúčeninou síry požívanej niektorými potravinami je metylsulfonilmetán (MSM), tiež známa ako metyl alebo dimetylsulfón. 

Toto je organická forma síry a veľmi účinný antioxidant, ktorý sa dá prirodzene nachádzať na krížoch a aliaceae, v surovom a surovom mlieku.  V prípade rastlinných potravín sa však obsah MSM môže líšiť v závislosti od zloženia síry pôdy, kde boli vyrobené.

Tretím sílovým zdrojom je jedlo, ktoré prispievajú dvoma vitamínmi komplexu B: tiamín alebo vitamín B1 a biotín alebo vitamín H alebo B7. Síra je zodpovedná za charakteristickú vôňu cesnaku, látky, ktoré stimulujú slzy pri rezaní cibule, vôňu moču pri konzumácii špargle a vône zhnitého vajíčka.

Môže vám slúžiť: 83 kovbojských fráz lásky, povzbudenia a žien

Krížová zelenina

Brokolica, karfiol, kapusta, kučeravý.

Počas prípravy, žuvania a trávenia, glykozinolát.

Sulfurano, organosulfurovaná zlúčenina nachádzajúca sa v brokolici, kapuste, brusel a karfiolu inhibuje mitochondriálnu permeabilitu a znižuje oxidačný stres.

Vo vidieckej komunite v Číne s vysokou úrovňou znečistenia životného prostredia a vysokou mierou výskytu rakoviny pečene sa príjem nápoja vyrobeného zo sulforochom bohatých brokolica zvýšil močom vylučovania častíc znečistenia ovzdušia.

Spotreba ohnísk brokolice znížila oxidačný napätie pri diabete typu 2 v dvojitej slepej skúške pomocou placeba s kontrolnou skupinou. Organosulfur zlúčeniny všetkých typov krížov majú potenciál znížiť alebo kontraratívne karcinogénne činidlá odvodené z varenia pri vysokých teplotách.

Zhrnutie zhrnutia zhrnutia:

• Brokolica
• Karfiol
• Kapusta
• Kel
• Špargľa
• Nabos
• Ružičkový kel

mäso

Potraviny s bielkovinami, ako sú ryby, kuracie a bravčové a hovädzie mäso, sú nielen základné pre konštrukciu a údržbu zdravých pokožiek, nechtov a vlasov, ale sú tiež dobrým zdrojom síry. Cysteín a metionín sú dve sírové aminokyseliny prítomné v mäsových potravinách a slúžia ako zdroj síry pre bunky.

V závislosti od strihu poskytujú mäso medzi 166 a 395 mg síry na 100 g jedlej časti.

Môže vám slúžiť: 81 fráz obdivu pre ľudí a život

Jahňacie a poľovné mäso sú tiež dobrými zdrojmi síry. Aminokyseliny síry nie sú len časťou proteínov, ale tiež slúžia ako enzymatické kofaktory, ktoré pomáhajú vykonávať určité chemické reakcie.

Síra -Zhrnutie mäsa bohatého:

• Kura
• Bravčové mäso
• Kravská mäso
• Bushmeat

PESCADOS Y Produkty z mora  

Väčšina rýb a výrobkov z mora je dobrými zdrojmi metócie a cysteínu. Ryby prispievajú medzi 171 a 270 mg síry na 100 g jedlej časti. V 100 g morských plodov je medzi 265 a 401 mg síry.

Vajcia 

Okrem toho, že je bohatý zdroj bielkovín, je tiež zo síry, pretože vaječný biely je najväčším pomerom. V varenom vajíčku je približne 190 mg metionínu a 135 mg cysteínu. 100 g vaječného bieleho prispieva asi 182,5 mg síry a 100 g žĺtku prispieva 164,5 mg.

Žĺtok obsahuje cholesterol, ktorého príjem je spojený so zvýšením rýchlosti cholesterolu v krvi.

Mliečne výrobky 

Mliečne výrobky sú dobrým zdrojom aminokyselín síry. Medzi mliečnymi výrobkami sú zahrnuté rôzne typy syrov, ktoré poskytujú medzi 186 a 321 mg síry na 100 g. 

Mlieko tiež prináša síru, ale v menšom množstve. Napríklad v šálke odstredeného mlieka je približne 200 mg metódy a 50 mg cysteínu.

Malo by sa však poznamenať, že MSM sa počas otepľovania rýchlo stratí, takže napríklad pasterizované mlieko nie je dobrým príspevkom.

Zhrnutie mliečnych výrobkov so síry:

• Syr
• Mlieko
• Jogurty

Aliaks 

Cesnak, cibuľa, pór a zelená cibuľa alebo pažítka obsahujú organosulfurované zlúčeniny, ktoré vykazovali sľubné protirakovinové vlastnosti v štúdiách in vitro. Zlúčeniny cesnaku síry chránia myši (subjekty štúdie) pred peroxidačným poškodením a zvýšením aktivity glutatiónu v pečeni.

Môže vám slúžiť: Ako funguje ľudský mozog?

Glutation je najväčší antioxidant v tele. Ak sa pred varením pred varením, marinované mäso a cibuľa sa znížia tvorba heterocyklických amínov, čo sú karcinogénne zlúčeniny.

Zlúčeniny síry odvodené z cibule zlepšujú toleranciu glukózy u diabetických potkanov, čo zlúčeniny odvodené z cesnaku nerobia. Na druhej strane horčica prispieva 1280 mg síry na 100 g.

Zhrnutie Aliacas so síry:

• Cesnak
• Cibuľa
• Pór
• Cibuľa

Spirulina

Časť pol šálky spirulíny, morských rias, obsahuje 650 mg metionínu a 370 mg cysteínu. Časť šálky sójových bôbov má 1 000 mg metódy a 1200 mg cysteínu. Okrem toho je čaj skvelým prínosom síry, ktorý dáva asi 177 mg na 100 g.

Mnoho druhov orechov poskytuje tieto živiny, vrátane orechov Brazílie, ktoré majú 65 mg metódy a 245 mg cysteínu v pol šálke.

Ovocie

Termíny

Niektoré ovocie ako maliny obsahujú dôležité množstvá síry. Sušené ovocie však majú najviac a sú tie, ktoré prispievajú najviac.

Poskytujú organickú síru, ktorá pôsobí ako asistent pri znižovaní alergií.

Niektoré ovocie so síry:

• Malína
• Termíny
• Figy

Odkazy

1. Dostávate do svojho tela covech Sírus? (2011) In: Články.Mercola.com.
2. Curinga, K. (2017). Zoznam potravín s vysokým obsahom síry. Živý.com.
3. Damodaran, s., Parkin, K. a fennema, alebo. (2008). Chémia potravín. Zaragoza: Appea.
4. Garvin, C. (2017). Síra a detox.  Živý.com.
5. Hlavné zdroje síry v potrave (2017) na: Zdravé je.SFGATE.com.
6. Mať interpretingové fakty o síre. (2018) In: ThoughtCo.com: zaujímavé fakty-o-sulfuru.