Vlastnosti lososa pre fyzické a duševné zdravie

Losos je modrá ryba s obrovskými výživovými vlastnosťami. S licenciou

Ten lososové vlastnosti Pre zdravie sú početné: zlepšuje kardiovaskulárne zdravie a náladu, je to mocný protizápalový, chráni kĺby, zabraňuje rakovine a zlepšuje stav kože.

Losos je jednou z rýb, ktorá má najživnejšie príspevky k telu. Získal si dobrú povesť zdravotnej podpory potravín, hlavne z dôvodu vysokého obsahu omega-3 mastných kyselín, nevyhnutný pre mozog.

Prínosy pre zdravie lososa

1. Zlepšuje kardiovaskulárne zdravie

Konzumácia rýb z hlbokej vody alebo modrých rýb (bohatých na kyseliny omega-3), ako je losos, súvisí s nižším rizikom vyvíjajúcich sa kardiovaskulárnych chorôb, ako je infarkt myokardu, arytmiia, arteriálna hypertenzia a hypertriglyceridémia (hladina krvného spúšťača spúšťača krvi. väčší ako 150 mg/dl).

Spotreba omega-3 mastných kyselín súvisí aj so zlepšením metabolických parametrov kardiovaskulárnych chorôb.

Jeho sila je taká, že niektoré z srdcových prínosov možno získať s jedným jedlom s lososom týždenne. V každom prípade sa väčšina výhod začína pozorovať vo výskumných štúdiách s o niečo vyšším množstvom rýb s konzumáciou 2-3 krát týždenne.

V niektorých štúdiách o príjme lososa a kardiovaskulárneho rizika často merajú prínosy na základe celkového množstva gramov omega-3 tukov získaných v dennej strave.

Tieto štúdie vyžadujú denné minimálne 2 gramy Omega-3 na dosiahnutie váženej kardiovaskulárnej ochrany.

Na získanie 2 gramov pre tých, ktorí vsadia na štúdie, množstvo, ktoré je potrebné požičať ako losos, je približne 115 gramov.

2. Zlepšenie nálady a poznania

Mnoho vedcov sa domnieva, že DHA je najdôležitejší tuk nachádzajúci sa v ľudskom mozgu a nezvyčajná koncentrácia tejto omega -3 mastnej kyseliny v losose vysvetľuje niektoré z výhod zdokumentovaných v poznaní a znížené riziko určitých problémov mozgu súvisiacich s mozgom.

Príjem omega-3 tukov z rýb je spojený s nižším rizikom depresie, zníženým rizikom adolescentov a znížením rizika kognitívneho zhoršenia u starších ľudí.

Môže vám slúžiť: rešpekt v škole: ako ho uplatňovať a následky

Niektoré štúdie zase preukázali súvislosť medzi intelektuálnym kvocientom a príjmom omega-3 mastných kyselín vrátane tých, ktoré poskytovali ryby. 

3. Silný protizápalový

V súvislosti s príjmom rýb a osobitným záujmom v tejto oblasti výskumu by sme mali citovať ochranu. Sú to špeciálne bioaktívne zlúčeniny obohatené o DHA.

Predbežné štúdie ukázali, že majú potenciálne dôležitú úlohu regulačných a protizápalových molekúl, najmä ak sú produkované nervovým tkanivom.

4. Ochrana kĺbov

Výskum spotreby lososov a jeho ochranného účinku na kĺby ukázal, že EPA z lososa sa môže telom premeniť na tri typy úzko príbuzných zlúčenín, ktoré sa snažia zabrániť nechcenému zápalu.

Skupina zlúčenín je séria 3 prostaglandíny. Druhým typom sú tromboxany série 3. Nedávno objavený tretí typ bol ten, ktorý skladá riešenia. Všetky tieto deriváty tukov Omega-3 sú schopné zabrániť nadmernému a nechcenému zápalu.

Obzvlášť zaujímavé pre lososa je to, že kombinuje tieto protizápalové prínosy súvisiace s obsahom omega-3 mastných kyselín, pričom protizápalové prínosy nesúvisia s tukom, ale s proteínmi.

V posledných rokoch sa preukázala prítomnosť malých bioaktívnych proteínových molekúl (nazývaných bioaktívne peptidy) v losose. Poskytujú osobitnú podporu pre kĺbovú chrupavku.

Osobitný bioaktívny peptid nazývaný kalcitonín bol v týchto štúdiách osobitne zaujímavý. Je to preto, že kalcitonín je v tele tvorený štítnou žľazou, kľúčovým hormónom na reguláciu a stabilizáciu rovnováhy kolagénu a minerálov v kostnom tkanive a jeho okolí.

Lososové peptidy vrátane kalcitonínu môžu zvýšiť ich pôsobenie tukmi omega-3, ktoré poskytujú jedinečné protizápalové výhody pre kĺby pre kĺby.

5. Zlepšenie očného zdravia

Spotreba omega-3 tukov z lososa bola spojená s nižším rizikom dvoch problémov súvisiacich s očami: makulárna degenerácia a chronické suché oko.

Makulárna degenerácia je chronický očný problém, v ktorom sa materiál v strede sietnice v zadnej časti očnej zemegu začína zhoršovať a spôsobuje stratu videnia. Dve porcie rýb týždenne sú množstvo, ktoré toto riziko výrazne znižuje.

Môže vám slúžiť: +100 fráz trilógie Pána prsteňov

Na zníženie chronického rizika suchého oka je potrebné o niečo vyššie množstvo omega-3 mastných kyselín z rýb (2 až 4 prírastky týždenne), nevyhnutné minimálne množstvo. Pri rozširovaní na 5-6 týždenných porcií vykazujú väčšie zníženie rizika.

Podobne ako štúdie v oblasti príjmu tukov Omega-3 z rýb a mozgu, aj štúdie chronického suchého oka začali špecificky analyzovať úlohu neuroprotektínov vytvorených z DHA.

Tieto molekuly odvodené z omega-3 tukov môže pomôcť zabrániť chronickej suchosti oka znížením hladín zápalu v oku.

6. Znížené riziko rakoviny

Spotreba rýb bohatých na omega-3 tuky je tiež spojená s nižším rizikom rôznych typov rakoviny, ako je farba, rakovina prostaty alebo rakovina prsníka.

Najvýznamnejšie výsledky na získanie väčšieho zníženia rizika rakoviny sa podávajú u tých rakovín súvisiacich s krvinkami alebo uzlami vrátane leukémie, mnohopočetného myelómu a ne-Hodgkinského lymfómu.

Rovnako ako v kardiovaskulárnych štúdiách, štúdie rizika rakoviny zvyčajne začínajú vykazovať vážené výhody, keď sa spotreba rýb s omega-3 tukmi vykonáva najmenej raz týždenne.

7. Vylepšenie pokožky

Kvôli výnimočnej úrovni omega-3 tukov, ktoré má losos, môžeme získať jasnú a flexibilnejšiu pokožku.

Lekár. Perricone, svetový dermatológ, odporúča, aby vaši pacienti konzumovali divoký losos asi trikrát týždenne, aby mali žiarivú pokožku.

8. Proteín

Výhody omega-3 tukov lososa nie sú jediné, ktoré vynikajú v tomto jedle. Nová oblasť zdravia prospieva oblasťou, ktorá naznačuje obsah bielkovín a aminokyselín v tejto rybe.

Niekoľko nedávnych štúdií zistilo, že losos obsahuje malé bioaktívne proteínové molekuly (nazývané bioaktívne peptidy), ktoré môžu slúžiť ako špeciálna podpora pre kĺbovú chrupavku, účinnosť kontroly inzulínu a zápalu v tráviacom trakte.

Nedávne štúdie sa uskutočnili napríklad na peptidoch lososa a liečbe ulceróznej kolitídy. Príjem peptidov lososov môže súvisieť so znížením rizika rakoviny hrubého čreva a konečníka, ktorý vyvolal väčší záujem medzi lososovými aminokyselinami.

Môže vám slúžiť: egocentrické frázy

Ľudské telo produkuje svoj vlastný kalcitonín, ktorý, ako je uvedené vyššie, je kľúčovým hormónom, ktorý pomáha regulovať a stabilizovať rovnováhu kolagénu a minerálov v kosti a okolitom tkanive.

9. Selén

Ďalšia živina sústredená v losose a stojí za zmienku je selén. Pokiaľ ide o množstvo absolútneho selénu, 115 gramov lososa poskytuje asi 62% dennej hodnoty tohto minerálu.

Príjem selénu je spojený so silným znížením rizika zápalu kĺbov a tiež s prevenciou určitých typov rakoviny vrátane kolorektálneho.

Ako antioxidačná výživa sa selén tiež ukázal byť obzvlášť dôležitý pri kardiovaskulárnej ochrane prostredníctvom udržiavania molekuly glutatiónu.

10. Zvýšené telo

S vysokým obsahom vitamínu D v jednej časti môže jesť divokého lososa pomôcť udržiavať optimálne zdravie. Nedostatok vitamínu D bol spojený so všetkým, od rakoviny po roztrúsenú sklerózu, prostredníctvom reumatoidnej artritídy po srdcové choroby.

Alexander Parker, PH.D., Docent epidemiológie a urologie kliniky Mayo na Floride naznačuje, že približne štvrtina Američanov trpí nízkymi hladinami vitamínu D a zdôrazňuje potrebu jesť lososa bohatého na vitamín D.

jedenásť. Všeobecný výživový príspevok

Ako vidíme nižšie, výživové zložky lososa sú rôzne, čo z neho robí jednu z najzdravších potravín na svete. Aby sme si mohli objednať svoj rozsiahly zoznam výhod, zoskupime ich podľa výživového príspevku.

- Vitamín B12 (236% odporúčanej dennej hodnoty)

- Vitamín D (127%)

- Selén (78,3%)

- Vitamín B3 (56,3%)

- Omega-3 mastné kyseliny (55%)

- Proteíny (53,1%)

- Fosfor (52,1%)

- Vitamín B6 (37,6%)

- Jód (21,3%

- Hill (19,2%)

- Vitamín B5 (18,4%)

- Biotín (15,1%)

- Draslík (14%)

Odkazy

1. 8 Zoberme si prínosy pre zdravie lososa a fakty výživy.
2. Divoký aljašský losos je powerhouse výživy, ktorá vám môže pomôcť žiť dlhšie.