Ekvádorské výrobky Sierra

Ten Ekvádorské výrobky Sierra Sú to ovocie a zelenina mierneho alebo subtropického podnebia krátkeho cyklu. Nachádza sa v oblasti s relatívne vysokou nadmorskou výškou a blízkosť sopečných krajín poskytuje pôdu pre veľkú plodnosť, avšak nepravidelnosť reliéfu a erózie spôsobuje veľa problémov.

V závislosti od nadmorskej výšky, kde sa nachádza plodina, teplota a atmosférická vlhkosť, urobia pôdu viac alebo menej vhodnú pre určité druhy poľnohospodárskych výrobkov.

Všeobecne platí, že najzbieranejšími prvkami v ekvádorskej Sierre sú zemiaky, jahoda, pšenica a jačmeň.

Výrobky, ktoré ponúka ekvádorská Sierra

1-pápež

Odrody pápežov (Solanum tuberosum)

Zemiaky sú jedným z najdôležitejších poľnohospodárskych výrobkov nielen v horách, ale aj všetkých Ekvádorov. V celej krajine sa každý rok vyrába viac ako 420 tisíc ton.

V oblastiach chladu alebo rašeliniska (približne 3 tisíc metrov nadmorskej výšky) je viac ako 300 druhov zemiakov pestovaných malými poľnohospodármi.

Niektoré sú jedinečné pre tento región a veľmi si ich ocenia miestni obyvatelia, pretože sú schopní vydržať nízke teploty a dlhé sucho.

2- jahoda

V horách sa pestujú rôzne odrody tohto ovocia, ako napríklad diamantová jahoda alebo Monterrey Strawberry.

Najväčšia produkcia je sústredená v oblasti Pichincha, kde sú plodiny asi 400 hektárov.

3- pšenica

Je to mimoriadne cenné pre Ekvádor z dôvodu vysokého domáceho dopytu po výrobe múky na výrobu múky.

V súčasnosti nie je dostatok pšenice vyrábaný na uspokojenie domáceho dopytu, takže vláda Ekvádoru implementuje plány na zlepšenie výroby.

Môže vám slúžiť: 100 najbežnejších španielskych priezvisk a ich významy

4- jačmeň

Sladový jačmeň. Zdroj: Finlay_mcwalter je priateľ SJB [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencie/By-SA/3.0/]]

Po rokoch veľmi nízkej produkcie v dôsledku choroby žltej hrdze (zlo, ktoré ovplyvňuje jačmenné polia), v horách bola kolekcia jačmeňa reaktivovaná.

Ročne záleží Ekvádor až 40 000 ton jačmeňa na výrobu piva.

5- mrkva

Mrkva (daucus carota)

Pestuje sa mrkva a biela mrkva.

Provincia Tungurahua poskytuje Ekvádor 60% národnej výroby tohto produktu.

6- cibuľa

V Sierra del Ecvádor sa pestuje niekoľko druhov cibule, ako je biela cibuľa, čierna a paite (fialová).

Odroda Paiteña sa vyznačuje tým, že je veľmi odolná voči chladu a je určená najmä pre domáci trh, zatiaľ čo biela a čierna cibuľa sú vývozné výrobky.

7- cukrová trstina

hnedý cukor

Kultivované na spotrebu ako sladidlo a na vypracovanie etanolu.

Ekvádorská hora.

8- káva

Kávové zrná

Ekvádor produkuje jednu z najlepších káv na americkom kontinente, ktorý má taký veľký dopyt v Európe.

Ekvádorská káva sa nevyskytuje vo veľkých pestovateľských oblastiach, ale pre veľké množstvo malých poľnohospodárov.

9- kvety

Ich ruže sa považujú za najlepšie na svete, okrem toho mnohé ďalšie kvety pestované v horách nepotrebujú chladenie, takže sa dovážajú do Spojených štátov a Európy.

10-jablká

V ekvádorskej Sierre sa vyrába až 6 odrôd jabĺk, pričom prideľuje miestny trh.

Môže vám slúžiť: grécky chrám

11- quinoa

Quinoa (chenopodium quinoa)

Quinoa je semeno s rôznymi tvarmi (ako je zrno, ryža, vločky atď.) To sa v Ekvádorskej Sierre rozrástlo od staroveku. V súčasnosti sa jej produkcia zastrelila v dôsledku zahraničného dopytu tohto výživového produktu.

12 fazule

Fazuľa rastie v ekvádorskej Sierre vo výškach nad 2800 metrov nad morom. Sú jednou z najviac konzumovaných zeleniny v ekvádorskej kuchyni kvôli ich vlastnostiam, ako sú bielkoviny a minerály.