Potravinové rastliny

Niektoré potravinové rastliny: ovocie, strukoviny a zelenina. S licenciou

Čo sú potravinové rastliny?

Ten potravinové rastliny Sú to kultivované ľudskou bytosťou a ktorej získava živiny (vitamíny a minerály). Tieto rastliny sú ovocie, obilniny, strukoviny, zelenina a ďalšie.

Výživový príspevok týchto plodín slúži na posilnenie imunitného systému a na prevenciu a liečbu chorôb. 

Viac ako 20.000 druhov rastlín sa používa ako jedlo ľudskými bytosťami. Ale dnes je za väčšinu výživy ľudskej výživy zodpovedných len veľmi málo druhov rastlín. 

Pšenica, ryža, kukurica, jačmeň, cirok, proso, ovs, raž a cukrová trstina poskytujú 80% kalórií spotrebovaných ľudskými bytosťami. Iba tri rodinné plodiny tejto zeleniny predstavujú približne 60% kalórií a 56% bielkovín, ktoré ľudia získavajú priamo z rastlín.

Zoznam rastlín zdravých potravín

Hľuzy a zelenina s škrobom

1. Zemiak (Huberosum Solanum)

Zemiaky sú podzemné hľuzy, ktoré rastú v koreňoch rastliny zvanej Huberosum Solanum. Sú zložené hlavne z uhľohydrátov a obsahujú mierne množstvo bielkovín a vlákniny. Prakticky neobsahujú tuky.

2. Ñam (Dioscorea)

Jedlá časť rastliny Yam je orgán podzemného skladovania. Hľuzy sa môžu meniť vo veľkosti, ktorá dosahuje až 2 m dlhá a 54 kilogramov hmotnosti, čo môže brániť jeho výkopu.

Chuť sa líši od sladkých po horkú až po chuti bez chuti. Textúra tejto zeleniny sa líši od vlhkých a jemných po husté a suché. Yam predstavuje komplexný zdroj uhľohydrátov a rozpustnú vlákninu z diéty.

3. Yucca (Šargény)

Cassava je skvelý Semileño Bush alebo malý strom, 1.3 až 3 m vysoké. Je to dôležitý dodávateľ s nízkym obsahom uhľohydrátov pre populácie vlhkých trópov, je to najdôležitejšie pestovanie tropických koreňov a štvrtý zdroj kalórií na svete (po ryži, cukre a kukuričnej trstine).

4. Tekvica alebo auyama (Cucurbita)

Je to rýchly rastový vinič, ktorý sa ťahá pozdĺž povrchu podobným spôsobom ako v prípade inej zeleniny. Je to jedna z najobľúbenejších poľných plodín na svete.

Ovocie má duté centrum s hojnými malými bielymi semenami, ktoré sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, minerálov, vitamínov a omega-3 mastných kyselín.

5. Banány (Múza)

Sú to rastliny podobné stromom, ktoré rastú vysoké 2 až 6 m. Non -Smmooth Trunk pozostáva z toboliek listov, ktoré sa prekrývajú. Listy sú obrovské, až 42,5 m dlhé a 1 m široké. Ovocie bolo dobre známe starodávnym kultúram hinduistického, gréckych, rímskych a čínskych kultúr.

Banány a banány sa dnes pestujú vo všetkých vlhkých tropických oblastiach, sú štvrtým najväčším pestovaním ovocia na svete v hodnote a najväčším objemom svetovej výroby.

Môže vám slúžiť: typy nacionalizmu

Strukovina

6. Cícer (Cicer Arietinum)

Je to ročná štandardná bylina, vysoká 20-100 cm. Kvety sú biele, ružové, fialové alebo modré, dlhé 8-12 mm. Produkujte 14-35 mm dlhé struky, ktoré obsahujú 1 až 4 semená.

Aj keď najbežnejším typom cíceru je okrúhla a béžová farba, ďalšie odrody zahŕňajú farby ako čierna, zelená a červená. Cícer sa oceňuje za svoj vysoký obsah bielkovín a vlákniny, vitamínov a minerálov, ako je draslík, vápnik, železo a ďalšie.

7. Šošovica (Šošovka Culinaris)

Je to každoročná vertikálna bylina, ktorá vetví vysoký 25 až 75 cm. Má malé kvety, ktoré sú zvyčajne ľahké fialové. Rastliny nesú ploché a podlhovasté struky, ktoré sú krátke, dlhé 1 až 2 cm, s jedným alebo dvoma malými semenami nazývanými Lenteja.

8. Cícer (Pisum sativum)

Je to každoročná rastlina s rýchlym rastom, ktorá meria až 2 m dlhú. Hráchové struky sú zvyčajne dlhé 5 až 15 cm a obsahujú 2 až 10 semien.

9. Fazuľa (Vigna uguiculat)

Black -eyed hrášok je každoročná tropická bylina, ktorá rastie na viac ako 75 cm, ale niekedy sa značne nakláňa. Truby môžu merať až 30 cm dlhé a semená 2-7 mm dlhé v guľovej forme.

Celé zrná / obilniny / pseudocerealy

10. Ryža (Oryza)

Ázijská ryža je každoročná bylina, ktorá rastie lepšie v horúcom a vlhkom podnebí. Rastliny majú zvyčajne 60-180 cm vysoké.

Medzi výhody v oblasti zdravia ryže patrí ich schopnosť poskytovať rýchlu energiu, zlepšiť tráviace procesy, stabilizovať hladinu cukru v krvi a spomaliť proces starnutia, tiež poskytuje nevyhnutný zdroj vitamínu B1 ľudskému telu ľudskému telu pre ľudské telo.

jedenásť. Qutíno (Chenopodium quinoa)

Je to pseudocereal. Rastlina je ročná plodina, ktorá dosahuje výšku 0.5-2 m, so striedajúcimi sa a širokými listami, má hrubú drevnú kmeň, ktorú je možné rozvetviť alebo nie. Semeno je malé, priemer 1 až 2,6 mm.

Quinoa je bezlepkový, vysoký bielkovina a jedna z mála rastlinných potravín obsiahnutých v deviatich esenciálnych aminokyselinách. Má tiež s vysokým obsahom vlákniny, horčíka, vitamínov B, železa, draslíka, vápnika, fosforu, vitamínu E a antioxidantov.

12. Ovsené vločky (Avena sativa)

Ovsená vločka je ročná bylina, ktorá sa líši vo výške 60 až 150 cm, v závislosti od rozmanitosti a životného prostredia. Jeho kultivácia je schopná podporovať zlé pôdne podmienky, v ktorých sa iné obilniny nepracujú.

Získava časť svojej výraznej chuti praženého procesu, ktorý prežíva po zbere a vyčistení. Aj keď je opísaná ovsená vločka, tento proces ju nezbavuje jej otrúb a zárodkov, čo jej umožňuje udržať si koncentrovaný zdroj vlákniny a živín.

Môže vám slúžiť: 20 potravín rastlinného pôvodu a jeho vlastnosti

13. Čierne sedlovo alebo pšenica (Sclaventum Fagopyrum)

Rastlina dosahuje približne 45-60 cm vysoký, jej charakteristiky ružové alebo biele kvety priťahujú včely. Každé semeno Saddleon má tri strany pyramídové, hnedé až šedé, s hustou vonkajšou prilbou.

Vo vnútri je jeho jadro krémová biela a má orechovú príchuť. Vyžaduje si to málo času na zber a môže prosperovať za podmienok sucha. SaddLon je zdravý sacharid a dobrý zdroj vlákniny a horčíka.

14. Jačmeň (Hordeum vulgare)

Je to vysoká bylina dlhá 30-120 cm, s zvislým stonkou a produkuje na špičke pikelety. Stonka sa skladá z uzlov a tréningu. STEM podporuje hrot, kde sa vyrába zrno.

Jačmeň je veľmi dobrým zdrojom mangánu, výživovej vlákniny a selénu. Obsahuje tiež meď, vitamín B1, chróm, fosfor, horčík a niacín.

pätnásť. Raž (Suchý celepa)

Je to každoročná bylina, hoci sa vyvinuli trvalé odrody. Rastlina je všeobecne vysoká 1-1,5 m a je mierne hustá na základni. Centenus zŕn sa podobajú pšenici, ale sú dlhšie a menej naraďované, ktoré sa líšia v žltkastej hnedej až zelenkavej šedej farbe.

Centeno je veľmi dobrým zdrojom mangánu, vlákniny z výživy, fosforu, medi, kyseliny pantoténovej, horčíka a fytonutrientov ligno.

Je prospešná v programoch chudnutia, uľahčuje tráviaci tok, zabraňuje výskytu biliárnych výpočtov, znižuje riziko cukrovky, znižuje krvný tlak, zabraňuje niektorým typom rakoviny a dokonca sa odporúča pri liečbe astmy.

16. Kukurica (Zea mays)

Je to každoročná bylinná rastlina, ktorá sa mení vo výške 0,5 až 3 m. Kukuričné ​​rastliny majú mužské a samičie kvety oddelené v tej istej rastline. Mužská kvetina sa nazýva strapca a nachádza sa na konci stonky.

Samica kvetina sa nazýva COB a je tvorená listom a kukuricou. Kukuričné ​​zrno obsahuje väčšinu kukuričných živín a je najviac konzumovanou časťou.

Zelenina bez škrobu

17. Špenát (Spinacia oleracea)

Jeho obsah v betakaroténe, luteíne a Xante ho robí prospešným pre pohľad. Má vysokú koncentráciu antioxidantov, takže znižuje účinky voľných radikálov.

18. Brokolica (Brassica oleracea)

Obsahuje glukorafán, dindolylmetán a betacarotén, užitočný pri liečbe rakoviny. Má vysoký obsah vitamínu C, síry a aminokyselín, ktorý pomáha eliminovať voľné radikály od organizmu.

19. Mrkva (Daucus carot)

Obsahuje cezatamín a beta -karotén. Betacarotén je silný antioxidant, ktorý zabraňuje a bojuje proti poškodeniu buniek. Okrem toho má vysoký obsah vitamínu C a draslíka, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Môže vám slúžiť: Savannas: Charakteristiky, flóra, fauna, príklady

dvadsať. Karfiol (Brassica oleracea)

Obsahuje početné výživové zlúčeniny, ktoré pomáhajú vyhnúť sa určitým neurodegeneratívnym chorobám, chrániť pokožku, prispievajú k kardiovaskulárnemu zdraviu a strate kostí. To všetko je spôsobené jeho vitamínmi A, C, K a zlúčeniny, ako je sulforafano, indol-3-karbinol, glukorafán a kyselina alfa-linoleová.

dvadsaťjeden. Baklažán (Solanum Melongena)

Má vysoký obsah železa a medi, ktorý znižuje riziko anémie. Jeho fytonutrienty podporujú kognitívnu aktivitu a duševné zdravie, zabránia osteoporóze a vysoký obsah kyseliny listovej je ideálny pre normálny vývoj plodu. Okrem toho jej vláknina reguluje glukózu a inzulín.

22. Šalát (Lactuca sativa)

Šalát má antimikrobiálne vlastnosti, chráni neuróny, riadi úzkosť, indukuje spánok a jeho obsah lipoxigázy a karrangenínu robí z neho protizápalový.

23. Paradajka (Lycopersicon Sculventum)

Je to dôležitý zdroj lykopénu, antioxidantu, ktorý zabraňuje rôznym druhom rakoviny, ako je napríklad prostata a infekcie močových ciest.

Ovocie

24. Jablko (Domáci malus)

Apple je ovocie s viacnásobnou dobrotou: znižuje riziko anémie, zabraňuje rakovine, zlepšuje videnie, pomáha pri tráviacich procesoch a riadi hladinu glukózy v krvi v krvi.

25. Ananás (Ananas Comosus)

Je to protizápalové vďaka obsahu bromelínu. Je bohatý na vitamín C, draslík a beta -karotény.

26. Papája (Carica Papaya)

Je bohatá na vitamíny C a E, považované za antioxidanty a enzým chemopapaínu sa používa pri liečbe reumatoidnej artritídy a osteoartritídy. Pomoc pri odstraňovaní črevných infekcií a tráviacich procesov.

27. Citrón (Citrus x aurantifolia)

Je to dôležitý zdroj vitamínu C. Má koagulačné a antiseptické vlastnosti a znižuje vnútorné krvácanie.

Potraviny bohaté na tuk

28. Avokádo (Americká pero)

Avokádový strom je trvalý list, vysoký 8-14 m. Zretie ovocie trvá 9-15 mesiacov.

Sa považuje za super jedlo. Avokádo sú bohaté na rôzne živiny, vitamíny a minerály. Obsahujú mononenasýtené mastné kyseliny a malý cukor. Sú dobrým zdrojom energie.

29. Mandle (Prunus dulcis)

Je to malý strom, zvyčajne vysoký 3-7 m. Na začiatku jari produkuje ružové alebo biele kvety. Ovocie je uzavreté v šupke, ktorá sa otvára, keď dozrieva.

30. Pistovia (Vera Pistacia)

Pistácie je malý, listnatý strom, vysoký 3-8 m. Má skvelý obsah vitamínu E, antioxidačné látky a polyfenoly, karotény a komplexy vitamínu B, ako je riboflavín, niacín, tiamín, kyselina pantotenová, vitamín B-6 a folates.

Odkazy

1. Najzdravšie potraviny. Zotavené z whfoods.com.
2. Zemiaky 101: Fakty o výžive a účinky na zdravie podľa a. Arnarson. Zdroj z orgánov.com.
3. Fakty o výžive rastlín. Zdroj: Nutritioandyou.com.