Penicillium

Čo je Penicillium?

Penicillium Je to žáner MicroHongos, ktorý sa nachádza na okraji Ascomycota. Prvýkrát ho opísal nemecký mykológ Heinrich Link v roku 1809 a jeho taxonómia bola zložitá.

V zásade sa nachádzal v Deuteromycetes (nedokonalé huby), pretože bol známy iba jeho Anamorfo (asexual). Následne sa zistilo, že Penicillium Korešpondovalo s teleomorfovými (sex) stavmi žánrov Eupenicillium a Talaomyces ascomycetes.

Štát Anamorfo Penicillium Vyznačuje sa prezentáciou hyalínu (bezfarebného) hialínu. Keď sú umiestnené do laboratórnej kultúry, kolónie sa zmenia z modrej, modrej zelenej na ružovú farbu.

Penicillium, Spolu s ďalšími žánrami húb sú známe ako formy, pretože rastú na rôznych ekologických výrobkoch, ktoré tvoria rozmanitú sfarbenie vrstvy. Tento žáner je saprophyt a môže rásť v rôznych prostrediach.

Mnoho druhov rodu má pre človeka veľký význam. Penicilín (prvé antibiotikum použité v medicíne) sa získal z P. Chrysogenum. Na druhej strane, takzvané modré syry získavajú svoje vlastnosti lipolytickou a proteolytickou aktivitou druhov Penicillium.

Iné druhy sú škodlivé pre zdravie, pretože vyrábajú rôzne toxíny, ako sú napríklad ocratoxíny, ktoré poškodzujú renálny systém. Niektorí iní spôsobujú poškodenie rôznych potravín, ako je chlieb a citrusy. Iní sú patogény zvierat a ľudská bytosť.

Funkcie Penicillium

- Skupina predstavuje septeované vlákna hýf a mycelios.

- Keď sa pestuje v laboratóriu, produkuje kolónie s kompaktným mycéliom a dobre definované marže.

- Kolónie rýchlo rastú a vyzerajú bavlna alebo bavlna. V zásade sú biele a potom sa stanú modro zelenými, žltkastými alebo ružovými zelenkavými.

- Sexuálne spóry (ascospory) sa vyrábajú v znechutení (plodné telá), ktoré môžu byť drevené alebo mäkšie textúra podľa skupiny.

- Vrcholom tohto žánru je vývoj konidioforov s kefou. Rôzne typy konidiofórovej vetvy umožňujú druhu rozlíšiť.

- Conidiofyro je dobre štruktúrovaný a má os, z ktorej sa vytvárajú následky (metódy).

- Na munkulách sa vytvárajú fixoidy (bunky v tvare fľaše produkované Conidia). Toto je najdôležitejší charakter na odlišovanie druhov od rodu.

Výroba mykotoxínu

Druh Penicillium Vytvárajte toxické látky, ktoré znečisťujú jedlo, známe ako mykotoxíny. Najčastejšie sú ocratoxíny a patulinas.

Oratoxíny môžu kontaminovať cereálie a syry, ako aj akumulovať v tuku zvierat konzumovaných ľudskou bytosťou. Tieto toxíny ovplyvňujú obličkový systém.

Patulinas sa nachádza v cereáliách a orechoch. Môžete oslabiť imunitný systém a zaútočiť na nervový systém.

Výživa

Druh Penicillium Sú toprophyty. Majú vysokú kapacitu na degradáciu organických látok, pretože produkujú veľké množstvo hydrolytických enzýmov. Tieto enzýmy majú schopnosť urýchliť proces rozkladu.

Tieto huby sú známe ako formy a ich spóry sú hlavnými látkami znečisťujúcimi ovzdušia v mnohých uzavretých konštrukciách. Okrem toho sa správajú ako patogény rôznych plodín, a to v teréne aj v post zberu.

Mnohí môžu produkovať toxíny, ktoré spôsobujú poškodenie ľudskej bytosti. Iní uprednostňujú fermentáciu niektorých potravín a sú tiež schopní produkovať antibiotiká.

Biotop

Druh Penicillium Môžu sa vyvíjať v rôznych prostrediach a majú kozmopolitnú distribúciu. Sú schopní žiť v extrémnych podmienkach teploty, slanosti, pH alebo vodného stresu.

Prítomnosť Penicillium Na viac ako 400 druhoch rastlín. Boli nájdené vo veľmi chladných oblastiach, ako je sub-tektická a tundra.

V slanom prostredí prítomnosť druhov Penicillium ako endofyty morských pasienkov alebo rastúce v pôdach s vysokou slanosťou.

Iné druhy sa dokážu vyvíjať vo veľmi okyslených pôdach prirodzene alebo ľudskými činnosťami, ako sú odpady z ťažby a priemyselnej odpadovej vody. 

Reprodukcia

Druh Penicillium a Talaomyces Reprodukujú asexuálne a sexuálne.

Asexuálna reprodukcia

Môže sa to vyskytnúť v dôsledku fragmentácie mylos, ktorá je stále rozdelená. V iných prípadoch môžete vytvoriť sklerotio (mycélium hrubých stien), ktoré dokážu odolávať nepriaznivým podmienkam a potom sa začnú deliť.

Najbežnejšou formou asexuálnej reprodukcie je produkcia konídie (sexuálnych spór) z Conidioforos. Sú tvorené z delenia jadra fixov.

Sexuálna reprodukcia

Sexuálne spóry sa vyrábajú v znechutení. Vytvára sa vyššie (mužská štruktúra) a znechutenie (ženská štruktúra). Cytoplazmy oboch štruktúr sa zlúčia (plazmogamia) a potom sú spojené jadrá (kariogamia).

Po vytvorení diploidnej bunky dôjde k meióze. Vytvárajú sa štyri haploidné bunky, ktoré trpia mitózou, takže sa vyskytne osem ascosporov.

ASCOSPORE sú haploidy s jedným jadrom. Môžu mať hladký povrch alebo s ozdobami a sú rozptýlení vetrom alebo prepustení dažďom.

Patogény a choroby

Rôzne druhy Penicillium Sú to príčinné činidlá zhoršenia potravín, najmä ak sú podmienky vlhké a teplé. Kolónie sa vyvíjajú na týchto a enzýmoch, ktoré ich rýchlo produkujú. Všeobecne majú kolónie zelenkavú farbu.

Kontaminácia budov pre spóry Penicillium a ďalšie žánre. Uzavreté a mokré prostredia uprednostňujú vývoj húb. Existujú ľudia, ktorí sú veľmi citliví na spóry, ktoré im spôsobujú rôzne patológie dýchacích a alergií.

Tón. Marneffei (pred Penicillium marneffei) je príčinou peniciliózy, endemického ochorenia juhovýchodnej Ázie. To postihuje iba imunosupresívnych pacientov, najmä pacientov s HIV.

Conidias infikuje hostiteľa inhaláciou a potom sa vyvinie intracelulárne, čo ovplyvňuje fungovanie niektorých orgánov.

Biotechnológia

Niektoré druhy Penicillium Sa bežne používajú v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.

V mnohých mäsových výrobkoch, ktoré podliehajú procesom dozrievania, je prítomnosť kolónií húb na povrchu bežná. Tieto huby zvyšujú charakteristické arómy a príchute v dôsledku výroby rôznych chemických zlúčenín.

Druh Penicillium Predstavujú povrchovú mikrobiálnu flóru v niektorých fermentovaných klobásach, ako je napríklad salám. Sú to antioxidanty a vyhýbajú sa vysykovaniu, okrem ich proteolytickej kapacity, ktorá prispieva k vytvrdzeniu produktov a zabránila útoku patogénov.

V prípade So -zavolaných modrých syrov, P. Roqueforti Pridáva sa v ich dozrievaní. Jeho aktivita produkuje enzýmy, ktoré degradujú chemické zlúčeniny a produkujú arómu a charakteristickú chuť týchto syrov. Modré škvrny sú kolónie húb v syre.

Niektoré druhy sú schopné produkovať prírodné antibiotiká. Jedným z nich je penicilín, ktorý sa získava hlavne od P. Chrysogenum. Penicilín bol prvý antibiotikum používané v medicíne.

Odkazy

1. Cabañes J, pán Bragulat a G Castellá. Okratoxín A produkujúce SPECTS v rode Penicillium.
2. Houbraken a Ra Samson. Fylogenéza Penicillium a segregácia trichocomaceae do troch rodín. Štúdie v mykoológii.