Živiny a ich klasifikácia

Výživné látky sú potrebnými potravinami na prácu a zostanú zdravé a sú klasifikované ako tuky, uhľohydráty a bielkoviny. S licenciou

Čo sú živiny?

Ten živiny Sú to chemické zložky, ktoré bunky získavajú prostredníctvom rôznych potravín, ktoré sa konzumujú každý deň. Sú potrebné na to, aby bunky plnili svoje základné funkcie a organizmus vyživuje, rastie a prežije. A správne pracovať.

Výživné látky sú klasifikované do troch veľkých skupín podľa ich dôležitosti, množstva a funkcie v tele: základné a neosériové, makrorádne a mikroživiny a energia, plasty a regulátory.

Klasifikácia živín podľa dôležitosti

Podľa dôležitosti, ktorú majú počas metabolických procesov pre úplné fungovanie organizmu, sú klasifikované do dvoch skupín:

1. Základné živiny

Je potrebné konzumovať tieto živiny na správne fungovanie organizmu, pretože ich nemôže syntetizovať.

Táto skupina obsahuje niektoré vitamíny (A, D, E, K, Riboflavina, niacina, Tiamina, B12, B6), niektoré minerály (železo, zinok, vápnik, horčík, fosfor, meď, jód, fluór, sodík, draslík) kyseliny, aminokyseliny, kyslík a voda, všetko nevyhnutné pre život.

2. Nevyživené živiny

Sú to látky, ktoré agentúra syntetizuje v primeraných množstvách, ale ktoré nie sú nevyhnutné pre ich rast, údržbu a rozvoj.

Medzi tieto živiny patria antioxidanty a fytochemikálie, ktoré sú prítomné v určitej zelenine. Aj keď trvalá spotreba nie je potrebná, slúži na zlepšenie niektorých funkcií v agentúre.

Klasifikácia podľa množstva

Z dôvodu množstva, ktoré si vyžadujú organizmy a rastliny, sú klasifikované ako:

1. Makronutrienty

Sú to živiny zodpovedné za poskytovanie tela najväčšie množstvo energie potrebnej na vykonávanie metabolických procesov. Táto skupina zahŕňa Sacharidy, bielkoviny a lipidy alebo tuky. Tiež alkoholy a organické kyseliny.

Môže vám slúžiť: Indukcia personálu: koncept, typy, proces, ciele

2. Mikroživiny

V tejto skupine sú niektoré minerály a vitamíny. Mikroživiny sú potrebné v tele v malom množstve (nižšie ako miligramy). Pôsobia ako regulačné činidlá metabolizmu v energetických procesoch, ale nie ako substráty.

Klasifikácia podľa funkcie

Aj keď živina môže v tele vykonávať niekoľko funkcií, na didaktické účely sa dajú klasifikovať ako:

1. Energia

Pomáhajú metabolizmu získať energiu, aby mohli vykonávať svoje dôležité funkcie. V tejto skupine sú tuky a uhľohydráty (uhľohydráty).

V prípade proteínov, aj keď patria do skupiny plastov, môžu byť tiež energia, ak sa konzumujú v množstvách väčších, ako sú potrebné.

2. Plasty

Plasty sa tiež nazývajú štrukturálne, pretože sú súčasťou štruktúry organizmu a umožňujú ich rast, pretože pôsobia v tvorbe tkanív.

V tejto skupine sú okrem iného určité lipidy (cholesterol), proteíny, uhľohydráty a niektoré minerálne látky, ako je fosfor a vápnik,.

3. Regulačné orgány

Sú zodpovedné za kontrolu chemických reakcií produkovaných metabolizmom tela. Regulačné živiny sa tiež nazývajú energia a stavitelia a nachádzajú sa v vitamínoch a niektorých mineráloch, ako je draslík a sodík.

Odkazy

1. 5 Klasifikácia živín. Zotavené zo zdravia.SFGATE.com.
2. 5 Klasifikácia živín. Livestrong sa zotavil.com.
3. Makronutrienty: uhľohydráty, tuky a bielkoviny. Zotavené z FAO.orgán.