Typické najslávnejšie jedlá Huancayo
![Typické najslávnejšie jedlá Huancayo](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-7-platos-tipicos-de-huancayo-ms-famosos.jpg)
- 3058
- 357
- Denis Škriniar
Z Typické jedlá Huancayo, Najznámejšie recepty sú zemiaky Huancaína alebo La Pachamanca, ale kuchyňa tohto peruánskeho mesta v regióne Junín je oveľa rozmanitejšia.
Rôzne potajes, vývary a mäso sú tiež súčasťou gastronómie Huancaína, ktorá hoci veľa zdieľa s regiónmi Peru, zahŕňa aj príspevok tradičných predppánskych tradičných regiónov v regióne.
Bukové mäso, RAM a bravčové olovo ako zdroje bielkovín vedľa pstruh.
Typické hlavné jedlá Huancayovej gastronómie
Hranolky
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-7-platos-tipicos-de-huancayo-ms-famosos.jpg)
Názov misky a ingrediencie pochádzajú z údolia Mantaro, kde sa nachádzajú oddelenie Junín a mesto Huancayo.
Skladá sa z komplikovaného oleja, chilli pasty, syra a mlieka, ktoré pokrývajú sankcionované biele bazény, a podávajú sa sprevádzané varenými vajcami a olivami.
Túto cestoviny alebo „huankain omáčku“ sa dá kombinovať aj s mäsom, vtákmi, rybami a rezancami.
Pachamanca
V jazyku Quechua to znamená „zemský hrniec“ (Pacha znamená pôdu a manca znamená hrniec). Odkazuje na rozpracovanie aj samotné jedlo.
Je to dusený podzem, v ktorom sa ingrediencie varí s teplom vyhrievaných sopečných kameňov, pokryté vetvami a zatvorené hermetickým spôsobom.
Zahŕňa rôzne mäso vrátane barana, bravčového mäsa, prasa, kozy a restu.
Gril
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-7-platos-tipicos-de-huancayo-ms-famosos_3.jpg)
Podnebie v regióne je ideálnym pre rozvoj pstruhov, ktorý je v Huancayo dosť ekonomický a následne populárny.
Môže vám slúžiť: 30 najobľúbenejších turistických miest ColimaPstruh, celý alebo filé, je macerovaný rascou a korením na hodinu, zatiaľ čo cibuľa, cesnak, chilli a olejový dresing sa pripravuje paralelne.
Pstruh varí na grile, s uhlím alebo palivovým drevom a podáva sa s dresingom. Normálne je sprevádzaný ryžou alebo sankcionovanými pápežmi.
Cuy Colorado
Morča je veľký hlodavc, ktorý váži približne 1 kilogram a zvyčajne sa konzumuje v celej oblasti údolia Mantaro.
Čisté mäso sa vkladá do soľanky na 2 hodiny, potom sa nechá vysušiť a hranolky v oleji, ktorý bol predtým ochutený cesnakom, nasekanou cibuľou a chilovanou chilli.
Akonáhle je mäso hnedé, nasekané biele zemiaky sú začlenené a zemiaky a morčatá sa podávajú spolu, obidve kúpané v zostávajúcej omáčke vyrobenej z oleja, cibule a korenia.
Jora a Mulle Chicha
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-7-platos-tipicos-de-huancayo-ms-famosos_5.jpg)
Chicha sa nazýva akýkoľvek nápoj vyrobený z obilnín fermentácie, ktorý je kukuricou najznámejšou.
Chichas Jory a Mulle sa vyrábajú v procese podobnom procesu kukurice alebo tradičnej „fialovej chicha“, ale pomocou Jora (klíčiace, suché a mleté kukurica) alebo molle, ktorý je jedným z plodov tradičných rastlín v tejto oblasti.
V prípade Jory alebo Molle sa buď varí v hojnej vode a na pár dní sa kladie do fermentu.
Ak sa pred začatím fermentácie pridá cukor, proces sa zmení na alkohol na alkohol.
Patachi
Patachi je veľmi populárny recept v mnohých oblastiach Peru, z ktorých každý má svoje vlastné prísady alebo korenie. Napríklad, Huancayo -štýlová patachi sa pripravuje so suchou pšenicou, oluquito, suchou fazuľou, Chuño, suchým alverjitasom, caránom, hovädzím mäsom, pieporom a zelerom.
Môže vám slúžiť: ChudobaJe to výživové jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva v noci. Varí sa s palivovým drevom a ingrediencie sú k dispozícii v hlinenom hrnci na varenie celé hodiny.
Opečené fazule
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-7-platos-tipicos-de-huancayo-ms-famosos_7.jpg)
Veľmi populárny vo väčšine Peru, ale najmä v regiónoch oblasti centra mesta je typickým produktom oblasti.
Na jeho vypracovanie sa pripravujú suché fazule, ktoré sa nechajú namočiť počas jednej noci a nasledujúci deň chuti soli. Potom ich možno vziať kedykoľvek počas dňa.
Odkazy
- Dehuancayo.com - Typické jedlá Huancayo Peru www.Dehuancayo.com
- Huancayo.Info - Typické jedlá Huancayo Huancayo.Info
- Huancayo Peru - Huancayo Www Gastronómia.Huancayoperu.com
- Galeon - Typické jedlá Huancayo PortalTuristicahuanc.galón.com
- Španielčina asi - typické jedlá Junín www.o espanolu.com