15 najbežnejších jedlých stoniek

Čo sú jedlé stonky?

Ten jedlé stonky Sú to tie stonky rastlín, ktoré sa môžu použiť v kulinárskych prípravkoch. Zvyčajne sú rozdelené na tieto zeleninu s jedlými stonkami, ktoré sú nad zemou a tie, ktoré majú modifikované stonky pod povrchom.

Kultivačné rastliny, ktoré sa pestujú ich uloženými koreňmi a hľuzy sa nazývajú koreňové a hľúzové kultúry. Spravidla sa nachádzajú pod doménou agronómie. Ale nízka ľudská spotreba možno považovať za zeleninu v záhradníctve.

Jedlé stonky rastlín sú súčasťou rastlín, ktoré konzumujú ľudia. Väčšina rastlín sa skladá z koreňov, stoniek, listov, kvetov a produkuje ovocie, ktoré obsahujú semená.

Ľudia zvyčajne jedia semená (kukurica alebo káva), ovocie (paradajky), listy (šalát alebo špenát) alebo korene (mrkva a betaragas), ale tiež jedia stonky mnohých rastlín. K dispozícii sú tiež jedlé stopky a jedlé kvety.

Stonky rastlín majú rôzne funkcie; Podporujú celú rastlinu a majú listy, kvety a ovocie. Sú tiež životne dôležitým spojením medzi listami a koreňmi; Vykonávajú vodné a minerálne živiny.

Príklady jedlých stoniek

1- Cukrová trstina

Cukrová trstina (Saccharum officinarum)

Jedlá časť je vnútorná stonka, ktorej miazga je zdroj cukru. Vo svojej surovej podobe a môže byť žuť na extrahovanie sladkej šťavy. Táto vysoká a trvalá tráva pochádza z tropických a horúcich teplôt južnej Ázie a Melanézie.

Niektoré výrobky odvodené z tejto rastliny zahŕňajú okrem cukru, medzi.

2- bambus

Bambus. Zdroj: https: // pixabay.com/ com/

Je to vždy zelenina rastlina prosperujúca; Kmeňové oblasti sú zvyčajne prázdne. Jedlá časť je mladý a vznikajúci ohnisko. Bambus je jednou z rastlín, ktoré na svete rastú rýchlejšie.

Táto rastlina sa používa v mnohých jedlách ázijskej kuchyne; Sú k dispozícii v supermarketoch v rôznych formách, ktoré sú už rezané, čerstvé aj v Can.

Môže vám slúžiť: +100 psychologických fráz

3- Colinabo

Táto rastlina je z horčičnej rodiny. Hlavnou spotrebnou časťou rastliny je základná stonka, ktorá tvorí sférickú štruktúru. Je možné konzumovať surové aj varené.

Jeho chuť a textúra sú podobné príchuťou brokolica alebo srdca kapusty, ale mäkšie a mäkšie. Mladý kmeň môže byť rovnako chrumkavý a šťavnatý ako jablko, aj keď menej sladký.

4- špargľa

Je to druh trvalej rozkvetskej rastliny rodu Asparagus. Je pôvodom z väčšiny Európy, severnej Afriky a západnej Ázie; Záhradnícka kultúra je široko kultivovaná.

Špargľa rastie medzi 100 a 150 cm vysoký, s stonkami s mnohými vetvami a pevnými lístiami. Jeho listy sú upravené stonky v listoch; Meria šesť až 32 mm dlhé a 1 mm široké, sú spolu v skupinách po štyroch až 15 ruži. Jeho ovocie je malá červená guľa, ktorá je pre ľudí jedovatá.

Bežne sa konzumuje iba mladý špargľa: Akonáhle sa šálky začnú otvárať, výhonky sa stanú drevami.

Špargľa sa skladá z asi 93% vody; Majú nízky obsah sodíka a kalórií. Je to dobrý zdroj vitamínu B6, vápnika, horčíka a zinku, je dobrý zdroj vlákien.

Ohniny sa pripravujú a slúžia veľkým množstvom spôsobov po celom svete, zvyčajne slúžia ako občerstvenie alebo ako spoločník rastlín.

Zvyčajne sa používa opečené krevetami, kuracím mäsom alebo hovädzím mäsom. Môže sa tiež variť na grile alebo varené; Bežne sa používa vo varených a polievkach.

5- Ruibarbo

Červené alebo zelené stonky sú časťou jedlej rastliny; Listy sú toxické. Ruibarbo je trvalá bylina, ktorá produkuje krátke a silné odnože.

Môže vám slúžiť: Vlastnosti borojó pre fyzické a duševné zdravie

V kuchyni sú čerstvé a surové stonky chrumkavé. Aj keď to nie je ovocie, zvyčajne sa pripravuje, akoby to bolo. Stonky sa bežne varí s cukrom a používajú sa v nohách, rozpadnutí a iných dezertoch.

6- Celer

Bunka má dlhú a vláknitú kmeň, ktorá sa stáva listom. Celá celá rastlina je jedlá, vrátane chrumkavej stopky (stonka s listom) a mäsitý koreň.

V závislosti od umiestnenia a kultivácie sa listy aj stonky konzumujú a používajú inak v kuchyni.

Bunkový stonka je rozdelená do skupín listov. Cellowova hlava sa zvyčajne predáva ako zelenina. Zvyčajne sa konzumuje iba v stonkách vo forme listov.

Existuje druh divokej bunky, ktorá má zemitú chuť a výraznú vôňu. Jeho stonky sa bežne používajú vo francúzskej kuchyni, najmä v dusených a polievkach.

7. echalote

Je to rodina cibule, cesnaku a cesnakového porra. Jedlá časť sú hlavne opuchnuté listy s malým stonkou.

Používajú sa v čerstvej kuchyni okrem vyzdvihnutia. V ázijskej kuchyni sa používajú ako korenie. Má chuť podobnú bežnej cibule, ale s mäkšou chuťou.

8- Canela

Jeho kôra sa používa ako druh. Táto kôra sa získava z niekoľkých druhov stromov rodu Cinnamomun. Škorica sa používa v sladkých a slaných jedlách.

Škorica je vždy zelený strom charakterizovaný oválnymi listami, hustá kôra a ovocie. Keď sú druhy kultivované, kôra a listy sú primárnymi časťami použitej rastliny.

Stonky musia byť stíhané bezprostredne po úrode, zatiaľ čo vnútorná kôra je stále mokrá.

Stonky strihu sú stíhané pri poškriabaní vonkajšej kôry a potom zasiahnutím vetvy ako kladiva, aby sa uvoľnilo vnútorný kôra, ktorý sa valí do dlhých kmeňov.

Môže vám slúžiť: frázy klamstiev a podvodov

9- Rábano

Rábis sa konzumuje na celom svete, je konzumovaný hlavne surová ako šalátová zelenina. Existuje veľa odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou a príchuťou.

10 obr

Fig je druh pôvodného stromu trópov. Jedlá časť je tkanivo stonky. Môžete jesť čerstvé a sušenie.

11

Jeho stonka môže byť žltá, biela alebo červená, surové penky majú vitamíny C, A a horčík. Zelená, jemná a živá -KOLOR STEMS sú najlepšou príchuťou.

Rad by sa mal dobre premyť, pridať niektoré kyseliny, ako je ocot, a bránia sa jej sčernikám, keď sa varí. Podávajú pokryté omáčkami, vinaigretami alebo sú vyprážané.

12-freechové klíčky

Sú to lístky, ktoré sa podávajú rôznymi spôsobmi, ako napríklad dusené alebo v polievkach sprevádzané omáčkami alebo vinaigretami. Váhy, umyte ich a primerane ich vysušte.

13- fenikel

Táto rastlina sa používa ako korenie, liečivá rastlina a zelenina. Jeho mäkká a anisado príchuť z neho robí ocenené jedlo. Môžete jesť surové v šaláte, opečené, do uhlíkov alebo ako dusené mäso v dusení.

14- jedlý bodliak

Tvoje stonky zvyčajne bielidlá, aby sa znížila ich horká chuť a aby bola jemnejšia. Varí sa so šunkou, zbitá alebo grattés.

15

Získava sa vo vnútri stonky určitých druhov palmových stromov. Vedia podobne ako Artichoke. Môžu jesť surové a tiež predávať. V plátkoch sa podávajú s vineárnou omáčkou. Dobre sa kombinujú so šalátmi, morskými plodmi, behamelom a šunkou.

Odkazy

1. Chutná zelenina stonky a žiarovky. Ranker sa zotavil.com.
2. Ficus. Zotavené z Wikipédie.orgán.
3. Jedlý kmeň rastlín. Zotavené z Wikipédie.orgán.
4. Reďkovka. Zotavené z Wikipédie.orgán.
5. Šalota. Zotavené z Wikipédie.orgán.
6. Bambus. Zotavené z Wikipédie.orgán.
7. Cvik. Zotavené z Wikipédie.orgán.