10 najobľúbenejších tradícií a zvykov Puebla

Puebla, Mexiko

Jeden z Tradície a zvyky pululy s väčšou rekordou je 5. mája. V tento deň sa pripomína víťazstvo mexickej armády nad francúzskymi silami, ktoré chceli napadnúť štát. Oslavuje sa v celom regióne s prehliadkami.

Ďalšie tradície puebly sú náboženské. To je prípad nasledujúcich strán: Svätý týždeň, deň San Antonia Abad, v deň Panny Márie a slávnosti Panny Márie Guadalupe.

Na druhej strane, mnoho strán v tomto regióne odhaľuje dôležitosť, ktorú obyvatelia Puebla dávajú poľnohospodárskym činnostiam.

Niektoré príklady sú festival Apple (kde sa oslavuje kultivácia tohto ovocia), týždeň kukurice (kde sa pocta vyplatí poľnohospodárom) a deň San Antonia Abad (kde sú požehnané zvieratá a semená).

Najdôležitejšie a vrcholy Puebla

1- Gastronómia

Chile v Nogade

Pueblov gastronómia je jedným z najrozmanitejších v krajine. V suchých štátnych oblastiach sa pozoruje vplyv španielskej kuchyne. V horských oblastiach je kuchyňa Puebla silne ovplyvnená domorodými skupinami.

Niektoré z Pueblových typických jedál sú:

• Bravčový gril.
• Chalupas, ktoré sú kukuričnými tortillami s vysokými okrajmi, aby sa dali naplniť. Spravidla sa pridá syr, dusená zelenina a pikantná omáčka.
• Chile v Nogade, ktoré sú chille plnené mäsom. Pridá sa orechová omáčka.
• Mole Poblano, čo je omáčka založená na rôznych druhoch papriky. Zahrnuté sú aj ďalšie prísady, ako sú arašidy, sezamové semená a aníz, cibuľa, cesnak, paradajka, škorica, pšeničný chlieb, kukuričné ​​tortilly, hrozno hrozienka, soľ a cukor.
• Molotes, ktoré sú kukuricou a syrmi tortilly plnené mäsom, zeleninou alebo omáčkou.
• Tradičné sladkosti Puebla sú:
• Cocada, ktorá sa vyrába z kokosu, vaječných bielkov, mlieka a vína.
• Jamoncillo, sladké na základe tekvicových semien, mlieka a cukru.

Môže vám slúžiť: etnická rozmanitosť v Peru

Najreprezentatívnejšie nápoje štátu sú:

• Acachú, čerešňový likér.
• Chumiate, ovocný likér.
• Zasnežené, pite, ktorá mieša whisky s ovocím.

2-papierové balóny Party

Festival papierových balónov sa koná v novembri. Počas tejto párty ľudia vyrábajú papierové balóny, ktoré budú prepustené v noci. Táto šou sprevádza tance a koncerty populárnej hudby.

3- veľtrh Apple

Veľtrh Apple sa zhoduje s oslavami na počesť Virgen de la Asunción (medzi prvými augustovými týždňami). Je to preto, že toto vzývanie je patrónom pestovateľov ovocia.

Centrom tohto veľtrhu je jablko, takže existujú stovky jedál založených na jablkách: vína, jablčný mušt, koláče, platené, karamelové jablká,.

5. mája

5. mája je jedným z najdôležitejších dátumov nielen pre Puebla, ale aj pre Mexiko. 5. mája 1862 mexická armáda porazila francúzsku armádu, ktorá sa pokúsila napadnúť štát.

Vo všetkých Puebla sú sprievody, ktoré si pamätajú mexické víťazstvo. V niektorých oblastiach sa tiež robia dramatizácie bitky v roku 1862.

5- Deň mŕtvych

Deň mŕtvych je jednou z najvýraznejších tradícií v Mexiku, ktorá sa oslavuje od 31. októbra do 2. novembra. Huaquechula je jedným z miest Puebla, ktoré dáva stranám väčší význam pre deň mŕtvych.

Počas týchto troch dní je mesto Huaquehula zdobené oltármi kvetov, jedál a remesiel na počesť zosnulého. Vyrábajú sa kostry cukru a cukru, ktoré zdobia dvere domov.

Môže vám slúžiť: návyky telesnej hygieny

Rovnako ako v iných častiach Mexika, obyvatelia Puebla navštevujú cintoríny počas týchto strán a nosia tradičné jedlo mŕtvych (mŕtvy chlieb, vaječný šalát, tekvicové tamale), ako aj obľúbené jedlá zosnulého.

6- karneval

Karneval sa oslavuje medzi mesiacom februárom a mesiacom marca. V Pueble sa oslavy líšia od jednej oblasti do druhej.

V niektorých regiónoch, kde je domorodý vplyv silný, je Juan Carnival spálený. Toto je čistiaci rituál.

V iných oblastiach sa udržiava tradícia, ktorá diktuje, že ženy nemôžu tancovať v karnevale. Z tohto dôvodu sa muži maskujú ženským oblečením a tancujú ulicami.

7- svätý týždeň

Masa. Zdroj: Bladimmimous CC BY-SA 3.0, cez Wikimedia Commons

Svätý týždeň sa začína požehnaním Las Palmas (ktorý sa koná v nedeľu Palm). Počas týždňa sa vytvárajú sprievody a masy. Oslava s nedeľou vzkriesenia sa zatvára.

8- San Antonio Abad Day

San Antonio Abad

17. januára sa oslavuje San Antonio Abad. Pretože tento svätý je ochrancom zvierat, ľudia berú svoje zvieratá do kostolov a zberajú sa, aby boli požehnaní.

Z tohto dôvodu je táto strana známa aj ako „Deň požehnania zvierat a semien“.

9- Deň Panny Guadalupe

Guadalupeova panna

Strany Panny Guadalupe sa konajú medzi 9. a 12. decembrom. Vytvárajú sa masy, kultúrne udalosti a veľtrhy.

10- Týždeň kukuričného kultu

Počas prvých decembrových týždňov sa kukuričný kult uskutočňuje v Pueble, festivale, ktorý trvá sedem dní.

Môže vám slúžiť: najtypickejšie jedlá Huancayo

Na tomto festivale sa oslavuje výroba kukurice (ktorá je jednou z najdôležitejších plodín v krajine) a poľnohospodári, ktorí sa usilujú o polia.

Vyrábajú sa gastronomické veľtrhy, v ktorých si môžete vychutnať stovky jedál založených na kukurici (tamales, tortilly, Mazamorra).

Podobne sa vytvárajú kultúrne prezentácie (tance a koncerty hudby Ranchera).